Κρέμα παντεσπάνι - 10 συνταγές στο σπίτι

Κρέμα γάλακτος για κέικ μπισκότων στο σπίτι

Η πρωτότυπη, λεπτή και όχι πολύ γλυκιά κρέμα λαμβάνεται από μαλακό τυρόπηγμα. Το προϊόν είναι κατάλληλο για επίστρωση κέικ μπισκότων. Εμποτίζει καλά το πιάτο και δίνει μια ευχάριστη γεύση και άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 750 γρ.

• 
  Πρώτα, χτυπήστε κρύα ξινή κρέμα σε ένα βαθύ μπολ. Το κάνουμε αυτό για περίπου 1-2 λεπτά. Αρκετά για να ανέβει ελαφρά το προϊόν.
• 
  Προσθέστε ζάχαρη στην κρέμα γάλακτος και συνεχίστε να χτυπάτε. Τώρα δουλεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως το ξηρό συστατικό.
• 
  Απλώνουμε μαλακό τυρί cottage στη μάζα της κρέμας γάλακτος και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για 5-7 λεπτά. Το περιεχόμενο πρέπει να είναι ομαλό και ευάερο.
• 
  Η κρέμα τυριού cottage για το μπισκότο είναι έτοιμη. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αμέσως ή να το βάλετε στο ψυγείο για λίγο κάτω από το καπάκι.

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για κρέμα γάλακτος για ένα παντεσπάνι

Η λεπτή κρέμα γάλακτος εμποτίζει καλά το μπισκότο. Επίσης, το κομμάτι ζαχαροπλαστικής αποδεικνύεται μέτρια γλυκό, όχι πολύ λιπαρό και υψηλής θερμιδικής αξίας. Δοκιμάστε μια απλή συνταγή για μια ευέλικτη απόλαυση στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 250 γρ.

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας
• Κιτρικό οξύ - ¼ κουταλάκι του γλυκού
• Βανιλίνη - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε ζάχαρη άχνη, βανιλίνη και κιτρικό οξύ σε ένα βαθύ μπολ. Ανακατέψτε το ξηρό μίγμα.
2. Τα πιάτα στα οποία θα ετοιμάσουμε την κρέμα, καθώς και τα χτυπητήρια του μίξερ, πρέπει να τοποθετηθούν στο ψυγείο εκ των προτέρων. Είναι επιθυμητό να είναι παγωμένα.
3. Ρίξτε κρύα ξινή κρέμα σε μια έτοιμη κατσαρόλα.
4. Αρχίζουμε να χτυπάμε ξινή κρέμα. Ρίξτε σταδιακά το ξηρό μείγμα.
5. Χτυπάμε μέχρι να πήξει. Η ετοιμότητα μπορεί να καθοριστεί από την εμφάνιση κορυφών.
6. Η τελική κρέμα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο μέχρι τη χρήση.

Πώς να φτιάξετε κρέμα μπισκότου

Η λεπτή κρέμα είναι ιδανική για σπιτικά αρτοσκευάσματα. Ειδικά το προϊόν ταιριάζει καλά με κέικ μπισκότων, καθιστώντας το πιο ζουμερό και πιο απαλό. Είναι εύκολο και απλό να ετοιμάσετε μια γλυκιά προετοιμασία για τα γλυκά σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 700 γρ.

Συστατικά:

• Αυγό - 1 τεμ.
• Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Αλεύρι - 100 γρ.
• Ζάχαρη - 180 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι για έως 1 λεπτό.
2. Συνδυάστε τα αυγά με τη ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο σε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ. Χτυπήστε τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν, στο τέλος, ανακατέψτε το ζεστό αλεύρι.
3. Ρίξτε το γάλα στη σαντιγί. Βάζουμε το περιεχόμενο στη σόμπα, αφήνουμε να βράσει και μετά ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά 2-3. Ανακατεύουμε συνεχώς.
4. Η τελική παχιά κρέμα αφήνεται να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό, το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην περαιτέρω προετοιμασία του κέικ.

Βήμα-βήμα συνταγή για κρέμα για κέικ μπισκότου με συμπυκνωμένο γάλα

Γλυκιά στη γεύση και ελαφριά υφή, η κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα είναι εύκολη και γρήγορη στην προετοιμασία.Το προϊόν εμποτίζει καλά το μπισκότο, καθιστώντας το ιδανικό για σπιτικά κέικ.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 700 γρ.

Συστατικά:

• Συμπυκνωμένο γάλα - 200 γρ.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Βούτυρο - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε κρύα κρέμα γάλακτος σε στεγνό βαθύ πιάτο. Χτυπάμε με μίξερ για 1-2 λεπτά.
2. Ρίξτε συμπυκνωμένο γάλα σε ξινή κρέμα, ανακατέψτε και συνεχίστε να εργάζεστε με ένα μίξερ για περίπου 5 λεπτά ακόμη. Η μάζα πρέπει να γίνει πιο αέρινη και να αυξηθεί σε όγκο.
3. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο στην κρέμα και χτυπήστε το περιεχόμενο για 1-2 λεπτά.
4. Όταν η κρέμα γίνει πιο πηχτή, θα πει για την ετοιμότητά της. Το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως για γαστρονομικούς σκοπούς.

Νόστιμη βουτυρόκρεμα για παντεσπάνι

Οι κρεμώδεις κρέμες είναι μερικές από τις πιο εύκολες στην παρασκευή τους, αλλά και μερικές από τις πιο νόστιμες και πιο λεπτές λιχουδιές. Ένα τέτοιο κενό θα συμπληρώσει ιδανικά ένα σπιτικό παντεσπάνι. Το γλυκό θα γίνει μόνο πιο πρωτότυπο και πιο πλούσιο σε γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 7 λεπτά

Μερίδες - 350 γρ.

Συστατικά:

• Κρέμα 33% - 200 γρ.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 120 γρ.
• Βανιλίνη - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για την προετοιμασία της κρέμας βουτύρου, είναι απαραίτητο να κρυώσουμε όλα τα πιάτα που θα χρησιμοποιήσουμε εκ των προτέρων. Χρησιμοποιούμε επίσης παγωμένη κρέμα. Τα ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ και τα χτυπάμε για περίπου 3 λεπτά.
2. Η παχιά κρέμα θα πήξει λίγο. Τώρα τους κοσκινίζουμε τη ζάχαρη άχνη, προσθέτουμε λίγη βανιλίνη και αρχίζουμε να χτυπάμε ξανά. Αυτή τη φορά αυξάνουμε το χρόνο στα 4-5 λεπτά, μέχρι να πάρουμε ένα παχύ προϊόν με κορυφές.
3. Η κρέμα αποδεικνύεται πολύ ευάερη και λεπτή. Μπορεί να εφαρμοστεί απευθείας στο μπισκότο ή να αποθηκευτεί στο ψυγείο.

Κρέμα γιαουρτιού για παντεσπάνι

Αν θέλετε να κάνετε το παντεσπάνι σας πιο ελαφρύ και όχι πολύ γλυκό στη γεύση, τότε φτιάξτε κρέμα γιαουρτιού για αυτό. Το τεμάχιο εργασίας θα χορτάσει τέλεια τα αρτοσκευάσματα και θα του δώσει ένα ευχάριστο άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 700 γρ.

Συστατικά:

• Γιαούρτι - 500 γρ.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Ζελατίνη - 20 γρ.
• Νερό - 80 ml.
• Κρέμα 33% - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε το γιαούρτι με τη ζάχαρη σε ένα βαθύ δοχείο. Χτυπάμε με μίξερ μέχρι να διαλυθεί το ξηρό συστατικό.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ρίξτε ζελατίνη με νερό, βάλτε στη φωτιά, βράστε και αφαιρέστε αμέσως.
3. Αφήστε τη ζελατίνη να κρυώσει, στη συνέχεια ρίξτε τη στο γιαούρτι μαζί με την κρέμα. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ληφθεί μια αφράτη μάζα. Περίπου 5-7 λεπτά.
4. Η έτοιμη κρέμα γιαουρτιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως ή να σταλεί στο ψυγείο για αποθήκευση σε αεροστεγές δοχείο.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για παντεσπάνι κρέμας σοκολάτας

Φτιάξτε μια απλή κρέμα σοκολάτας για κέικ μπισκότου από τα πιο συνηθισμένα προϊόντα σε λίγα λεπτά. Μουλιάζουμε καλά τα κέικ, και τους δίνουμε επίσης μια πρωτότυπη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 500 γρ.

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα - 300 γρ.
• Σκόνη κακάο - 100 γρ.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 120 γρ.
• Βούτυρο - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε το κακάο και τη ζάχαρη άχνη σε ένα βαθύ μπολ. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά μαζί.
2. Ρίξτε ξινή κρέμα και λιωμένο βούτυρο στο ξηρό μείγμα και αρχίστε να χτυπάτε ενεργά με ένα μίξερ, αυξάνοντας σταδιακά τη δύναμη. Μαγειρεύουμε μέχρι να ληφθεί μάζα αέρα.
3. Η κρέμα πρέπει να είναι ελαφριά και ελαφρώς παχιά. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο μέχρι να χρησιμοποιηθεί για τον προορισμό του. Κατά προτίμηση σε σφραγισμένο δοχείο.

Συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα βουτύρου για κέικ μπισκότου

Μια παχιά και λιπαρή κρέμα λαμβάνεται από συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο. Το προϊόν είναι καλό για τον εμποτισμό ενός κέικ μπισκότων, θα δώσει επίσης μια πρωτότυπη πλούσια γεύση στο επιδόρπιο.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 850 γρ.

Συστατικά:

• Συμπυκνωμένο γάλα - 480 γρ.
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Βανιλίνη - 1 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων και το κόβουμε σε μικρά τετράγωνα για ευκολία.
2. Χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο με ένα μίξερ μέχρι το προϊόν να διπλασιαστεί.
3. Αρχικά, ρίξτε το μισό συμπυκνωμένο γάλα στο βούτυρο. Προσθέστε βανιλίνη.
4. Συνεχίζουμε να χτυπάμε τη μάζα μέχρι να γίνει λεία.
5. Ρίξτε το υπόλοιπο συμπυκνωμένο γάλα και συνεχίστε να δουλεύετε με ένα μίξερ μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής κρέμα αέρα.
6. Ετοιμος! Το συμπυκνωμένο γάλα και η κρέμα βουτύρου μπορούν να χρησιμοποιηθούν σύμφωνα με τις οδηγίες.

Κρέμα ξινή κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα για ένα κέικ μπισκότων

Η υγρή κρέμα από ξινή κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα είναι κατάλληλη για εμποτισμό μπισκότων. Το τεμάχιο εργασίας είναι ελαφρύ και μέτρια γλυκό. Θα εκτιμήσετε επίσης την απλή και γρήγορη διαδικασία μαγειρέματος.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 800 γρ.

Συστατικά:

• Συμπυκνωμένο γάλα - 400 γρ.
• Ξινή κρέμα - 400 γρ.
• Εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε ξινή κρέμα σε ένα βαθύ μπολ και χτυπήστε σε υψηλή ισχύ για 3-4 λεπτά. Το προϊόν πρέπει να γίνει πιο αέρινο.
2. Ρίξτε συμπυκνωμένο γάλα στην κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε και τα δύο υλικά.
3. Προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας και λίγο κονιάκ. Συνεχίζουμε να χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να ψηθεί πλήρως. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 5-7 λεπτά.
4. Η κρέμα γάλακτος και η συμπυκνωμένη κρέμα γάλακτος είναι αμέσως έτοιμα για περαιτέρω χρήση. Μπορείτε να μουλιάσετε το μπισκότο.

Κρέμα μπανάνας για παντεσπάνι

Γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία, η κρέμα μπανάνας θα κορεστεί τέλεια ή θα διακοσμήσει το σπιτικό κέικ σας. Το γλυκό θα αποδειχθεί γλυκό, με ελαφρύ φρουτώδες άρωμα. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα πρωτότυπο κέρασμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 12 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά

Μερίδες - 300 γρ.

Συστατικά:

• Μπανάνα - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Ρίξτε την κρέμα γάλακτος σε ένα βαθύ άνετο μπολ. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες.
2. Κόψτε τα αποφλοιωμένα φρούτα σε μικρά κομμάτια.
3. Στη συνέχεια, αλέστε τη μπανάνα σε ένα μπλέντερ ή ζυμώστε με ένα πιρούνι σε μια κατάσταση μούχλας. Εάν ακολουθήσετε τη δεύτερη μέθοδο, τότε η κρέμα θα αποδειχθεί με μικρά κομμάτια φρούτων.
4. Ανακατέψτε την μπανάνα με κρέμα γάλακτος και ζάχαρη, χτυπήστε με μπλέντερ ή μίξερ για 3-5 λεπτά μέχρι να ληφθεί μια αέρινη ομοιογενής κρέμα. Τελειωμένο, το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το σπιτικό κέικ σας.