Kvass από χυμό σημύδας - 10 συνταγές στο σπίτι

Το φυσικό κβας από χυμό σημύδας όχι μόνο ευχαριστεί με τη γεύση του, αλλά και με χρήσιμες ιδιότητες. Ένα σπιτικό ποτό βοηθά στην ανάρρωση μετά από ένα μακρύ χειμώνα. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στην παρασκευή του. Δείτε 10 δοκιμασμένες και αληθινές συνταγές με αναλυτικές περιγραφές.

Κέας σημύδας με σταφίδες στο σπίτι

Στο σπίτι, είναι εύκολο να φτιάξετε νόστιμο κβας από χυμό σημύδας και σταφίδες. Ένα αναψυκτικό είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τους χυμούς και τις λεμονάδες που αγοράσατε από το κατάστημα. Δοκίμασέ το!

• Χρόνος μαγειρέματος: 7 ημέρες
• Χρόνος μαγειρέματος: 7 ημέρες
• Μερίδες - 1,5 λίτρα.

• 
  Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και σταφίδας. Ένα πλαστικό μπουκάλι για την παραγωγή κβας πρέπει να ξεπλένεται καλά και να αφαιρείται από ξένες μυρωδιές.
• 
  Πλένουμε τις σταφίδες και τις βυθίζουμε στον πάτο του προετοιμασμένου πλαστικού δοχείου.
• 
  Ρίξτε ζάχαρη εδώ. Είναι βολικό για αυτό να χρησιμοποιήσετε ένα ποτιστήρι με λεπτό λαιμό.
• 
  Φιλτράρουμε ενάμιση λίτρο χυμού σημύδας. Το ρίχνουμε στο μπουκάλι. Κλείνουμε το τεμάχιο εργασίας με ένα καπάκι, ανακατεύουμε και αφήνουμε σε δροσερό μέρος για 7 ημέρες.
• 
  Ένα απλό σπιτικό κβας από χυμό σημύδας και σταφίδες είναι έτοιμο! Μπορείτε να δοκιμάσετε. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί σε μπουκάλι για όχι περισσότερο από 3 μήνες.

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε κβας σημύδας με κριθάρι

Μία από τις σπιτικές επιλογές για τη συγκομιδή κβας σημύδας είναι το κριθάρι. Μια ενδιαφέρουσα συνταγή σας επιτρέπει να πάρετε την πιο έντονη και όχι γλυκιά γεύση. Απολαύστε ένα πολύχρωμο αυτο-φτιαγμένο ποτό.

• Χρόνος μαγειρέματος: 5 ημέρες
• Χρόνος μαγειρέματος: 4 ημέρες
• Μερίδες - 2 λίτρα.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 2 λ.
• Κριθάρι - 60 γρ.
• Σταφίδες - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Τακτοποιούμε το κριθάρι και το βάζουμε σε ένα καυτό τηγάνι. Τηγανίστε το προϊόν μέχρι να σκουρύνει τελείως. Ανακατεύουμε για να μην καεί.

Στη συνέχεια πλένουμε τις σταφίδες και τις αφήνουμε να στεγνώσουν λίγο.

Φιλτράρετε το χυμό σημύδας με γάζα. Το υλικό πρέπει να διπλωθεί σφιχτά ώστε να μην περάσει μικρή βρωμιά.

Βάλτε το προετοιμασμένο κριθάρι και τις σταφίδες σε ένα πλαστικό μπουκάλι. Τους ρίχνουμε καθαρό χυμό σημύδας. Κλείνουμε το δοχείο με καπάκι και το βάζουμε σε ζεστό μέρος για 4-5 ημέρες.

Ένα απλό σπιτικό κουβάς από χυμό σημύδας και κριθάρι είναι έτοιμο. Χαλαρώστε το ποτό και απολαύστε την οικογένεια σας!

Αναζωογονητικό κβας από χυμό σημύδας με στιγμιαίο ψωμί

Μία από τις πιο γρήγορες και ευκολότερες επιλογές για να φτιάξετε σπιτικό κουβάς είναι με χυμό σημύδας και ψωμί. Το προϊόν δεν χρειάζεται να επιμείνει για αρκετές ημέρες, μπορείτε να το κάνετε σε 4 ώρες. Απολαύστε ένα λαμπερό δροσιστικό ποτό!

• Χρόνος μαγειρέματος: 5 ώρες
• Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες
• Μερίδες - 2 λίτρα.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 2 λ.
• Ζάχαρη - 120 γρ.
• Breadωμί σίκαλης - 4 φέτες.
• Ξηρή μαγιά - 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

Κόψτε το ψωμί σίκαλης σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Στεγνώστε το προϊόν για 15 λεπτά στο φούρνο. Η κατάλληλη θερμοκρασία είναι 180 μοίρες.

Φιλτράρουμε τον χυμό σημύδας εκ των προτέρων και τον γεμίζουμε με ζεστά κρουτόν σε μια κατσαρόλα. Αφήστε το περιεχόμενο να κρυώσει σε θερμοκρασία 30 μοίρες.

Στη συνέχεια, προσθέστε ξηρή μαγιά και ζάχαρη στη μάζα. Ανακατέψτε και επιμείνετε το προϊόν σε ζεστό μέρος για 4 ώρες.

Μετά από αυτό, φιλτράρουμε το υγρό από τον πολτό ψωμιού αρκετές φορές. Coolύχουμε το προϊόν.

Φωτεινό κουβάς από χυμό σημύδας και ψωμί είναι έτοιμο. Ρίχνουμε σε ποτήρια και σερβίρουμε παγωμένο!

Κβάς από χυμό σημύδας με αποξηραμένα φρούτα σε πλαστικά μπουκάλια

Η λαμπερή φρουτώδης γεύση του σπιτικού κουβάς μπορεί να ληφθεί από χυμό σημύδας και αποξηραμένα φρούτα. Το ποτό δεν είναι δύσκολο να ετοιμαστεί σε πλαστικό μπουκάλι σε λίγες ημέρες. Σημειώστε την αρχική ιδέα!

• Χρόνος μαγειρέματος: 4 ημέρες
• Χρόνος μαγειρέματος: 3 ημέρες
• Μερίδες - 2 λίτρα.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 2 λ.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Σταφίδες - 30 γρ.
• Αποξηραμένα μήλα - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Διηθούμε επιμελώς τον χυμό σημύδας για να τον καθαρίσουμε από περιττά στοιχεία. Χρησιμοποιήστε ένα λεπτό κόσκινο ή πανί για αυτό.

Τακτοποιούμε και πλένουμε τις σταφίδες. Βάζουμε το προϊόν σε χαρτοπετσέτα και το αφήνουμε να στεγνώσει.

Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα αποξηραμένων μήλων. Τα κομμάτια που είναι πολύ μεγάλα μπορούν να τεμαχιστούν.

Βυθίζουμε τα έτοιμα αποξηραμένα φρούτα σε ένα πλαστικό μπουκάλι. Ρίξτε χυμό σημύδας εδώ, κλείστε το δοχείο και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος για 3-4 ημέρες.

Το ορεκτικό κβας σημύδας είναι έτοιμο. Το στραγγίζουμε, το κρυώνουμε και το ρίχνουμε σε ποτήρια. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Απίστευτα νόστιμο κβας από χυμό σημύδας με σταφίδες και ψωμί

Ευχάριστο και αρωματικό σπιτικό κουβάς παρασκευάζεται συχνά σε ψωμί και σταφίδες από χυμό σημύδας. Ένα δροσιστικό ποτό θα σας ευχαριστήσει με μια ενδιαφέρουσα, αλλά όχι περίπλοκη μαγειρική διαδικασία. Σημειώστε τη συνταγή!

• Χρόνος μαγειρέματος: 4 ημέρες
• Χρόνος μαγειρέματος: 3 ημέρες
• Μερίδες - 2 λίτρα.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 2 λ.
• Breadωμί σίκαλης - 4 φέτες.
• Σταφίδες - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Κόψτε το ψωμί σίκαλης σε κύβους. Τα βάζουμε σε ένα ταψί και τα στέλνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να ξεπλύνετε και να στεγνώσετε μια χούφτα σταφίδες. Πετάμε τα χαλασμένα φρούτα, μπορούν να επηρεάσουν τη γεύση του τελικού ποτού.

Φιλτράρουμε το κύριο προϊόν μέσω παχιάς γάζας ή λεπτού κόσκινου - χυμού σημύδας.

Συνδυάζουμε ζεστά κρουτόν, σταφίδες και παρασκευασμένο υγρό σε ένα κοινό δοχείο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βάζο ή πλαστικό μπουκάλι. Κλείνουμε το τεμάχιο εργασίας και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 3 ημέρες.

Μετά τη ζύμωση, φιλτράρουμε το προϊόν και το στέλνουμε στο ψυγείο για άλλη μέρα. Μετά από αυτό, το kvass είναι έτοιμο, μπορείτε να το δοκιμάσετε!

Πώς να φτιάξετε kvass από χυμό σημύδας με μέλι στο σπίτι;

Το αρωματικό κβας μελιού είναι ιδανικό για μαγείρεμα με χυμό σημύδας. Δοκιμάστε μια απλή σπιτική συνταγή που θα κάνει το ποτό σας έτοιμο σε λίγες μέρες. Μια υπέροχη λύση για να ξεδιψάσετε!

• Χρόνος μαγειρέματος: 3 ημέρες
• Χρόνος μαγειρέματος: 2 ημέρες
• Μερίδες - 3 λίτρα

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 3 λίτρα.
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Ξηρή μαγιά - 2 κουτ
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

Διπλώστε ένα μεγάλο κομμάτι γάζας 2-3 φορές. Φιλτράρουμε το χυμό σημύδας μέσω του υλικού. Εάν είναι απαραίτητο, τότε αρκετές φορές.

Αραιώνουμε τη ξηρή μαγιά σε μικρή ποσότητα ζεστού νερού. Μην χρησιμοποιείτε ζεστό.

Πιέστε ξεχωριστά το χυμό από μισό λεμόνι. Αφαιρούμε τα κόκαλα.

Προσθέστε μαγιά, χυμό λεμονιού και μέλι στο στραγγιστό υγρό. Ανακατέψτε και ρίξτε σε ένα βολικό δοχείο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα βάζο ή ένα μπουκάλι. Επιμένουμε το προϊόν για 2-3 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου.

Cύξτε το τελικό κβας μελιού σε χυμό σημύδας και σερβίρετε. Δοκίμασέ το!

Απλό και νόστιμο κβας σημύδας χωρίς προσθήκη μαγιάς

Ένα από τα πιο λαμπερά στη γεύση κβας είναι φτιαγμένο από χυμό σημύδας. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ποτό στο σπίτι χωρίς να χρησιμοποιήσετε μαγιά. Σημειώστε την ενδιαφέρουσα ιδέα ενός νόστιμου kvass.

• Χρόνος μαγειρέματος: 4 ημέρες
• Χρόνος μαγειρέματος: 3 ημέρες
• Μερίδες - 3 λίτρα

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 3 λίτρα.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Παξιμάδια Borodino - 150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα παξιμαδιών Borodino. Μπορείτε επίσης να τα ετοιμάσετε μόνοι σας. Αρκεί να τα στεγνώσετε στο φούρνο.

Παίρνουμε τρία λίτρα χυμού σημύδας. Αν χρειάζεται, το φιλτράρετε.

Βυθίζουμε τη ζάχαρη και τα παξιμάδια Borodino σε ένα στεγνό και καθαρό βάζο.Γεμίστε τα συστατικά με έτοιμο χυμό σημύδας. Σκεπάζουμε το βάζο και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος.

Διατηρούμε το τεμάχιο εργασίας μέχρι τη ζύμωση για περίπου 3 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ποτό θα σκουρύνει αισθητά.

Μετά από τρεις ημέρες, φιλτράρουμε το τελικό κουβάς, το κρυώνουμε εντελώς και το περιποιούμαστε!

Σπιτικό κβας από χυμό σημύδας, μακροχρόνια αποθήκευση για το χειμώνα

Φωτεινό σπιτικό κουβάς από χυμό σημύδας μπορεί να παρασκευαστεί σε γυάλινο βάζο. Αυτή η μέθοδος θα σας επιτρέψει να αποθηκεύσετε το προϊόν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Νόστιμο δροσερό ποτό μπορεί να σερβιριστεί οποιαδήποτε εποχή.

• Χρόνος μαγειρέματος: 4 ημέρες
• Χρόνος μαγειρέματος: 3 ημέρες
• Μερίδες - 2 λίτρα.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 2 λ.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Σταφίδες - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

Ξεπλύνετε καλά το γυάλινο βάζο και αποστειρώστε το. Κάνουμε το ίδιο με το καπάκι.

Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης στο κάτω μέρος του προετοιμασμένου δοχείου.

Σε αυτό θερμαίνουμε προ-στραγγισμένο χυμό σημύδας στη σόμπα. Δεν χρειάζεται να φέρετε το προϊόν σε βρασμό.

Ρίξτε ζεστό χυμό σε ένα βάζο. Προσθέστε πλυμένες σταφίδες σε αυτό. Κλείνουμε το τεμάχιο εργασίας και το βάζουμε σε ζεστό μέρος για 3-4 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ανακινήστε περιοδικά το προϊόν.

Αφού λάβει χώρα η διαδικασία ζύμωσης, το κουβάς σημύδας είναι έτοιμο. Φυλάξτε το σε δροσερό μέρος ή δοκιμάστε το!

Πώς να φτιάξετε μόνοι σας kvass από χυμό σημύδας;

Ένας απλός και αποδεδειγμένος τρόπος για να μαγειρέψετε μέτρια γλυκό κβας σημύδας είναι με την προσθήκη μαγιάς. Η δροσερή προετοιμασία θα ευχαριστήσει τη γεύση του και θα αντικαταστήσει όλα τα ποτά του καταστήματος. Δοκίμασέ το!

• Χρόνος μαγειρέματος: 5 ημέρες
• Χρόνος μαγειρέματος: 4 ημέρες
• Μερίδες - 1,5 λίτρα.

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 1,5 λίτρα.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βάλτε το cheesecloth σε πολλά στρώματα σε μια καθαρή, στεγνή κατσαρόλα. Διηθούμε το χυμό σημύδας μέσα από αυτό. Επαναλάβετε τη διαδικασία εάν είναι απαραίτητο.

Βυθίστε τη ζάχαρη και τη ξηρή μαγιά στο υγρό. Ταραχή.

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το περιεχόμενο με ένα καπάκι και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 4-5 ημέρες. Μπορεί να τυλιχτεί σε μια πετσέτα.

Μετά από λίγο, ρίξτε το υγρό σε καθαρά βάζα, μπουκάλια ή κανάτα. Κλείνουμε το δοχείο με καπάκια και το βάζουμε σε δροσερό μέρος.

Νόστιμος παγωμένος χυμός σημύδας είναι έτοιμος! Μπορείτε να προσθέσετε μερικά παγάκια όταν σερβίρετε.

Σπιτικό κβας σημύδας με βαλσαμόχορτο

Η λαμπερή γεύση του σπιτικού κβασού μπορεί να ληφθεί από χυμό σημύδας και μούστο. Αυτή η μέθοδος εκτέλεσης θα σας εξοικονομήσει χρόνο. Ένα υπέροχο δροσερό ποτό μπορεί να είναι έτοιμο την επόμενη μέρα.

• Χρόνος μαγειρέματος: 14 ώρες
• Χρόνος μαγειρέματος: 10 ώρες
• Μερίδες - 3 λίτρα

Συστατικά:

• Χυμός σημύδας - 3 λίτρα.
• Βαλσαμόχορτο - 4 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σταφίδες - 1 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

Φιλτράρουμε το χυμό σημύδας αρκετές φορές. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα λεπτό κόσκινο ή ένα πανί διπλωμένο 2-3 φορές.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε το χυμό σε μια κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε ελαφρώς στη σόμπα. Αρκεί να φτάσει σε θερμοκρασία 40 μοίρες.

Βυθίστε βαλσαμόχορτο, ξηρή μαγιά και ζάχαρη σε ένα ζεστό υγρό. Ανακατέψτε καλά.

Ρίχνουμε το τεμάχιο εργασίας σε ένα καθαρό βάζο ή μπουκάλι. Προσθέτουμε επίσης σταφίδες εδώ. Κλείνουμε το δοχείο με καπάκι και το αφήνουμε σε δροσερό μέρος για 8-10 ώρες.

Στη συνέχεια, ψύχουμε το τελειωμένο κουβάς για μερικές ακόμη ώρες. Στη συνέχεια, το ποτό μπορεί να χυθεί σε ποτήρια και να δοκιμάσει.