Σπιτικά κορεάτικα καρότα - 10 γρήγορες και νόστιμες συνταγές

Τα πικάντικα καρότα τύπου Κορέας μαγειρεύονται εύκολα στο σπίτι. Παρά την απλότητα του κρύου ορεκτικού, μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Δείτε 10 συνταγές μαγειρέματος βήμα προς βήμα και επιλέξτε αυτή που σας ταιριάζει!

Πώς να μαγειρέψετε κορεατικά καρότα στο σπίτι με έτοιμα καρυκεύματα;

Ένας εύκολος τρόπος για να φτιάξετε κορεατικά καρότα στο σπίτι είναι με την προσθήκη ενός ειδικού βοτάνου. Το ορεκτικό θα βγει ζουμερό και μέτρια πικάντικο. Μπορεί να σερβιριστεί ως προσθήκη σε ζεστά γεύματα.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 5 ώρες

Μερίδες - 800 γρ.

• 
  Καθαρίζουμε τα καρότα, τα ξεπλένουμε και τα τρίβουμε για κορεατικά καρότα.
• 
  Προσθέστε ζάχαρη στη φυτική μάζα.
• 
  Στη συνέχεια, απλώστε το καρύκευμα της Κορέας και το μείγμα πιπεριού.
• 
  Ρίξτε τη σωστή ποσότητα ξύδι.
• 
  Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• 
  Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου. Στη συνέχεια, σπρώχνουμε το προϊόν μέσω μιας πρέσας και το βάζουμε στη συνολική μάζα.
• 
  Ζυμώνουμε το τεμάχιο και το μαρινάρουμε για 5 ώρες στο ψυγείο. Στη συνέχεια, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Κλασικά πικάντικα κορεάτικα καρότα στο σπίτι

Τα κορεάτικα σπιτικά καρότα μπορούν να μαγειρευτούν με πικάντικη γεύση. Ένα αρωματικό κέρασμα θα είναι μια εξαιρετική παρέα για ζεστά και κρέατα. Απολαύστε μια παραδοσιακή αλμυρή συνταγή

Χρόνος μαγειρέματος: 5 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 5 ώρες

Μερίδες - 1 κιλό.

Συστατικά:

• Καρότα - 1 κιλό.
• Αλάτι - 10 γρ.
• Ζάχαρη - 30 γρ.
• Αλεσμένη κόκκινη καυτερή πιπεριά - 2 κουτ
• Επιτραπέζιο ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Σπόροι σουσαμιού για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα καρότα και ξεπλύνετε τα.
2. Στη συνέχεια τρίψτε το προϊόν για κορεατικά καρότα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόπτη λαχανικών.
3. Βάλτε το προϊόν σε ένα βαθύ μπολ. Το γεμίζουμε με αλάτι και ζάχαρη.
4. Στη συνέχεια, βάλτε το κύριο μπαχαρικό - καυτερή πιπεριά. Θα πρέπει να το δουλέψετε προσεκτικά. Ξεπλύνετε αμέσως τα χέρια σας και αποφύγετε την επαφή με τα μάτια.
5. Τηγανίζουμε το σουσάμι σε καυτό τηγάνι για περίπου 1 λεπτό.
6. Μετατοπίζουμε σουσάμι σε καρότα. Ρίξτε εδώ επιτραπέζιο ξύδι και ζεστό φυτικό λάδι εδώ. Ζυμώνουμε το πιάτο και το βάζουμε στο ψυγείο για 5 ώρες.
7. Τα πικάντικα καρότα της Κορέας είναι έτοιμα. Σερβίρετε το ορεκτικό στο τραπέζι!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για την παρασκευή κορεατικών καρότων με σκόρδο

Τα αρωματικά καρότα της Κορέας βγαίνουν ιδιαίτερα αρωματικά με την προσθήκη σκόρδου. Ένα εύκολο στην παρασκευή σπιτικό σνακ θα σας ευχαριστήσει με μια φωτεινή και μέτρια πικάντικη γεύση. Σερβίρετε με ζεστά γεύματα!

Χρόνος μαγειρέματος: 5 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 5 ώρες

Μερίδες - 500 γρ.

Συστατικά:

• Καρότα - 0,5 κιλά.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Αλάτι - 10 γρ.
• Ζάχαρη - 10 γρ.
• Αλεσμένη κόκκινη καυτερή πιπεριά - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μοσχοκάρυδο - 1 κουτ
• Επιτραπέζιο ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Φυτικό λάδι - 2,5 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα συστατικά. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα καρότα εκ των προτέρων.
2. Ρίξτε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα. Τηγανίζουμε κομμάτια κρεμμυδιού με μοσχοκάρυδο και κόκκινη πιπεριά. Απενεργοποιήστε όταν εμφανίζεται έντονο άρωμα.
3. Τρίψτε τα ξεφλουδισμένα λαχανικά για τα καρότα της Κορέας. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι σε αυτό, ανακατέψτε το περιεχόμενο.
4. Ρίξτε λάδι στα καρότα αφού τηγανίσετε τα κρεμμύδια. Πετάμε το ίδιο το κρεμμύδι.
5. Πιέστε τις σκελίδες σκόρδου εδώ, ρίξτε το ξύδι. Ανακατέψτε καλά και βάλτε το τεμάχιο στο ψυγείο για 4-5 ώρες.
6. Τα αρωματικά καρότα σκόρδου Κορέας είναι έτοιμα. Βοήθα τον εαυτό σου!

Πώς να φτιάξετε μόνοι σας κορεατικά καρότα με κρεμμύδια στο σπίτι;

Τα λαμπερά στη γεύση και τα αρωματικά καρότα της Κορέας δεν είναι δύσκολο να μαγειρευτούν στο σπίτι. Σημειώστε τη δοκιμασμένη συνταγή κρεμμυδιού.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 5 ώρες

Μερίδες - 500 γρ.

Συστατικά:

• Καρότα - 0,5 κιλά.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Αλάτι - 20 γρ.
• Ζάχαρη - 30 γρ.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Επιτραπέζιο ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε τα καρότα. Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι.
2. Τρίψτε τα καρότα με λεπτές λωρίδες. Για αυτό, είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό τρίφτη.
3. Γεμίζουμε το λαχανικό με ζάχαρη και αλάτι. Ανακατεύουμε.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο καρύκευμα κορεάτικου καρότου.
5. Ζυμώνουμε καλά το περιεχόμενο.
6. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.
7. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο σε φυτικό λάδι.
8. Μεταφέρουμε το τηγάνισμα στη συνολική μάζα. Ρίχνουμε και ξύδι.
9. Ανακατέψτε ξανά και βάλτε το προϊόν στο ψυγείο για 4-5 ώρες.
10. Τα αρωματικά καρότα κορεατικού τύπου είναι έτοιμα στο σπίτι. Σερβίρισμα!

Πικάντικα και αρωματικά καρότα σε κορεατικό στιλ με ντρέσινγκ chim-chim

Τα πικάντικα κορεάτικα καρότα μπορούν να γίνουν στο σπίτι με σάλτσα chim-chim. Το κρύο ορεκτικό θα είναι μια φωτεινή προσθήκη στο τραπέζι σας. Δοκιμάστε μια ενδιαφέρουσα συνταγή!

Χρόνος μαγειρέματος: 5 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 5 ώρες

Μερίδες - 700 γρ.

Συστατικά:

• Καρότα - 0,7 κιλά.
• Κορεατικό dressing Chim -chim - 60 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα καρότα.
2. Στη συνέχεια τρίβουμε το λαχανικό με λεπτές λωρίδες χρησιμοποιώντας έναν κόφτη λαχανικών.
3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
4. Σε τηγάνι με φυτικό λάδι τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει.
5. Βάλτε τα καρότα σε ένα βαθύ πιάτο και προσθέστε το ντύσιμο Chim-chim σε αυτό.
6. Στέλνουμε επίσης το τόξο εδώ. Ζυμώστε καλά το περιεχόμενο και μαρινάρετε στο ψυγείο για περίπου 5 ώρες.
7. Μετά από λίγο, τα νόστιμα καρότα της Κορέας είναι έτοιμα. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Νόστιμα κορεάτικα καρότα με σάλτσα σόγιας και σουσάμι

Για ένα σπιτικό τραπέζι, μπορείτε να ετοιμάσετε λαχταριστά κορεάτικα καρότα χρησιμοποιώντας μια απλή και γρήγορη συνταγή. Το κέρασμα συμπληρώνεται με σάλτσα σόγιας και σουσάμι. Τα συστατικά δίνουν στο ορεκτικό μια λαμπερή και μοναδική γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 500 γρ.

Συστατικά:

• Καρότα - 0,5 κιλά.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Σκόρδο - 6 σκελίδες.
• Σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας
• Επιτραπέζιο ξύδι - 50 ml.
• Σάλτσα σόγιας - 60 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίζουμε τα καρότα, τα ξεπλένουμε και τα τρίβουμε με λεπτές λωρίδες.
2. Βουτήξτε τη σάλτσα σόγιας και το ξύδι σε ένα μικρό μπολ. Ρίξτε το σε καρότα.
3. Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού, ζάχαρης και αλεσμένου μαύρου πιπεριού.
4. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά και στείλτε τα επίσης στη συνολική μάζα.
5. Αφαιρέστε το φλοιό από τις σκελίδες σκόρδου. Πιέζουμε το προϊόν μέσω μιας πρέσας και το στέλνουμε στο τεμάχιο εργασίας.
6. Πασπαλίστε το περιεχόμενο με σουσάμι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, μαρινάρετε στο ψυγείο για 1 ώρα και σερβίρετε!

Μια γρήγορη και νόστιμη κορεάτικη συνταγή καρότου με χυμό λεμονιού

Η πλούσια και ενδιαφέρουσα γεύση των κορεατικών σπιτικών καρότων λαμβάνεται χρησιμοποιώντας χυμό λεμονιού. Αυτή η επιλογή δεν απαιτεί την προσθήκη ξιδιού.Δοκιμάστε μια πολύχρωμη λιχουδιά που συμπληρώνει πολλά από τα γεύματά σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 500 γρ.

Συστατικά:

• Καρότα - 0,5 κιλά.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Κόλιανδρο αλεσμένο - για γεύση.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Χυμός λεμονιού - 100 ml.
• Φυτικό έλαιο - 60 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε προϊόντα για την προετοιμασία σνακ. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα καρότα.
2. Στη συνέχεια τρίψτε το λαχανικό με μικρά καλαμάκια. Χρησιμοποιήστε έναν ειδικό κορεατικό τρίφτη καρότου για αυτό. Βάζουμε το προϊόν σε ένα βαθύ μπολ.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου σε αυτό.
4. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Ανακατέψτε το περιεχόμενο.
5. Προσθέστε κόλιανδρο και μαύρο πιπέρι για γεύση.
6. Ρίξτε φυτικό έλαιο και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε ξανά το τεμάχιο εργασίας και βάλτε το στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
7. Το τελικό κέρασμα μπορεί να σερβιριστεί ή να αποθηκευτεί σε γυάλινο βάζο.

Πώς να προετοιμάσετε τα καρότα της Κορέας για το χειμώνα στο σπίτι;

Ως πικάντικο και πρωτότυπο κέρασμα για το χειμώνα, μπορείτε να μαγειρέψετε καρότα Κορέας. Σημειώστε τη σπιτική συνταγή. Το κρύο ορεκτικό θα διαφοροποιήσει και θα διακοσμήσει το τραπέζι σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 1 κιλό.

Συστατικά:

• Καρότα - 1 κιλό.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• Κορεατικά καρυκεύματα για καρότα - 40 γρ ..
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Ξίδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Φυτικό έλαιο - 80 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε το κύριο συστατικό και το χωρίζουμε σε λεπτά καλαμάκια.
2. Ξεφλουδίζουμε το σκόρδο από το φλοιό. Το σφίγγουμε μέσα από ένα ειδικό εργαλείο ή το κόβουμε με ένα μαχαίρι.
3. Στέλνουμε τα έτοιμα σε ένα βαθύ μεταλλικό μπολ. Προσθέτουμε το καρύκευμα και τη μισή ζάχαρη. Ζυμώνουμε και αφήνουμε για μία ώρα.
4. Αδειάστε τον απελευθερωμένο χυμό από το τεμάχιο εργασίας. Προσθέστε ζάχαρη, ξύδι και φυτικό έλαιο. Βράζουμε το προϊόν για τρία λεπτά στη σόμπα και στη συνέχεια το μεταφέρουμε σε αποστειρωμένα βάζα.
5. Κλείνουμε το κέρασμα με καπάκια, το κρυώνουμε και το βάζουμε στην αποθήκη.

Πώς να φτιάξετε γρήγορα και νόστιμα καρότα τύπου Κορέας χωρίς να προσθέσετε ξύδι;

Τα καρότα τύπου Κορέας, τα οποία είναι πιο ευαίσθητα στη γεύση, βγαίνουν χωρίς την προσθήκη ξιδιού. Δείτε μια απλή ιδέα μαγειρέματος για το σπιτικό σας τραπέζι! Το κέρασμα μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή ως προσθήκη σε ζεστά γεύματα.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες - 500 γρ.

Συστατικά:

• Καρότα - 0,5 κιλά.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 20 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Κόκκινο κόκκινο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Κόλιανδρο αλεσμένο - 20 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό έλαιο - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε, ξεπλένουμε τα καρότα. Το τρίβουμε με λεπτά καλαμάκια.
2. Γεμίζουμε το προϊόν με αλάτι και ζάχαρη. Ζυμώστε προσεκτικά το περιεχόμενο με τα χέρια σας.
3. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Πιέστε τις σκελίδες σκόρδου.
4. Αφαιρούμε το φλοιό από το κρεμμύδι, το κόβουμε σε όχι πολύ μικρά κομμάτια.
5. Τηγανίστε το προϊόν μέχρι να εμφανιστεί το άρωμα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κρεμμύδι και ρίξτε το υπόλοιπο λάδι στα καρότα.
6. Προσθέστε αμέσως χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε το τεμάχιο εργασίας και μαρινάρετε το στο ψυγείο για 2 ώρες.
7. Τα ζουμερά καρότα της Κορέας είναι έτοιμα χωρίς να προσθέσετε ξύδι. Σερβίρισμα!

Αρωματικά κορεάτικα καρότα με κόλιανδρο στο σπίτι

Παραδοσιακή σπιτική έκδοση κορεατικών καρότων - με την προσθήκη αλεσμένου κόλιανδρου. Το συστατικό δίνει στο πιάτο ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση. Χαρείτε τους αγαπημένους σας με ένα λαμπερό κέρασμα!

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες - 500 γρ.

Συστατικά:

• Καρότα - 0,5 κιλά.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Κόκκινο κόκκινο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Επιτραπέζιο ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό έλαιο - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.
2. Ξεφλουδίστε τα καρότα, ξεπλύνετε και στη συνέχεια τρίψτε με λεπτές λωρίδες.
3. Στη συνέχεια κόβουμε τα κρεμμύδια σε κύβους ή μισούς δακτυλίους.
4. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι το έντονο άρωμα σε φυτικό έλαιο. Αφού αφαιρέσουμε το προϊόν, αφήνουμε το λάδι να κρυώσει.
5. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, αλεσμένες πιπεριές, κόλιανδρο και ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου στο περιεχόμενο.
6. Στη συνέχεια, ρίξτε το αρωματικό ψυγμένο λάδι στο περιεχόμενο.
7. Προσθέτουμε επιτραπέζιο ξύδι. Ζυμώστε το φαγητό και μαρινάρετε στο ψυγείο για 2 ώρες.
8. Βάζουμε το τελικό κέρασμα στα πιάτα και το σερβίρουμε στο τραπέζι!