Chicken Kiev-10 συνταγές βήμα προς βήμα στο σπίτι

Δεν έχουν προσπαθήσει όλοι να μαγειρέψουν τις κοτολέτες του Κιέβου μόνοι τους, αλλά όλοι γνωρίζουν για το κύριο ξύσμα τους. Υπάρχουν πολλές τεχνολογίες για την παρασκευή νόστιμων κοτολέτας του Κιέβου, έχουμε συγκεντρώσει 10 από τις πιο πρωτότυπες σε αυτό το άρθρο.

Η κλασική συνταγή για να φτιάξετε κοτολέτες Κιέβου σε ένα τηγάνι

Σύμφωνα με την κλασική συνταγή για τις κοτολέτες του Κιέβου, χρησιμοποιείται ολόκληρο το στήθος. Το φιλέτο χτυπιέται με ένα σφυρί κουζίνας και τυλίγεται ένα κομμάτι βούτυρο · όταν ψηθεί, κάνει το κρέας κοτόπουλου ζουμερό και αρωματικό από μέσα.

Χρόνος μαγειρέματος: 110 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 6.

• 
  Ανακατέψτε το μαλακωμένο βούτυρο με τον άνηθο.
• 
  Βάλτε την προκύπτουσα κρεμώδη μάζα σε μεμβράνη, τυλίξτε ένα ορθογώνιο ρολό και αφήστε το στο ψυγείο για 40-60 λεπτά.
• 
  Κόβουμε το φιλέτο κατά μήκος σε δύο μέρη. Καλύψτε κάθε κομμάτι με μεμβράνη και χτυπήστε με ένα σφυρί κουζίνας.
• 
  Προετοιμάστε προϊόντα ζύμης. Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά κοτόπουλου με κεφίρ, προσθέστε τη φρυγανιά στο δεύτερο και αλεύρι στο τρίτο.
• 
  Αφαιρέστε τη γέμιση λαδιού από το ψυγείο, κόψτε το σε 6 κομμάτια.
• 
  Αλείφουμε κάθε κομμάτι κρέατος με αλάτι και πιπέρι, βάζουμε τη γέμιση λαδιού.
• 
  Τυλίξτε το βούτυρο στο κοτόπουλο.
• 
  Στη συνέχεια, τυλίξτε κάθε κοτολέτα σε αλεύρι.
• 
  Στη συνέχεια, βυθίστε την κοτολέτα στη μάζα αυγού-κεφίρ, το υγρό πρέπει να καλύπτει ολόκληρη τη σέλα.
• 
  Μετά από αυτό, βουτήξτε ξανά την κοτολέτα σε αλεύρι, το διπλό ψήσιμο θα κάνει τις κοτολέτες του Κιέβου τραγανές εξωτερικά.
• 
  Ολοκληρώστε το βήμα ψησίματος με τριμμένη φρυγανιά.
• 
  Προθερμάνετε ένα τηγάνι, ρίξτε μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου έτσι ώστε οι κοτολέτες να βυθιστούν περίπου στο μισό. Τηγανίζουμε τα μπιφτέκια σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Συνολικά, αυτό θα διαρκέσει 10-15 λεπτά.
• 
  Στη συνέχεια, μεταφέρετε τις κοτολέτες σε ένα τηγάνι, καλύψτε το με ένα καπάκι και σιγοβράστε τις σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά. Σερβίρετε ζεστές κοτολέτες.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο κιμά Κιέβου στο σπίτι;

Μία από τις πιο απλές συνταγές για να φτιάξετε κοτολέτες Κιέβου. Εκτός αν θέλετε να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην προετοιμασία κρέατος. Πάρτε έτοιμο κιμά κοτόπουλο.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο κιμά - 800 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Πράσινα - 30 γρ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Crίχα ψωμιού - 4 κουταλιές της σούπας
• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φυτικό έλαιο - 200 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε το μαλακωμένο βούτυρο με ψιλοκομμένα βότανα, σχηματίστε ένα μικρό λουκάνικο από την προκύπτουσα μάζα και παγώστε το.
2. Αλατίζουμε τον κιμά, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
3. Σχηματίζουμε μικρά κέικ από τον κιμά, βάζουμε πάνω τους ένα κομμάτι αρωματικό βούτυρο και πλάθουμε τις κοτολέτες.
4. Ετοιμάστε τρία μπολ για το ψήσιμο.Χτυπάμε ένα αυγό, προσθέτουμε αλεύρι στο δεύτερο και τριμμένη φρυγανιά στο τρίτο.
5. Βουτάμε πρώτα τις κοτολέτες σε αλεύρι, μετά τις βουτάμε σε ένα χτυπημένο αυγό και μετά τις τυλίγουμε σε φρυγανιά.
6. Τσιγαρίζουμε τις κοτολέτες για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
7. Σερβίρετε τις κοτολέτες του Κιέβου με φρέσκα λαχανικά.

Καλή όρεξη!

Νόστιμα κοτόπουλα κοτόπουλο Κιέβου με βούτυρο στο φούρνο

Η δημοτικότητα των κοτολέτων του Κιέβου δεν έχει όρια. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τη συνταγή για τις κοτολέτες του Κιέβου, η οποία είναι πολύ κοντά στην κλασική. Το πιάτο παρασκευάζεται από φιλέτο κοτόπουλου και ψήνεται στο φούρνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 100 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Crίχα ψωμιού - για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Σκληρό τυρί - 30 γρ.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σκόρδο για γεύση.
• Άνηθο για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το στήθος κοτόπουλου, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε τέταρτα. Χτυπάμε κάθε κομμάτι κρέατος με ένα σφυρί κουζίνας.
2. Προετοιμάστε τη γέμιση. Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, περάστε το σκόρδο από μια πρέσα, ψιλοκόψτε τα βότανα με ένα μαχαίρι. Συνδυάστε το μαλακωμένο βούτυρο, το τυρί, το σκόρδο και τα μυρωδικά. Αλατοπιπερώνουμε τη γέμιση με γεύση.
3. Τυλίξτε τη γέμιση σε λουκάνικο, τυλίξτε με πλαστική μεμβράνη και ψύξτε για 40-60 λεπτά.
4. Αλείφουμε κάθε μπριζόλα με αλάτι και μπαχαρικά. Βάζουμε σε ένα μικρό κομμάτι τη γέμιση.
5. Τυλίξτε τη γέμιση στο κρέας.
6. Βουτάμε πρώτα τα μπιφτέκια σε χτυπημένο αυγό.
7. Στη συνέχεια, τυλίξτε τη φρυγανιά. Επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία για άλλη μια φορά.
8. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο, βάλτε τα κενά πάνω του. Bήνετε τις κοτολέτες στο φούρνο στους 220 βαθμούς για 40-60 λεπτά.
9. Οι κοτολέτες του Κιέβου είναι τέλειες για ένα γιορτινό τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Τρυφερές και ζουμερές κοτολέτες του Κιέβου με τυρί στο σπίτι

Λεπτές και ζουμερές κοτολέτες του Κιέβου γεμιστές με τυρί και βούτυρο θα διακοσμήσουν το γιορτινό σας τραπέζι. Οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν σίγουρα τις μαγειρικές σας ικανότητες και θα θέλουν να μάθουν όλες τις λεπτότητες της συνταγής.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Για γέμιση:
• Βούτυρο - 40 γρ.
• Μαϊντανός - 5 γρ.
• Γλυκιά πάπρικα - ¼ κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σκόρδο - 1 δόντι
• Τυρί - 20 γρ.
• Για το πανάρισμα:
• Αλεύρι - 200 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Ψίχουλα ψωμιού - 300 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Φυτικό έλαιο - 300 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε τέταρτα.
2. Χτυπάμε καλά κάθε μέρος, αλατοπιπερώνουμε.
3. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα, ψιλοκόψτε τα χόρτα. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το μαλακωμένο βούτυρο, τα μυρωδικά, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.
4. Σε κάθε μπριζόλα, τοποθετήστε λίγη βουτυρώδη γέμιση και μια φέτα τυρί.
5. Τυλίξτε τη γέμιση βουτύρου και τυριού στο φιλέτο κοτόπουλου. Τυλίξτε τις κοτολέτες σε αλεύρι. Στη συνέχεια βυθίστε σε ένα χτυπημένο αυγό με αλάτι. Στη συνέχεια, τυλίξτε σε τριμμένη φρυγανιά, στη συνέχεια βουτήξτε ξανά στη μάζα των αυγών και στα κράκερ.
6. Ρίξτε μια μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου σε προθερμασμένο τηγάνι. Τηγανίζουμε τα μπιφτέκια μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
7. Μετά από αυτό, βάλτε τις κοτολέτες σε ένα ταψί και ψήστε στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 15 λεπτά. Σερβίρετε το Chicken Kiev ως ξεχωριστό πιάτο.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε κοτολέτες Κιέβου με μανιτάρια

Οι κοτολέτες Κιέβου με μανιτάρια είναι ένα πραγματικό εύρημα για ένα υπέροχο και χορταστικό γεύμα για όλη την οικογένεια. Ως συνοδευτικό, μπορείτε να σερβίρετε οποιαδήποτε λαχανικά, πατάτες ή ιταλικά ζυμαρικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο κιμά - 500 γρ.
• Champignons - 200 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Πατάτες - 50 γρ.
• Umίχα ψωμιού - 3 κουταλιές της σούπας
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
• Σκόρδο - 1 δόντι
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, τριμμένες πατάτες, μαγιονέζα, αλάτι και μπαχαρικά στο κιμά κοτόπουλου. Ανακατεύουμε καλά τον κιμά.
2. Κόβουμε σε κύβους τα σαμπάνια και τα κρεμμύδια.
3. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
4. Φτιάξτε κέικ από κιμά, βάλτε λίγο τηγάνι μανιταριών στο καθένα και πλάστε κοτολέτες.
5. Για το ψήσιμο, χτυπάτε ένα αυγό και αλάτι στο ένα μπολ και προσθέτετε την τριμμένη φρυγανιά στο άλλο. Βουτάμε πρώτα τις κοτολέτες σε ένα χτυπημένο αυγό και στη συνέχεια τυλίγουμε σε φρυγανιά.
6. Αρχικά, τηγανίζουμε τις κοτολέτες για 5-7 λεπτά η κάθε μία. Μετά από αυτό, διπλώστε τις κοτολέτες σε μια φόρμα και στείλτε τις στο φούρνο, προθερμασμένο στους 170 βαθμούς, για 15 λεπτά.
7. Οι κοτολέτες του Κιέβου με μανιτάρια είναι έτοιμες, σερβίρετε τις ζεστές.

Καλή όρεξη!

Κοτόπουλο Κίεβο με κόκαλο σύμφωνα με την κλασική συνταγή

Για την κοτολέτα του Κιέβου, η κλασική συνταγή χρησιμοποιεί ένα μέρος του στήθους κομμένο από το σφάγιο μαζί με το κόκαλο από το φτερό. Μετά το ψήσιμο, το χαρτί τοποθετείται και διακοσμείται. Φυσικά, ένα τόσο ζεστό πιάτο είναι ιδανικό για ένα γιορτινό τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 120 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Παγωμένο κοτόπουλο - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Crίχα ψωμιού - για γεύση.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Μαϊντανός για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Από ένα σφάγιο κοτόπουλου, λαμβάνονται μόνο δύο κοτολέτες του Κιέβου στο κόκκαλο. Κόψτε το στήθος μαζί με τα φτερά. Αφαιρέστε το δέρμα, κόψτε μέρος της πτέρυγας και κόψτε το κρέας από το κόκκαλο.
2. Γυρίστε τα κενά με το εσωτερικό προς τα πάνω και κόψτε το κυρτό μέρος του στήθους.
3. Σκεπάζουμε το κρέας με μεμβράνη και το χτυπάμε. Επίσης χτυπήστε τα κομμένα μέρη. Αλείφουμε τις μπριζόλες με αλάτι.
4. Ανακατέψτε το βούτυρο με ψιλοκομμένα βότανα, αλατίστε τη γέμιση για γεύση. Βάλτε λίγο μείγμα βουτύρου στο κρέας.
5. Τοποθετήστε τα κομμένα κομμάτια στήθους πάνω από τη γέμιση και στη συνέχεια τυλίξτε την μπριζόλα γύρω. Αυτό θα διατηρήσει τη γέμιση μέσα και το λιωμένο βούτυρο δεν θα διαρρεύσει κατά το ψήσιμο. Τοποθετήστε τα κενά των κοτολέτας του Κιέβου στην κατάψυξη για 10 λεπτά.
6. Για το πανάρισμα χτυπάμε το αυγό, το γάλα και λίγο αλάτι σε ένα μπολ. Βουτήξτε τις κοτολέτες στη χτυπημένη μάζα.
7. Στη συνέχεια, τυλίξτε τα μπιφτέκια σε ψίχουλα ψωμιού.
8. Τηγανίζουμε γρήγορα τις κοτολέτες του Κιέβου σε βραστό λάδι.
9. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε μια φόρμα και στείλτε τα σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς για 45-60 λεπτά. Καλύψτε το κόκαλο με χάρτινη διακόσμηση και ένα όμορφο πιάτο για τις γιορτές είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Τηγανιτές ζουμερές κοτολέτες Κιέβου στο σπίτι

Οι κοτολέτες Κιέβου του Κιέβου είναι μπριζόλες κοτόπουλου στις οποίες τυλίγεται μια γέμιση βουτύρου και φρέσκων μυρωδικών. Κατά τη διαδικασία ψησίματος, το βούτυρο λιώνει και δίνει στο κρέας μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση και άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Βούτυρο - 30 γρ.
• Στήθος κοτόπουλου - 350 γρ.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 100 ml.
• Μαϊντανός - 5 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Αλεύρι σίτου - 30 γρ.
• Ψίχουλα ψωμιού - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε το μαλακωμένο βούτυρο με ψιλοκομμένα βότανα. Τυλίξτε τη γέμιση σε αλουμινόχαρτο και στείλτε το στο ψυγείο να σκληρύνει.
2. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το κόβουμε σε φέτες. Τα χτυπάμε με ένα σφυρί, αλατοπιπερώνουμε και αλατίζουμε.
3. Βάλτε την παγωμένη γέμιση βουτύρου και μυρωδικών στο φιλέτο.
4. Τυλίξτε τη γέμιση στο φιλέτο.
5. Βουτήξτε σε αλεύρι, χτυπημένο αυγό και φρυγανιά.
6. Στη συνέχεια βυθίστε ξανά τις κοτολέτες στη μάζα των αυγών και κυλήστε σε τριμμένη φρυγανιά. Χάρη στο διπλό ψήσιμο, το μπιφτέκι έχει μια εξαιρετική τραγανή κρούστα.
7. Ρίξτε μια μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου σε μια κατσαρόλα με παχύ πάτο, ζεστάνετε και τηγανίστε τις κοτολέτες από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Μια κοτολέτα θα διαρκέσει 15-20 λεπτά.
8. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα μπιφτέκια σε χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λίπος.
9. Το Chicken Kiev είναι έτοιμο, σερβίρετε το για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για τεμπέλικες κοτολέτες Κιέβου

Νόστιμες κοτολέτες με μια υπέροχη τραγανή κρούστα. Το μαγείρεμα των κοτολέτων του Κιέβου απαιτεί κάποια δεξιότητα και ακρίβεια. Προτείνουμε να δοκιμάσετε μια απλούστερη, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη συνταγή για κοτολέτες Κιέβου όχι από φιλέτο κοτόπουλου, αλλά από κιμά.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο κιμά - 550 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 60 γρ.
• Πράσινα - 3-4 κλαδιά.
• Αλεύρι - 3-5 κουταλιές της σούπας
• Ψίχουλα ψωμιού - 3-5 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 150 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο με ψιλοκομμένα βότανα, τυλίξτε το μείγμα σε μεμβράνη και στείλτε το στην κατάψυξη μέχρι να στερεοποιηθεί.
2. Αλατίζουμε το κιμά κοτόπουλου, αλατοπιπερώνουμε, σπάμε ένα αυγό σε αυτό και ανακατεύουμε.
3. Πάρτε τρία δοχεία για το ψήσιμο. Ρίξτε αλεύρι στο ένα, τριμμένη φρυγανιά στο άλλο, χτυπήστε ένα αυγό στο τρίτο.
4. Χωρίστε τον κιμά σε τρία ίσα μέρη, σχηματίστε τα κέικ. Τοποθετήστε το 1/3 της γέμισης σε κάθε τορτίγια.
5. Σχηματίστε κοτολέτες από κάθε τορτίγια. Βουτάμε τις κοτολέτες σε αλεύρι, τις βουτάμε σε χτυπημένο αυγό και τις καλύπτουμε με ψίχουλα ψωμιού.
6. Τοποθετήστε τα κενά στην κατάψυξη για 10 λεπτά και στη συνέχεια τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν.
7. Πριν σερβίρετε τις κοτολέτες του Κιέβου στο τραπέζι, στεγνώστε τις με χαρτοπετσέτες.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε μόνοι σας σπιτικές κοτολέτες Κιέβου σε αργή κουζίνα;

Για να μαγειρέψετε μια μικρή ποσότητα κοτολέτας Κιέβου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα. Σε ένα μπολ πολλών μαγειρέματος, οι κοτολέτες μπορούν να τηγανιστούν ή να τηγανιστούν και στη συνέχεια να ψηθούν. Αλλά το κύριο μυστικό των κοτολέτων του Κιέβου δεν είναι στη μέθοδο παρασκευής τους, αλλά στο διπλό ψωμί.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 100-150 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Bωμί - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι για γεύση.
• Σκόρδο - 1-2 δόντια.
• Φυτικό λάδι - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα φιλέτα, σκουπίστε με χαρτοπετσέτες, κόψτε το κυρτό μέρος του φιλέτου. Κάντε ένα βαθύ κόψιμο στο μεγαλύτερο κομμάτι και αποκαλύψτε το κρέας.
2. Χτυπάμε το φιλέτο με ένα σφυρί κουζίνας.
3. Ανακατέψτε μαλακό βούτυρο με ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο, τυλίξτε το μείγμα που προκύπτει σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε στην κατάψυξη για μισή ώρα.
4. Αλατίζουμε τις μπριζόλες, βάζουμε λίγο βούτυρο και χόρτα στη μέση, τυλίγουμε το κρέας σε μια κοτολέτα.
5. Χτυπάμε τα αυγά στο ένα μπολ και τη φρυγανιά στο άλλο. Βυθίστε πρώτα τις κοτολέτες στη μάζα των αυγών και στη συνέχεια τυλίξτε σε τριμμένη φρυγανιά. Επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία για άλλη μια φορά. Cύξτε τα τεμάχια εργασίας στην κατάψυξη και μετά ξεκινήστε το τηγάνισμα.
6. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο μπολ του πολυμαγειρέματος. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο Κίεβο στη λειτουργία "Fry" και από τις δύο πλευρές για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε όλα τα μπιφτέκια στο μπολ και επιλέξτε τη λειτουργία "akeήσιμο" για 30 λεπτά.
7. Σερβίρετε έτοιμες κοτολέτες Κιέβου ζεστές με ένα συνοδευτικό της επιλογής σας.

Καλή όρεξη!

Απίστευτα νόστιμο κοτόπουλο Κίεβο από γαλοπούλα σε τραγανό πανάρισμα

Το φιλέτο γαλοπούλας είναι επίσης κατάλληλο για την παρασκευή Chicken Kiev. Τραγανό πανάρισμα και ελαφρύ λευκό κρέας ταιριάζουν με βότανα και ευχάριστο κρεμώδες άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Στήθος γαλοπούλας - 1 τεμ.
• Ψίχουλα - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Μαϊντανός - 10 γρ.
• Σκόρδο - 2-3 δόντια.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Σφυριά μαύρου πιπεριού - για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το στήθος κατά μήκος, ανοίξτε το και χτυπήστε το με ένα σφυρί κουζίνας.
2. Λιώνουμε τα 2/3 του βουτύρου, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, μαϊντανό, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι. Τρίψτε τις μπριζόλες με το μείγμα.
3. Τυλίξτε το κρέας σε ρολό, τυλίξτε τα κενά σε αλεύρι.
4. Στη συνέχεια, βυθίστε τις κοτολέτες σε ένα χτυπημένο αυγό.
5. Στη συνέχεια, τυλίξτε τη φρυγανιά.
6. Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο και το υπόλοιπο βούτυρο σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε τα μπιφτέκια μέχρι να ροδίσουν από τέσσερις πλευρές. Η κάθε πλευρά θα διαρκέσει περίπου 2-3 ​​λεπτά.
7. Σερβίρετε ζεστά μπιφτέκια με ή χωρίς γαρνιτούρα.

Καλή όρεξη!