Μαριναρισμένα κολοκυθάκια για το χειμώνα - 10 τραγανές συνταγές κολοκυθιού

Μπορείτε απλά και νόστιμα να μαρινάρετε κολοκυθάκια στο σπίτι σύμφωνα με τη διάσημη συνταγή "Θα γλείψετε τα δάχτυλά σας". Ένα τέτοιο κενό θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τη φωτεινή γεύση και το τραγανό περίβλημα. Δείτε 10 ιδέες βήμα προς βήμα, μεταξύ των οποίων σίγουρα θα βρείτε την πιο κατάλληλη.

Τραγανά μαριναρισμένα κολοκυθάκια για το χειμώνα σε βάζα

🕜45 λεπτά 🕜15 🍴1 🖨

Νόστιμα τραγανά κολοκυθάκια μπορούν να ετοιμαστούν για το χειμώνα στο σπίτι. Μια τέτοια απόλαυση σίγουρα θα εκπλήξει την οικογένεια και τους καλεσμένους σας. Σημειώστε μια απλή συνταγή που θα γίνει η χαρακτηριστική σας μαγειρική παράσταση.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 1,5 λίτρα.

Συστατικά
Μερίδες: +1
Βήματα
45 λεπτάΣφραγίδα
  • Ξεπλύνετε καλά τα κολοκυθάκια και κόψτε τα σε κύκλους ίσου πάχους.
  • Πλένουμε και ζεματίζουμε τα βάζα. Βυθίζουμε μέσα τους φύλλα δάφνης, άνηθο, κομμάτια σκόρδου και κόκκους μαύρου πιπεριού.
  • Βάζουμε επίσης σφιχτά εδώ τους κύκλους των κολοκυθιών.
  • Για τη μαρινάδα, βράστε νερό και διαλύστε αλάτι και ζάχαρη σε αυτό.
  • Σβήστε τη φωτιά και ρίξτε αμέσως το ξύδι.
  • Γεμίστε τα κενά με ζεστό υγρό. Τα μεταφέρουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό και μια πετσέτα στο κάτω μέρος. Αποστειρώνουμε για 10 λεπτά.
  • Κλείνουμε τα γεμισμένα βάζα με ένα καπάκι και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  • Τα τραγανά κολοκυθάκια είναι έτοιμα για το χειμώνα! Μπορεί να ληφθεί για αποθήκευση.

Πώς να ετοιμάσετε κολοκυθάκια τουρσί χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα;

🕜45 λεπτά 🕜15 🍴1 🖨

Ένας απλός και γρήγορος τρόπος προετοιμασίας κολοκυθιών για το χειμώνα - χωρίς αποστείρωση. Δοκιμάστε μια σπιτική συνταγή που ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να χειριστούν. Το λαχανικό τουρσί θα γίνει νόστιμο, ζουμερό και τραγανό.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

  • Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
  • Μαϊντανός - 1 μάτσο.
  • Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε καλά το γυάλινο βάζο με σόδα. Γεμίστε το σφιχτά με κλαδιά μαϊντανού και φέτες κολοκυθιού. Κόβουμε το λαχανικό μεσαίου πάχους, χωρίς να αφαιρέσουμε τη φλούδα.
  2. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το περιεχόμενο και αφήστε για 10-15 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία άλλες δύο φορές.
  3. Για τρίτη φορά βράζουμε το στραγγισμένο νερό με αλάτι και ζάχαρη. Συμπληρώστε την άλμη και προσθέστε αμέσως ένα κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ.
  4. Στρίβουμε το καπάκι, αναποδογυρίζουμε το τεμάχιο εργασίας, το τυλίγουμε με μια κουβέρτα και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
  5. Γρήγορη συνταγή μαριναρισμένα κολοκυθάκια είναι έτοιμα χωρίς αποστείρωση. Φυλάσσετε στο ψυγείο.

Μαριναρισμένα κολοκυθάκια σε βάζα λίτρων "Γλείψτε τα δάχτυλά σας"

🕜45 λεπτά 🕜15 🍴1 🖨

Μια ορεκτική επιλογή για την προετοιμασία τραγανών κολοκυθιών για το χειμώνα - σύμφωνα με τη διάσημη συνταγή "Θα γλείψετε τα δάχτυλά σας". Το τελειωμένο κέρασμα θα σας ενθουσιάσει με την πλούσια γεύση και τη ζουμερότητα του.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

  • Κολοκυθάκια - 1 κιλό.
  • Καρότα - 2 τεμ.
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 3 τεμ.
  • Σκόρδο - 6 σκελίδες.
  • Άνηθος - 2 ομπρέλες.
  • Φύλλα δάφνης - 4 τεμ.
  • Φύλλα κερασιού - 2 τεμ.
  • Μαϊντανός - 0,5 μάτσο.
  • Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
  • Ξίδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Νερό - 0,5 λίτρα

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα συστατικά.Πλένουμε τα λαχανικά κάτω από το νερό.
  2. Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τα καρότα σε χοντρές φέτες. Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες.
  3. Βάζουμε όλα τα λαχανικά και τα μπαχαρικά σφιχτά σε έτοιμα γυάλινα βάζα. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το περιεχόμενο, επιμείνετε σε αυτό.
  4. Ρίχνουμε το νερό σε μια κατσαρόλα, το ξαναβράζουμε και το ρίχνουμε σε ένα βάζο. Επαναλαμβάνουμε τα βήματα τρεις φορές και για τελευταία φορά διαλύουμε το αλάτι και τη ζάχαρη στη μαρινάδα.
  5. Στο τέλος, ρίχνουμε το ξύδι.
  6. Κλείνουμε τα κενά με καπάκια, τα αναποδογυρίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.
  7. Τα κολοκυθάκια τουρσί σύμφωνα με τη συνταγή "γλείψε τα δάχτυλά σου" είναι έτοιμα. Μπορείτε να το πάρετε για αποθήκευση!

Μαριναρισμένα κολοκυθάκια χωρίς ξύδι για το χειμώνα

🕜45 λεπτά 🕜15 🍴1 🖨

Για να κάνετε τα μαριναρισμένα κολοκυθάκια σε βάζα όσο το δυνατόν πιο τρυφερά, μαγειρέψτε τα χωρίς να χρησιμοποιήσετε ξύδι. Σύμφωνα με μια αποδεδειγμένη συνταγή για το σπίτι, το λευκό θα σταθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα διατηρήσει όλη τη γεύση του.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

  • Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
  • Πράσινα για γεύση.
  • Μαύρο πιπέρι για γεύση.
  • Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια χρησιμοποιώντας ένα σφουγγάρι. Δεν πρέπει να υπάρχει σκόνη ή άλλοι ρύποι στη φλούδα. Αφαιρούμε το κοτσάνι.
  2. Κόψτε τα λαχανικά σε κύκλους ή ημικύκλια. Το πάχος πρέπει να είναι περίπου το ίδιο. Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε το δέρμα.
  3. Βάζουμε το προϊόν με βότανα σφιχτά σε ένα καθαρό και προ-αποστειρωμένο βάζο. Γεμίστε με βραστό νερό και αφήστε το να βράσει για περίπου 15 λεπτά.
  4. Ρίξτε απαλά την καυτή άλμη σε μια κατσαρόλα. Το βράζουμε ξανά και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία τρεις φορές. Για τρίτη φορά, διαλύστε τη ζάχαρη και το αλάτι στο υγρό, προσθέστε τους κόκκους πιπεριού.
  5. Συμπληρώνουμε το τεμάχιο εργασίας με κιτρικό οξύ (θα αντικαταστήσει το ξύδι), κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Τέλος, φυλάξτε το κέρασμα στο ψυγείο ή σε άλλο δροσερό μέρος!

Πόσο νόστιμο είναι να προετοιμάσετε κολοκυθάκια με αγγούρια σε βάζα για το χειμώνα;

🕜45 λεπτά 🕜15 🍴1 🖨

Θέλετε να διαφοροποιήσετε την εργασία σας για το χειμώνα; Φτιάξτε κολοκυθάκια τουρσί με αγγούρι. Το κέρασμα θα βγει τραγανό και απίστευτα νόστιμο. Μπορεί να σερβιριστεί ως κρύο ορεκτικό ή να συμπληρώσει πιάτα με κρέας ή ψάρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

  • Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
  • Αγγούρι - 400 γρ.
  • Σκόρδο - 2 σκελίδες.
  • Άνηθος - 2 ομπρέλες.
  • Φύλλα σταφίδας - 2 τεμ.
  • Φύλλα χρένου - 2 τεμ.
  • Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
  • Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Ξίδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Ακετυλοσαλικυλικό οξύ - 2 δισκία.
  • Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Πλένουμε και αποστειρώνουμε τα βάζα. Βάλτε ομπρέλες άνηθο και φρέσκα φύλλα στο κάτω μέρος.
  2. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο και απλώστε τους κύκλους των κολοκυθιών στη μέση του δοχείου.
  3. Γεμίστε το άλλο μισό με χοντρούς κύκλους αγγουριού.
  4. Βάζουμε θρυμματισμένα δισκία σε γεμισμένα βάζα.
  5. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ξύδι και προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη.
  6. Γεμίστε τα κενά με βραστό νερό, καλύψτε με καπάκια, αναποδογυρίστε και αφήστε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
  7. Η αρχική λιχουδιά κολοκυθιού και αγγουριού είναι έτοιμη. Μπορεί να αποθηκευτεί!

Νόστιμα μαριναρισμένα κολοκυθάκια με σκόρδο για το χειμώνα

🕜45 λεπτά 🕜15 🍴1 🖨

Για να αποκτήσετε μαριναρισμένα κολοκυθάκια μια λαμπερή γεύση και άρωμα, προσθέστε σκόρδο στο παρασκεύασμα. Μια τέτοια απόλαυση θα ευχαριστήσει την οικογένεια και τους καλεσμένους σας. Σερβίρετε το ως κρύο σνακ στο τραπέζι σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 6 λίτρα.

Συστατικά:

  • Κολοκυθάκια - 2,5 κιλά.
  • Σκόρδο - 1 κεφάλι.
  • Άνηθος - 1 μάτσο.
  • Μαϊντανός - 1 μάτσο.
  • Φύλλα δάφνης - 10 τεμ.
  • Φύλλα σταφίδας - 10 τεμ.
  • Μαύρο πιπέρι - 10 τεμ.
  • Αλάτι - 8 κουτ
  • Ζάχαρη - 12 κουτ
  • Μηλόξυδο - 140 ml.
  • Νερό - 8 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Πλένουμε όλα τα απαραίτητα χόρτα. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου.
  2. Ας ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα μπαχαρικά.
  3. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και κόβουμε τα κοτσάνια.
  4. Χωρίστε τα λαχανικά σε μακρόστενα κομμάτια.
  5. Τοποθετήστε βότανα και μπαχαρικά στον πάτο των αποστειρωμένων βάζων. Στη συνέχεια, γεμίστε καλά το δοχείο με κολοκυθάκια.
  6. Μαγειρέψτε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, βράστε νερό, διαλύστε αλάτι και ζάχαρη και ρίξτε μέσα μηλόξυδο.
  7. Γεμίστε τα κενά με αρωματικό υγρό και κλείστε τα με καπάκια.Αποστειρώστε για 20 λεπτά σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό (βάλτε μια πετσέτα στο κάτω μέρος).
  8. Σφραγίζουμε τα βάζα με αποστειρωμένα καπάκια και τα αναποδογυρίζουμε. Καλύψτε με μια ζεστή πετσέτα. Μετά την ψύξη, τα βάζα κολοκυθιού μπορούν να αφαιρεθούν για αποθήκευση. Ετοιμος!

Κολοκυθάκια τουρσί σαν μανιτάρια για το χειμώνα

🕜45 λεπτά 🕜15 🍴1 🖨

Τα κολοκυθάκια για το χειμώνα είναι πάντα μια νόστιμη και πρωτότυπη απόλαυση. Και μπορούν επίσης να παρασκευαστούν σύμφωνα με μια ειδική συνταγή, χάρη στην οποία η γεύση του λαχανικού θα μοιάζει με μανιτάρια. Σημειώστε μια φωτεινή ιδέα και εκπλήξτε την οικογένειά σας!

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 2 λίτρα.

Συστατικά:

  • Κολοκυθάκια - 1,5 κιλά.
  • Σκόρδο - 4 σκελίδες.
  • Άνηθος - 1 μάτσο.
  • Ξίδι - 100 ml.
  • Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
  • Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Φυτικό έλαιο - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Πλένουμε προσεκτικά τα κολοκυθάκια και τα χόρτα.
  2. Στη συνέχεια κόβουμε το κύριο συστατικό σε κύβους ίσου μεγέθους.
  3. Κόψτε τα χόρτα με ένα μαχαίρι.
  4. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις σκελίδες σκόρδου.
  5. Συνδυάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και προσθέτουμε αλάτι σε αυτά.
  6. Στη συνέχεια στέλνουμε μαύρο αλεσμένο πιπέρι.
  7. Μετά και δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
  8. Γεμίστε το περιεχόμενο με ξύδι.
  9. Στη συνέχεια, γεμίστε με φυτικό έλαιο.
  10. Ζυμώνουμε τη μάζα και την αφήνουμε για τρεις ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
  11. Διανέμουμε το τεμάχιο εργασίας στα πλυμένα και καμένα δοχεία.
  12. Κλείνουμε το γεμισμένο δοχείο με καπάκια.
  13. Αποστειρώστε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό για περίπου 40 λεπτά. Βάζουμε μια πετσέτα στο κάτω μέρος εκ των προτέρων για να μην χαλάσει το ποτήρι.
  14. Τα νόστιμα κολοκυθάκια είναι έτοιμα σαν τα μανιτάρια! Cύξτε και αποθηκεύστε.

Κολοκυθάκια μαριναρισμένα με κιτρικό οξύ σε βάζα για το χειμώνα

🕜45 λεπτά 🕜15 🍴1 🖨

Μία από τις ενδιαφέρουσες επιλογές για την προετοιμασία τραγανών κολοκυθιών για το χειμώνα είναι με κιτρικό οξύ. Ένα υπέροχο κέρασμα σίγουρα θα λατρέψει όλη η οικογένειά σας. Σερβίρετε με πιάτα με κρέας και ψάρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

  • Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
  • Μπαχαρικά για γεύση.
  • Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ξεπλένουμε καλά το γυάλινο βάζο κάτω από το νερό και το αποστειρώνουμε με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.
  2. Τα κολοκυθάκια μου με ένα σφουγγάρι. Δεν πρέπει να υπάρχει βρωμιά στη φλούδα. Έπειτα κόβουμε το λαχανικό σε κύκλους ή μισούς ίσου πάχους.
  3. Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια σφιχτά σε ένα βάζο μαζί με τα μπαχαρικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκους πιπεριού, άνηθο ή μαϊντανό. Ρίξτε βραστό νερό πάνω στο περιεχόμενο.
  4. Επιμένουμε στην προετοιμασία για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε την άλμη σε μια κατσαρόλα. Βράζουμε και το ρίχνουμε ξανά στο βάζο. Για τρίτη φορά, βράστε το υγρό με αλάτι και ζάχαρη.
  5. Στο τέλος, προσθέστε κιτρικό οξύ. Κλείνουμε το βάζο με ένα καπάκι, το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και το στέλνουμε σε αποθήκευση σε κρύο μέρος.

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή μαριναρισμένων κολοκυθιών με καρότα

🕜45 λεπτά 🕜15 🍴1 🖨

Μια νόστιμη και απλή συνταγή για μαρινάρισμα κολοκυθιών - με καρότα. Ετοιμάστε λαχανικά για το χειμώνα και περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας με ένα πρωτότυπο κέρασμα. Το ορεκτικό θα βγει ζουμερό και τραγανό και θα συμπληρώσει τέλεια όλα τα ζεστά πιάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 2 λίτρα

Συστατικά:

  • Κολοκυθάκια - 1 κιλό.
  • Καρότα - 3 τεμ.
  • Γαρύφαλλο - 2 κουτ
  • Μαύρο πιπέρι - 2 κουτ
  • Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Νερό - 3,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Πλένουμε προσεκτικά τα κολοκυθάκια και τα ξεφλουδίζουμε.
  2. Στη συνέχεια, κόψτε το προετοιμασμένο λαχανικό σε λεπτές και μακρόστενες φέτες.
  3. Το ίδιο κάνουμε και με τα καρότα.
  4. Βάζουμε τα υλικά σφιχτά σε καθαρά και αποστειρωμένα βάζα.
  5. Γεμίστε το περιεχόμενό τους με ζεστό νερό και αφήστε το για 15 λεπτά.
  6. Μετά από λίγο, ρίξτε προσεκτικά το νερό σε μια κατσαρόλα και ετοιμάστε τη μαρινάδα. Αρχικά, διαλύστε το αλάτι, τη ζάχαρη και το κιτρικό οξύ.
  7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τους κόκκους πιπεριού.
  8. Ακολουθεί γαρύφαλλο. Βράζουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
  9. Ρίξτε λαχανικά σε βάζα με την προετοιμασμένη μαρινάδα. Στη συνέχεια τα στέλνουμε για αποστείρωση σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Εκτελούμε τη διαδικασία για 20 λεπτά.
  10. Ετοιμος! Κλείστε τα βάζα με καπάκια, ψύξτε και αποθηκεύστε.

Τραγανά μαριναρισμένα κολοκυθάκια με κέτσαπ για το χειμώνα

🕜45 λεπτά 🕜15 🍴1 🖨

Ένας ενδιαφέρον τρόπος μαρινάρισμα κολοκυθιών για το χειμώνα είναι στην κέτσαπ.Τα λαχανικά στο βάζο θα παραμείνουν τραγανά, αλλά θα αποκτήσουν πλούσια γλυκόξινη γεύση. Ένα λαμπερό κέρασμα θα γίνει ένα αγαπημένο σνακ στο τραπέζι σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 1 λίτρο.

Συστατικά:

  • Κολοκυθάκια - 0,6 κιλά.
  • Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας
  • Σκόρδο - 2 σκελίδες.
  • Μαύρο πιπέρι - 4 τεμ.
  • Άνηθος - 2 ομπρέλες.
  • Φύλλα σταφίδας - 2 τεμ.
  • Φύλλα κερασιού - 2 τεμ.
  • Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
  • Ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Ξίδι - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ξεπλένουμε και αποστειρώνουμε τα δοχεία με τον συνήθη τρόπο για εσάς. Βάζουμε ομπρέλες άνηθο και φύλλα στον πάτο του δοχείου.
  2. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα χωρίζουμε σε ημικύκλια ίσου πάχους.
  3. Βάζουμε τα κομμάτια του λαχανικού σφιχτά σε βάζα. Βάζουμε επίσης σκόρδο και πιπέρι εδώ.
  4. Ρίξτε βραστό νερό πάνω στο περιεχόμενο και αφήστε το για 10 λεπτά.
  5. Μετά από λίγο, στραγγίστε το υγρό και συνδυάστε το με ζάχαρη, αλάτι και πάστα ντομάτας. Μαγειρέψτε το μείγμα για δύο λεπτά και ανακατέψτε.
  6. Ρίξτε τη μαρινάδα ντομάτας στα βάζα και προσθέστε αμέσως το ξύδι.
  7. Αποστειρώνουμε τα τεμάχια εργασίας για 10 λεπτά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Συνιστάται να βάλετε μια πετσέτα στο κάτω μέρος.
  8. Στη συνέχεια κλείνουμε τα βάζα με καπάκια, τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.
  9. Τα τραγανά κολοκυθάκια σε σάλτσα ντομάτας είναι έτοιμα. Μπορεί να αποθηκευτεί.
να το μοιραστώ με φίλους
icook.bigbadmole.com/el/
Πρόσθεσε ένα σχόλιο

;-) :| : Χ : twisted: : χαμόγελο: : αποπληξία: : λυπημένος: : roll: : razz: : ωπα: : o : κύριος Γκριν: : χαχαχα: : ιδέα: : grin: : evil: : κραυγή: : δροσερός: : βέλος: :???: :?: :!:

Επιδόρπιο

Πρόχειρο φαγητό

Κρέας