Κέικ καρότου-11 σπιτικές συνταγές βήμα προς βήμα

Η κλασική συνταγή για σπιτικό κέικ καρότου

Ένα ορεκτικό και μέτρια γλυκό κέικ καρότου μπορεί να ετοιμαστεί σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Αυτή η υγιεινή και θρεπτική απόλαυση μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό και σπιτικό τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 8

• 
  Ξεφλουδίστε τα καρότα και ξεπλύνετε καλά κάτω από το νερό.
• 
  Επίσης μουλιάζουμε τις σταφίδες σε κρύο νερό εκ των προτέρων.
• 
  Για τη ζύμη, ανακατέψτε αλεύρι, μαγειρική σόδα, αλάτι, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο και κανέλα σε ένα βαθύ μπολ.
• 
  Προσθέστε πλυμένες σταφίδες και θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς στο στεγνό μείγμα.
• 
  Ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να ενωθούν όλα τα προϊόντα.
• 
  Χωρίστε τα καρότα σε μικρά κομμάτια και βυθίστε τα στο μπολ του μπλέντερ.
• 
  Αλέστε το λαχανικό σε μια λεπτή ρόπα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν τρίφτη για αυτό.
• 
  Στη συνέχεια συνδυάζουμε αυγά κοτόπουλου με ζάχαρη. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν λευκά και καφέ προϊόντα.
• 
  Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• 
  Ρίξτε φυτικό λάδι σε αυτά και ανακατέψτε ξανά.
• 
  Στέλνουμε το υγρό μείγμα στη βάση αλευριού της ζύμης.
• 
  Βάλτε εδώ ψιλοκομμένα καρότα.
• 
  Ανακατέψτε καλά τη μάζα.
• 
  Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί. Μαγειρεύουμε για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς.
• 
  Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της κρέμας. Χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, το εκχύλισμα βανίλιας και το τυρί cottage μέχρι να αφρατέψουν.
• 
  Στρώνουμε το ψημένο κέικ με κρέμα τυριού cottage.
• 
  Διακοσμήστε το κέικ με καρύδια. Το κέρασμα είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Χωρίστε το σε μερίδες και βοηθήστε τον εαυτό σας!

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ καρότου με ξινή κρέμα;

Το σπιτικό κέικ καρότου μπορεί να συμπληρωθεί με ξινή κρέμα. Αυτό θα προσθέσει λιπαρότητα και λεπτή γεύση στο γλυκό. Ένα λαμπερό κέρασμα μπορεί να σερβιριστεί με τσάι. Δείτε μια μαγειρική ιδέα για ένα γλυκό, θρεπτικό γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Καρότα - 0,5 κιλά.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
• Αυγό - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 150 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού

Για την κρέμα:

• Ξινή κρέμα - 300 γρ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας

Για διακόσμηση:

• Νιφάδες καρύδας για γεύση.
• Μαστίχα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε το μαλακωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη. Χτυπάμε τα προϊόντα μέχρι να ληφθεί μια αφράτη ομοιογενής μάζα.
2. Σπάμε επίσης αυγά κοτόπουλου εδώ.
3. Ανακατέψτε ξανά τη μάζα.
4. Τρίψτε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη. Απλώνουμε το προϊόν σε μείγμα αυγού-ελαίου.
5. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
6. Απλώνουμε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ στη μάζα. Ανακατέψτε τη ζύμη.
7. Ρίξτε το προϊόν καρότου σε ένα ταψί. Μαγειρεύουμε για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς.
8. Για την κρέμα, χτυπήστε προσεκτικά την κρέμα γάλακτος με ζάχαρη.
9. Καλύψτε το τελικό κέικ με ξινή κρέμα.
10. Στολίζουμε το κέικ με πατατάκια ζαχαροπλαστικής και μαστίχα. Ένα φωτεινό γλυκό είναι έτοιμο, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή κέικ καρότου με τυρί κρέμα τυριού

Λεπτό και ευάερο κέικ καρότου γίνεται με την προσθήκη τυριού κρέμας. Ένα τέτοιο επιδόρπιο θα σας ευχαριστήσει όχι μόνο με την ιδιαίτερη γεύση του, αλλά και με τη φωτεινή του εμφάνιση. Σερβίρετε με ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Καρότα - 250 γρ.
• Αλεύρι - 200 γρ.
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
• Αυγό - 3 τεμ.
• Κανέλα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ξηροί καρποί για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού

Για την κρέμα:

• Κρεμώδες τυρί τυρί - 200 γρ.
• Κρέμα - 150 γρ.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας

Για διακόσμηση:

• Ξηροί καρποί - 100 γρ.
• Κρέμα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη και φυτικό έλαιο. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να έχουμε αφράτο χοντρό αφρό.
2. Αλέστε μια χούφτα ξηρούς καρπούς. Προσθέτουμε το προϊόν στη μάζα αέρα.
3. Grateιλοκόβουμε τα καρότα και τα βάζουμε επίσης σε ένα κοινό πιάτο.
4. Απλώνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, την κανέλα και το μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε το περιεχόμενο μέχρι να γίνει λείο.
5. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί. Μαγειρεύουμε για περίπου 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
6. Cύξτε το τελικό προϊόν και χωρίστε το σε δύο ίσα μπισκότα.
7. Για τυρί κρέμα, συνδυάστε το τυρί με τη ζάχαρη άχνη. Χτυπήστε τα προϊόντα για περίπου 1 λεπτό.
8. Χτυπάμε την κρέμα ξεχωριστά μέχρι να πήξει.
9. Συνδέουμε και τις δύο μάζες. Ανακατέψτε το περιεχόμενο με ένα κουτάλι ή σπάτουλα.
10. Ελευθερώστε τα κέικ καρότων με τυρί κρέμα. Πλάθουμε το κέικ.
11. Στρώνουμε επίσης ολόκληρο το τεμάχιο εργασίας με κρέμα.
12. Διακοσμήστε το γλυκό με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και κρέμα.
13. Chύξτε το κέικ καρότου στο ψυγείο, στη συνέχεια χωρίστε το σε μερίδες και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Νόστιμο κέικ καρότου με καρύδια για τσάι

Ένα λαμπερό και θρεπτικό κέικ καρότου μπορεί να γίνει με καρύδια. Το συστατικό θα προσθέσει μια ιδιαίτερη γεύση στο κέρασμα. Σερβίρετε ένα μέτρια γλυκό επιδόρπιο για σπιτικό τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Καρότα - 250 γρ.
• Καρύδια - 150 γρ.
• Αλεύρι - 250 γρ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Κανέλα αλεσμένη - 2 κουτ
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουτ

Για την κρέμα:

• Ξινή κρέμα - 400 γρ.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 5 κουταλιές της σούπας

Για διακόσμηση:

• Καρύδια - 10 τεμ.
• Φρέσκο ​​δυόσμο - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, αλέστε τα καρύδια.
2. Ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τα στέλνουμε επίσης στο μπλέντερ.
3. Απλώνουμε ζάχαρη στα προϊόντα.
4. Εδώ σπάμε δύο αυγά κοτόπουλου.
5. Στη συνέχεια, κοσκινίζουμε το αλεύρι, στρώνουμε την τριμμένη κανέλα και το μπέικιν πάουντερ.
6. Ρίχνουμε λιωμένο βούτυρο στο περιεχόμενο. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
7. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί.
8. Μαγειρεύουμε το προϊόν σε θερμοκρασία 180 μοίρες για περίπου 40 λεπτά.
9. Αφαιρέστε το τελικό κέικ από τη φόρμα και αφήστε το να κρυώσει.
10. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη. Στρώνουμε το καρότο με κρέμα.
11. Διακοσμήστε το πιάτο με ολόκληρα καρύδια και φύλλα μέντας. Τέλος, σερβίρετε το κέρασμα στο τραπέζι!

Αρωματικό κέικ καρότου με τυρόπηγμα πορτοκαλιού

Η πρωτότυπη συνταγή για σπιτικό κέικ καρότου - με την προσθήκη γάλακτος πορτοκαλιού. Το πιάτο θα σας ενθουσιάσει με την πλούσια γεύση και το έντονο άρωμα εσπεριδοειδών. Σερβίρετε το γλυκό παγωμένο με τσάι ή καφέ.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Καρότα - 200 γρ.
• Αλεύρι - 120 γρ.
• Ξύσμα πορτοκαλιού - 2 κουταλιές της σούπας
• Κουρκουμά - 0,5 κουτ
• Αυγό - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας

Για τον πορτοκαλί Κούρδο:

• Πορτοκάλια - 200 γρ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Άμυλο - 2 κουτ
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας

Για διακόσμηση:

• Πικρή σοκολάτα - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίψτε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη. Ανακατέψτε το προϊόν με κουρκουμά και φλούδα πορτοκαλιού.
2. Ξεχωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια. Αλέστε το πρώτο με ζάχαρη. Χτυπάμε το δεύτερο μέχρι να αφρατέψει. Βάζουμε και τα δύο προϊόντα με καρότα.
3. Προσθέτουμε αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Το βυθίζουμε σε ένα ταψί.
4. Μαγειρεύουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
5. Για τον Κούρδο, επιβιώνουμε από το χυμό από τα πορτοκάλια. Τρίψτε λίγο ξύσμα.
6. Ζεσταίνουμε το χυμό με ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί το ξηρό συστατικό. Βυθίζουμε επίσης βούτυρο και άμυλο εδώ.
7. Ανακατέψτε το αυγό στο προϊόν που έχει κρυώσει. Φιλτράρουμε την κρέμα.
8. Ρίχνουμε την κρυωμένη κρούστα καρότου με τυρί πορτοκάλι.
9. Διακοσμήστε το πιάτο με λιωμένη πικρή σοκολάτα και μια φέτα πορτοκάλι. Κρυώνουμε το γλυκό και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Ετοιμος!

Άπαχο κέικ καρότου με χυμό πορτοκαλιού και ξηρούς καρπούς

Ένα γλυκό και νόστιμο κέικ καρότου μπορεί να γίνει με μια απλή άπαχη συνταγή. Το επιδόρπιο είναι επίσης κατάλληλο για vegan μενού. Σερβίρετε ένα πρωτότυπο πιάτο για ένα μεγάλο οικογενειακό πάρτι τσαγιού.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Καρότα - 150 γρ.
• Αλεύρι - 150 γρ.
• Χυμός με πολτό - 200 ml.
• Φυτικό έλαιο - 200 ml.
• Καρύδια - 60 γρ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Βανιλίνη για γεύση.
• Μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουτ

Για διακόσμηση:

• Πουρές μήλου - 5 κουταλιές της σούπας
• Καρύδια - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τηγανίζουμε τα καρύδια ή τα ψήνουμε για λίγα λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Αφήνουμε μέρος για διακόσμηση.
2. Αλέστε τη ζάχαρη και το φυτικό έλαιο σε ένα βαθύ μπολ.
3. Γεμίστε το μείγμα ζάχαρης με χυμό και πολτό.
4. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε. Το απλώνουμε στη συνολική μάζα.
5. Αλέστε τα καρύδια και βάλτε τα μαζί με τα υπόλοιπα προϊόντα.
6. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
7. Ζυμώνουμε τη ζύμη και την ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά στους 180-200 βαθμούς.
8. Αφαιρέστε το τελικό κέικ από τη φόρμα και αφήστε το να κρυώσει.
9. Ρίξτε τη μήλα πάνω από τη βάση καρότου και γαρνίρετε με ολόκληρα καρύδια. Τέλος, μπορείτε να σερβίρετε!

PP διαιτητικό κέικ καρότου χωρίς αλεύρι και ζάχαρη

Το σπιτικό κέικ καρότου μπορεί να γίνει με μια ελαφριά συνταγή δίαιτας. Ένα υγιεινό και νόστιμο γλυκό βγαίνει χαμηλό σε θερμίδες. Ένα τέτοιο πιάτο σίγουρα δεν θα βλάψει τη φιγούρα. Σερβίρετε με ένα φλιτζάνι τσάι!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Καρότα - 200 γρ.
• Αλεύρι βρώμης - 100 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Υποκατάστατο ζάχαρης - για γεύση.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού

Για την κρέμα:

• Λάδι καρύδας - 50 γρ.
• Χαρούπι - 1,5 κουταλιές της σούπας
• Γάλα - 80 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για τη ζύμη, αλέστε ξεφλουδισμένα καρότα. Συνδυάστε το με αυγά κοτόπουλου, αλεύρι βρώμης, μπέικιν πάουντερ και υποκατάστατο ζάχαρης.
2. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.
3. Ρίξτε το προϊόν σε καλούπι σιλικόνης. Μαγειρεύετε για 25 λεπτά σε αργή κουζίνα ή 35 σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
4. Αφαιρέστε προσεκτικά το τελικό κέικ καρότου από τη φόρμα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια κόβουμε σε δύο κέικ ίσου πάχους.
5. Για την κρέμα σε υδατόλουτρο, κρατήστε λάδι καρύδας, γάλα και χαρουπιά. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Λιπάνετε τα κέικ με το τελικό προϊόν και καλύψτε την επιφάνεια του κέικ. Τέλος, σερβίρετε επιδόρπιο στο τραπέζι!

Πώς να φτιάξετε κέικ καρότου Starbucks στο σπίτι;

Ένα νόστιμο σπιτικό κέικ καρότου μπορεί να γίνει σύμφωνα με τη δημοφιλή συνταγή Starbucks. Το γλυκό πιάτο βγαίνει τρυφερό, λαμπερό και χαμηλό σε θερμίδες. Απολαύστε ένα πρωτότυπο και υγιεινό γλυκό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Καρότα - 150 γρ.
• Γάλα - 120 ml.
• Πίτουρο βρώμης - 60 γρ.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας
• Αυγό - 1 τεμ.
• Άμυλο καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού

Για την κρέμα:

• Τυρί Cottage - 150 γρ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• Ξύσμα λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού

Για διακόσμηση:

• Πικρή σοκολάτα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε το γάλα σε ένα βαθύ μπολ. Σπάμε επίσης ένα αυγό κοτόπουλου εδώ.
2. Χτυπάμε τα προϊόντα μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τριμμένο πίτουρο βρώμης στο μείγμα.
3. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ. Ρίξτε το μείγμα στα κύρια προϊόντα.
4. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε. Μεταφέρουμε το λαχανικό στη συνολική μάζα. Χτυπήστε καλά το περιεχόμενο.
5. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί. Το ψήνουμε για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
6. Αφαιρέστε προσεκτικά το τελικό κέικ καρότου από τη φόρμα και αφήστε το να κρυώσει. Χωρίζουμε το προϊόν σε μερίδες. Κόβουμε το καθένα από αυτά σε λεπτές στρώσεις.
7. Για την κρέμα, χτυπήστε το τυρί cottage με ζάχαρη και ξύσμα. Στρώνουμε τα κομμάτια του κέικ με μια παχιά μάζα από πάνω και μεταξύ των στρωμάτων. Διακοσμούμε με λιωμένη μαύρη σοκολάτα. Τέλος, σερβίρετε επιδόρπιο στο τραπέζι!

Κέικ καρότου με λεπτή κρέμα τυριού και παχιά καραμέλα

Ένα κέικ καρότου με φωτεινή γεύση μπορεί να παρασκευαστεί με λεπτή κρέμα και παχιά καραμέλα. Το γλυκό μπορεί να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι. Δείτε την αρχική συνταγή για το πάρτι τσαγιού σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Καρότα - 150 γρ.
• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας
• Πορτοκαλί - 1 τεμ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Φυτικό λάδι - 180 ml.
• Κανέλα αλεσμένη - 0,5 κουτ
• Τζίντζερ αλεσμένο - 1 πρέζα.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού

Για την κρέμα:

• Τυρί κρέμα - 400 γρ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
• Κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας
• Αυγό - 1 τεμ.
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας
• Βανιλίνη - 0,5 κουτ
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού

Για καραμέλα:

• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Κρέμα λίπους - 100 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε όλα τα υλικά σύμφωνα με τη λίστα. Ας μετρήσουμε την ποσότητα που χρειάζεστε. Chιλοκόψτε τα καρότα εκ των προτέρων ή τρίψτε τα σε λεπτό τρίφτη. Αφαιρέστε το ξύσμα από το πορτοκάλι.
2. Αλέστε το ξύσμα πορτοκαλιού με ζάχαρη μέχρι να γίνει λείο.
3. Προσθέστε αυγά κοτόπουλου και φυτικό έλαιο στο προϊόν. Σύρμα.
4. Προσθέστε τριμμένα καρότα, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, κανέλα και τζίντζερ σε αυτό. Ζυμώστε ξανά.
5. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί. Μαγειρεύουμε για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια, ψύξτε το μπισκότο.
6. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να προετοιμάσετε μια παχιά κρέμα. Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα προϊόντων.
7. Συνδυάστε τυρί κρέμα με ζάχαρη και άμυλο. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο και αφράτο.
8. Προσθέστε κρέμα, βανιλίνη και χυμό λεμονιού στη μάζα. Χτυπάμε για άλλα 1-2 λεπτά.
9. Ελευθερώστε τη βάση του καρότου με μια παχιά κρέμα.
10. Για καραμέλα, χρειάζεστε βούτυρο, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη και αλάτι.
11. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και το αλάτι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Εδώ λιώνουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε την καραμέλα και την κρυώνουμε εντελώς.
12. Ρίξτε το κέικ με δροσερή καραμέλα, διακοσμήστε το κατά την κρίση σας και σερβίρετε στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Ζουμερό και νόστιμο κέικ καρότου σε μια αργή κουζίνα

Το ζουμερό και ορεκτικό κέικ καρότου με αέρινη κρέμα μπορεί να παρασκευαστεί σε αργή κουζίνα. Αυτή η μέθοδος θα σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο και προσπάθεια. Σερβίρετε για οικογενειακό τσάι!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Καρότα - 150 γρ.
• Αλεύρι - 180 γρ.
• Ζάχαρη - 180 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού

Για την κρέμα:

• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 100 γρ.
• Βανιλίνη για γεύση.

Για διακόσμηση:

• Σοκολάτα γάλακτος - 60 γρ.
• Καρύδια - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου μέχρι να αφρατέψουν.
2. Τους απλώνουμε ζάχαρη και δουλεύουμε ξανά με μίξερ. Το προϊόν πρέπει να διαλυθεί εντελώς.
3. Λιώνουμε το βούτυρο. Το ρίχνουμε στη συνολική μάζα μαζί με το λαχανικό.
4. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα περνάμε από λεπτό τρίφτη. Μπορεί να κοπεί σε ένα μπλέντερ.
5. Απλώνουμε τα καρότα στο έτοιμο μείγμα. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
6. Προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο με μπέικιν πάουντερ σε αυτό. Ανακατεύουμε ξανά μέχρι να γίνει λείο.
7. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί. Μαγειρέψτε για 1 ώρα σε λειτουργία ψησίματος.
8. Αφαιρέστε το τελειωμένο μπισκότο καρότου από το μπολ. Αφήνουμε να κρυώσει και μετά το χωρίζουμε σε κέικ.
9. Αυτή τη στιγμή, θα ετοιμάσουμε την κρέμα. Χτυπάμε με μίξερ καλά την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη και τη βανιλίνη.
10. Στρώνουμε τα κέικ με κρέμα. Στρώνουμε επίσης ολόκληρο το κέικ. Διακοσμούμε με τριμμένη σοκολάτα γάλακτος, καρύδια και σερβίρουμε. Το κέικ καρότου είναι έτοιμο!

Βελούδινο κέικ καρότου - απίστευτα νόστιμη συνταγή

Αυτό το βελούδινο κέικ από γλυκά καρότα θα χρησιμεύσει ως πρωτότυπο επιδόρπιο για το τραπέζι σας. Το πιάτο θα σας ευχαριστήσει όχι μόνο με τη λεπτή γεύση του, αλλά και με μια ορεκτική εμφάνιση. Χαρείτε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας με ένα κέρασμα!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Καρότα - 400 γρ.
• Αλεύρι - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Ξύσμα πορτοκαλιού - 1 κουταλιά της σούπας
• Καρύδια - 150 γρ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουτ

Για την κρέμα:

• Κρέμα λίπους - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 100 γρ.

Για διακόσμηση:

• Ξηροί καρποί για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς εκ των προτέρων. Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε τη ζύμη.Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί αφράτος αφρός.
2. Βάζουμε ξύσμα πορτοκαλιού στη μάζα.
3. Ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη. Στέλνουμε επίσης το προϊόν σε ένα κοινό πιάτο.
4. Βάζουμε επίσης ψιλοκομμένα καρύδια εδώ.
5. Ρίξτε αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ. Ρίξτε φυτικό έλαιο και αρχίστε να ζυμώνετε επιμελώς το περιεχόμενο.
6. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί. Το στέλνουμε στο φούρνο για 40-60 λεπτά. Η ετοιμότητα μπορεί να ελεγχθεί με ένα σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα.
7. Αφήστε το τελικό κέικ να κρυώσει. Στη συνέχεια το χωρίζουμε σε τρία ίσα κέικ. Κόψτε την κορυφή για διακόσμηση.
8. Για την κρέμα, χτυπήστε τη βαριά κρέμα με ζάχαρη άχνη. Πρέπει να βγει μια πλούσια μάζα αέρα.
9. Αρχίζουμε να πλάθουμε το κέικ. Στρώνουμε τα κέικ καρότου με κρέμα βουτύρου. Στη συνέχεια, στρώνουμε ολόκληρο το γλυκό.
10. Μετατρέψτε το υπόλοιπο μπισκότο σε ψίχουλα. Πασπαλίστε τις πλευρές του κέικ πάνω του. Προσθέστε ξηρούς καρπούς για γεύση για διακόσμηση.
11. Chύξτε το βελούδινο κέικ καρότου στο ψυγείο, στη συνέχεια χωρίστε το σε μερίδες και σερβίρετε!