Αγγούρια με ασπιρίνη για το χειμώνα - 6 φοβερές συνταγές σε βάζα

Προσθέτοντας ασπιρίνη στη συντήρηση, θα είστε σίγουροι ότι η ραφή θα παραμείνει άθικτη μέχρι το χειμώνα. Και με όλα αυτά, τα αγγούρια δεν θα χάσουν τη γεύση τους. Επιλέξτε από έξι συνταγές και ξεκινήστε το μαγείρεμα.

Αστεία αγγούρια με ασπιρίνη για το χειμώνα σε βάζα 3 λίτρων

Μια βασική συνταγή για το μαγείρεμα αγγουριών που απαιτεί ελάχιστο χρόνο και σας αρέσει με τα αποτελέσματά της από χρόνο σε χρόνο. Τόσο μια έμπειρη όσο και μια αρχάριος οικοδέσποινα θα είναι σε θέση να κυλήσει τέτοια αγγούρια.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 24 ώρες

Μερίδες - 15.

• 
  Το πρώτο βήμα είναι να αποστειρώσουμε τα βάζα με οποιονδήποτε κατάλληλο τρόπο, αφού αρχίζουμε κυριολεκτικά αμέσως να τα γεμίζουμε. Και ετοιμάστε όλα τα υλικά.
• 
  Στο κάτω μέρος του προετοιμασμένου βάζου, αρχίζουμε να τοποθετούμε πλυμένα αγγούρια, φύλλα χρένου, άνηθο και σκόρδο. Είναι καλύτερα να εναλλάσσετε τα συστατικά για να δημιουργήσετε στρώματα.
• 
  Αφού γεμίσουν εντελώς τα βάζα, ρίξτε αλάτι σε αυτά και ρίξτε κρύο νερό. Αφήνουμε το περιεχόμενο για μια μέρα κάτω από κλειστό καπάκι.
• 
  Μετά από μια μέρα, ρίξτε την άλμη σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Βράζουμε το υγρό για περίπου 5 λεπτά μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κρύσταλλοι ζάχαρης. Επιστρέψτε την καυτή άλμη στα αγγούρια και ρίξτε αμέσως το ξύδι.
• 
  Μετά το ξύδι, προσθέστε δισκία ασπιρίνης και τυλίξτε με ένα αποστειρωμένο καπάκι. Αυτή η απλή διαδικασία μαγειρέματος έχει πλέον ολοκληρωθεί.
• 
  Κρυώνουμε τα αγγούρια αναποδογυρίζοντας το βάζο και τα αναδιατάσσουμε σε ένα μέρος άνετο για τη μακροχρόνια αποθήκευσή τους.

Καλή όρεξη!

Αγγούρια με ασπιρίνη και ξύδι σε βάζο 2 λίτρων

Εάν εξακολουθείτε να αμφιβάλλετε ότι τα αγγούρια με ασπιρίνη μπορούν να αποδειχθούν νόστιμα, τραγανά και καρυκευμένα για γεύση, τότε απλά ασχοληθείτε και θα μπορέσετε να διαλύσετε όλες τις αμφιβολίες.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Αγγούρια - 600 γρ.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας
• Οξική ουσία (70%) - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κόλιανδρος - 1 κουτ
• Μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - 2-3 δόντια.
• Ομπρέλες άνηθο - 1 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Ασπιρίνη - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αποστειρώνουμε τα βάζα με καπάκια με τον συνήθη τρόπο.
2. Παράλληλα με αυτό, ετοιμάζουμε λαχανικά. Πλένουμε τα προηγουμένως εμποτισμένα αγγούρια και το σκόρδο.
3. Αρχίζουμε να γεμίζουμε το βάζο με μπαχαρικά, φύλλα και σκόρδο.
4. Ακολουθώντας τα μπαχαρικά, απλώστε τα αγγούρια, γεμίζοντας εντελώς το βάζο με αυτά.
5. Αφήστε το καθαρό νερό να βράσει.
6. Στη συνέχεια ρίξτε αμέσως σε βάζα με αγγούρια και αφήστε για 15-20 λεπτά, καλύπτοντας τα βάζα με καπάκια.
7. Μετά από αυτό το διάστημα, αδειάζουμε το νερό από τα δοχεία σε ένα κοινό τηγάνι.
8. Προσθέστε αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτό και βράστε για 3-4 λεπτά. Στο τέλος, ρίχνουμε την ουσία ξίδι στη μαρινάδα που βράζει, ανακατεύουμε καλά και την επιστρέφουμε στα βάζα.
9. Τυλίξτε το περιεχόμενο των βάζων με τα προετοιμασμένα καπάκια χρησιμοποιώντας ένα ειδικό κλειδί.
10. Αφού κρυώσουν, τα μεταφέρουμε σε δροσερό σκοτεινό μέρος όπου μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Καλή όρεξη!

Τραγανά αγγούρια με ασπιρίνη χωρίς ξύδι για το χειμώνα

Τα αγγούρια που μαγειρεύονται χωρίς προσθήκη ζάχαρης κερδίζουν μόνο δημοτικότητα και μπορείτε να τα μαγειρέψετε ήδη για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 8-10.

Συστατικά:

• Αγγούρια - 600-700 γρ.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σκόρδο - 1 δόντι
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Μπιζέλια - 3 τεμ.
• Ασπιρίνη - ½ τεμ.
• Νερό - 650 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφού αποστειρωθεί το βάζο με το καπάκι, προχωρούμε στα κύρια στάδια της προετοιμασίας συντήρησης. Βάλτε άνηθο, μαϊντανό, μπαχάρι και ασπιρίνη στο κάτω μέρος του βάζου.
2. Πλένουμε καλά τα αγγούρια, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να τα μουλιάσετε για μερικές ώρες για να διευκολύνετε το πλύσιμο της άμμου με βρωμιά και φροντίστε να τα στεγνώσετε.
3. Στη συνέχεια, βάζουμε τα προετοιμασμένα αγγούρια σε ένα βάζο, πιέζοντάς τα αρκετά σφιχτά μεταξύ τους.
4. Διαλύστε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού σε νερό και αφήστε τη μαρινάδα να βράσει.
5. Ρίξτε την προετοιμασμένη μαρινάδα ζεστή σε γεμισμένα βάζα.
6. Χρησιμοποιώντας το κλειδί, τυλίξτε το βάζο με αποστειρωμένο καπάκι.
7. Τέτοια αγγούρια δεν απαιτούν στείρωση. Επομένως, μπορούν να σταλούν αμέσως στο ράφι για αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Πώς να προετοιμάσετε αγγούρια με ασπιρίνη και κιτρικό οξύ για το χειμώνα;

Απίστευτα ζουμερά και ταυτόχρονα τραγανά αγγούρια δεν μπορούν να αντικατασταθούν με τίποτα στο γιορτινό τραπέζι. Ειδικά αν συλλέγονται από έναν κήπο σπιτιού. Και η συντήρηση με ασπιρίνη και κιτρικό οξύ θα τα διατηρήσει έτσι μέχρι τον κρύο χειμώνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 10-15.

Συστατικά:

• Αγγούρια - 1500 γρ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας
• Ασπιρίνη - 2 τεμ.
• Φύλλο σταφίδας - 1-3 τεμ.
• Σκόρδο - 3-5 δόντια.
• Φύλλο χρένου - 1-3 τεμ.
• Φύλλο κερασιού - 1-3 τεμ.
• Ομπρέλες άνηθο - 2 τεμ.
• Κιτρικό οξύ - 0,25 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα αγγούρια και μουλιάζουμε σε κρύο νερό για περίπου 2-3 ​​ώρες.
2. Παράλληλα με αυτό, αποστειρώνουμε τα βάζα και ετοιμάζουμε τα βότανα. Στη συνέχεια βάζουμε σταφίδα, κεράσι, φύλλα χρένου, επίσης σκόρδο με άνηθο στον πάτο.
3. Στη συνέχεια, απλώνουμε μερικά αγγούρια, προσθέτοντας ένα στρώμα φύλλων ανάμεσά τους.
4. Ρίξτε βραστό νερό πάνω στα αγγούρια και αφήστε το για 30 λεπτά, σκεπασμένο με ένα καπάκι.
5. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, στραγγίστε το νερό, διαλύστε το αλάτι σε αυτό και αφήστε το να βράσει ξανά. Επίσης εκείνη τη στιγμή, ρίξτε κοκκοποιημένη ζάχαρη, κιτρικό οξύ στο βάζο και βάλτε δισκία ασπιρίνης.
6. Επιστρέψτε το βραστό αλατισμένο νερό στο βάζο με αγγούρια.
7. Απομένει να τα τυλίξετε με αποστειρωμένα καπάκια χρησιμοποιώντας ένα ειδικό κλειδί.
8. Αφήστε τα βάζα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου ανάποδα.
9. Και μόνο μετά από αυτό αναδιατάσσουμε τα αγγούρια σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Νόστιμα κρύα αγγούρια με ασπιρίνη

Το όνομα αυτής της συνταγής μιλάει από μόνο του, επειδή γεμίζουμε τα αγγούρια με κρύο νερό και αποδεικνύονται απίστευτα νόστιμα, ζουμερά και τραγανά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 15.

Συστατικά:

• Αγγούρια - 1500 γρ.
• Ασπιρίνη - 2 τεμ.
• Φύλλο σταφίδας - 1-3 τεμ.
• Σκόρδο - 3-5 δόντια.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
• Φύλλο χρένου - 1-3 τεμ.
• Φύλλο κερασιού - 1-3 τεμ.
• Ομπρέλες άνηθο - 2 τεμ.
• Γαρύφαλλο - 3 τεμ.
• Καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι - 5 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα προετοιμάσουμε εκ των προτέρων όλα τα απαραίτητα συστατικά που θα χρησιμοποιήσουμε στο μέλλον. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα αγγούρια, κάνουμε το ίδιο με φύλλα και άνηθο.
2. Στο κάτω μέρος του βάζου απλώνουμε όλα τα φύλλα που έχουμε, και μαζί του ομπρέλες άνηθο, σκελίδες σκόρδου, κόκκους πιπεριού και σκελίδες. Εάν θέλετε, προσθέστε έναν τσίλι για πικάντικη γεύση.
3. Βάζουμε τα αγγούρια σε στρώματα, πιέζοντάς τα σφιχτά το ένα στο άλλο.
4. Ρίξτε αλάτι σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί εντελώς.
5. Βάλτε τα δισκία ασπιρίνης και την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ένα βάζο για αγγούρια.
6. Μετά από αυτό, γεμίστε το περιεχόμενο με νερό και καλύψτε το βάζο με νάιλον καπάκι.
7. Μια τόσο εύκολη μέθοδος μαγειρέματος που απαιτεί ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για αγγούρια με ασπιρίνη κάτω από νάιλον καπάκι

Η γεύση των αγγουριών κάτω από ένα νάιλον καπάκι μοιάζει με λαχανικά που παρασκευάζονται σε βαρέλια. Θα μπορέσετε να μυρίσετε αφρώδη οξύτητα, μέτρια οξύτητα και υψηλή τραγανότητα. Τέτοια αγγούρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο ως σνακ, αλλά και για να φτιάξετε σαλάτες με τουρσί.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 15-20 λεπτά.

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Αγγούρια - 600 γρ.
• Σκόρδο - 1 δόντι
• Φύλλα κερασιού - 1 τεμ.
• Φύλλο χρένου - 1 τεμ.
• Ομπρέλες άνηθο - 2 τεμ.
• Μπιζέλια - 3 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι - 5 τεμ.
• Πιπέρι τσίλι - 1 τεμ.
• Ασπιρίνη - 1/2 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε προηγουμένως τα αγγούρια και τα αφήνουμε σε κρύο νερό για περίπου 2-3 ​​ώρες.
2. Στο κάτω μέρος των αποστειρωμένων βάζων βάζουμε τα πλυμένα χόρτα, άνηθο, σκόρδο και πιπέρι.
3. Τοποθετήστε αμέσως τα προετοιμασμένα αγγούρια, καυτερές πιπεριές και προσθέστε ασπιρίνη. Προσθέστε την ομπρέλα άνηθο από πάνω και προχωρήστε στην προετοιμασία της άλμης.
4. Σε ένα ξεχωριστό βάζο με νερό, διαλύστε δύο κουταλιές της σούπας αλάτι, ανακατεύοντας έντονα το υγρό με ένα κουτάλι. Αφήστε το διάλυμα να εγχυθεί για 10 λεπτά.
5. Ρίξτε αγγούρια σε βάζα με έτοιμη άλμη, γεμίζοντάς τα στην κορυφή.
6. Καλύπτουμε τα βάζα με πυκνά νάιλον καπάκια και τα στέλνουμε σε κρύο, σκοτεινό μέρος.
7. Τέτοια αγγούρια μπορούν να γευτούν μετά από δύο μήνες.

Καλή όρεξη!