Langoustines στη σχάρα-4 συνταγές βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα

Μια πρωτότυπη ιδέα για πικνίκ με την οικογένεια ή τους φίλους σας - ψητά λαγκουστάν. Το θαλάσσιο προϊόν θα σας ευχαριστήσει με την εμφάνιση και την απίστευτη γεύση του. Προετοιμάστε ένα φωτεινό πιάτο που είναι τόσο καλό όσο το σερβίρισμα εστιατορίου. Σημειώστε 4 συνταγές μαγειρέματος βήμα προς βήμα!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα λαγκουστάν σε σχάρα στη σχάρα;

Οι λαμπουσιές φωτεινής φωτιάς μπορούν να μαγειρευτούν στη σχάρα σε 25 λεπτά. Ένα ζεστό σνακ πάνω από τη φωτιά είναι μια εξαιρετική αφορμή για να φέρει κοντά φίλους ή οικογένεια. Ακόμα και αρχάριοι στη μαγειρική επιχείρηση μπορούν να το χειριστούν!

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 2

• 
  Langoustines Μπορεί να αγοραστεί αμέσως χωρίς κέλυφος και κεφάλι. Διαφορετικά, πρέπει να καθαρίσετε μόνοι σας το προϊόν. Είναι σημαντικό να αφαιρέσετε τη μαύρη λωρίδα κατά μήκος της κορυφογραμμής.
• 
  Βάλτε τα έτοιμα θαλασσινά σε ένα πιάτο και περιχύστε με το χυμό μισού λεμονιού. Προσθέστε μπαχαρικά και θαλασσινό αλάτι για γεύση αμέσως.
• 
  Βάζουμε τη σχάρα στη σχάρα με κάρβουνα. Μοιράζουμε λαγουστίνες σε μπαχαρικά. Μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
• 
  Αναποδογυρίστε απαλά το προϊόν. Cookήνουμε την ίδια ποσότητα και από την άλλη πλευρά.
• 
  Τοποθετήστε έτοιμα λαγκουστάν σε ένα πιάτο σερβιρίσματος με φύλλα μαρουλιού. Διακοσμήστε το πιάτο με φέτες λάιμ και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για μαγείρεμα λαγκουστινών σε κέλυφος στη σχάρα

Τα θαλασσινά Campfire είναι μια φωτεινή και απίστευτα νόστιμη γαστρονομική ιδέα. Φτιάξτε λαχταριστά λαγουστίνια με μια απλή συνταγή που δεν θα σας πάρει πολύ. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο έξω όσο και στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Langoustines - 1 κιλό.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 3 τεμ.
• Θαλασσινό αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώνουμε τις λαγουστίνες στο κέλυφος εκ των προτέρων και πλένουμε. Δεν χρειάζεται να τα καθαρίσετε από το κέλυφος, αλλά μπορείτε να κάνετε μια μικρή τομή στην περιοχή της κορυφογραμμής και να αφαιρέσετε τη μαύρη λωρίδα έτσι ώστε να μην υπάρχει περίσσεια πικρίας.
2. Μεταφέρουμε το προετοιμασμένο προϊόν σε μια πλαστική σακούλα. Πασπαλίστε το τεμάχιο εργασίας με θαλασσινό αλάτι και ρίξτε το με χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε το περιεχόμενο απαλά για να διανεμηθούν ομοιόμορφα τα επιπλέον συστατικά.
3. Μετατοπίζουμε τους λαγουστίνους στη σχάρα. Το τοποθετούμε πάνω από τη σχάρα με ζεστά κάρβουνα. Μαγειρεύουμε για περίπου 5-7 λεπτά.
4. Μετά από αυτό, γυρίστε απαλά τα θαλασσινά με λαβίδα. Διατηρούμε κάρβουνα για περίπου 5 λεπτά.
5. Αφαιρέστε το τελειωμένο langoustine από τη σχάρα και μεταφέρετε σε ένα μεγάλο πιάτο. Συμπληρώνουμε το πιάτο με φύλλα δάφνης και φέτες λεμονιού. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Απίστευτα νόστιμα λαγουστίνια μαριναρισμένα στο γκριλ

Μια εξαιρετική επιλογή για σνακ με θαλασσινά για μια εταιρεία είναι τα λαγουστίνια, μαγειρεμένα στον καθαρό αέρα. Για να κάνετε το πιάτο όσο το δυνατόν πιο πλούσιο και φωτεινό, μαρινάρετε το σε μια αρωματική σάλτσα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Langoustines - 1 κιλό.
• Μουστάρδα - 100 γρ.
• Σάλτσα στρείδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
• Χυμός λάιμ - 2 κουταλιές της σούπας
• Σκόρδο - 6 σκελίδες.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Για την κατάθεση:

• Αβοκάντο - 1 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Χυμός λάιμ - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Μαϊντανός - 0,5 μάτσο.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα λαγκουστίνης σε ένα βαθύ πιάτο.
2. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα για την παρασκευή πικάντικης μαρινάδας.
3. Συνδυάστε μουστάρδα, σάλτσα στρείδι, βούτυρο, χυμό λάιμ, αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου σε ένα κοινό μπολ. Ανακατέψτε καλά τη μάζα.
4. Ρίχνουμε το αρωματικό μείγμα πάνω στις λαγουστίνες. Ανακατέψτε το περιεχόμενο και μαρινάρετε για τουλάχιστον μία ώρα.
5. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να φτιάξετε μια σάλτσα για σερβίρισμα με αβοκάντο και μπαχαρικά. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα.
6. Αλέστε και ανακατέψτε το αβοκάντο, το μαϊντανό, το σκόρδο, τη μουστάρδα, το χυμό λάιμ, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή μύκητα.
7. Μαριναρισμένα θαλασσινά μπορούν να τοποθετηθούν στη σχάρα. Μαγειρέψτε το συστατικό σε φωτιά για περίπου 7 λεπτά, αναποδογυρίζοντάς το τακτικά.
8. Μετά την ετοιμότητα, μεταφέρετε τους αστακούς σε ένα πιάτο. Διακοσμήστε το πιάτο και σερβίρετε με τη σάλτσα. Καλή όρεξη!

Πόσο εύκολο και νόστιμο είναι να τηγανίζετε λαγκουστίνες με σάλτσα σόγιας στη σχάρα;

Οι ζουμεροί λαγκουστινίτες για φωτιά παίρνουν μετά το μαρινάρισμα σε σάλτσα σόγιας. Ένα ενδιαφέρον και φωτεινό πιάτο θα εκτιμηθεί από τους αγαπημένους σας και τους καλεσμένους σας. Προετοιμάστε ένα γεύμα για ένα αξέχαστο σπιτικό πικνίκ.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Λανγουστίνες - 2 κιλά.
• Σάλτσα σόγιας - 100 ml.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Κόκκινο κόκκινο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώνουμε τους λαγουστίνους, τους ξεπλένουμε κάτω από το νερό και κάνουμε μια μικρή τομή στην κορυφογραμμή τους.
2. Με τα χέρια μας ή με τσιμπιδάκι, βγάζουμε τις μαύρες λωρίδες - τον οισοφάγο. Αυτό θα αφαιρέσει την επιπλέον πικρία του τελικού πιάτου.
3. Βυθίζουμε τα θαλασσινά σε ένα μεγάλο, βολικό δοχείο. Τα πασπαλίζουμε με κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου και περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας και χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε και μαρινάρουμε για περίπου 2 ώρες.
4. Μετατοπίζουμε τα προετοιμασμένα λαγκουστάν στο ράφι σύρματος. Το τοποθετούμε σε σχάρα με ζεστά κάρβουνα.
5. Μαγειρεύετε το πιάτο και από τις δύο πλευρές για 4-5 λεπτά.
6. Τα αρωματικά και κατακόκκινα λαγκουστάν είναι έτοιμα. Τα βάζουμε σε πιάτα, προσθέτουμε φέτες λεμονιού και σερβίρουμε!