Τηγανίτες κολοκύθας - 10 από τις πιο νόστιμες συνταγές

Οι ζουμερές, λαμπερές και λαχταριστές τηγανίτες κολοκύθας θα απευθύνονται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Ένα τέτοιο πιάτο είναι κατάλληλο για πρωινό και απογευματινό τσάι, χάρη στη γλυκύτητα της κολοκύθας, μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς προσθήκη ζάχαρης. 10 συνταγές που συλλέγονται στο άρθρο μας θα σας βοηθήσουν στην προετοιμασία αυτού του πιάτου.

Νόστιμες τηγανίτες κολοκύθας σε ένα τηγάνι

Μια υπέροχη ιδέα για ένα νόστιμο και πλούσιο πρωινό - τηγανίτες κολοκύθας. Αν και η κολοκύθα θεωρείται φτηνό λαχανικό, έχει υπέροχη γεύση και θα ευχαριστήσει ακόμη και τους πιο εξελιγμένους καλοφαγάδες.

• 
  Πλύνετε την κολοκύθα, ξεφλουδίστε τους σπόρους, κόψτε τη φλούδα.
• 
  Τρίβουμε τον πολτό κολοκύθας.
• 
  Ζυμώνουμε τη ζύμη για τηγανίτα. Σε ένα μπολ, συνδυάστε την κολοκύθα, το κεφίρ, το αυγό, το αλάτι, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
• 
  Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές.
• 
  Σερβίρετε έτοιμες τηγανίτες με τυρόπηγμα, κρέμα γάλακτος ή μέλι.

Καλή όρεξη!

Γρήγορες και νόστιμες τηγανίτες κολοκύθας με κεφίρ

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς πόσο καιρό πριν εμφανίστηκαν πιάτα κολοκύθας στη ρωσική κουζίνα. Η κολοκύθα είναι ένα ευπροσάρμοστο λαχανικό που μπορεί να βράσει, να μαγειρευτεί, να τηγανιστεί ή να ψηθεί. Οι τηγανίτες είναι ένα από τα πιο εύκολα και θρεπτικά πιάτα που μπορείτε να φτιάξετε με κολοκύθα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4-5.

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 400 γρ.
• Αλεύρι - 120 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 0,5 κουτ
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Κεφίρ 3,2% - 125 ml.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τη φλούδα από την κολοκύθα και ξεφλουδίστε την από τους σπόρους. Τρίβουμε τον πολτό.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι, στη συνέχεια ρίξτε κεφίρ, ανακατέψτε.
3. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι στη μάζα των αυγών, ανακατέψτε καλά.
4. Προσθέστε πολτό κολοκύθας στη ζύμη, ανακατέψτε.
5. Βάλτε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίξτε φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τη ζύμη σε προθερμασμένο τηγάνι και σχηματίστε στρογγυλεμένες τηγανίτες.
6. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
7. Σερβίρετε ζεστό με ξινή κρέμα ή άλλη σάλτσα της επιλογής σας.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε νόστιμες τηγανίτες κολοκύθας και κολοκυθιού;

Οι τηγανίτες λαχανικών είναι μια γρήγορη λύση για κάθε γεύμα. Η κολοκύθα και τα κολοκυθάκια είναι υπέροχα για να φτιάξετε τέτοιες τηγανίτες. Τις περισσότερες φορές τηγανίζονται σε τηγάνι και σερβίρονται με ξινή κρέμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 300 γρ.
• Κολοκυθάκια - 400 γρ.
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Zira - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 150 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα κολοκυθάκια και την κολοκύθα, κόψτε τη φλούδα, κόψτε τον πολτό σε κύβους. Σε ένα μπλέντερ, αλέστε τα κολοκυθάκια, την κολοκύθα, το σκόρδο και το κύμινο σε έναν πουρέ.
2. Χτυπήστε τα αυγά στη φυτική μάζα, προσθέστε αλάτι και κοσκινισμένο αλεύρι.
3. Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη.
4. Ρίξτε φυτικό λάδι σε προθερμασμένο τηγάνι. Απλώνουμε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας, σχηματίζουμε στρογγυλεμένες τηγανίτες.
5. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές.
6. Σερβίρετε τις τηγανίτες σκουός αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε τηγανίτες κολοκύθας και μήλου

Τα Fritters μπορούν να αποδοθούν σε πιάτα επιδόρπιο. Συνήθως σερβίρονται με τσάι με μαρμελάδα ή μέλι.Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε μια απίστευτα νόστιμη και υγιεινή εκδοχή από τηγανίτες κολοκύθας και μήλου.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 1-2.

Συστατικά:

• Μήλα - 200 γρ.
• Κολοκύθα - 300 γρ.
• Αλεύρι - 200 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε την κολοκύθα, τη φλούδα και τους σπόρους, τρίψτε τον πολτό σε χοντρό τρίφτη.
2. Επίσης, κόψτε τη φλούδα από τα μήλα και αφαιρέστε τους σπόρους, τρίψτε τους.
3. Προσθέστε ζάχαρη και αυγά σε μήλα και κολοκύθα, ανακατέψτε καλά.
4. Στη συνέχεια προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη.
5. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε προθερμασμένο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές.
6. Οι τηγανίτες κολοκύθας και μήλου μπορούν να σερβιριστούν ζεστές και διατηρημένες με απλή ψύξη.

Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε τηγανίτες κολοκύθας στο φούρνο;

Νόστιμες τηγανίτες κολοκύθας δεν μπορούν μόνο να τηγανιστούν, αλλά και να ψηθούν στο φούρνο. Το πιάτο θα αποδειχθεί χαμηλό σε θερμίδες, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο. Είναι επίσης πιο βολικό και γρηγορότερο, δεν χρειάζεται να σταθείτε δίπλα στη σόμπα και να βεβαιωθείτε ότι οι τηγανίτες δεν καίγονται.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 400 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 200 γρ.
• Μαγειρική σόδα - 0,5 κουτ
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Φυσικό γιαούρτι - 2 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίψτε τον πολτό κολοκύθας σε χοντρό τρίφτη και μεταφέρετέ τον σε λεπτό κόσκινο για να γυαλίσετε το υγρό.
2. Προσθέστε αυγά, κοσκινισμένο αλεύρι, φυσικό γιαούρτι, ζάχαρη και μαγειρική σόδα στη θρυμματισμένη κολοκύθα. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Αφήστε τη ζύμη τηγανίτας σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά.
3. Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή, αλείψτε το με λάδι. Με μια κουταλιά της σούπας, τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο.
4. Μαγειρέψτε τις τηγανίτες στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 15 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το ταψί, γυρίστε τις τηγανίτες στην άλλη πλευρά και ψήστε τις για άλλα 10 λεπτά.
5. Σερβίρετε τις τηγανίτες με μαρμελάδα, ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα.

Καλή όρεξη!

Άπαχες τηγανίτες κολοκύθας χωρίς αυγά

Μοιραζόμαστε μαζί σας μια υπέροχη ιδέα για ένα πιάτο για ένα άπαχο μενού. Όλοι γνωρίζουν ότι η κολοκύθα είναι ένα πολύτιμο λαχανικό στις ιδιότητές της, επομένως συνιστάται να συμπεριλάβετε πιάτα από αυτήν στη διατροφή σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 250 γρ.
• Νιφάδες βρώμης - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.
• Ζαχαρωμένα φρούτα πορτοκαλιού - 10 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Κανέλα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλέστε το πλιγούρι βρώμης με ένα μπλέντερ.
2. Κόψτε την κολοκύθα σε κύβους, βράστε τη για 10-15 λεπτά και μετρήστε 250 γραμμάρια.
3. Προσθέστε ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού στην κολοκύθα και αλέστε αυτά τα υλικά με ένα μπλέντερ.
4. Ανακατέψτε το προκύπτον πλιγούρι βρώμης με ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ.
5. Στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα κολοκύθας και ανακατέψτε.
6. Οι τηγανίτες μπορούν να τηγανιστούν χωρίς λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι ή σε κανονικό τηγάνι χρησιμοποιώντας φυτικό έλαιο. Πασπαλίστε τις τελειές άπαχες τηγανίτες με τριμμένη κανέλα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για τηγανίτες κολοκύθας με σιμιγδάλι

Οι τηγανίτες κολοκύθας με σιμιγδάλι αποδεικνύονται πιο αφράτες και απαλές και το έντονο χρώμα και το άρωμά τους θα ευχαριστήσουν το σπίτι σας. Το μαγείρεμα τηγανίτες δεν είναι καθόλου δύσκολο, αλλά πρέπει να δώσετε λίγο χρόνο στη ζύμη, έτσι ώστε το σιμιγδάλι να φουσκώσει.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 500 γρ.
• Σιμιγδάλι - 5 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.
• Αλάτι για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από τους σπόρους και ξεφλουδίστε, τρίψτε τον πολτό.
2. Προσθέστε αυγά, σιμιγδάλι, κοσκινισμένο αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ στη μάζα της κολοκύθας. Ανακατέψτε καλά τα υλικά και αφήστε τη ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου για 15-20 λεπτά.
3. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι.
4. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
5. Σερβίρετε ζεστές τηγανίτες κολοκύθας με τσάι για πρωινό.

Καλή όρεξη!

Τηγανίτες κολοκύθας με τυρί και σκόρδο

Μια άλλη συνταγή για νόστιμες τηγανίτες κολοκύθας, αλλά αυτή τη φορά το πιάτο δεν θα είναι γλυκό. Η κολοκύθα είναι ένα ευπροσάρμοστο λαχανικό, οπότε ακόμη και σε συνδυασμό με σκόρδο και τυρί, αποκτούν νόστιμα πιάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 4-6.

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 500 γρ.
• Πατάτες - 150 γρ.
• Τυρί - 150 γρ.
• Αλεύρι - 100 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 3-5 δόντια.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Πράσινα για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και τις πατάτες και τρίψτε τις σε χοντρό τρίφτη, στη συνέχεια πιέστε τα λαχανικά από την υπερβολική υγρασία. Τρίψτε το τυρί, ψιλοκόψτε τα χόρτα, περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα.
2. Προσθέστε αυγά, αλάτι και μπαχαρικά στη φυτική μάζα, ανακατέψτε καλά.
3. Ρίξτε φυτικό λάδι σε καλά ζεσταμένο τηγάνι, βάλτε τη ζύμη με τη μορφή στρογγυλών κέικ. Roήνουμε τις τηγανίτες από τη μία πλευρά σε μέτρια φωτιά, σκεπασμένες, για 5 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τις τηγανίτες και μαγειρέψτε για άλλα 3-4 λεπτά από την άλλη πλευρά.
5. Είναι καλύτερο να σερβίρετε τέτοιες τηγανίτες ζεστές με ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε νόστιμες τηγανίτες κολοκύθας με τυρί cottage;

Το τυρί Cottage και η κολοκύθα είναι ιδανικά συστατικά για τηγανίτες. Αυτό το πιάτο συνδυάζει υπέροχη γεύση και οφέλη για το σώμα. Αυτές οι τηγανίτες μπορεί να είναι χορταστικές για να ταΐσουν μια οικογένεια για πρωινό.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 400 γρ.
• Τυρί Cottage - 400 γρ.
• Αλεύρι - 1-1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 6-8 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Μαγειρική σόδα - 0,25 κουταλάκι του γλυκού
• Επιτραπέζιο ξύδι - για κατάσβεση σόδας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και τρίψτε την σε λεπτό τρίφτη. Σιγοβράζουμε την κολοκύθα με τη μισή ζάχαρη για 1-2 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
2. Πολτοποιήστε το τυρί cottage με αυγά, αλάτι και την υπόλοιπη ζάχαρη.
3. Στη συνέχεια, συνδυάστε τη μάζα κολοκύθας και τυρόπηγματος χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
4. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι και σόδα στη ζύμη, ανακατέψτε καλά.
5. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε μέτρια φωτιά σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές. Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή σαντιγί.

Καλή όρεξη!

Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για κατεψυγμένα τηγανητά κολοκύθας

Η κολοκύθα αποθηκεύεται τέλεια στην κατάψυξη όλο το χειμώνα και δεν χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές της. Αυτό το προϊόν είναι εξίσου κατάλληλο για μαγείρεμα, σούπες, βραστά ή τηγανίτες. Αυτό το άρθρο θα σας δείξει πώς να φτιάξετε νόστιμες τηγανίτες κολοκύθας από ένα κατεψυγμένο λαχανικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 400-500 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε την κολοκύθα από την κατάψυξη εκ των προτέρων, ώστε να ξεπαγώσει. Στη συνέχεια τρίψτε το. Προσθέστε ζάχαρη στην κολοκύθα και αφήστε για μερικά λεπτά.
2. Στη συνέχεια προσθέστε αυγά, ανακατέψτε.
3. Στη συνέχεια κοσκινίστε το αλεύρι απευθείας σε ένα μπολ, ανακατέψτε ξανά καλά.
4. Προθερμάνετε ένα τηγάνι, προσθέστε φυτικό λάδι και τηγανίστε τις τηγανίτες κολοκύθας και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά.
5. Σερβίρετε τις έτοιμες τηγανίτες ζεστές με ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!