Τεμπέλα ζυμαρικά με τυρί cottage - 10 νόστιμες συνταγές

Τα τεμπέλικα ζυμαρικά με τυρί cottage είναι ένα απλό, αλλά τόσο νόστιμο πιάτο από την παιδική μας ηλικία. Συχνά πλάθονταν από μητέρες και γιαγιάδες και σερβίρονταν συχνά το πρωί στο νηπιαγωγείο και πολύ λίγα από τα παιδιά αρνήθηκαν ένα τόσο γλυκό, χορταστικό και υπέροχο μυρωδάτο πρωινό. Θα βρείτε 10 νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες της βήμα προς βήμα προετοιμασίας τεμπέλικων ζυμαρικών στην ιστοσελίδα μας. Μαγειρέψτε ζυμαρικά με αγάπη και διασκεδάστε ταΐζοντας την οικογένειά σας!

Κλασικά τεμπέλικα ζυμαρικά ως νηπιαγωγείο

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2-3

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, είναι συνηθισμένο να μαγειρεύετε κλασικά τεμπέλικα ζυμαρικά για μαθητές νηπιαγωγείου. Προσπαθήστε να τα φτιάξετε και εσείς, είναι νόστιμο, και το πιο σημαντικό - όχι δύσκολο και γρήγορο!

• 
  Αλέστε το τυρί cottage σας με οποιονδήποτε τρόπο, αφαιρώντας σβώλους (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόσκινο, μπλέντερ ή μύλο κρέατος).
• 
  Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε στο τυρόπηγμα. Στη συνέχεια, χτυπήστε τα αυγά στο ίδιο δοχείο, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.
• 
  Προσθέστε αλεύρι.
• 
  Ζυμώνουμε χαλαρή ζύμη.
• 
  Τυλίξτε τη ζύμη σε ένα παχύ λουκάνικο, στη συνέχεια χωρίστε την σε πολλά μέρη (μικρά λουκάνικα).
• 
  Ισιώστε λίγο τη ζύμη λουκάνικα.
• 
  Έτσι παίρνετε πολλά ρολά που πρέπει να κοπούν σε μικρούς, ίσου μεγέθους ρόμβους.
• 
  Μαγειρέψτε τα σε αλατισμένο βραστό νερό, φροντίζοντας να μην κολλήσουν τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα. Όταν εμφανιστούν τα ζυμαρικά, μαγειρέψτε τα μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά.
• 
  Συνήθως τα τεμπέλικα ζυμαρικά σερβίρονται ζεστά στο νηπιαγωγείο με βούτυρο ή ξινή κρέμα, μπορείτε να κάνετε το ίδιο.

Καλή όρεξη!

Νόστιμα τεμπέλικα ζυμαρικά με τυρί cottage και αλεύρι

Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή για προετοιμασία, την οποία μπορούν να κυριαρχήσουν όλες οι αρχάριες οικοδέσποινες. Το πιάτο είναι γρήγορο και νόστιμο, οπότε φροντίστε να το μαγειρέψετε αν δεν το έχετε ξανακάνει. Σερβίρετε τα ζυμαρικά σας στο τραπέζι με ξινή κρέμα ή βούτυρο και ζάχαρη ή μαρμελάδα ή φρέσκα φρούτα, κομμένα σε κομμάτια.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Τυρί Cottage - 0,5 kg.
• Αλεύρι - 4-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Βούτυρο - 80 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρέπει να αλέσετε προσεκτικά μέσα από ένα κόσκινο ή να χτυπήσετε το τυρί cottage με ένα μπλέντερ έτσι ώστε να γίνει λείο.
2. Προσθέστε τα ακόλουθα συστατικά στο τυρόπηγμα: λιωμένο βούτυρο και αλάτι, αυγά και ζάχαρη και στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα καλά.
3. Προσθέστε αλεύρι που έχετε ήδη κοσκινίσει σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνετε σε μια χαλαρή ζύμη.
4. Βάλτε τη ζύμη με τυρί cottage στο τραπέζι, πασπαλισμένη με αλεύρι.
5. Χωρίστε τη ζύμη σε πολλά ίσα μέρη, τυλίξτε κάθε μέρος σε λουκάνικα, τα οποία στη συνέχεια πρέπει να πιεστούν λίγο και να κοπούν σε ομοιόμορφα διαμάντια.
6. Βουτήξτε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό, ανακατέψτε για να μην κολλήσουν και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περιμένοντας να επιπλέουν. Το βραστό νερό μπορεί να αλατιστεί. Φάτε αυτό το πιάτο ζεστό, καρυκεύστε με τυχόν πρόσθετα για γεύση.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά από τυρόπηγμα με σιμιγδάλι;

Τα τεμπέλικα ζυμαρικά μπορούν να γίνουν με σιμιγδάλι αντί για αλεύρι.Αυτή η συνταγή σίγουρα θα απευθυνθεί σε όλους όσους θέλουν να προσθέσουν σιμιγδάλι σε διάφορα αρτοσκευάσματα, κατσαρόλες, πουτίγκες, ζελέ κ.

Συστατικά:

• Τυρί Cottage - 200 γρ.
• Σιμιγδάλι - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 1-1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, βάλτε στο τραπέζι της κουζίνας όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε ζυμαρικά σιμιγδάλι.
2. Δώστε στο τυρόπηγμα μια ομοιογενή σύσταση τρίβοντάς το μέσα από ένα κόσκινο ή ζυμώνοντάς το καλά με ένα πιρούνι. Εάν το τυρόπηγμα είναι υγρό, πιέστε το από τον ορό γάλακτος. Χτυπήστε το αυγό με ζάχαρη και αλάτι, προσθέστε στη μάζα του τυροπήγματος και ανακατέψτε καλά.
3. Σε ένα τραπέζι ή σε ένα ξύλο κοπής, σχηματίστε μικρά λουκάνικα από τη ζύμη και, στη συνέχεια, κόψτε τα σε διαμάντια, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
4. Ρίξτε τεμπέλικα ζυμαρικά σε βραστό αλατισμένο νερό και μετά ανακατέψτε τα ώστε να μην κολλήσουν μαζί στο τηγάνι.
5. Όταν τα ζυμαρικά βράζουν και επιπλέουν, τα μαγειρεύετε για 7-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν (το σιμιγδάλι είναι πιο σκληρό από το αλεύρι, έτσι αυτά τα ζυμαρικά θα μαγειρευτούν λίγο περισσότερο από το συνηθισμένο). Βάλτε τα έτοιμα ζυμαρικά σε ένα πιάτο και φάτε τα ζεστά με βούτυρο, κρέμα γάλακτος ή ζάχαρη.

Καλή όρεξη!

Τεμπέλικα ζυμαρικά διατροφής (συνταγή PP)

Τα ζυμαρικά δίαιτας συνήθως τρώγονται από υποστηρικτές της σωστής διατροφής, αλλά μπορούν να μπουν σε οποιαδήποτε δίαιτα και να απολαύσουν την επάξια επιτυχία. Αυτό το πιάτο θεωρείται διαιτητικό επειδή το αλεύρι σίτου αντικαταστάθηκε εδώ με αλεύρι βρώμης, το οποίο είναι λιγότερο θρεπτικό και πιο χρήσιμο στις ιδιότητές του.

Συστατικά:

• Πλιγούρι βρώμης - 6-8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη βανίλιας - προαιρετικά.
• Τυρί Cottage - 200 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλέστε το πλιγούρι βρώμης σε αλεύρι χρησιμοποιώντας μπλέντερ, επεξεργαστή τροφίμων ή μύλο καφέ.
2. Στη συνέχεια, βάλτε το τυρί cottage σε ένα μπολ, πολτοποιήστε το με ένα πιρούνι ή περάστε το από ένα λεπτό κόσκινο εκ των προτέρων για να κάνετε το τυρί cottage πιο λείο και αφράτο. Προσθέστε ζάχαρη και προαιρετικά ζάχαρη βανίλιας (βανιλίνη).
3. Χτυπήστε το αυγό εκεί και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί η μάζα για τη μελλοντική ζύμη.
4. Προσθέστε αλεύρι βρώμης σε μερίδες, ζυμώστε μια λεία και παχιά ζύμη που δεν θα κολλήσει στα χέρια σας.
5. Στη συνέχεια, αφήστε τη ζύμη να σταθεί σε ένα μπολ για 15-25 λεπτά, έτσι ώστε το αλεύρι να φουσκώσει καλά και να κολλήσει στα υπόλοιπα υλικά.
6. Πασπαλίστε μια σανίδα κοπής με αλεύρι, βάλτε τη ζύμη και πλάστε τη σε στρογγυλά μπαλάκια (ή χωρίστε τη ζύμη σε πολλά λουκάνικα, τα οποία στη συνέχεια μπορούν να κοπούν σε διαμάντια).
7. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
8. Τα ζυμαρικά από τυρί cottage και πλιγούρι βρώμης πρέπει να σερβίρονται ζεστά, να πιάνονται από το τηγάνι με μια τρυπητή κουτάλα. Και τα τρώνε με μαρμελάδα, κρέμα γάλακτος ή βούτυρο.

Καλή όρεξη!

Συμβουλή: αντί για τυρί cottage για την παρασκευή τέτοιων ζυμαρικών, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί γλυκιά μάζα τυρόπηγματος, ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, η ζάχαρη δεν προστίθεται πλέον στη ζύμη.

Τεμπέλικα ζυμαρικά τυρί cottage με αλεύρι ρυζιού

Τα τεμπέλικα ζυμαρικά από τυρί cottage με αλεύρι ρυζιού είναι ένα άλλο απλό, αλλά πολύ νόστιμο πιάτο! Το αλεύρι ρυζιού δεν είναι τόσο υψηλό σε θερμίδες όσο το αλεύρι σίτου, και επιπλέον, δεν περιέχει γλουτένη (γλουτένη), επομένως συνιστάται όταν ακολουθείτε δίαιτα χωρίς γλουτένη. Τα πιάτα με προστιθέμενο αλεύρι ρυζιού είναι διαφορετικά από αυτά με αλεύρι σίτου, οπότε μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας φτιάχνοντας τόσο ασυνήθιστα ζυμαρικά.

Συστατικά:

• Τυρί Cottage - 180-200 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Αλεύρι ρυζιού - 40 γρ. (3-4 κουταλιές της σούπας. L.)
• Αλάτι για γεύση.
• Ζάχαρη για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Στρώστε όλα τα φαγητά που χρειάζεστε στο τραπέζι.
2. Σπάστε το αυγό σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί με ένα πιρούνι.
3. Ανακατέψτε το τυρί cottage καλά με το αυγό, προσθέστε επίσης ζάχαρη και αλάτι, ζυμώστε καλά.
4. Προσθέστε αλεύρι ρυζιού στη ζύμη και ζυμώστε ξανά όλα καλά.
5. Από τη ζύμη πλάστε μικρές στρογγυλές μπάλες, που σίγουρα θα αυξηθούν ελαφρώς κατά το μαγείρεμα.
6. Βάλτε τα ζυμαρικά με αλεύρι ρυζιού σε βραστό νερό και όταν το νερό βράσει ξανά και οι μπάλες επιπλέουν, μαγειρέψτε τα για τουλάχιστον 5 λεπτά μέχρι να ψηθούν πλήρως σε χαμηλή φωτιά.
7. Αν θέλετε να φάτε ζυμαρικά με σάλτσα φράουλας, μπορείτε να το φτιάξετε από φρέσκες φράουλες τρίβοντας τα μούρα σε ένα μπλέντερ. Νόστιμα ζυμαρικά ρυζάλευρου μπορούν να σερβιριστούν ζεστά ή ζεστά για πρωινό, απογευματινό τσάι ή δείπνο.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για τεμπέλικα ζυμαρικά με τυρί cottage χωρίς αυγά

Εάν πρέπει να φτιάξετε ζυμαρικά χωρίς αυγά, μπορείτε να το κάνετε χρησιμοποιώντας την απλή συνταγή μας. Το μόνο κόλπο αυτού του πιάτου είναι να χρησιμοποιήσετε όχι ξηρό, αλλά λιπαρό και υγρό τυρί cottage, τότε τα ζυμαρικά θα αποδειχθούν ιδιαίτερα νόστιμα.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 4-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη βανίλιας - για γεύση.
• Τυρί Cottage - 300 γρ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πολτοποιήστε το φρέσκο ​​τυρί cottage με ένα πιρούνι σε ένα μπολ ή τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε τυχόν σβώλους.
2. Αλάτι τυρί cottage, ανακατεύουμε με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με βανίλια).
3. Το αλεύρι πρέπει να προστεθεί στη ζύμη τόσο πολύ ώστε να κολλήσει καλά. ζυμώνουμε ελαστική και πλαστική ζύμη.
4. Τυλίξτε τη ζύμη σε ένα στρώμα και πλάστε ζυμαρικά οποιουδήποτε σχήματος (η φωτογραφία δείχνει ζυμαρικά με τη μορφή στρογγυλών μπάλων, αλλά μπορείτε επίσης να τα φτιάξετε με τη μορφή παραδοσιακών ρόμβων).
5. Βράστε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό μέχρι να ψηθούν και φάτε, πασπαλίζοντας με λιωμένο βούτυρο, ξινή κρέμα ή πασπαλίζοντας με κάτι που σας αρέσει.

Καλή όρεξη!

Ζουμερά ζυμαρικά από τυρόπηγμα με γέμιση κερασιών

Τα τεμπέλικα ζυμαρικά με κεράσια γίνονται ζουμερά και πολύ ορεκτικά αν η ζύμη είναι φτιαγμένη σωστά: θα πρέπει να είναι τέτοια ώστε η γέμιση να μην πέσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Η γέμιση μπορεί να είναι οποιαδήποτε, τόσο από κατεψυγμένα όσο και από ώριμα κεράσια, το πιο σημαντικό είναι ότι τα μούρα είναι απαλλαγμένα από υπερβολική υγρασία και σπόρους. Αυτό το πιάτο θα αρέσει ιδιαίτερα στα παιδιά που δεν τους αρέσει το καθαρό τυρί cottage.

Συστατικά:

Για γέμιση:

• Κεράσια χωρίς κουκούτσι για γεύση.
• Άμυλο - 1-2 κουτ
• Ζάχαρη για γεύση.

Για το τεστ:

• Τυρί Cottage - 220 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Αλεύρι - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα τρόφιμα που χρειάζεστε για να φτιάξετε τα ζυμαρικά κεράσι.
2. Πολτοποιήστε το τυρί cottage με ένα πιρούνι ή τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και ένα αυγό.
3. Χτυπήστε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και προσθέστε αλεύρι (μπορεί να είναι λίγο περισσότερο ή λιγότερο από ό, τι αναφέρεται στη συνταγή, αφού το τυρί cottage έχει πάντα διαφορετική σύσταση).
4. Η ζύμη για ζυμαρικά με κεράσια πρέπει να είναι σφιχτή, έτσι ώστε τα μούρα να μην πέφτουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οπότε ζυμώστε μια μέτρια σφιχτή ζύμη.
5. Πασπαλίστε ένα τραπέζι ή μια μεγάλη σανίδα κοπής με αλεύρι, βάλτε τη ζύμη εκεί, χωρισμένη σε μικρούς σβώλους ίσου μεγέθους. Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε μια τακτοποιημένη λεπτή στρογγυλή τηγανίτα, στο κέντρο της οποίας τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού γέμιση (αφαιρέστε τους σπόρους από τα κεράσια και στραγγίστε το χυμό, ανακατέψτε με ζάχαρη και άμυλο).
6. Τυλίγουμε όλα τα ζυμαρικά με τη γέμιση. Στη συνέχεια, μπορούν να βράσουν αμέσως ή να παγώσουν για το μέλλον.
7. Φάτε βραστά ζυμαρικά από τυρί cottage με κεράσια ζεστά.

Καλή όρεξη!

Απλά και νόστιμα ζυμαρικά με τυρί cottage και πράσινα κρεμμύδια

Τα ζυμαρικά μπορούν να μαγειρευτούν όχι μόνο με γλυκιά γέμιση, για παράδειγμα κεράσια ή φράουλες, αλλά και με τυρί cottage και πράσινα κρεμμύδια. Αυτό το πιάτο είναι πολύ δημοφιλές σε σλαβικές κουζίνες όπως η Λευκορωσική, η Ρωσική και η Ουκρανική. Τα ζαχαρούχα ζυμαρικά τρώγονται επίσης με ξινή κρέμα ή με τηγανητές φλούδες χοιρινού κρέατος.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 100 γρ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 100 γρ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Νερό - 50 ml.
• Τυρί Cottage - 200 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το τυρί Cottage είναι νόστιμο σε ζυμαρικά όταν είναι λιπαρό. Πρέπει να τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο για να αφαιρεθούν οι σβώλοι.
2. Ζεσταίνουμε το βούτυρο ή το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε λίγο σε χαμηλή φωτιά, αλλά μην τα ψήσουμε πολύ.
3. Προσθέστε το κρεμμύδι στο τυρί cottage, αλάτι και προσθέστε το ωμό αυγό, ανακατέψτε καλά.
4. Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου της υψηλότερης ποιότητας, ανακατέψτε με φυτικό έλαιο και νερό.Ζυμώνουμε μια λεία, ελαστική ζύμη σε ένα ξύλο κοπής.
5. Αφήστε τη ζύμη να καθίσει για 20-30 λεπτά.
6. Τυλίξτε τη ζύμη σε λεπτή στρώση, ανοίξτε τους κύκλους, προσθέστε τη γέμιση σε αυτά και πλάστε ζυμαρικά οποιουδήποτε σχήματος (στη φωτογραφία έχουν τη μορφή στρογγυλών μπάλων).
7. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο βραστό αλατισμένο νερό και τα τρώμε ζεστά με ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη.

Χορταστικά ζυμαρικά με πατάτες

Τα ζυμαρικά με τυρί Cottage με πατάτες μπορεί να είναι ένα από τα αγαπημένα σας. Είναι εύκολο να μάθετε πώς να τα σμιλεύετε για πρωινό ή δείπνο, για παράδειγμα, ένα Σαββατοκύριακο, όταν υπάρχει περισσότερη ευκαιρία να ασχοληθείτε με τη ζύμη. Και τέτοια ζυμαρικά τρώγονται μαζί με λιωμένο βούτυρο, με τηγανητά κροτίδες ή λαχανικά στιφάδο, με μανιτάρια, με ξινή κρέμα, με τηγανητά κρεμμύδια, γενικά, υπάρχουν πολλές επιλογές για αυτό το πιάτο!

Συστατικά:

• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
• Πουρέ πατάτας - 180 γρ.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• Τυρί Cottage - 180 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 230 γρ.
• Γάλα - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, βράστε (ή μπορείτε να τις βράσετε με τις στολές τους και στη συνέχεια ξεφλουδίστε - η γεύση θα είναι διαφορετική). Θρυμματίζουμε τις ζεστές πατάτες σε πουρέ, προσθέτοντας αλάτι, ζεστό γάλα και βούτυρο.
2. Για τη γέμιση, ανακατεύουμε το τυρί cottage με τον πουρέ (αν είναι πολύ σκληρός, τότε κάνουμε τον πουρέ πιο λεπτό προσθέτοντας λίγο ακόμη γάλα). Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι στη γέμιση για γεύση, και μπορείτε επίσης να ψιλοκόψετε άνηθο ή πράσινα κρεμμύδια και προσθέστε το επίσης.
3. Για να φτιάξετε μια ζύμη για ζυμαρικά, ανακινήστε το γάλα με αυγό και αλάτι, προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Λιπάνετε τα χέρια σας με φυτικό λάδι και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και ελαστική. Μην ζυμώνετε τη ζύμη πολύ σφιχτά, πρέπει να παραμείνει μέτρια λεία και ελαστική, διαφορετικά τα ζυμαρικά θα είναι σκληρά και άγευστα.
5. Τυλίξτε τη ζύμη και κόψτε στρογγυλά κενά από τη στρώση, στην οποία στη συνέχεια βάλτε ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού από τη γέμιση. Φτιάξτε όμορφα ζυμαρικά.
6. Πασπαλίστε τις σανίδες κοπής με αλεύρι, βάλτε τους ζυμαρικά σε αυτά.
7. Βράζετε νερό σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύετε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί όταν ψηθεί η ζύμη, γιατί η γέμιση είναι ήδη έτοιμη. Φάτε τα ζεστά με τυχόν σάλτσες, ξινή κρέμα κ.λπ. Μπορείτε να πασπαλίσετε τα ζυμαρικά με αλεσμένο μαύρο πιπέρι, όπως στη φωτογραφία.

Καλή όρεξη!

Συμβουλή: Τα ζυμαρικά μπορούν να καλουπωθούν και να καταψυχθούν για μελλοντική χρήση τοποθετώντας τα σε σακούλες τροφίμων και τοποθετώντας τα στην κατάψυξη.

Νόστιμα τεμπέλικα ζυμαρικά σε ζαχαροπλαστική choux

Για τη γλυπτική ζυμαρικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζύμη choux, η οποία χρησιμοποιείται συνήθως για πίτες, ζυμαρικά, ζυμαρικά και μαντί. Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα στη χρήση εύκαμπτης ζύμης choux: τα αρτοσκευάσματα και τα προϊόντα αλευριού δεν σπάνε, καθώς μπορούν να τυλιχτούν πολύ λεπτά χωρίς ζημιά. Εάν δεν έχετε σμιλέψει ποτέ ζυμαρικά με τυρί cottage σε ζαχαροπλαστική, τότε φροντίστε να το δοκιμάσετε και θα σας αρέσει!

Συστατικά:

• Βούτυρο - 50 γρ.
• Ασπράδια αυγών - 3 τεμ.
• Κρόκοι αυγών - 3 τεμ.
• Γάλα - 200 ml.
• Τυρί Cottage - 180 γρ.
• Αλεύρι - 4-5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να φτιάξετε ζαχαροπλαστική, πρέπει πρώτα να ρίξετε το γάλα σε μια κατσαρόλα και να το βράσετε μαζί με το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι.
2. Στη συνέχεια, το βρασμένο γάλα απομακρύνεται από τη φωτιά, προστίθεται ένα ποτήρι κοσκινισμένο αλεύρι σε αυτό και στη συνέχεια η βάση για τη ζύμη ζυμώνεται γρήγορα και καλά με μια ξύλινη σπάτουλα για να πάρει ένα λείο και λαμπερό κομμάτι.
3. Όταν κρυώσει η ζύμη, προσθέστε λίγο ασπράδι και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.
4. Στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι στη ζύμη choux σε μέρη, ζυμώνοντας τη ζύμη μέχρι να γίνει ελαστική.
5. Για τη γέμιση, τρίψτε το τυρί cottage και τους κρόκους μαζί με τη ζάχαρη.
6. Τώρα ήρθε η ώρα να ανοίξετε τη ζύμη σε ζυμαρικά. Χωρίστε το κομμάτι της ζύμης σε 4 μέρη, τυλίξτε κάθε μέρος σε ένα λεπτό στρώμα και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι για να κόψετε κύκλους από τη ζύμη.
7. Τοποθετήστε τη γέμιση σε 1 κουταλάκι του γλυκού από τη ζύμη και πιέστε τις άκρες για να σχηματίσετε όμορφα ζυμαρικά.
8. Βράζουμε τα ζυμαρικά για 3-5 λεπτά σε βραστό νερό αφού βράσουν και επιπλέουν.
9. Αφαιρέστε τα ζυμαρικά από το νερό με μια τρυπητή κουτάλα, αλείψτε τα με βούτυρο ή σερβίρετε τα ζεστά με ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!