Kvass χωρίς μαγιά στο σπίτι-7 συνταγές βήμα προς βήμα

Για να κάνετε το σπιτικό κουβά πιο μαλακό και τρυφερό, μαγειρέψτε το χωρίς να προσθέσετε μαγιά. Ακόμα και χωρίς ένα τόσο απαραίτητο συστατικό, μπορείτε να πάρετε ένα νόστιμο και υψηλής ποιότητας ποτό. Το προϊόν είναι ιδανικό για να φτιάξετε καλοκαιρινό okroshka. Πάρτε 7 διαφορετικές ιδέες μαγειρέματος που μπορείτε να ακολουθήσετε με μια βήμα προς βήμα διαδικασία!

Σπιτικό κουβάς από μαύρο ψωμί χωρίς μαγιά

Μία από τις απλούστερες και πιο δημοφιλείς σπιτικές συνταγές κβας είναι το μαύρο ψωμί. Το ποτό είναι εύκολο να ετοιμαστεί χωρίς την προσθήκη μαγιάς. Μέσα σε τρεις ημέρες θα λάβετε ένα φωτεινό και πλούσιο προϊόν.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ημέρες

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ημέρες

Μερίδες - 8

• 
  Κόψτε το επιθυμητό κομμάτι μαύρου ψωμιού και χωρίστε το σε λεπτές φέτες.
• 
  Τοποθετήστε το τεμαχισμένο προϊόν σε ένα ταψί με περγαμηνή. Βάζουμε στον πιο προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά. Οι φέτες μπορούν να αναποδογυριστούν ενώ στεγνώνουν.
• 
  Ας ετοιμάσουμε ένα καθαρό και στεγνό βάζο. Βυθίζουμε έτοιμα κρουτόν μαύρου ψωμιού σε αυτό. Για ευκολία, πρέπει να σπάσουν. Στέλνουμε επίσης 40 γραμμάρια ζάχαρης εδώ. Γεμίστε το φαγητό με ζεστό βραστό νερό και επιμείνετε για τρεις ημέρες σε ένα ζεστό δωμάτιο.
• 
  Μετά από τρεις ημέρες, το τεμάχιο εργασίας θα ζυμωθεί. Σουρώστε το μέσα από διάφορα στρώματα γάζας. Στη συνέχεια βάζουμε το ποτό στο ψυγείο για πλήρη ψύξη.
• 
  Πλούσιο και λαμπερό σε γεύση κβας ψωμιού χωρίς μαγιά είναι έτοιμο. Ρίξτε το σε ποτήρια και βοηθήστε τον εαυτό σας!

Σπιτικό ζυμωμένο κβας χωρίς μαγιά για βάζο 3 λίτρων

Είναι βολικό να ετοιμάσετε υψηλής ποιότητας κβας στο σπίτι χρησιμοποιώντας έτοιμο προζύμι. Σημειώστε μια αποδεδειγμένη συνταγή για ένα δοχείο τριών λίτρων. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα πλούσιο κρύο ποτό.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ημέρες

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ημέρες

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Μαύρο ψωμί - 300 γρ.
• Προζύμι σίκαλης - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 40 γρ.
• Νερό - 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε μια φέτα μαύρο ψωμί σε μικρά κομμάτια. Τα μοιράζουμε ομοιόμορφα σε ένα ταψί και ψήνουμε με το φούρνο όσο πιο ζεστό γίνεται για περίπου 10 λεπτά. Βεβαιωνόμαστε ότι το προϊόν είναι στεγνό και δεν έχει καεί.
2. Τοποθετήστε τα κρουτόν στον πάτο ενός καθαρού μεγάλου βάζου. Βάζουμε ζάχαρη εδώ. Γεμίστε το φαγητό με ζεστό βραστό νερό και αφήστε το τεμάχιο εργασίας σε ζεστό μέρος για μια μέρα.
3. Μετά από λίγο, συμπληρώνουμε το τυφλό με προζύμι σίκαλης στην αναγραφόμενη ποσότητα. Ανακατέψτε απαλά και αφήστε στο ίδιο μέρος για άλλες 1-2 ημέρες.
4. Μετά από αυτές τις μέρες, το ποτό θα ζυμωθεί καλά, μένει μόνο να το στραγγίξετε μέσα από ένα πανί ή ένα λεπτό κόσκινο και να κρυώσει εντελώς.
5. Το κρύο ζυμωμένο κουβάς χωρίς μαγιά είναι έτοιμο. Μπορείτε να το ρίξετε σε ποτήρια και να το γευτείτε!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή kvass από αλεύρι σίκαλης

Νόστιμο και όμορφο λευκό κουβάς γίνεται με βάση το αλεύρι σίκαλης. Το ποτό σίγουρα θα εκπλήξει τους πάντες με την εμφάνισή του. Δοκιμάστε μια σπιτική συνταγή προϊόντος για τη ζέστη του καλοκαιριού.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 ημέρες

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ημέρες

Μερίδες - 10

Συστατικά:

• Αλεύρι σίκαλης - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 80 γρ.
• Σταφίδες - 1 κουταλιά της σούπας
• Νερό - 500 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα για την παρασκευή kvass με αλεύρι.
2. Ρίξτε το αλεύρι σίκαλης σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε με νερό μέχρι να γίνει παχιά ξινή κρέμα. Διαλύστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης στο ίδιο μείγμα.
3. Βάζουμε τις σταφίδες εδώ. Δεν χρειάζεται να το πλύνετε.Καλύπτουμε τη μάζα με μια πετσέτα και την βάζουμε σε ζεστό μέρος για αρκετές ημέρες. Περίπου 2-3.
4. Το τελειωμένο προζύμι βγαίνει ελαφρώς ξινό. Το ρίχνουμε σε ένα μεγάλο βάζο, βγάζουμε όλες τις σταφίδες και το περιχύνουμε με κρύο νερό. Προσθέστε λίγη ζάχαρη για γεύση.
5. Επιμένουμε στο kvass για 2 ακόμη ημέρες σε ζεστό μέρος. Μετά από αυτή τη διαδικασία, το τελικό ποτό μπορεί να φιλτραριστεί, να κρυώσει και να σερβιριστεί. Δοκίμασέ το!

Νόστιμο κουβάς με σταφίδες χωρίς μαγιά στο σπίτι

Το μαγείρεμα του κβας χωρίς μαγιά το κάνει πιο μαλακό. Προκειμένου να πραγματοποιηθεί η διαδικασία ζύμωσης και να ληφθεί ένα ποιοτικό προϊόν, είναι καλύτερο να προστεθεί σταφίδα στο παρασκεύασμα. Δείτε αυτή τη νόστιμη σπιτική συνταγή!

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ημέρες

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ημέρες

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Μαύρο ψωμί - 300 γρ.
• Ζάχαρη - 40 γρ.
• Σταφίδες - 2 κουταλιές της σούπας
• Νερό - 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το μαύρο ψωμί σε μικρά κομμάτια. Τα στέλνουμε για 10 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο στη μέγιστη θερμοκρασία.
2. Στέλνουμε κράκερ σε ένα καθαρό και στεγνό βάζο. Τους προσθέτουμε ζάχαρη.
3. Πλένουμε μια χούφτα σταφίδες εκ των προτέρων. Αφήνουμε να στεγνώσουν σε χαρτοπετσέτα. Μετά από αυτό, στέλνουμε επίσης το συστατικό στο βάζο.
4. Γεμίστε το περιεχόμενο με ζεστό βραστό νερό, κλείστε το καπάκι και αφήστε το ζεστό για 2-3 ημέρες.
5. Μετά τη ζύμωση, φιλτράρετε το τελικό προϊόν με οποιονδήποτε βολικό τρόπο και, στη συνέχεια, βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει εντελώς και δοκιμάστε. Για αποθήκευση, το ποτό μπορεί να εμφιαλωθεί.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κβας βρώμης χωρίς μαγιά

Το Kvass, ενδιαφέρον στη γεύση και γρήγορο στην προετοιμασία, μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς μαγιά με την προσθήκη βρώμης. Αυτό το λαμπερό ποτό θα σας ξεδιψάσει ιδανικά σε ζεστό καιρό και θα αντικαταστήσει τους χυμούς και τα αναψυκτικά που αγοράσατε από το κατάστημα.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ημέρες

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ημέρες

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Βρώμη - 2 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη - 40 γρ.
• Σταφίδες - 30 γρ.
• Χουρμάδες - 20 γρ.
• Νερό - 2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε πλυμένη και αποξηραμένη βρώμη στο κάτω μέρος ενός γυάλινου βάζου.
2. Προσθέτουμε επίσης χουρμάδες χωρίς κουκούτσι σε αυτό. 2-3 κομμάτια είναι αρκετά.
3. Πλένουμε και στεγνώνουμε τις σταφίδες. Το απλώνουμε στα υπόλοιπα υλικά.
4. Γεμίζουμε το φαγητό με ζάχαρη.
5. Ρίξτε κρύο βραστό νερό σε ένα μπολ με το περιεχόμενο. Καλύψτε το δοχείο με γάζα και αφήστε το σε ζεστό δωμάτιο για 3 ημέρες.
6. Μετά από λίγο, το ποτό θα ζυμωθεί, πράγμα που θα υποδηλώνει την πλήρη ετοιμότητά του. Στραγγίστε το τεμάχιο εργασίας.
7. Το φωτεινό κουβάς στη βρώμη χωρίς μαγιά μπορεί να κρυώσει στο ψυγείο και να χυθεί σε κούπες. Δοκίμασέ το!

Σπιτικό κουβάς από λευκό ψωμί χωρίς μαγιά

Το χρώμα του σπιτικού κουβά εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται. Με τη βοήθεια του ψωμιού Borodino, μπορείτε να πάρετε ένα πλούσιο σκούρο ποτό. Επομένως, εάν θέλετε να μαγειρέψετε ένα λεπτό ελαφρύ προϊόν, δώστε προσοχή στη συνταγή από ένα λευκό προϊόν.

Χρόνος μαγειρέματος: 16 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 12 ώρες

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Λευκό ψωμί - 300 γρ.
• Ζάχαρη - 40 γρ.
• Σταφίδες - 1 κουταλιά της σούπας
• Νερό - 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε 2,5 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα. Αφού βράσει, προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε και μαγειρέψτε τη μάζα μέχρι να διαλυθεί εντελώς.
2. Κόψτε τις φέτες του λευκού ψωμιού σε μικρά κομμάτια. Τα βυθίζουμε σε γλυκό καυτό υγρό και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 4 ώρες. Διατηρούμε το τεμάχιο εργασίας σε ζεστό μέρος.
3. Μετά από 4 ώρες, προσθέστε μια χούφτα σταφίδες στο περιεχόμενο. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και το διατηρούμε σε ζεστό μέρος για άλλες 12 ώρες.
4. Αφού περάσει αυτός ο χρόνος, το προϊόν πρέπει να στραγγιστεί αρκετές φορές μέσα από το πανί. Βάζουμε το υγρό που προκύπτει στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει εντελώς.
5. Ρίξτε το τελικό ποτό σε ποτήρια και σερβίρετε με τις αγαπημένες σας λιχουδιές. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε νόστιμο κβας με βάση τη βύνη στο σπίτι;

Το κορεσμένο κουβάς μπορεί να παρασκευαστεί μόνος σας σε λίγες ημέρες. Χρησιμοποιήστε μια απλή συνταγή χωρίς βύνη και χωρίς μαγιά. Απολαύστε τη γεύση ενός έτοιμου καλοκαιρινού ποτού.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ημέρες

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ημέρες

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Βύνη σίκαλης - 50 γρ.
• Ζάχαρη - 40 γρ.
• Μαύρο ψωμί - 150 γρ.
• Νερό - 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το μαύρο ψωμί σε λεπτές φέτες. Στεγνώνουμε το προϊόν στο μέγιστο προθερμασμένο φούρνο για περίπου 10 λεπτά.Το ψωμί δεν πρέπει να καεί, οπότε τοποθετήστε το σε χαρτί ψησίματος.
2. Στη συνέχεια, σπάστε τα ψίχουλα ψωμιού και βυθίστε τα σε ένα έτοιμο βάζο. Επίσης στέλνουμε εδώ ζάχαρη και βύνη σίκαλης. Γεμίστε το φαγητό με ζεστό βραστό νερό.
3. Καλύψτε το λαιμό του δοχείου με γάζα. Βάζουμε το τεμάχιο εργασίας σε ζεστό μέρος για 3 ημέρες.
4. Μετά από τρεις ημέρες, το ποτό έχει ζυμωθεί αρκετά, πρέπει να φιλτραριστεί και να κρυώσει εντελώς.
5. Ετοιμος! Ρίξτε φωτεινό kvass σε ποτήρια και βοηθήστε τον εαυτό σας!