Τηγανίτες κολοκυθιών σε τηγάνι - 10 πιο νόστιμες συνταγές

Υπάρχουν πολλές συνταγές για απλά πιάτα κολοκυθιού. Αλλά τις περισσότερες φορές, οι νοικοκυρές θέλουν να μαγειρεύουν τραγανές τηγανίτες από κολοκυθάκια. Το άρθρο περιέχει 10 επιτυχημένες συνταγές για αυτό το πιάτο.

Η πιο νόστιμη και απλή συνταγή για τηγανίτες κολοκυθιών σε ένα τηγάνι

Σας προσφέρουμε την πιο απλή και νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε τηγανίτες με κολοκυθάκια. Η σύνθεση των συστατικών περιλαμβάνει έναν ελάχιστο κατάλογο προϊόντων και η γεύση του πιάτου είναι πολύ φυσική.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 6.

• 
  Πλύνετε τα κολοκυθάκια και τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη, πιέστε τα από το χυμό.
• 
  Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μυρωδικά.
• 
  Σε ένα μπολ, συνδυάστε την κολοκύθα, το αλεύρι, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα βότανα και τα αυγά και αλατοπιπερώστε και αλατοπιπερώστε για γεύση.
• 
  Αφήστε τη ζύμη τηγανίτας που προκύπτει για 5 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
• 
  Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
• 
  Σερβίρετε τις τηγανίτες σκουός με ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι.

Καλή όρεξη!

Τηγανίτες κολοκυθιών σε τηγάνι με τυρί και σκόρδο

Οι τηγανίτες κολοκυθιού είναι πολύ υγιεινές και νόστιμες. Μπορείτε πάντα να προσθέσετε τυρί, σκόρδο ή μπαχαρικά στη ζύμη. Οι τηγανίτες είναι τόσο ελαφριές που μπορούν να σερβιριστούν ακόμη και για πρωινό.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Τυρί - 50 γρ.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Αλάτι για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Ξινή κρέμα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα κολοκυθάκια και τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη, πιέστε τα από τα περιττά υγρά με τα χέρια σας. Μεταφέρετε το μείγμα της κολοκύθας σε ένα μπολ, προσθέστε το αυγό, ανακατέψτε.
2. Τρίβουμε το τυρί, προσθέτουμε στη ζύμη.
3. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα. Προσθέστε σκόρδο, αλεύρι, αλάτι και πιπέρι στη μάζα των κολοκυθιών, ανακατέψτε καλά.
4. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Ρίχνουμε με κουταλιά τη κουταλιά τη ζύμη τηγανίτας. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές.
5. Σερβίρετε ζεστές τηγανίτες με ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!

Νόστιμες τηγανίτες κολοκυθιού σε τηγάνι με σκόρδο και μυρωδικά

Νόστιμες, λεπτές και αρωματικές τηγανίτες μπορούν να γίνουν από κολοκυθάκια. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα τα καταβροχθίσουν και στα δύο μάγουλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 0,5 δόντια
• Άνηθος - 1 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε.
2. Πλένουμε τον άνηθο, ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι και προσθέτουμε στα κολοκυθάκια.
3. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα αυγά, το κεφίρ και το αλεύρι.
4. Στη συνέχεια, συνδυάστε το περιεχόμενο των δύο μπολ και αλατίστε για γεύση.
5. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε να σερβίρετε τηγανίτες κολοκυθιών με ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι.

Καλή όρεξη!

Χορταστικές τηγανίτες κολοκυθιών με κιμά σε ένα τηγάνι

Τα κολοκυθάκια είναι τόσο ευέλικτα λαχανικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για γλυκά όσο και για χορταστικά γεύματα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Για παράδειγμα, τηγανίτες σκουός με κιμά, είναι πολύ νόστιμες για σερβίρισμα με ξινή κρέμα ή σαλάτα φρέσκων λαχανικών.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Κιμά γαλοπούλας - 250 γρ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Κεφίρ - 70 ml.
• Σκόρδο - 1 δόντι
• Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Βάλτε τα κολοκυθάκια, το σκόρδο και κομμάτια γαλοπούλας στο μπλέντερ, ψιλοκόψτε.
3. Προσθέστε το αυγό, το κεφίρ στην προκύπτουσα μάζα και ανακατέψτε ξανά τα συστατικά με ένα μπλέντερ.
4. Βάλτε τη μάζα της κολοκύθας σε ένα μπολ, προσθέστε αλεύρι, αλάτι και μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά.
5. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
6. Σερβίρετε τις τηγανίτες σκουός με ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε γλυκές τηγανίτες κολοκυθιού για επιδόρπιο;

Μια άλλη επιλογή για να φτιάξετε τηγανίτες κολοκυθιών, αλλά δεν είναι αλμυρές, αλλά γλυκές. Ένα τέτοιο πιάτο θα είναι μια υπέροχη προσθήκη στο τσάι, οι τηγανίτες μπορούν να χυθούν με μαρμελάδα, μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 0,5 κουτ.
• Αλάτι - 2 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
2. Προσθέστε το αυγό, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι στη μάζα των κολοκυθιών, ανακατέψτε.
3. Η συνοχή της ζύμης μοιάζει με πολύ παχιά ξινή κρέμα.
4. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
5. Σερβίρετε λίγο παγωμένο. Μπορείτε να τα συμπληρώσετε με ξινή κρέμα, μούρα, μέλι ή μαρμελάδα.

Καλή όρεξη!

PP διαιτητικές τηγανίτες κολοκυθιών σε τηγάνι χωρίς αλεύρι

Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους παρακολουθούν τη διατροφή τους και τηρούν τους κανόνες του PP. Μπορείτε να σερβίρετε τέτοιες τηγανίτες με διαφορετικά πρόσθετα: φυσικό γιαούρτι, ξινή κρέμα ή άλλες σάλτσες.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Νιφάδες βρώμης - 3,5 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 100 ml.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σκόρδο - 1 δόντι
• Λάδι καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Βάλτε τα κολοκυθάκια και το σκόρδο σε ένα μπολ μπλέντερ, ψιλοκόψτε αυτά τα υλικά.
3. Προσθέστε το αυγό, το αλάτι, το αλεσμένο πιπέρι και το πλιγούρι βρώμης στο μείγμα της κολοκύθας.
4. Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη και την αφήνουμε για 10 λεπτά.
5. Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι, αλείφουμε με καλαμποκέλαιο και τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
6. Σερβίρετε ζεστό με γαρνιτούρες της επιλογής σας.

Καλή όρεξη!

Πλούσιες τηγανίτες κολοκυθιών στο κεφίρ με σόδα

Οι φρυγανιές κολοκυθιού αποδεικνύονται πλούσιες, χορταστικές και ζουμερές. Παρασκευάζονται απλά και γρήγορα, ακόμη και το πρωί μπορείτε εύκολα να ζυμώσετε τη ζύμη και να τηγανίσετε για πρωινό. Είναι καλύτερο να παίρνετε νεαρά κολοκυθάκια με λεπτό δέρμα για να φτιάξετε τηγανίτες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Κεφίρ - 100 ml.
• Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Άνηθος - 10 γρ.
• Αποξηραμένο σκόρδο - 1 πρέζα.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα τρίβουμε. Πιέστε τη μάζα της κολοκύθας από το χυμό.
2. Chιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τον άνηθο πολύ ψιλοκομμένο.
3. Ανακατέψτε τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι και τον άνηθο, προσθέστε κεφίρ και αυγό.
4. Αλατίζουμε, αλατοπιπερώνουμε τη ζύμη, προσθέτουμε μαγειρική σόδα, αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
5. Ρίχνουμε τη ζύμη σε προθερμασμένο τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.
6. Τα φίλτρα ανεβαίνουν καλά και αποδεικνύονται πλούσια. Στεγνώστε τα σε χαρτί κουζίνας και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε τηγανίτες κολοκυθιών με λουκάνικο

Υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες τηγανίτες σκουός που ο καθένας μπορεί να βρει μια συνταγή της αρεσκείας του. Εάν προσθέσετε λίγο βραστό λουκάνικο στη ζύμη, τότε οι τηγανίτες θα είναι πιο χορταστικές και ακόμη και αν κρυώσουν είναι τέλειες για σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας
• Λουκάνικο - 140 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ηλιέλαιο - για τηγάνισμα.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα κολοκυθάκια, τρίψτε, αλατίστε και στη συνέχεια πιέστε το χυμό. Προσθέστε σιμιγδάλι, ανακατέψτε.
2. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το μαϊντανό, προσθέτουμε επίσης το αυγό και το αλεσμένο πιπέρι. Ανακατεύουμε τη ζύμη.
3. Κόψτε το λουκάνικο σε μικρούς κύβους. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι και λουκάνικο στη ζύμη, ανακατέψτε.
4. Τοποθετήστε τη ζύμη σε προθερμασμένο τηγάνι και ψήστε τις τηγανίτες και στις δύο πλευρές.
5. Ετοιμος. Σερβίρετε τις τηγανίτες με φρέσκα λαχανικά ή ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!

Νόστιμες τηγανίτες με κολοκυθάκια και πατάτες

Οι τηγανίτες σκουός και πατάτας είναι ένα νόστιμο και ευπροσάρμοστο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ξεχωριστά ή να προστεθεί σε πιάτα με κρέας. Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα σημαντικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2-3.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας
• Μαϊντανός - 0,5 μάτσο.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ηλιέλαιο - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα κολοκυθάκια, τρίψτε τα, αφήστε τα για 10 λεπτά και, στη συνέχεια, πιέστε το χυμό.
2. Chιλοκόβουμε πολύ ψιλοκομμένα τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το μαϊντανό. Τρίβουμε τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη.
3. Μεταφέρετε ψιλοκομμένα λαχανικά και βότανα σε ένα μπολ.
4. Προσθέστε αλεύρι, αυγό, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι στα λαχανικά.
5. Ρίξτε φυτικό λάδι σε προθερμασμένο τηγάνι, απλώστε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας, σχηματίστε στρογγυλεμένες τηγανίτες και τηγανίστε τις και από τις δύο πλευρές.
6. Σκουπίστε τις τελειωμένες τηγανίτες από λίπος σε χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια σερβίρετε με ξινή κρέμα και φρέσκα μυρωδικά.

Καλή όρεξη!

Πόσο εύκολο και νόστιμο να τηγανίζετε τηγανίτες με κολοκυθάκια και καρότα;

Νόστιμες τηγανίτες λαχανικών φτιαγμένες από νεαρά κολοκυθάκια, καρότα και κρεμμύδια. Κατά τη θερινή περίοδο, αυτό είναι το πιο δημοφιλές πιάτο, τα συστατικά του οποίου είναι πάντα στο χέρι. Η συνταγή για την παρασκευή τηγανιών δεν θα προκαλέσει δυσκολίες.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 250 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα - 10 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 3-4 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Σκόρδο - 1 δόντι

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα τρίβουμε και τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
2. Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε και τρίψτε.
3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μισά δαχτυλίδια.
4. Προσθέστε αλεύρι, αυγό, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι στα λαχανικά.
5. Πλύνετε τα χόρτα, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι, προσθέστε στη ζύμη και ανακατέψτε.
6. Ρίξτε φυτικό λάδι σε προθερμασμένο τηγάνι, προσθέστε τη ζύμη τηγανίτας και τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν σε μέτρια φωτιά.
7. Οι τηγανίτες είναι τρυφερές και ζουμερές, σερβίρονται ζεστές.

Καλή όρεξη!