Ζυμαρικά σε στιλ ναυτικού με στιφάδο-5 συνταγές μαγειρέματος βήμα προς βήμα

Όταν πρέπει να μαγειρέψετε κάτι γρήγορο και νόστιμο ταυτόχρονα, αυτή η συνταγή έρχεται στη διάσωση. Τα ναυτικά μακαρόνια καταλαμβάνουν επάξια τη θέση των δεύτερων πιάτων, κατάλληλων για καθημερινά γεύματα. Αυτό το πιάτο είναι θρεπτικό και υγιεινό: ας μην ξεχνάμε τη σταθερά καλή και πλούσια γεύση.

Η κλασική συνταγή για ζυμαρικά navy με στιφάδο σε τηγάνι

Η παραδοσιακή συνταγή ζυμαρικών σε ναυτικό στιλ προϋποθέτει ένα αμετάβλητο συστατικό - στιφάδο. Αυτό το πιάτο μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο, οπότε δεν θα διαταράξει τα σχέδιά σας, αλλά, αντίθετα, θα σας ευχαριστήσει με ένα φανταστικό αποτέλεσμα. Είμαστε σίγουροι ότι αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει περισσότερες από μία φορές.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 6.

• 
  Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι οποιουδήποτε σχήματος: μπορείτε να το κόψετε ή να το κόψετε σε μακρόστενες φέτες. Παίρνουμε ένα τηγάνι, το υγραίνουμε με φυτικό λάδι και βάζουμε το ήδη ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε για αρκετά λεπτά σε μέτρια φωτιά.
• 
  Επιλέξτε μια κατσαρόλα και γεμίστε τη μέχρι τη μέση με νερό. Βάζουμε φωτιά και στρώνουμε τα ζυμαρικά. Τα μαγειρεύουμε έτσι ώστε να γίνουν aldente.
• 
  Ρίξτε ζάχαρη και αλάτι στα τηγανητά κρεμμύδια. Μετά από μερικά λεπτά, βάλτε το στιφάδο από το βάζο στο κρεμμύδι και αποσυναρμολογήστε το σε κομμάτια, έτσι ώστε το στιφάδο να είναι σε ολόκληρη την περιοχή του τηγανιού. Προσθέστε λίγο νερό που περίσσεψε από το μαγείρεμα των ζυμαρικών.
• 
  Προσθέστε τα ζυμαρικά στη σάλτσα κρέατος στο τηγάνι. Ανακατέψτε και μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό.
• 
  Σκεπάζουμε το πιάτο με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για αρκετά λεπτά. Ένα αρωματικό, ορεκτικό και χορταστικό πιάτο είναι έτοιμο, μάλλον το βάζουμε σε πιάτα και το δοκιμάζουμε. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά ναυτικού με στιφάδο σε αργή κουζίνα;

Τα πιάτα που μαγειρεύονται σε ένα multicooker θεωρούνται επάξια ότι είναι από τα πιο χρήσιμα. Τώρα η τεχνική σας επιτρέπει να μαγειρεύετε εκεί ακόμα και ό, τι τηγανίζαμε στο τηγάνι, χρησιμοποιώντας επιπλέον θερμίδες και λίπη. Μαγειρέψτε ζυμαρικά σε στιλ ναυτικού με στιφάδο σε αργή κουζίνα - θα το λατρέψετε.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 300 γρ.
• Χοιρινό στιφάδο - 400 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Βραστό νερό - 300 ml.
• Φυτικό έλαιο - 20 ml.
• Αλάτι - 20 γρ.
• Μπαχαρικά - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε λίγο φυτικό έλαιο στο στεγνό μπολ του multicooker και επιλέξτε τη λειτουργία "Fry". Αφήστε το λάδι να ζεσταθεί.
2. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε γρήγορα το κρεμμύδι σε κύβους και το τηγανίζουμε για λίγα μόνο λεπτά, έτσι ώστε να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα. Στη συνέχεια προσθέστε το στιφάδο και ανακατέψτε το με το κρεμμύδι. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα μέχρι το τέλος του προγράμματος.
3. Μετά το ηχητικό σήμα, προσθέστε τα ζυμαρικά, πασπαλίστε με μπαχαρικά και αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε λίγο βραστό νερό. Πρέπει να είναι πάνω από το επίπεδο των ζυμαρικών για να καλυφθεί πλήρως. Κλείνουμε το καπάκι του multicooker και ξεκινάμε τη λειτουργία "Pilaf".
4. Όσο για το χρόνο μαγειρέματος, εξαρτάται από τον τύπο των ζυμαρικών. Εάν βασίζονται σε σκληρό σιτάρι, τότε εστιάζουμε στον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Κατά μέσο όρο, ο χρόνος μαγειρέματος ζυμαρικών είναι 10-15 λεπτά.
5. Μετά το τέλος του προγράμματος, ανοίξτε αμέσως το καπάκι του multicooker, διαφορετικά τα ζυμαρικά μπορεί να κολλήσουν μεταξύ τους. Σερβίρουμε το πιάτο για δοκιμή. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά με στιφάδο σε κατσαρόλα

Αυτό το κλασικό πιάτο έχει πολλές τροποποιήσεις, αλλά δεν είναι μόνο η συνταγή και τα μυστικά συστατικά, αλλά και η μέθοδος παρασκευής. Αυτή η συγκεκριμένη συνταγή απαιτεί το μαγείρεμα σε μια κατσαρόλα: αυτό θα απλοποιήσει πολύ την εργασία, ειδικά επειδή δεν έχει κάθε διαμέρισμα το ίδιο multicooker.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 400 γρ.
• Χοιρινό στιφάδο - 500 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Νερό - 3 λίτρα.
• Αλάτι - 20 γρ.
• Πράσινα - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συλλέγουμε μια κατσαρόλα με νερό και το βάζουμε στη φωτιά, περιμένουμε να βράσει. Ρίξτε ζυμαρικά στο ήδη βραστό νερό, ανακατέψτε για πρώτη φορά, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Για κάθε τύπο ζυμαρικών, ο χρόνος μαγειρέματος είναι ατομικός: μπορείτε να τον πνίξετε στη συσκευασία.
2. Ξεφλουδίστε γρήγορα και ψιλοκόψτε ή ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Το βάζουμε σε ξεχωριστό δοχείο και το αφήνουμε προς το παρόν.
3. Μετά από μερικά λεπτά, απλώστε το στιφάδο στο κρεμμύδι και ανακατέψτε. Κοιτάμε τα ζυμαρικά, είναι έτοιμα.
4. Στραγγίστε τα ζυμαρικά χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι. Επιστρέφουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι και προσθέτουμε το ανακατεμένο στιφάδο με κρεμμύδια. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά στην κατσαρόλα.
5. Ζεσταίνουμε και μαγειρεύουμε το πιάτο κάτω από το καπάκι, μετά το οποίο τα ναυτικά ζυμαρικά με στιφάδο θα είναι τελικά έτοιμα. Αλέστε τα βότανα και σερβίρετε το πιάτο με αυτό: θα είναι πιο νόστιμο με αυτόν τον τρόπο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα ως εναλλακτική ή προσθήκη στα βότανα. Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή ναυτικών ζυμαρικών με πάστα ντομάτας

Όταν η κλασική ναυτική συνταγή μακαρονιών φαίνεται λίγο ξεπερασμένη, ήρθε η ώρα να προσθέσετε λίγο ξύσμα σε αυτήν. Σε αυτή την περίπτωση, ο τοματοπολτός έγινε αυτό το συστατικό. Θα δώσει φρεσκάδα στο πιάτο και θα προσθέσει μερικές νέες νότες στη γεύση, κάτι που δεν είναι κακό ούτως ή άλλως, αλλά θα μπορούσε να είναι καλύτερο.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 300 γρ.
• Μοσχάρι στιφάδο - 400 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Φυτικό έλαιο - 20 ml.
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι - 20 γρ.
• Ζάχαρη - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι οποιουδήποτε σχήματος: μπορείτε να το κόψετε ή να το κόψετε σε μακρόστενες φέτες. Πάρτε ένα τηγάνι, βρέξτε το με φυτικό λάδι και βάλτε το ήδη ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά.
2. Επιλέξτε μια κατσαρόλα και γεμίστε τη μέχρι τη μέση με νερό. Βάζουμε στη φωτιά και προσθέτουμε ζυμαρικά. Βράστε τα έτσι ώστε να είναι aldente.
3. Βάλτε τον πελτέ ντομάτας στα τηγανητά κρεμμύδια και προσθέστε επίσης ζάχαρη και αλάτι. Μετά από μερικά λεπτά, προσθέστε το στιφάδο από το βάζο στο κρεμμύδι και αποσυναρμολογήστε το σε κομμάτια, έτσι ώστε το στιφάδο να είναι σε όλη την περιοχή του τηγανιού. Προσθέστε λίγο νερό που περίσσεψε από το μαγείρεμα των ζυμαρικών.
4. Βάζουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι με τη σάλτσα κρέατος. Τα ανακατεύουμε καλά και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
5. Σκεπάζουμε το πιάτο με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά. Ένα αρωματικό, ορεκτικό και χορταστικό πιάτο είναι έτοιμο, βάλτε το στα πιάτα και δοκιμάστε το. Καλή όρεξη!

Νόστιμα ναυτικά ζυμαρικά με ψημένο κρέας και καρότα

Εάν γνωρίζετε ότι η μέρα θα είναι μακρά και δύσκολη και δεν θα χρειαστεί να φάτε για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε μπορείτε να πάτε για ένα κόλπο. Προσθέτουμε καρότα στο τυπικό σύνολο συστατικών για ναυτικά ζυμαρικά: αυτό όχι μόνο θα αυξήσει την ενεργειακή αξία του πιάτου και τον κορεσμό του, αλλά θα προσθέσει και ζουμερότητα και ελαφρότητα.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 5.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 400 γρ.
• Στιφάδο - 200 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
• Φυτικό έλαιο - 20 ml.
• Νερό - 1,5 λίτρα.
• Μπαχαρικά - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συλλέγουμε μια κατσαρόλα με νερό και το βάζουμε στη φωτιά, περιμένουμε να βράσει. Ρίξτε ζυμαρικά στο ήδη βραστό νερό, προσθέστε λίγο αλάτι, ανακατέψτε για πρώτη φορά, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Για κάθε τύπο ζυμαρικών, ο χρόνος μαγειρέματος είναι ατομικός: μπορείτε να τον πνίξετε στη συσκευασία. Τα ζυμαρικά μπορούν να ελεγχθούν ως προς την ετοιμότητά τους με την πρόσφυσή τους στην κατσαρόλα όταν τα βγάζετε από το νερό.
2. Μετά το μαγείρεμα, ξεπλύνετε τα ζυμαρικά κάτω από κρύο νερό: αυτό θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε τα υπολείμματα της γλουτένης, έτσι ώστε τα ζυμαρικά να μην κολλήσουν μεταξύ τους.
3. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη.
4. Προθερμάνετε ένα τηγάνι λαδωμένο με φυτικό λάδι. Απλώνουμε καρότα και στιφάδο σε αυτό, ανακατεύουμε, μοιράζουμε σε όλη την περιοχή του τηγανιού, προσθέτουμε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
5. Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά στο ίδιο τηγάνι, ανακατέψτε σωστά, καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 3-5 λεπτά. Μετά από αυτό, το πιάτο μας θα είναι τελικά έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε με βότανα, διαφορετικές σάλτσες ή κέτσαπ. Καλή όρεξη!