Κοτόπουλο με λαχανικά σε ένα τηγάνι-8 συνταγές βήμα προς βήμα

Το κοτόπουλο με λαχανικά είναι ένα από τα πιο εύκολα πιάτα που μαγειρεύονται πολύ γρήγορα. Είναι ιδανικό για δείπνο και αποδεικνύεται νόστιμο, και το πιο σημαντικό - υγιεινό. Σας προσφέρουμε 8 επιλογές για την παρασκευή του.

Κοτόπουλο στιφάδο με λαχανικά σε ένα τηγάνι

Ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια και κοτόπουλο τηγανίζονται σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, όλα χύνονται με ζωμό κοτόπουλου και μαγειρεύονται κάτω από το καπάκι για περίπου 1 ώρα 20 λεπτά. Το τελικό πιάτο σερβίρεται με λευκό ρύζι. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία.

• 
  Πριν το μαγείρεμα, αφαιρέστε το δέρμα από τις ντομάτες. Για να γίνει αυτό, κάνουμε περικοπές σε σχήμα σταυρού και τις ζεματίζουμε με βραστό νερό. Μετά από ένα λεπτό, τα βάζουμε σε παγωμένο νερό και χωρίζουμε εύκολα τη φλούδα από τις ντομάτες. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους. Πλένουμε καλά το πιπέρι κάτω από τρεχούμενο νερό, το στεγνώνουμε και αφαιρούμε το κοτσάνι με σπόρους. Στη συνέχεια, κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες.
• 
  Σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο και τοίχους ή καζάνι, ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο και στείλτε τις ψιλοκομμένες ντομάτες με πιπεριά. Σιγοβράζουμε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας συνεχώς.
• 
  Κόψτε το κοτόπουλο σε μερίδες και ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, θερμαίνετε το φυτικό έλαιο σε ένα άλλο τηγάνι και στείλτε το κρεμμύδι εκεί. Τώρα ρίχνουμε το κοτόπουλο και το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και μεταφέρετε το τηγανητό κοτόπουλο και τα κρεμμύδια στην κατσαρόλα με λαχανικά.
• 
  Γεμίστε το κοτόπουλο με λαχανικά με ζωμό κοτόπουλου, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι και καλύψτε το καζάνι με ένα καπάκι. Αφήνουμε να πάρει βράση και μετά σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1 ώρα 20 λεπτά.
• 
  Το τελικό πιάτο πρέπει να είναι πολύ μαλακό και τρυφερό. Στρώνουμε το έτοιμο στιφάδο κοτόπουλο σε πιάτα και σερβίρουμε μαζί με ρύζι ή άλλο αγαπημένο συνοδευτικό. Καλή όρεξη!

Κοτόπουλο με λαχανικά και ρύζι σε ένα τηγάνι

Τα κρεμμύδια με κοτόπουλο, ντομάτες, πιπεριές και σκόρδο τηγανίζονται σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια χύνεται ρύζι εκεί, όλα χύνονται με νερό και μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν. Το αποτέλεσμα είναι ένα αρωματικό και χορταστικό πιάτο που είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1,5 κιλά.
• Ντομάτες - 350 γρ.
• Βουλγαρική πιπεριά - 400 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 150 γρ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Ρύζι - 300 γρ.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
2. Πλένουμε τις ντομάτες καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Πλένουμε επίσης το πιπέρι, το στεγνώνουμε και αφαιρούμε το κοτσάνι μαζί με τους σπόρους. Στη συνέχεια το κόβουμε σε λωρίδες.
4. Κόψτε το κοτόπουλο σε μερίδες, ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε το σε χαρτί κουζίνας.
5. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
6. Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.
7. Στη συνέχεια, ρίξτε μέσα το κοτόπουλο και τηγανίστε το και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.
8. Τώρα στέλνουμε ψιλοκομμένες πιπεριές, σκόρδο και ντομάτες στο κοτόπουλο και τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15-20 λεπτά.
9. Μετά τον απαιτούμενο χρόνο, προσθέστε ρύζι στο τηγάνι.
10. Γεμίζουμε τα πάντα με βραστό νερό ώστε το ρύζι να καλυφθεί κατά 1,5-2 εκ. Συνεχίζουμε να σιγοβράζει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί πλήρως το ρύζι.
11. Στρώνουμε το τελικό πιάτο σε πιάτα και σερβίρουμε με σαλάτα λαχανικών από φρέσκα λαχανικά. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο με λαχανικά και φονσκόζα σε ένα τηγάνι;

Φιλέτο κοτόπουλου, καρότα, πιπεριές, σκόρδο και αγγούρι τηγανίζονται σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, η σάλτσα σόγιας, το ξίδι μπαλσάμικο και η βραστή φουντόζη προστίθενται εκεί. Όλα αναμειγνύονται και σερβίρονται στο τραπέζι. Αποδεικνύεται ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 2.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Funchoza - 100 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1-2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 5-6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βαλσαμικό ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από το νερό, το στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε αυτό. Όταν ασπρίσει, στείλτε εκεί ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατέψτε.
2. Πλένουμε τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε όπως για τα καρότα της Κορέας. Ρίξτε το στο τηγάνι με το κοτόπουλο, ανακατέψτε και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει.
3. Αυτή τη στιγμή, ξεπλένουμε το πιπέρι κάτω από τρεχούμενο νερό, το στεγνώνουμε και αφαιρούμε τα κοτσάνια με σπόρους. Στη συνέχεια, κόψτε το και προσθέστε το στο κοτόπουλο και τα καρότα.
4. Τώρα κόψτε το αγγούρι σε λωρίδες και στείλτε το στο τηγάνι αφού μαλακώσει το πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό.
5. Γεμίστε το κοτόπουλο με λαχανικά με σάλτσα σόγιας και ξύδι μπαλσάμικο. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση και ανακατέψτε.
6. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και ετοιμάστε φάντοκα όπως υποδεικνύεται στις οδηγίες. Το στέλνουμε στο τηγάνι με άλλα υλικά και ανακατεύουμε. Το πιάτο μας είναι έτοιμο.
7. Στρώνουμε φάντσοζα με κοτόπουλο και λαχανικά σε πιάτα και σερβίρουμε. Αυτό είναι ένα υπέροχο πιάτο που θα είναι τέλειο και πολύ εύκολο να ετοιμαστεί για δείπνο. Καλή όρεξη!

Ζουμερό κοτόπουλο με λαχανικά και bulgur σε ένα τηγάνι

Το φιλέτο κοτόπουλου τηγανίζεται σε ένα τηγάνι μαζί με κρεμμύδια, καρότα και πιπεριές. Στη συνέχεια, το μπουλγούρ τηγανίζεται ξεχωριστά σε βούτυρο, προστίθεται κοτόπουλο με λαχανικά, όλα χύνονται με νερό και μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο και αρωματικό πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες - 2.

Συστατικά:

• Bulgur - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πόσιμο νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε το σε χαρτί κουζίνας και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
2. Πλένουμε επίσης τις πιπεριές, στη συνέχεια αφαιρούμε το κοτσάνι μαζί με τους σπόρους και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Ζεστάνετε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι και τηγανίστε το κομμένο φιλέτο κοτόπουλου σε αυτό.
4. Μεταφέρουμε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο και στέλνουμε τις πιπεριές στο ίδιο τηγάνι. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, κόψτε τα σε μισά δαχτυλίδια και προσθέστε τα στο πιπέρι. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη και προσθέστε τα στα λαχανικά.
5. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και τηγανίστε μέχρι να μισοψηθούν, μετά από τα οποία στέλνουμε τα λαχανικά σε ένα πιάτο με το κοτόπουλο.
6. Τώρα λιώνουμε το βούτυρο σε ένα καθαρό τηγάνι και προσθέτουμε το μπουλγούρο σε αυτό. Το τηγανίζουμε ανακατεύοντας συνεχώς. Τα πλιγούρια πρέπει να αρχίσουν να δίνουν μια ευχάριστη γεύση καρυδιού.
7. Όταν το bulgur ζεσταθεί καλά, στείλτε το τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
8. Τώρα γεμίστε τα πάντα με ζεστό νερό, προσθέστε αλάτι στη γεύση και ανακατέψτε. Στη συνέχεια σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά μέχρι να ψηθεί το μπουλγούρι.
9. Στρώνουμε το τελικό πιάτο σε πιάτα, διακοσμούμε με βότανα και σερβίρουμε. Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο που θα ευχαριστήσει όλους στο δείπνο. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή κοτόπουλου με λαχανικά και κολοκυθάκια

Το κοτόπουλο τηγανίζεται μαζί με καρότα, κρεμμύδια και κολοκυθάκια. Στη συνέχεια στέλνονται τηγανητές πατάτες εκεί, όλα γεμίζονται με νερό και μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο που θα είναι το τέλειο δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 400 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Νεαρά κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά το κοτόπουλο κάτω από τρεχούμενο νερό, το στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ζεστάνετε λίγο φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και τηγανίστε το κοτόπουλο σε αυτό. Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
2. Ενώ το κρέας μαγειρεύεται, ετοιμάστε τα λαχανικά. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια. Ξεφλουδίζουμε επίσης τα καρότα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Στέλνουμε τα πάντα στο κοτόπουλο.
3. Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια κάτω από τρεχούμενο νερό και κόψτε τα σε κύβους. Το στέλνουμε στο κοτόπουλο με λαχανικά, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε.
4. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε και τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους. Σε ξεχωριστό τηγάνι, ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο και τηγανίζετε τις πατάτες σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Στο εσωτερικό, πρέπει να παραμένει υγρό.
5. Στέλνουμε τις τηγανητές πατάτες στο τηγάνι με κοτόπουλο και λαχανικά. Τώρα γεμίστε τα πάντα με νερό και προσθέστε αλάτι στη γεύση. Σιγοβράζουμε τα πάντα κάτω από το καπάκι μέχρι να ψηθούν πλήρως.
6. Στρώνουμε το τελικό πιάτο σε πιάτα και σερβίρουμε με φρέσκα λαχανικά. Καλή όρεξη!

Φιλέτο κοτόπουλου με κατεψυγμένα λαχανικά σε ένα τηγάνι

Φιλέτο κοτόπουλου μαριναρισμένο με σκόρδο, χυμό λεμονιού, βότανα, αλάτι και κρέμα γάλακτος. Στη συνέχεια τηγανίζεται σε ένα τηγάνι, προστίθενται κατεψυγμένα λαχανικά εκεί και όλα μαγειρεύονται κάτω από το καπάκι μέχρι να ψηθούν. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 1.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Κατεψυγμένα λαχανικά - 300 γρ.
• Φυτικό λάδι - ½ κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Πράσινα - 2-3 κλαδιά.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ετοιμάστε το φιλέτο κοτόπουλου. Το ξεπλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό και το στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το μεταφέρουμε σε ένα δοχείο στο οποίο θα μαρινάρετε. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, βότανα, χυμό λεμονιού, κρέμα γάλακτος και αλάτι στο κοτόπουλο.
2. Ανακατέψτε τα πάντα καλά ώστε το φιλέτο να καλυφθεί εντελώς με μαρινάδα. Το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα ώστε να μαριναριστεί καλά.
3. Μετά τον απαιτούμενο χρόνο, λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέστε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου εκεί. Βάλτε το μαριναρισμένο φιλέτο κοτόπουλου εκεί και τηγανίστε το για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
4. Τώρα στέλνουμε κατεψυγμένα λαχανικά στο κοτόπουλο, ανακατεύουμε τα πάντα και τηγανίζουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά, καλύψτε ξανά και μαγειρέψτε για άλλα 10-15 λεπτά, μέχρι να ψηθούν εντελώς τα λαχανικά.
5. Στρώνουμε το τελικό πιάτο σε πιάτα και σερβίρουμε τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Κινεζικό στήθος κοτόπουλου με λαχανικά

Το κοτόπουλο μαριναρισμένο σε σάλτσα σόγιας με σκόρδο τηγανίζεται σε ένα τηγάνι με καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές, ρίζα τζίντζερ και τσίλι. Στη συνέχεια, όλα χύνονται με γλυκόξινη σάλτσα και μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν. Αποδεικνύεται ένα αρωματικό και πλούσιο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες - 3.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 600-700 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
• Ρίζα τζίντζερ - 5 cm
• Πιπέρι τσίλι - ½ τεμ.
• Σκόρδο - 6-7 σκελίδες.
• Σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ξίδι από λευκό κρασί - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Νερό - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζαχαροκάλαμο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Άμυλο καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ετοιμάστε το φιλέτο κοτόπουλου και μαρινάρετε. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε το σε χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια, κόψτε το σε ορθογώνιες λωρίδες και μεταφέρετέ το σε ένα κατάλληλο μπολ. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε και στείλτε το στο κοτόπουλο. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας εκεί. μεγάλο. σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε καλά. Τώρα στέλνουμε το φιλέτο στο ψυγείο να μαριναριστεί για 30-40 λεπτά.
2. Αυτή τη στιγμή, ετοιμάζουμε γλυκόξινη σάλτσα. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας σε ξεχωριστό δοχείο. μεγάλο. σάλτσα σόγιας, νερό, ξύδι από λευκό κρασί και προσθέστε τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και το άμυλο καλαμποκιού. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
3. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τα λαχανικά. Πλένουμε τα καρότα κάτω από τρεχούμενο νερό, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Πλένουμε επίσης τις πιπεριές, αφαιρούμε το κοτσάνι με σπόρους και κόβουμε στα ίδια κομμάτια με τα καρότα. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μισά δαχτυλίδια. Ξεφλουδίστε και κόψτε τη ρίζα του τζίντζερ σε λωρίδες ή λεπτές φέτες.
4. Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα καρότα μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, της στέλνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και τηγανίζουμε τα πάντα μέχρι να μαλακώσει η πιπεριά. Βάζουμε τα πάντα σε ξεχωριστό δοχείο και βάζουμε το φιλέτο κοτόπουλου στο τηγάνι. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο φυτικό έλαιο και τηγανίστε, ανακατεύοντας συνεχώς.
5. Όταν το κοτόπουλο ασπρίσει, χαμηλώστε τη φωτιά και στείλτε λαχανικά σε αυτό. Προσθέστε ψιλοκομμένο τσίλι και αλάτι για γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα και σιγοβράστε για περίπου 2-3 ​​λεπτά.
6. Ανακατέψτε ξανά τη γλυκόξινη σάλτσα και ρίξτε μαζί το κοτόπουλο και τα λαχανικά, ανακατεύοντας συνεχώς. Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να αρχίσει να πήζει η σάλτσα και να σβήνετε τη φωτιά.
7. Στρώνουμε το τελικό πιάτο σε πιάτα, πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα και σερβίρουμε με το αγαπημένο σας συνοδευτικό. Καλή όρεξη!

Φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά και μανιτάρια σε ένα τηγάνι

Το κοτόπουλο τουρσί τηγανίζεται σε ένα τηγάνι και τα μανιτάρια με κρεμμύδια, πιπεριές και αγγουράκια μαγειρεύονται ξεχωριστά. Στη συνέχεια, όλα αναμειγνύονται, γεμίζουν με νερό και προστίθεται εκεί ένας κύβος. Το πιάτο μαγειρεύεται για 20 λεπτά και πασπαλίζεται με βότανα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες - 3.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Champignons - 200 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Βουλγαρική πιπεριά - ½ τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 2-3 τεμ.
• Κύβος Μπουγιόν - 1 τεμ.
• Ζεστό νερό - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Πράσινα για γεύση.
• Φυτικό λάδι για γεύση.

Για τη μαρινάδα:

• Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Κάρι - 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό, το στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Το μεταφέρουμε σε ξεχωριστό δοχείο. Ανακατέψτε ξεχωριστά τη σάλτσα σόγιας με φυτικό έλαιο, κάρυ και ψιλοκομμένο σκόρδο. Γεμίστε το κοτόπουλο με μαρινάδα, ανακατέψτε και αφήστε το στην άκρη.
2. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει.
3. Κόψτε τα σαμπάνια σε φέτες και στείλτε τα στο κρεμμύδι. Ανακατέψτε τα πάντα και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν τα μανιτάρια.
4. Πλένουμε το πιπέρι κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρούμε το κοτσάνι με σπόρους και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Το στέλνουμε στα μανιτάρια με κρεμμύδια και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 3-5 λεπτά.
5. Κόψτε τα αγγουράκια τουρσί σε λεπτές φέτες και στείλτε τα στο τηγάνι με τα υπόλοιπα λαχανικά. Ανακατέψτε τα όλα και τηγανίστε για 3 λεπτά.
6. Τώρα παίρνουμε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και τηγανίζουμε το μαριναρισμένο φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να ροδίσει.
7. Στέλνουμε έτοιμα λαχανικά με μανιτάρια στο κοτόπουλο, θρυμματίζουμε έναν κύβο μπουγιόν από πάνω και γεμίζουμε τα πάντα με ζεστό νερό. Κλείνουμε το τηγάνι με καπάκι και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
8. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι, εάν είναι απαραίτητο, και ψιλοκομμένα χόρτα. Στη συνέχεια, κλείστε τη φωτιά και αφήστε το κοτόπουλο με λαχανικά να βράσει για περίπου 10 λεπτά.
9. Στρώνουμε ένα αρωματικό και χορταστικό πιάτο σε πιάτα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!