Λεμονόπιτα - 10 νόστιμες συνταγές

Η λεμονόπιτα, δημοφιλής στην ευρωπαϊκή κουζίνα, έχει λαμπερή γεύση και άρωμα. Το ελαφρύ ξινό δίνει στο κέρασμα μια ιδιαίτερη γοητεία. Το γλυκό θα είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για να προσκαλέσετε επισκέπτες ή να μαζέψετε την οικογένειά σας για ένα φλιτζάνι τσάι. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στον τρόπο παρασκευής του πιάτου. Δείτε μια επιλογή από 10 αποδεδειγμένες συνταγές με αναλυτικές οδηγίες.

Πεντανόστιμη πίτα ζαχαροπλαστικής με γέμιση λεμονιού

Απίστευτα νόστιμη λεμονόπιτα μπορεί να φτιαχτεί με ζαχαροπλαστικής. Σημειώστε μια σπιτική συνταγή που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Σερβίρετε επιδόρπιο με τσάι ή καφέ.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 4

• 
  Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα για την παρασκευή του κέικ.
• 
  Πλένουμε τα λεμόνια και αφαιρούμε το ξύσμα από αυτά με τρίφτη.
• 
  Για τη δοκιμή, διαχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χρησιμοποιούμε μόνο κρόκους. Τα χτυπάμε με ζάχαρη για περίπου 3 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• 
  Προσθέστε ξινή κρέμα, λιωμένο βούτυρο και λίγο ξύσμα σε αυτό. Συνεχίζουμε το χτύπημα.
• 
  Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ στη συνολική μάζα.
• 
  Ζυμώνουμε τα προϊόντα μέχρι να αποκτηθεί μια λεία ζύμη χωρίς σβώλους.
• 
  Σκεπάζουμε το ταψί με περγαμηνή και απλώνουμε τη ζύμη πάνω του.
• 
  Απλώστε το προϊόν σε ένα λεπτό κέικ.
• 
  Το ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.
• 
  Αφήστε το αμμώδες προϊόν να κρυώσει λίγο και χωρίστε το σε πολλά μέρη.
• 
  Κόψτε τα λεμόνια που έχουν μείνει χωρίς φλούδα σε λεπτές φέτες. Αφαιρούμε προσεκτικά τα κόκαλα.
• 
  Στέλνουμε λεμόνια και ζάχαρη στο μπλέντερ. Σύρμα.
• 
  Συμπληρώνουμε το μείγμα με το υπόλοιπο ξύσμα. Ζυμώνουμε προσεκτικά.
• 
  Στρώνουμε κάθε κέικ με γέμιση λεμονιού.
• 
  Βάζουμε τα έτοιμα κέικ σε μια πίτα.
• 
  Ετοιμάστε μαρέγκες ξεχωριστά. Χτυπάμε τη ζάχαρη με το ασπράδι του αυγού μέχρι να αφρατέψει.
• 
  Καλύψτε το κενό της μαρέγκας σφιχτά.
• 
  Μαγειρεύετε ένα κέρασμα για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
• 
  Το νόστιμο κέικ ζαχαροπλαστικής με λεμόνι είναι έτοιμο. Χωρίστε το σε μερίδες και σερβίρετε.

Νόστιμη πίτα μαρέγκα λεμονιού

Μια αρωματική λεμονόπιτα μπορεί να γίνει με μαρέγκα. Το σπιτικό γλυκό θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή γεύση και εμφάνιση. Σερβίρετε με την οικογένειά σας πάνω από ένα φλιτζάνι τσάι ή στο γιορτινό τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Αλεύρι - 150 γρ.
• Βούτυρο - 120 γρ.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας
• Αυγό - 2 τεμ.
• Κακάο - 2 κουταλιές της σούπας

Για γέμιση:

• Λεμόνι - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας
• Άμυλο - 3 κουταλιές της σούπας
• Αυγό - 4 τεμ.
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

Για τη μαρέγκα:

• Αυγό - 6 τεμ.
• Ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε τα μαλακωμένα κομμάτια βουτύρου σε ένα βαθύ μπολ. Σπάμε επίσης δύο αυγά κοτόπουλου εδώ.
2. Αλέθουμε τα προϊόντα και τα συμπληρώνουμε με κοσκινισμένο αλεύρι κακάο. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και ζυμώστε μέχρι να γίνει λείο.
3. Απλώστε την τελική ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα πάνω από ένα ταψί. Κλείνουμε τις πλευρές με το προϊόν κατά 2-3 εκ. Bήνουμε για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
4. Αρχικά, ετοιμάστε τα λεμόνια για τη γέμιση. Αφαιρούμε το ξύσμα από ένα μόνο. Πιέστε το χυμό από δύο φρούτα.
5. Ρίξτε τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα, γεμίστε τη με χυμό, νερό και προσθέστε ξύσμα. Βάζουμε το τεμάχιο εργασίας στη σόμπα, το ζεσταίνουμε και σταδιακά βάζουμε εδώ αλεύρι, άμυλο και βούτυρο. Μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει παχιά, ομοιογενής μάζα.
6. Εξαγάγετε τους κρόκους από τέσσερα αυγά. Τα χτυπάμε με αλάτι και στη συνέχεια τα συνδυάζουμε με μια ελαφρώς κρύα μάζα από μια κατσαρόλα.
7. Γεμίζουμε τη βάση της πίτας με γέμιση λεμονιού.
8. Ας ετοιμάσουμε τη μαρέγκα. Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους και χτυπήστε τα με ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς παχύς αφρός.
9. Κλείστε την πίτα μαρέγκα. Το στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
10. Το φωτεινό γλυκό μαρέγκα λεμονιού είναι έτοιμο. Το βγάζουμε απαλά από τη φόρμα και σερβίρουμε.

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή λεμονόπιτας με κεφίρ

Μια λεπτή πίτα με λαμπερή γέμιση λεμονιού μπορεί να γίνει σε ζύμη κεφίρ. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα αρωματικό κέρασμα, το οποίο είναι ιδανικό για ένα φλιτζάνι πρωινό τσάι ή καφέ.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαργαρίνη - 200 γρ.
• Λεμόνι - 2 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα συστατικά. Πλένουμε τα λεμόνια κάτω από το νερό και κοσκινίζουμε το αλεύρι εκ των προτέρων.
2. Κόψτε την μαλακωμένη μαργαρίνη σε κομμάτια. Το στέλνουμε σε ένα βαθύ μπολ και το σκεπάζουμε με αλεύρι.
3. Ζυμώνουμε τα προϊόντα με τα χέρια μας μέχρι να γίνουν ψίχουλα. Συμπληρώνουμε τη μάζα με μπέικιν πάουντερ.
4. Στη συνέχεια, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κεφίρ.
5. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές πυκνό κομμάτι.
6. Περνάμε τα λεμόνια από μύλο κρέατος ή ψιλοκόβουμε. Αφαιρούμε τα κόκαλα με τα χέρια μας.
7. Ρίχνουμε τις φέτες λεμονιού με ζάχαρη και αφήνουμε για 10 λεπτά.
8. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο κομμάτια. Τυλίξτε τα και βάλτε ένα σε ένα ταψί.
9. Απλώνουμε τη γέμιση λεμονιού ομοιόμορφα στη ζύμη.
10. Καλύψτε το τεμάχιο εργασίας με τη δεύτερη στρώση ζύμης.
11. Συνδέστε τις άκρες σφιχτά και καλύψτε την επιφάνεια με ένα χτυπημένο αυγό. Weήνουμε για 40 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.
12. Η κοκκινωπή λεμονόπιτα στη ζύμη κεφίρ είναι έτοιμη. Διακοσμήστε το γλυκό με φέτες λεμονιού και σερβίρετε.

Κέικ λεμονιού με ζύμη μαγιάς στο φούρνο

Μια αφράτη λεμονόπιτα μπορεί να ψηθεί με ζύμη μαγιάς. Το γλυκό θα βγει με ένα λαμπερό ρουζ και ζουμερή γέμιση. Ιδανικό για σπιτικό τσάι. Σημειώστε μια απλή δοκιμασμένη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 180 γρ.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Νερό - 120 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Διαλύστε τη ξηρή μαγιά σε ζεστό νερό. Τα αφήνουμε για 8-10 λεπτά.
2. Χωρίστε το βούτυρο σε κομμάτια και καλύψτε τα με κοσκινισμένο αλεύρι.
3. Ζυμώνουμε το βούτυρο και το αλεύρι. Κάνουμε μια μικρή κατάθλιψη στη μάζα και ρίχνουμε την εμποτισμένη μαγιά σε αυτήν.
4. Ζυμώστε τα προϊόντα με τα χέρια σας μέχρι να σχηματιστεί ένα πυκνό κομμάτι. Χωρίστε το σε δύο άνισα μέρη και βάλτε τα σε ζεστό μέρος για 20-30 λεπτά.
5. Αλέστε το λεμόνι και ζυμώστε το με ζάχαρη.
6. Τυλίξτε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Ρίξτε τη γέμιση λεμονιού στη βάση.
7. Κλείνουμε τη γέμιση με την υπόλοιπη ζύμη. Μπορείτε να κόψετε μοτίβα από αυτό. Σκεπάζουμε το πιάτο με χτυπημένο αυγό και το ψήνουμε για 40 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες.
8. Η πίτα με ζαχαροπλαστική με γέμιση λεμονιού είναι έτοιμη. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Πώς να ψήσετε λεμόνι τριμμένη πίτα;

Μπορεί να γίνει λαμπερά τριμμένη πίτα με γέμιση λεμονιού. Ένα ζουμερό γλυκό θα σας ενθουσιάσει με την πλούσια γεύση και το ευχάριστο άρωμα. Σερβίρετε μια λιχουδιά για σπιτικό τσάι ή γεύματα διακοπών.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Αλεύρι - 300 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Σόδα - 0,5 κουτ
• Ξίδι - 1 κουτ
• Λεμόνι - 2 τεμ.
• Άμυλο - 60 γρ.
• Νερό - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίψτε ένα κομμάτι βούτυρο σε έναν τρίφτη. Τοποθετήστε το συστατικό σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Ρίξτε κοσκινισμένο αλεύρι εδώ. Προσθέστε τη μισή ζάχαρη.
3. Σπάμε ένα αυγό κοτόπουλου σε μια μάζα.
4. Ζυμώστε ελαφρά το περιεχόμενο και προσθέστε σόδα, σκουπισμένη με ξύδι.
5. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μέχρι να γίνει λεία. Χωρίζουμε το τεμάχιο εργασίας σε δύο μέρη. Βάζουμε το μικρότερο μέρος στην κατάψυξη.
6. Τυλίγουμε το μεγαλύτερο μέρος του σε ένα λεπτό στρώμα.
7. Τοποθετήστε τη βάση σε ένα ταψί.
8. Αφαιρέστε το ξύσμα από ένα λεμόνι με ένα τρίφτη.
9. Στέλνουμε το ξύσμα στο μπολ του μπλέντερ. Βάζουμε επίσης φέτες λεμονιού, άμυλο, νερό και την υπόλοιπη ζάχαρη εδώ. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο.
10. Μοιράζουμε τη γέμιση στη βάση της πίτας.
11. Τρίψτε το κατεψυγμένο κομμάτι ζύμης. Πασπαλίστε τη γέμιση με ροκανίδια. Weήνουμε το πιάτο για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
12. Ένα φωτεινό σπιτικό γλυκό με γέμιση λεμονιού είναι έτοιμο. Χωρίστε το σε μερίδες και σερβίρετε.

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή λεμονόπιτας σε σφολιάτα

Η σπιτική πίτα με λεμόνι είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα υπέροχο κέρασμα. Το κέρασμα βγαίνει τραγανό και τρυφερό. Σερβίρετε με τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Σφολιάτα - 0,5 κιλά.
• Λεμόνι - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα για την παρασκευή του κέικ.
2. Ξεπλύνετε τα λεμόνια και κόψτε τα σε λεπτές φέτες. Αφαιρούμε προσεκτικά τα κόκαλα.
3. Μεταφέρουμε τα εσπεριδοειδή σε μια κατσαρόλα και το σιγοβράζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη στο προϊόν.
5. Γεμίστε με νερό και συνεχίστε να σιγοβράζετε στη φωτιά.
6. Κόψτε ελαφρά τη σφολιάτα σε όλη την περίμετρο. Αυτό είναι απαραίτητο έτσι ώστε το τελικό προϊόν να μην θρυμματίζεται κατά την κοπή.
7. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα ταψί με περγαμηνή και την ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
8. Κρατήστε τη γέμιση λεμονιού στη φωτιά μέχρι να επιτευχθεί ένα ομοιογενές σιρόπι ζάχαρης.
9. Βγάζετε τη ροζ σφολιάτα από το φούρνο.
10. Ρίξτε σιρόπι πάνω από την τελική βάση. Διανείμετε ψημένες φέτες λεμονιού στην επιφάνεια. Δίνουμε το κέρασμα στη ζυθοποιία.
11. Μια απλή λεμονόπιτα σε σφολιάτα είναι έτοιμη. Χωρίστε το σε μερίδες και σερβίρετε.

Σπιτική πίτα από ξύσμα λεμονιού

Μια αρωματική σπιτική πίτα μπορεί να γίνει με φλούδα λεμονιού. Το κέρασμα θα βγει ζουμερό και λαμπερό στη γεύση. Μια εξαιρετική λύση για το οικογενειακό σας πάρτι τσαγιού!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 80 γρ.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Βανιλίνη για γεύση.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια. Τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.
2. Γεμίζουμε το προϊόν με ζάχαρη.
3. Ζυμώνουμε τα υλικά με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Σπάμε επίσης αυγά κοτόπουλου εδώ.
5. Χτυπήστε ξανά τη μάζα.
6. Χωρίζουμε το λεμόνι στα μισά. Πιέστε λίγο χυμό από ένα στη ζύμη.
7. Αφαιρέστε το ξύσμα από το άλλο μισό. Το προσθέτουμε επίσης στη συνολική μάζα.
8. Συνεχίζουμε το χτύπημα του περιεχομένου.
9. Προσθέστε μπέικιν πάουντερ και βανιλίνη για γεύση.
10. Στη συνέχεια, κοσκινίζουμε το αλεύρι.
11. Ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα σύρμα μέχρι να σπάσουν όλοι οι σβώλοι.
12. Ρίξτε απαλά το τεμάχιο εργασίας σε ένα ταψί. Cookήνουμε για περίπου 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
13. Η ροδόπιτα με ξύσμα λεμονιού είναι έτοιμη. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη λεμονόπιτα;

Η ιδέα ενός αρωματικού και ζουμερού κέικ για το οικογενειακό σας τραπέζι - με λεμόνι και πορτοκάλι. Μια λαμπερή λιχουδιά εσπεριδοειδών θα είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να συγκεντρώσετε την οικογένειά σας για ένα φλιτζάνι τσάι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι - 200 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας
• Αυγό - 1 τεμ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας

Για γέμιση:

• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Πορτοκαλί - 3 τεμ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
• Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας
• Βούτυρο - 60 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Ξεπλύνετε το λεμόνι και τα πορτοκάλια κάτω από το νερό.
2. Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε μαλακωμένο βούτυρο. Ζυμώνουμε τα προϊόντα επιμελώς.
3. Στέλνουμε επίσης κρόκο αυγού και νερό εδώ. Ανακατεύουμε.
4. Κοσκινίστε το αλεύρι σε μια μάζα και ζυμώστε το τεμάχιο εργασίας μέχρι να γίνει ένα λείο και γεμάτο κομμάτι.
5. Διανείμετε προσεκτικά το κομμάτι της ζύμης πάνω στο ταψί, πιάνοντας τις πλευρές. Βάζουμε τη βάση στο ψυγείο για 30 λεπτά.
6. Αφαιρέστε το ξύσμα από ένα πορτοκάλι και ένα λεμόνι.
7. Πιέστε χυμό από εσπεριδοειδή.Αφήστε ένα πορτοκάλι για διακόσμηση.
8. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
9. Ρίξτε χυμό εσπεριδοειδών στο μείγμα και προσθέστε το ξύσμα.
10. Προσθέστε άμυλο και λιωμένο βούτυρο. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο.
11. Ρίχνουμε τη γέμιση σε μια φόρμα με βάση.
12. Weήνουμε το τεμάχιο εργασίας για 35 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
13. Προετοιμάστε τη διακόσμηση κατά το ψήσιμο. Χωρίστε το πορτοκάλι σε φέτες.
14. Αφαιρέστε τα οστά και τη μεμβράνη από κάθε φέτα.
15. Βάλτε λίγο χυμό πορτοκαλιού στο τηγάνι. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη για γεύση.
16. Βυθίστε τις φέτες εσπεριδοειδών σε βραστό υγρό. Τα σιγοβράζουμε για περίπου 3 λεπτά.
17. Βάλτε τις τηγανητές φέτες στην επιφάνεια του τελικού κέικ και γεμίστε τις με σιρόπι από ένα τηγάνι.
18. Ετοιμος. Σερβίρετε, επιδόρπιο λεμονιού-πορτοκαλιού, στο τραπέζι.

Αρωματική λεμονόπιτα με μήλα στο φούρνο

Μια ζουμερή σπιτική πίτα μπορεί να γίνει με μήλα και λεμόνια. Ένα αρωματικό και μέτρια γλυκό κέρασμα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Δείτε μια ενδιαφέρουσα συνταγή για το πάρτι τσαγιού σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας
• Λεμόνι - 3 τεμ.
• Μήλο - 4 τεμ.
• Ξύσμα λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
• Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας
• Άμυλο - 80 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Λιώνουμε το βούτυρο και το συνδυάζουμε με τη μισή ζάχαρη, αλάτι, κρέμα γάλακτος και αυγά. Σύρμα.
2. Προσθέστε μπέικιν πάουντερ και ξύσμα λεμονιού σε αυτό. Κοσκινίζουμε το αλεύρι.
3. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας και τη χωρίζουμε σε δύο μέρη. Ένα πρέπει να είναι μικρότερο, βάλτε το στην κατάψυξη.
4. Αλέστε τα λεμόνια και ανακατέψτε τα με την υπόλοιπη ζάχαρη και το άμυλο.
5. Chopιλοκόβουμε το μήλο σε μικρά κομμάτια. Αφαιρέστε προσεκτικά τον πυρήνα.
6. Τυλίξτε ένα μεγάλο κομμάτι ζύμης και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Πασπαλίστε τη βάση με σιμιγδάλι. Στη συνέχεια, βάλτε μήλα και μάζα λεμονιού.
7. Γεμίζουμε τη γέμιση με τριμμένη ζύμη, η οποία βρισκόταν στην κατάψυξη. Weήνουμε το γλυκό για 25-30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
8. Φωτεινή πίτα με γέμιση λεμονιού και μήλου είναι έτοιμη. Χωρίστε το σε μερίδες και σερβίρετε.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για άπαχη λεμονόπιτα

Είναι εύκολο να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με μια άπαχη λεμονόπιτα. Σημειώστε μια απλή συνταγή που χρησιμοποιεί μόνο φυτικά συστατικά. Κατάλληλο και για vegan μενού.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 120 γρ.
• Νερό - 300 ml.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - 170 ml.

Για γέμιση:

• Λεμόνι - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Άμυλο - 60 γρ.
• Μοσχοκάρυδο - 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Διαλύστε τη ζάχαρη και το αλάτι σε νερό. Προσθέστε φυτικό έλαιο σε αυτό. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο.
2. Γεμίστε το υγρό μείγμα με αλεύρι. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη. Διαχωρίζουμε ένα μικρό κομμάτι από το γενικό κώμα και το βάζουμε στην κατάψυξη.
3. Αλέστε τα λεμόνια και ανακατέψτε τα με ζάχαρη, άμυλο και μοσχοκάρυδο. Η γέμιση είναι έτοιμη.
4. Ανοίξτε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης και απλώστε το σε ένα ταψί. Απλώνουμε τη γέμιση λεμονιού στη βάση.
5. Τρίψτε από πάνω ένα παγωμένο κομμάτι ζύμης. Weήνουμε το κέρασμα για 25-30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
6. Η άπαχη λεμονόπιτα είναι έτοιμη. Χωρίστε το σε μερίδες και σερβίρετε.