Ντομάτες τουρσί με σκόρδο και στιγμιαία βότανα-7 συνταγές βήμα προς βήμα

Οι γρήγορες ντομάτες τουρσί με σκόρδο και βότανα είναι ένα εξαιρετικό σνακ για ένα εορταστικό δείπνο ή μια ήσυχη οικογενειακή βραδιά. Με το χαμηλότερο κόστος, θα καταλήξετε σε ένα υπέροχο πιάτο. Σύμφωνα με οποιαδήποτε από τις 7 συνταγές που συλλέγονται στο άρθρο, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε ένα ορεκτικό ντομάτας.

Ντομάτες τουρσί με σκόρδο και στιγμιαία βότανα

Αρκεί να αφιερώσετε 15-20 λεπτά στην προετοιμασία και σύντομα θα έχετε ένα υπέροχο σνακ ντομάτας στο τραπέζι σας. Οι ντομάτες τουρσί είναι εξαιρετικές για πιάτα με κρέας και πατάτες.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

• 
  Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε 4 κομμάτια.
• 
  Ανακατέψτε φυτικό έλαιο με ξύδι, ζάχαρη και αλάτι.
• 
  Chopιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα. Προσθέστε βότανα και σκόρδο στη μαρινάδα και ανακατέψτε καλά.
• 
  Ανακατέψτε ψιλοκομμένες ντομάτες με μαρινάδα.
• 
  Αφήνουμε τις ντομάτες σκεπασμένες στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Σερβίρετε παγωμένο.

Καλή όρεξη!

Στιγμιαίες ντομάτες με σκόρδο και βότανα σε μια σακούλα

Μια στιγμιαία σακούλα με ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες είναι ένα υπέροχο γρήγορο σνακ για ένα καλοκαιρινό δείπνο. Τουλάχιστον συστατικά και ελάχιστος χρόνος, αλλά η γεύση θα είναι εξαιρετική.

Χρόνος μαγειρέματος: 2,5 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σκόρδο - 1 δόντι

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες.
2. Chopιλοκόβουμε το σκόρδο και τα μυρωδικά.
3. Τοποθετήστε τις ντομάτες σε μια σακούλα, προσθέστε αλάτι, βότανα και σκόρδο.
4. Κλείστε καλά τη σακούλα, ανακινήστε και αφήστε στο ψυγείο για 2 ώρες. Ανακινήστε τις ντομάτες κάθε μισή ώρα.
5. Οι ντομάτες τουρσί είναι έτοιμες, σερβίρετε παγωμένες.

Καλή όρεξη!

Γρήγορες τουρσί ντομάτες σε φέτες ανά ημέρα

Η πιο νόστιμη συνταγή για ντομάτες, η οποία θα είναι έτοιμη σε μια μέρα. Αυτό το ορεκτικό μπορεί να γίνει οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου: το καλοκαίρι, όταν οι φρέσκες ντομάτες είναι βαρετές ή την άνοιξη, όταν οι χειμερινές προετοιμασίες έχουν τελειώσει.

Χρόνος μαγειρέματος: 24 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 7 τεμ.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• Αλεσμένο καυτερό πιπέρι - για γεύση.
• Σέλινο για γεύση.
• Για τη μαρινάδα:
• Νερό - 1 λίτρο.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι - 1,25 κουταλιές της σούπας
• Επιτραπέζιο ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Μπιζέλια - 7 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι - 7 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε όλα τα συστατικά όπως αναφέρονται. Πλύνετε τις ντομάτες και τα μυρωδικά.
2. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε το στη φωτιά. Ρίξτε ζάχαρη και αλάτι στο νερό, προσθέστε μαύρο και αρακά μπαχάρι. Αφήστε τη μαρινάδα να βράσει και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ξύδι, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά.
3. Κάντε μια τομή σε κάθε ντομάτα και βάλτε μια σκελίδα σκόρδο και λίγο καυτερό πιπέρι.
4. Επίσης, εισάγετε ένα φύλλο σέλινου στην κοπή.
5. Μεταφέρετε τις ντομάτες σε ένα βαθύ μπολ και καλύψτε τις με τη ζεστή μαρινάδα. Όταν κρυώσει η μαρινάδα, μεταφέρετε τις ντομάτες στο ψυγείο.
6. Οι ντομάτες μπορούν να σερβιριστούν σε μια μέρα.

Καλή όρεξη!

Γρήγορο μαγείρεμα ντομάτας σε κορεάτικο στιλ

Οι ντομάτες τουρσί σε αυτή τη συνταγή έχουν υπέροχη γεύση. Οι αναλογίες των μπαχαρικών είναι ειδικά επιλεγμένες με τέτοιο τρόπο ώστε να διατηρείται η φυσική γεύση της ντομάτας και να συμπληρώνεται με μοναδικό άρωμα και πικάντικες νότες.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 1 κιλό.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• Καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 5-6 δόντια.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Βασιλικός - 1 μάτσο.
• Για τη μαρινάδα:
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Επιτραπέζιο ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,25 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το σκόρδο.
2. Πλένουμε τις πιπεριές, τις ξεφλουδίζουμε από σπόρους και χωρίσματα, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Πλύνετε τα χόρτα και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
4. Βάλτε τις πιπεριές, τις καυτερές πιπεριές και το σκόρδο σε ένα μπλέντερ. Αλέστε τα υλικά μέχρι να γίνει πουρές. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, αλεσμένο πιπέρι, ηλιέλαιο και ξύδι στην προκύπτουσα μάζα, ανακατέψτε.
5. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, βάλτε τις σε ένα μπολ σε στρώσεις, πασπαλίστε με βότανα και ρίξτε τη μαρινάδα. Αφήνουμε το δοχείο με τις ντομάτες να μαριναριστούν για 8-10 ώρες στο ψυγείο.
6. Σερβίρετε παγωμένες ντομάτες τουρσί ως σνακ.

Καλή όρεξη!

Άμεσες πράσινες ντομάτες τουρσί

Οι πράσινες ντομάτες είναι πιο πυκνές και πιο ξινές στη γεύση. Παρά το γεγονός ότι δεν είναι ακόμη ώριμες, οι πράσινες ντομάτες είναι ακόμα καλά κορεσμένες με το άρωμα των μπαχαρικών.

Χρόνος μαγειρέματος: 12 ΩΡΕΣ.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 1 κιλό.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 8 δόντια.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• Καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 2 κουτ
• Κόλιανδρος σπόρων - 2-3 πρέζες.
• Φυτικό λάδι - 7-8 κουταλιές της σούπας
• Επιτραπέζιο ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα. Προσθέστε μισή κουταλιά της σούπας αλάτι και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, ανακατέψτε και συνθλίψτε ελαφρά τα καρότα για να στραγγίξει ο χυμός.
2. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε φέτες. Μεταφέρετέ τα στα καρότα.
3. Προσθέστε μισή κουταλιά της σούπας αλάτι, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, ψιλοκομμένο σκόρδο και αλεσμένο κόλιανδρο.
4. Ετοιμάστε τη μαρινάδα. Ρίξτε φυτικό έλαιο σε προθερμασμένο τηγάνι, τηγανίστε κρεμμύδια σε αυτό, κομμένα σε μισούς δακτυλίους. Στη συνέχεια προσθέστε καυτερές πιπεριές και σπόρους κόλιανδρου. Τηγανίζουμε τα πάντα μαζί για μερικά δευτερόλεπτα.
5. Ρίξτε τη ζεστή μαρινάδα στα λαχανικά.
6. Προσθέστε επίσης ψιλοκομμένα βότανα και ξύδι, ανακατέψτε καλά. Πιέστε τα λαχανικά με ένα φορτίο και ψύξτε για 10-12 ώρες.
7. Οι πράσινες ντομάτες τουρσί φαίνονται όμορφες και έχουν υπέροχη γεύση.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα ντοματίνια τουρσί;

Οι ντομάτες τουρσί είναι ένα όμορφο και νόστιμο παρασκεύασμα και είναι επίσης βολικό να το φάτε σε μια μπουκιά. Η πλούσια γεύση και άρωμα της μαρινάδας κάνει τις ντομάτες ελαφρώς αλατισμένες και ελαφρώς πικάντικες.

Χρόνος μαγειρέματος: 1-2 μέρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Ντοματίνια - 0,5 κιλά.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Άνηθος - 5 κιλά.
• Αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
• Ξίδι μηλίτη μήλου - 35 ml.
• Μαύρο πιπέρι - 0,5 κουτ
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Νερό - 1 λίτρο.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας
• Βασιλικός - 5 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τις ντομάτες και μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα συστατικών σύμφωνα με τη λίστα.
2. Τοποθετήστε τα κεράσια σε διάφορα σημεία με μια οδοντογλυφίδα και μεταφέρετέ τα σε μια κατσαρόλα.
3. Προσθέστε φύλλα δάφνης, κόκκους πιπεριού, σκόρδο και άνηθο στις ντομάτες.
4. Ρίξτε βραστό νερό σε ξεχωριστό μπολ και διαλύστε αλάτι και ζάχαρη σε αυτό.
5. Ρίχνουμε τη μαρινάδα πάνω στις ντομάτες και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
6. Αφού κρυώσει η μαρινάδα, ρίξτε τη σε μια κατσαρόλα, αφήστε τη να βράσει, προσθέστε μέλι, ξύδι και βασιλικό. Ανακατέψτε τη μαρινάδα μέχρι να διαλυθεί εντελώς το μέλι.
7. Μεταφέρουμε τις ντομάτες σε γυάλινα βάζα, τις γεμίζουμε με μαρινάδα και τις αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστούν για 1-2 ημέρες. Τα ντοματίνια είναι νόστιμα.

Καλή όρεξη!

Σπιτικές στιγμιαίες ντομάτες μαριναρισμένες με κρεμμύδια

Αυτή η συνταγή κάνει τις αλμυρές ντομάτες τουρσί γρήγορα και εύκολα. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο δίνουν στα λαχανικά μια φωτεινή, ελαφρώς πικάντικη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Νερό - 250 ml.
• Ξίδι - 4 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μαϊντανός - 5 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Σκόρδο - 1-2 δόντια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε ψιλοκομμένο μαϊντανό, σκόρδο, αλάτι, ζάχαρη, αλεσμένο πιπέρι και νερό.
2. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες.
3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε.
4. Ανακατέψτε κρεμμύδια και ντομάτες σε ένα μπολ, καλύψτε με μαρινάδα και ψύξτε για μισή ώρα.
5. Οι ντομάτες μπορούν να σερβιριστούν απευθείας στη μαρινάδα.

Καλή όρεξη!