Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο σε ένα ταψί - 9 νόστιμες συνταγές

Το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο θεωρείται δικαίως ένα καθολικό πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί με την ευκαιρία οποιωνδήποτε διακοπών ή απλά να περιποιηθείτε τον εαυτό σας για μεσημεριανό γεύμα. Το ζεστό με ένα συνοδευτικό είναι πολύ βολικό και εξοικονομεί πολύ χρόνο. Μεταξύ όλων των ειδών οι επιλογές μαγειρέματος, επιλέξαμε 9 από τις πιο νόστιμες συνταγές για κοτόπουλο και πατάτες στο φούρνο βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία.

Νόστιμο κοτόπουλο με πατάτες σε ένα ταψί σε αλουμινόχαρτο

Το ζουμερό και ορεκτικό κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο θα αποδειχθεί πολύ τρυφερό και αρωματικό αν μαγειρευτεί σε αλουμινόχαρτο. Αυτό το πιάτο είναι αρκετά απλό, αλλά πολύ νόστιμο και χορταστικό. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος και προσπάθεια για να μαγειρέψετε ένα τέτοιο κοτόπουλο και ένα πλούσιο γεύμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία.

Μερίδες ανά δοχείο - 4

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

• 
  Πρώτον, πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα προϊόντα για το ψήσιμο κοτόπουλου και πατάτας. Ξεπλύνετε και στεγνώστε το κοτόπουλο με χαρτοπετσέτες, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τις πατάτες και στη συνέχεια ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό.
• 
  Πάρτε ένα ταψί ή ένα ταψί και στρώστε το δοχείο με αλουμινόχαρτο σε δύο στρώσεις. Κόψτε τις πατάτες σε φέτες, φέτες ή σφήνες - ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, και κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια ή μισούς δακτυλίους και βάλτε σε αλουμινόχαρτο.
• 
  Πασπαλίστε τις πατάτες με αλάτι και πιπέρι για γεύση, στη συνέχεια προσθέστε λίγο ελαιόλαδο. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις σκελίδες σκόρδου, ή περάστε μέσα από μια πρέσα σκόρδου και τοποθετήστε τις σε αλουμινόχαρτο για να προσθέσετε γεύση στο πιάτο.
• 
  Ετοιμάστε το κοτόπουλο. Πρέπει να συνδυάσετε το ξύδι με το ελαιόλαδο και να ρίξετε το μείγμα πάνω από το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές. Στη συνέχεια αλατίστε το κοτόπουλο και πασπαλίστε με πιπέρι, προσθέστε άλλα μπαχαρικά, αν θέλετε.
• 
  Γυρίστε το φούρνο στους 180 βαθμούς για να ζεσταθεί πλήρως. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω από τις πατάτες, προσθέστε λίγο νερό και τυλίξτε το ημιτελές πιάτο σε αλουμινόχαρτο, χωρίς να αφήσετε ανοιχτούς χώρους. Τοποθετήστε το δοχείο με το πιάτο σε ήδη ζεστό φούρνο για 40 λεπτά σε λειτουργία μεταφοράς.
• 
  Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αυξήστε τη θερμοκρασία στο φούρνο στους διακόσιους βαθμούς και ξεδιπλώστε το αλουμινόχαρτο. Αφήστε το κοτόπουλο στο φούρνο για είκοσι λεπτά με το πάνω μέρος ανοιχτό για μια τραγανή κρούστα.
• 
  Σερβίρετε το τελικό πιάτο σε μερίδες, προσθέτοντας τόσο κοτόπουλο όσο και πατάτες. Ρίξτε τις πατάτες με το χυμό που έχει βγει στο φύλλο και σερβίρετε αμέσως ζεστές στο τραπέζι.

Ζουμερό κοτόπουλο με πατάτες με μαγιονέζα και σκόρδο στο φούρνο

Το πιο ζουμερό και αρωματικό κοτόπουλο βγαίνει αν είναι προμαρινάρισμα σε μαγιονέζα με μπαχαρικά. Ο λεπτός χυμός θα χορτάσει τις πατάτες, το πιάτο θα γίνει ζουμερό και αρωματικό, πολύ ικανοποιητικό. Μην προσπεράσετε αυτήν την υπέροχη συνταγή και προμηθευτείτε ιδέες για το γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1-1,5 κιλά.
• Πατάτες - 1 κιλό.
• Μαγιονέζα - 300 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι για γεύση.
• Μείγμα μπαχαρικών κοτόπουλου - 1 φακελάκι.
• Σκόρδο - 6-7 σκελίδες.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να προετοιμάσετε αυτό το λαχταριστό πιάτο. Πάρτε φρέσκια μαγιονέζα, κοτόπουλο, μετρήστε τα απαραίτητα μπαχαρικά και μην ξεχνάτε το σκόρδο.
2. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τους κονδύλους πατάτας, αφαιρέστε όλα τα μαύρα στίγματα και άλλα μαύρα, εάν υπάρχουν. Βουτήξτε τις πατάτες σε ένα μπολ με κρύο νερό, έτσι ώστε το νερό να καλύψει πλήρως το προϊόν.
3. Κόψτε το κοτόπουλο, αν είναι ολόκληρο, σε κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ γυάλινο ή πλαστικό δοχείο. Προσθέστε μαγιονέζα και μπαχαρικά στο κοτόπουλο, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το σκόρδο, ψιλοκομμένο ή ψιλοκομμένο μέσα από μια πρέσα σκόρδου. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκο ​​άνηθο.
4. Βάλτε το δοχείο με κοτόπουλο κάτω από την πλαστική μεμβράνη στο ψυγείο για μισή ώρα, ή καλύτερα - για μια ώρα. Έτσι το κοτόπουλο θα είναι ελαφρώς κορεσμένο με τη σάλτσα και θα είναι πιο τρυφερό και γευστικό.
5. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, πάρτε το κρεμμύδι, ξεφλουδίστε και κόψτε σε αυθαίρετους δακτυλίους. Απλώστε τα κρεμμύδια σφιχτά στο ταψί για να μην κολλήσει το κοτόπουλο και οι πατάτες στο ταψί ενώ μαγειρεύετε.
6. Κόψτε τις πατάτες σε κύβους, φέτες ή σφήνες της επιλογής σας. Βεβαιωθείτε ότι τα κομμάτια δεν είναι πολύ μεγάλα, διαφορετικά δεν θα ψηθούν και θα είναι υγρά.
7. Τοποθετήστε μια στρώση πατάτες στο στρώμα κρεμμυδιού και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε σάλτσα μαγιονέζας-σκόρδου πάνω από τη στρώση πατάτας. Στείλτε το ταψί με το τεμάχιο εργασίας στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για περίπου μιάμιση ώρα. Το τελικό πιάτο θα έχει ένα πλούσιο χρυσό χρώμα και το κοτόπουλο θα καλυφθεί με μια ομοιόμορφη κρούστα.

Πώς να μαγειρέψετε τραγανό κοτόπουλο με πατάτες;

Δεν λειτουργεί πάντα για να μαγειρέψετε ένα κοτόπουλο που έχει λεπτή και τραγανή κρούστα, αλλά ταυτόχρονα είναι τρυφερό κρέας. Η κρούστα λαμβάνεται εάν δεν υπάρχει περίσσεια υγρασίας και λίπους. Επομένως, σε αυτή τη συνταγή, δεν θα χρησιμοποιήσουμε μαγιονέζα, η οποία δεν επιτρέπει στο πιάτο να παραμείνει στεγνό από πάνω.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 κιλό.
• Πατάτες - 1 κιλό.
• Ελαιόλαδο - 30 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, κόψτε το κοτόπουλο σας σε κομμάτια, αφού το πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και αφαιρέσετε τις υπόλοιπες τρίχες και φτερά από το σφάγιο. Αν είναι απαραίτητο, πίσσαρε το κοτόπουλο αν δεν έχει καθαριστεί καλά.
2. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα μπολ και προσθέστε το ελαιόλαδο, τη σάλτσα σόγιας και τα μπαχαρικά της επιλογής σας. Θα είναι αρκετό για να προσθέσετε λίγο καυτερό πιπέρι και ξερά βότανα. Εάν η σάλτσα σόγιας σας είναι πολύ αλμυρή, μπορείτε να παραλείψετε το επιπλέον αλάτι.
3. Ξεπλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε και βράστε μέχρι να ψηθούν σχεδόν εντελώς. Αυτό είναι απαραίτητο για να μαγειρευτεί πιο γρήγορα το πιάτο μας και το κοτόπουλο να μην καεί ενώ ψήνονται οι πατάτες.
4. Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, τις αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και στη συνέχεια τις κόβουμε σε ροδέλες ή φέτες. Στρώστε ένα ταψί με πατάτες, δημιουργώντας ένα μαξιλάρι για το κοτόπουλο.
5. Σε μια στρώση πατάτες, τοποθετήστε απαλά τα κομμάτια κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας για να επικαλύψετε τις πατάτες. Στη συνέχεια, στείλτε το ταψί με το ταψί στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για μια ώρα - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το πιάτο σας θα έχει χρόνο να ψηθεί και να καλυφθεί με μια ορεκτική κρούστα. Το τελικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ολόκληρο ή σε μερίδες, γαρνιρισμένο με βότανα και λαχανικά της αρεσκείας σας.

Νόστιμα πόδια κοτόπουλου με πατάτες σε ένα ταψί

Πολλοί λάτρεις του κοτόπουλου προτιμούν τα ξυλάκια, καθώς είναι ζουμερά, ψημένα καλά και ποτέ στεγνά. Και επίσης, τα πόδια κοτόπουλου είναι εύκολο να μαγειρευτούν έτσι ώστε να είναι κατακόκκινα και όμορφα - τόσο σε τηγάνι όσο και σε ταψί στο φούρνο. Δοκίμασέ το!

Συστατικά:

• Τύμπανο κοτόπουλου - 1,5 κιλό.
• Φρέσκες πατάτες - 1 κιλό.
• Αλάτι για γεύση.
• Ένα μείγμα από βότανα της Προβηγκίας - 2-3 κουτ
• Ελαιόλαδο - 5-6 κουταλιές της σούπας
• Ξίδι κρασιού - 3 κουταλιές της σούπας
• Σκόρδο για γεύση.
• Καυτό αλεσμένο πιπέρι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να μαγειρέψετε ζουμερά και χρυσά πόδια κοτόπουλου, πρέπει να τα προετοιμάσετε σωστά πριν τα στείλετε στο φούρνο.Είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε και να στεγνώσετε τα πόδια και στη συνέχεια μαρινάρετε ελαφρά σε λάδι και ξύδι με μπαχαρικά.
2. Πρέπει να προετοιμάσετε μια μαρινάδα για το κοτόπουλο. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε λάδι, ξύδι και αλάτι σε ένα μικρό βολικό δοχείο. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα μείγμα από βότανα και πιπέρι για γεύση. Όλα αυτά πρέπει να αναμειχθούν καλά και να χυθούν σε ένα μπολ με ξυλάκια κοτόπουλου.
3. Ενώ τα πόδια στηρίζονται στη μαρινάδα, πρέπει να προετοιμάσετε τις πατάτες. Ξεπλύνετε καλά τους κόνδυλους, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και μαυρίστε, στη συνέχεια κόψτε σε φέτες, σφήνες ή κύκλους - όπως σας αρέσει.
4. Βάλτε τις πατάτες σε ένα ταψί σε ένα ομοιόμορφο στρώμα, όχι πολύ ψηλά - έτσι ώστε το πιάτο να ψηθεί καλά. Περιχύστε ελαφρά με το υπόλοιπο λάδι, μπορείτε να προσθέσετε μερικά βότανα και σκόρδο αν σας αρέσουν οι πατάτες σκόρδου.
5. Τοποθετήστε τις πατάτες κοτόπουλου στις πατάτες, οι οποίες θα έπρεπε να έχουν μαριναριστεί λίγο στη σάλτσα. Ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα σε ένα φύλλο ψησίματος στις πατάτες και τα ξυλάκια και μετά στείλτε το πιάτο στο φούρνο για μιάμιση ώρα στους 180 βαθμούς.
6. Σερβίρετε το τελικό πιάτο με φρέσκα λαχανικά, βότανα, διάφορες σάλτσες. Φροντίστε να σερβίρετε τα ντραμς με πατάτες ζεστά και φρέσκα.

Καλή όρεξη!

Μηροί κοτόπουλου με πατάτες σε ένα ταψί

Οι μηροί κοτόπουλου είναι ένα από τα πιο ζουμερά μέρη του κοτόπουλου και παράγουν πολύ χυμό και λίπος. Είναι καλύτερα με τους μηρούς να ψήνετε πατάτες σε ένα ταψί στο φούρνο, αφού οι πατάτες είναι εμποτισμένες με αρωματικό χυμό κοτόπουλου.

Συστατικά:

• Μηροί κοτόπουλου - 1 κιλό.
• Πατάτες - 0,7 κιλά.
• Σκόρδο - 3-4 σκελίδες.
• Φυτικό ή ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Ένα μείγμα μπαχαρικών για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα, πάρτε φρέσκους μηρούς κοτόπουλου και ξεπλύνετε τους καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε τους μηρούς σας με μια χαρτοπετσέτα και ξεκινήστε να φτιάχνετε τη μαρινάδα λαδιού.
2. Για να προετοιμάσετε τη μαρινάδα, συνδυάστε το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι και τα μπαχαρικά σε ένα βολικό δοχείο. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα σκόρδου και προσθέστε το στο βούτυρο μπαχαρικών.
3. Συνδυάστε το κοτόπουλο με το σκόρδο, τυλίξτε τις φέτες καλά στη μαρινάδα και αφήστε τις στην άκρη. Στη συνέχεια ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε φέτες ή κύκλους.
4. Πάρτε το ταψί από το φούρνο και στρώστε το με αλουμινόχαρτο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί και περιχύστε ελαφρά με λάδι, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι και μπαχαρικά.
5. Μέχρι αυτή τη στιγμή, οι μηροί κοτόπουλου έχουν ήδη μαριναριστεί λίγο, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα ταψί με πατάτες και να ξεκινήσουν το ψήσιμο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, τοποθετήστε το ταψί με το ταψί μέσα για μιάμιση ώρα (ανάλογα με την ισχύ του φούρνου).
6. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο και σερβίρετε αμέσως με διάφορα πρόσθετα της αρεσκείας σας. Πριν σερβίρετε, ελέγξτε την ετοιμότητα του κοτόπουλου και των πατατών με ένα σουβλάκι. ο χυμός από το κρέας πρέπει να είναι διαυγής και οι πατάτες πρέπει να είναι μαλακές.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με πατάτες και τυρί

Μια εναλλακτική λύση στις διάφορες κατσαρόλες κρέατος είναι οι ψητές πατάτες με κοτόπουλο και τυρί σε ένα ταψί. Το πιάτο αποδεικνύεται απλά εξαιρετικό, πολύ αρωματικό και τρυφερό. Η κρούστα τυριού προσθέτει ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση σε αυτό το ζεστό πιάτο που είναι δύσκολο να συγκριθεί με τίποτα.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 κιλό.
• Πατάτες - 1 κιλό.
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας
• Σκόρδο - 4-6 σκελίδες.
• Λεμόνι - ½ τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τη σάρκα του καθαρού κοτόπουλου χωρίς πέτσα σε κύβους ή φέτες της επιλογής σας. Καλό θα είναι να πάρετε φιλέτο κοτόπουλου ή πολτό μηρού κοτόπουλου. Επιτρέπεται επίσης η ανάμειξη διαφορετικών μερών του κοτόπουλου για να γίνει το πιάτο όσο πιο ζουμερό γίνεται.
2. Για αυτό το πιάτο, πρέπει να φτιάξετε μια σάλτσα λαδιού, οπότε πάρτε ελαιόλαδο και συνδυάστε το με το αλάτι και τα μπαχαρικά που επιλέξατε για το κοτόπουλο και τις πατάτες σας.
3. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο ή περάστε το μέσα από μια πρέσα σκόρδου.Προσθέστε το σκόρδο στο μείγμα λαδιού και μπαχαρικών και ανακατέψτε.
4. Προσθέστε τη μαρινάδα στο κοτόπουλο, στη συνέχεια κόψτε το λεμόνι σε φέτες και στείλτε το στο μπολ κοτόπουλου. Ανακατέψτε τα πάντα.
5. Ξεφλουδίστε τους κονδύλους πατάτας, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και κόψτε τους σε κύβους ή μικρές φέτες. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί, καλυμμένο με αλουμινόχαρτο (για να καθαριστεί πιο εύκολα).
6. Λιπάνετε τον τρίφτη με λίγο λάδι και τρίψτε το αγαπημένο σας τυρί σε μεσαίο ή λεπτό τρίφτη. Αφήστε το τυρί στην άκρη και συνεχίστε να πλάθετε το πιάτο στο ταψί.
7. Αφαιρέστε τα λεμόνια από το κοτόπουλο στη μαρινάδα, βάλτε τα φιλέτα πάνω από τις πατάτες και στείλτε το πιάτο στον καυτό (180-200 βαθμούς) φούρνο για σαράντα λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το πιάτο πρέπει να είναι σχεδόν εντελώς μαγειρεμένο.
8. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, πασπαλίστε το κοτόπουλο ομοιόμορφα με τυρί και βάλτε το ταψί ξανά στο φούρνο, κυριολεκτικά είκοσι λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το τυρί θα λιώσει και θα σχηματιστεί μια κρούστα τυριού.
9. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό, τοποθετώντας το σε μερίδες σε πιάτα. Μπορείτε να διακοσμήσετε το κοτόπουλο με πατάτες και τυρί με φρέσκα μυρωδικά, λαχανικά, σάλτσες.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο κοτόπουλο με πατάτες και μανιτάρια;

Το αρωματικό κοτόπουλο με μανιτάρια και πατάτες είναι απλά υπέροχο στη γεύση. Μην χάσετε αυτήν την απλή και λαχταριστή συνταγή που θα χρησιμεύσει ως βάση για το πλούσιο μεσημεριανό σας μενού.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο χωρίς κόκαλα - 600 γρ.
• Πατάτες - 500 γρ.
• Γάλα - 300 ml.
• Champignons - 300 γρ.
• Τυρί - 150 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πάρτε κοτόπουλο χωρίς πέτσα, όπως φιλέτο κοτόπουλου. Ξεπλύνετε καλά και στη συνέχεια κόψτε σε φέτες ή κύβους της επιλογής σας. Τα κομμάτια δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλα.
2. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, στεγνώστε ελαφρά και κόψτε σε φέτες χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι. Το κοτόπουλο με μανιτάρια θα είναι προ-τηγανισμένο και μαγειρεμένο για να κάνει το πιάτο πιο ζουμερό.
3. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια σε ένα βαθύ τηγάνι με λίγο λάδι. Η φωτιά δεν πρέπει να είναι μεγάλη ή μικρή, μάλλον μέτρια. Ανακατεύετε τακτικά το φαγητό για να μην καεί. Στη συνέχεια προσθέστε γάλα (μισό) και σιγοβράστε το κοτόπουλο με μανιτάρια για δέκα λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και μπαχαρικά σε αυτό το στάδιο.
4. Ενώ το κοτόπουλο μανιταριών μαγειρεύεται, ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τους κονδύλους πατάτας. Κόψτε τα σε φέτες ή μισές φέτες, ανάλογα με το μέγεθος των κονδύλων πατάτας.
5. Τοποθετήστε μια στρώση πατάτες σε μια φόρμα, μετά το κοτόπουλο με μανιτάρια και πάλι μια στρώση πατάτες. Ρίχνουμε τριμμένο τυρί και ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα. Βάλτε τη φόρμα με το τεμάχιο εργασίας σε έναν προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μια ώρα.
6. Το τελικό πιάτο θα έχει μια όμορφη χρυσή καφέ κρούστα και υπέροχο άρωμα. Εάν οι πατάτες είναι ήδη μαλακές, τότε το πιάτο σας είναι έτοιμο και μπορείτε να τα σερβίρετε απευθείας στη φόρμα ή κομμένα σε μερίδες.

Βήμα-βήμα συνταγή για μαγείρεμα πατάτας με κοτόπουλο και ντομάτα στο φούρνο

Ζουμερό και ορεκτικό, αλλά πολύ εύκολο στην προετοιμασία, αυτό το πιάτο είναι, φυσικά, πατάτες με κοτόπουλο και ντομάτες στο φούρνο. Αφεθείτε σε ένα χορταστικό και υγιεινό γεύμα που δεν καταλαμβάνει πολύ από τον ενεργό χρόνο προετοιμασίας σας.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 κιλό.
• Πατάτες - 700 γρ.
• Ντοματίνια - 7 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 6 κουταλιές της σούπας
• Μπαχαρικά και βότανα για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πάρτε ένα φρέσκο, ολόκληρο κοτόπουλο, αφαιρέστε τα υπόλοιπα φτερά και πλύνετε καλά το πουλί κάτω από τρεχούμενο νερό, πλένετε τα πόδια και ξεπλένετε τα εσωτερικά του πουλιού.
2. Στη συνέχεια κόψτε το κοτόπουλο σε αρμούς, αφήστε τα κόκαλα και το λαιμό για τη σούπα και το υπόλοιπο κρέας θα πάει για ψήσιμο με πατάτες και ντομάτες στο φούρνο.
3. Ξεπλύνετε τις πατάτες κάτω από τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τις με έναν αποφλοιωτή λαχανικών ή μαχαίρι και κόψτε τις σε φέτες. Τοποθετούμε σε κρύο νερό και το αφήνουμε στην άκρη.
4. Στη συνέχεια πλένετε και κόβετε τα ντοματίνια σε μισά ή τέταρτα, ανάλογα με το μέγεθος των φρούτων. Αφήνουμε τις ντομάτες στην άκρη για λίγο.
5. Στη συνέχεια, πρέπει να φτιάξετε τη μαρινάδα κοτόπουλου. Για να το κάνετε αυτό, μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα λαδιού και επιλέξτε τα μπαχαρικά και τα βότανα της αρεσκείας σας.Μπορείτε επίσης να πάρετε σκόρδο και αρωματικά βότανα, δεντρολίβανο, καυτερή πιπεριά - ό, τι σας αρέσει. Όλα αυτά πρέπει να αναμιχθούν καλά και να συνδυαστούν με κομμάτια κοτόπουλου.
6. Σε ένα βολικό ταψί ή αντικολλητικό ταψί, φέρνετε όλα τα υλικά μαζί: τοποθετήστε τις πατάτες, μετά το κοτόπουλο και τις ντομάτες. Ρίξτε την υπόλοιπη μαρινάδα πάνω στο πιάτο και βάλτε το πιάτο στο φούρνο για μία ώρα ή περισσότερο (ανάλογα με το φούρνο). Όταν το κοτόπουλο δώσει καθαρό χυμό και οι πατάτες μαλακώσουν, σερβίρετε ένα ορεκτικό πιάτο στο τραπέζι.

Ζουμερό και αρωματικό κοτόπουλο με πατάτες σε ένα ταψί σε ξινή κρέμα

Το πιο ζουμερό και αρωματικό κοτόπουλο βγαίνει αν είναι προμαρινάρισμα σε μαγιονέζα με μπαχαρικά. Ο λεπτός χυμός θα χορτάσει τις πατάτες, το πιάτο θα γίνει ζουμερό και αρωματικό, πολύ ικανοποιητικό. Μην προσπεράσετε αυτήν την υπέροχη συνταγή και προμηθευτείτε ιδέες για το γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1-1,5 κιλά.
• Πατάτες - 1 κιλό.
• Λιπαρή κρέμα γάλακτος - 400 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι για γεύση.
• Μείγμα μπαχαρικών κοτόπουλου - 1 φακελάκι.
• Σκόρδο - 6-7 σκελίδες.
• Κρεμμύδια βολβών - 1/2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το κοτόπουλο πρέπει να κοπεί σε μικρότερα κομμάτια, να ξεπλυθεί με τρεχούμενο νερό και να στεγνώσει με χαρτί κουζίνας.
2. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα μπολ και ετοιμάστε τη σάλτσα. Συνδυάστε ξινή κρέμα με μπαχαρικά και αλάτι και προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατέψτε όλα αυτά και προσθέστε στο κοτόπουλο. Λούστε τα ψήγματα κοτόπουλου καλά σε σάλτσα ξινή κρέμα.
3. Ξεφλουδίστε τους κόνδυλους και τα κρεμμύδια πατάτας, στη συνέχεια ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε. Κόψτε τις πατάτες σε μικρές φέτες ή φέτες μέτριου πάχους, κόψτε το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια ή δαχτυλίδια.
4. Μπορείτε να αλέσετε τα χόρτα εκ των προτέρων και να προσθέσετε λίγο από αυτό στο δοχείο με κοτόπουλο και πατάτες. Στη συνέχεια, βάλτε το κοτόπουλο πάνω από τις πατάτες και βάλτε το πιάτο στο φούρνο για μία ώρα στους 180 βαθμούς.
5. Όταν το κοτόπουλο ροδίσει και αρχίσει να βγάζει καθαρό χυμό όταν κόβεται και οι πατάτες μαλακώσουν, το πιάτο είναι έτοιμο. Μεταφέρετέ το σε ένα όμορφο δοχείο, γαρνίρετε με βότανα και σερβίρετε όσο είναι ακόμα ζεστό και φρέσκο.

Καλή όρεξη!