Τηγανίτες κολοκυθιού - 10 πιο νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Νόστιμες τηγανίτες κολοκυθιού σε ένα τηγάνι - μια κλασική συνταγή

Οι λεπτές τηγανίτες σκουός συνδέονται πάντα με την καλοκαιρινή περίοδο. Δοκιμάστε την τέλεια κλασική συνταγή για πιάτο λαχανικών. Αυτές οι τηγανίτες είναι ιδανικές για πρωινό και σνακ!

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

• 
  Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα ξεφλουδίζουμε και στη συνέχεια περνάμε τα φρούτα από έναν μεσαίο τρίφτη. Αφήστε το προκύπτον γκριλ να παρασκευαστεί και στη συνέχεια στραγγίστε τον χυμό που προκύπτει. Προσθέστε αλάτι, σφυριά μαύρου πιπεριού στα έτοιμα κολοκυθάκια, ψιλοκόψτε τις σκελίδες σκόρδου. Ανακατεύουμε.
• 
  Κοσκινίζουμε το αλεύρι και τη μαγειρική σόδα για τα κολοκυθάκια. Ζυμώνουμε απαλά.
• 
  Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το με ένα κοφτερό μαχαίρι.
• 
  Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στη ζύμη του κολοκυθιού. Εδώ σπάμε το αυγό και ανακατεύουμε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• 
  Ζεσταίνουμε το τηγάνι με φυτικό λάδι. Εδώ απλώνουμε τη ζύμη για τηγανίτες κολοκυθιών. Τηγανίζουμε μέχρι να κοκκινίσουν από κάθε πλευρά. Θα χρειαστούν περίπου 7-10 λεπτά.
• 
  Στο τραπέζι σερβίρονται έτοιμες τηγανίτες κολοκυθιού σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες άπαχης κολοκύθας

Οι άπαχες τηγανίτες κολοκυθιού είναι εύκολο να ετοιμαστούν. Ένα ελαφρύ πιάτο αποδεικνύεται αρωματικό και λαχταριστό, μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή ως σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 7 λεπτά

Μερίδες - 2

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 0,5 κιλά.
• Αλεύρι - 100 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά τα φρέσκα κολοκυθάκια κάτω από κρύο νερό, κόψτε τις ουρές.
2. Φλούδα. Εάν τα λαχανικά είναι μικρά, τότε δεν μπορείτε να απαλλαγείτε από τους σπόρους.
3. Περάστε τα έτοιμα κολοκυθάκια από ένα χοντρό τρίφτη. Πιέστε ελαφρά την προκύπτουσα μάζα και αποστραγγίστε την περίσσεια υγρού.
4. Γεμίστε τα τριμμένα κολοκυθάκια με αλεύρι, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε καλά τη μάζα.
5. Προθερμάνετε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Απλώστε απαλά τη ζύμη λαχανικών με τη μορφή μικρών τηγανιών.
6. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Αυτό θα διαρκέσει 3-5 λεπτά.
7. Βάλτε τα έτοιμα κολοκυθάκια σε ένα πιάτο και σερβίρετε ζεστά. Καλή όρεξη!

Μια απλή συνταγή για να φτιάξετε τηγανίτες κολοκυθιών με τυρί

Οι τηγανίτες λαχανικών είναι μια απλή και ικανοποιητική επιλογή σνακ. Το πιάτο κολοκυθιού με την προσθήκη τυριού θα λάμψει με νέα χρώματα και θα σας εντυπωσιάσει με την πρωτότυπη γεύση του.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 7 λεπτά

Μερίδες - 2

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια, αφαιρέστε τους σπόρους εάν είναι απαραίτητο. Στη συνέχεια τρίβουμε τα φρούτα σε χοντρό τρίφτη.
2. Αφήνουμε την προκύπτουσα μάζα κολοκυθιού σε ένα πιάτο για λίγα λεπτά, ώστε να ξεχωρίσει ο χυμός, ο οποίος πρέπει να στραγγιστεί προσεκτικά.
3. Περάστε το σκληρό τυρί από ένα λεπτό τρίφτη.
4. Χτυπάμε τα αυγά με αλεσμένο πιπέρι σε ξεχωριστό μπολ. Κοσκινίστε το αλεύρι εδώ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
5. Συνδυάστε τα χτυπημένα αυγά με το αλεύρι και το τριμμένο τυρί.
6. Αναμίξτε την προκύπτουσα υγρή μάζα.
7. Προσθέστε αλάτι στα τριμμένα κολοκυθάκια και ανακατέψτε.
8. Σχηματίζουμε τηγανίτες λαχανικών και τις βάζουμε σε ένα μείγμα αυγών, αλευριού και τυριού. Τυλίξτε απαλά.
9. Προθερμάνετε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Απλώνουμε τις τηγανίτες.
10. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Περίπου 2-3 ​​λεπτά το καθένα.
11. Οι τηγανίτες κολοκυθιού με τυρί είναι έτοιμες. Σερβίρετε ζεστό. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες σκουός PP χωρίς προσθήκη αλευριού

Ένα ελαφρύ και χορταστικό γεύμα της σωστής διατροφής μπορεί να γίνει από κολοκυθάκια. Οι υγιεινές τηγανίτες λαχανικών χωρίς αλεύρι θα χρησιμεύσουν ως ένα χορταστικό σνακ. Θα εκπλαγείτε ευχάριστα από την απλότητα και την ταχύτητα της προετοιμασίας.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 7 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Αλεύρι σίκαλης - 1 κουταλιά της σούπας
• Φρέσκο ​​μαϊντανό - 1 μάτσο.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας προετοιμάσουμε το κύριο συστατικό: ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια. Στη συνέχεια τρίβουμε το λαχανικό σε χοντρό τρίφτη, το στύβουμε από το χυμό και το βάζουμε σε ένα βαθύ πιάτο. Καθαρίζουμε και τρίβουμε επίσης τα καρότα, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και το σκόρδο.
2. Συνδυάστε όλα τα λαχανικά με κολοκυθάκια, προσθέστε αλεύρι, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση, στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σχηματίζουμε τηγανίτες από ζύμη λαχανικών και τις τηγανίζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι. Θα χρειαστούν περίπου 2-3 ​​λεπτά από κάθε πλευρά. Μαγειρεύουμε μέχρι να κοκκινίσουν.
3. Βάλτε ζεστές τηγανίτες σωστής διατροφής σε πιάτα. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Νόστιμες τηγανίτες κολοκυθιού στο κεφίρ

Για ένα ελαφρύ και λαχταριστό πρωινό, μπορείτε να ετοιμάσετε τηγανίτες κολοκυθιών με κεφίρ. Ένα καλοκαιρινό πιάτο αποδεικνύεται υγιεινό και πολύ γρήγορο στην προετοιμασία.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 7 λεπτά

Μερίδες - 2

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας
• Κεφίρ - 2 κουταλιές της σούπας
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Κεφίρ - 100 ml.
• Σόδα - 1 πρέζα.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια, τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Πιέζουμε την προκύπτουσα μάζα από το χυμό. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου, κεφίρ, αλάτι και αλεύρι με σόδα στα έτοιμα κολοκυθάκια. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.
2. Προθερμάνετε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Ρίχνουμε με κουτάλι τη ζύμη της κολοκύθας σε τηγανίτες. Τηγανίζουμε από κάθε πλευρά για 2-3 λεπτά μέχρι να κοκκινίσουν. Προσπαθούμε να κάνουμε τις τηγανίτες λεπτές ώστε η ζύμη να τηγανιστεί όσο καλύτερα γίνεται.
3. Απλώνουμε το έτοιμο γιαούρτι σε κεφίρ σε μερίδες. Μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα και να σερβιριστεί. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες κολοκυθιών με τυρί και σκόρδο

Οι τηγανίτες κολοκυθιού θα γίνουν ακόμη πιο γευστικές με την προσθήκη σκόρδου και το τυρί θα κάνει το πιάτο πραγματικά χορταστικό. Συνδυάστε όλα αυτά τα συστατικά για το τέλειο γρήγορο δάγκωμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 7 λεπτά

Μερίδες - 2

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζουμε τα κολοκυθάκια: πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε. Πιέστε το χυμό και προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, τριμμένο σκληρό τυρί, αυγό, σιμιγδάλι και αλάτι στην προκύπτουσα μύλη. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με φυτικό λάδι. Απλώνουμε τις τηγανίτες και τις τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να κοκκινίσουν. Βεβαιωνόμαστε ότι το τυρί δεν καίγεται, οπότε διαθέτουμε όχι περισσότερο από δύο λεπτά σε κάθε πλευρά.
3. Τηγανίτες ζεστής κολοκύθας με τυρί και σκόρδο μπορούν να τοποθετηθούν σε πιάτα και να σερβιριστούν. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες με κολοκυθάκια στο φούρνο

Οι τηγανίτες κολοκυθιού δεν μπορούν μόνο να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι, αλλά και να ψηθούν στο φούρνο. Αυτό κάνει το ορεκτικό πιο αφράτο και τρυφερό. Δοκιμάστε ένα πιάτο για το οικογενειακό σας τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 100 γρ.
• Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Περάστε τα κολοκυθάκια από ένα χοντρό τρίφτη και πιέστε έξω την υπερβολική υγρασία. Chιλοκόψτε τα κρεμμύδια, για ευκολία, μπορείτε επίσης να τρίψετε. Συνδυάστε τα λαχανικά και προσθέστε αυγό, αλεύρι, γάλα, αλάτι και μαύρο πιπέρι σε αυτά. Ανακατεύουμε μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής ζύμη.
2. Σκεπάζουμε το ταψί με περγαμηνή. Στρώνουμε τακτοποιημένες τηγανίτες πάνω του. Θυμηθείτε να κρατήσετε απόσταση μεταξύ τους. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Στέλνουμε το πιάτο εκεί και ψήνουμε για 15-20 λεπτά.
3. Βγάζουμε τα κολοκυθάκια από το φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και τα βάζουμε σε πιάτα. Μπορείτε να σερβίρετε τη σάλτσα με το πιάτο λαχανικών. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες κολοκυθιών χωρίς αυγά

Οι τηγανίτες κολοκυθιού χωρίς τη χρήση αυγών είναι κατάλληλες για άπαχη και vegan κουζίνα, γεγονός που καθιστά το πιάτο ακόμη πιο πρακτικό. Το τέλειο χορταστικό σνακ που δεν αργεί να ετοιμαστεί.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 7 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• Αλεύρι - 100 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε τα προηγουμένως πλυμένα και ξεφλουδισμένα κολοκυθάκια σε χοντρό τρίφτη, πιέζουμε τον χυμό και βάζουμε το προκύπτον συστατικό σε ένα βαθύ πιάτο. Chιλοκόβουμε το σκόρδο και τα πράσινα κρεμμύδια, τα στέλνουμε στα κολοκυθάκια. Προσθέστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, μπαχαρικά και μαύρο πιπέρι. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.
2. Προθερμάνετε το τηγάνι. Ρίξτε φυτικό έλαιο και απλώστε τηγανίτες κολοκυθιών σε αυτό. Τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν, 3 λεπτά από κάθε πλευρά.
3. Οι έτοιμες τηγανίτες σκουός μπορούν να τοποθετηθούν σε μερίδες και να σερβιριστούν. Καλή όρεξη!

Τηγανιτά κολοκυθάκια και τηγανίτες πατάτας

Τα κολοκυθάκια και οι πατάτες ταιριάζουν πολύ. Τα λαχανικά φτιάχνουν χορταστικές και αφράτες τηγανίτες που μπορούν να ετοιμαστούν για πρωινό. Η συνταγή είναι όσο το δυνατόν πιο απλή και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 7 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 500 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Κεφίρ - 100 ml.
• Φρέσκο ​​μαϊντανό - 1 μάτσο.
• Αλάτι - 2 πρέζες.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα κολοκυθάκια κάτω από κρύο νερό, ξεφλουδίστε τα από τους σπόρους και ξεφλουδίστε τα.
2. Χτυπάμε το αυγό και το αλάτι σε ξεχωριστό μπολ.
3. Ρίξτε κεφίρ στη μάζα των αυγών. Ανακατεύουμε.
4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει μια υγρή ομοιογενής κατάσταση.
5. Αλέθουμε τα κολοκυθάκια. Αυτό μπορεί να γίνει με μπλέντερ ή τρίφτη.
6. Απλώνουμε τη ρόλα κολοκυθιού σε κόσκινο και στύβουμε, στραγγίζοντας το περιττό υγρό.
7. Βάλτε τη μάζα της κολοκύθας στο κουρκούτι.
8. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τρίψτε τις με τον ίδιο τρόπο όπως το προηγούμενο λαχανικό.
9. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε το φρέσκο ​​μαϊντανό. Αλέστε τα υλικά.
10. Βάλτε πατάτες, κρεμμύδια και μυρωδικά στη συνολική μάζα.
11. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
12. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, το περιχύνουμε με φυτικό λάδι και απλώνουμε τις τηγανίτες λαχανικών.
13. Τηγανίζουμε μέχρι να κοκκινίσουν και από τις δύο πλευρές για λίγα λεπτά.
14. Σερβίρετε ζεστές τηγανίτες κολοκυθιού με πατάτες. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες κολοκυθιών δίαιτας με αλεύρι ρυζιού

Τα κολοκυθάκια είναι ένα ιδανικό διαιτητικό προϊόν διατροφής. Δοκιμάστε τις χαμηλές σε θερμίδες αλλά χορταστικές τηγανίτες για το υγιεινό σας σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 7 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι ρυζιού - 100 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Ρόκα για γεύση.
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια και τρίψτε τα. Πιέζουμε το χυμό από τη μάζα που προκύπτει και τον μεταφέρουμε σε ένα βολικό πιάτο για την παρασκευή της ζύμης.
2. Προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι, αυγό κοτόπουλου και στυμμένο σκόρδο στα κολοκυθάκια. Ανακατεύουμε.
3. Ρίξτε κοσκινισμένο αλεύρι ρυζιού στα υλικά. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
4. Αλέστε τη ρόκα και προσθέστε τη στη ζύμη της κολοκύθας. Ανακατέψτε ξανά.
5. Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να κοκκινίσουν.Ετοιμος!
6. Οι τηγανίτες με κολοκύθα δίαιτας μπορούν να σερβιριστούν τόσο ζεστές όσο και κρύες. Καλή όρεξη!