Μπιφτέκια μπιφτέκι-8 σπιτικές συνταγές βήμα προς βήμα

Τα μπιφτέκια είναι πανταχού παρόντα στα μενού όλων των ειδών μπαρ και εστιατορίων. Πρόκειται για μια πεντανόστιμη ζουμερή κοτολέτα με βότανα και τυρί, πλαισιωμένη από τραγανά ψωμάκια. Ένα τέτοιο νόστιμο ορεκτικό μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι, για αυτό έχουμε επιλέξει 8 συνταγές για εξαιρετικές κοτολέτες.

Σπιτική κοτολέτα μπιφτέκι βοδινού

Το μοσχάρι είναι το πιο νόστιμο μέρος ενός μπιφτέκι. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να γίνει καλά, αλλά όχι να ξεραθεί. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε τίποτα περιττό από μπαχαρικά, το αλάτι και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι είναι αρκετά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 3.

• 
  Πλένετε και στεγνώνετε το κρέας με χαρτί κουζίνας.
• 
  Μετακινήστε το κρέας σε ένα μύλο κρέατος, αλατίστε και αλατοπιπερώστε για γεύση, ανακατέψτε και αφήστε για 10-15 λεπτά.
• 
  Χωρίστε τον κιμά σε τρία μέρη, σχηματίστε μια στρογγυλή επίπεδη κοτολέτα από το καθένα.
• 
  Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα καυτό τηγάνι, τηγανίστε τις κοτολέτες σε δυνατή φωτιά και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε τα μπιφτέκια μέχρι να μαλακώσουν.
• 
  Εάν, όταν τρυπηθεί, απελευθερωθεί καθαρός χυμός από τις κοτολέτες, τότε είναι έτοιμοι και μπορείτε να προχωρήσετε στη συναρμολόγηση του μπιφτέκι.

Καλή όρεξη!

Juicy and Diet Chicken Burger Cutlets

Με κοτολέτες κοτόπουλου, μπορείτε να ετοιμάσετε μια ελαφριά εκδοχή μπιφτέκι. Παρά το γεγονός ότι το στήθος κοτόπουλου θεωρείται διαιτητικό κρέας, οι κοτολέτες από αυτό είναι ζουμερές και νόστιμες. Ταιριάζουν με τραγανή σαλάτα, τυρί κρέμα και κουλούρια σίκαλης.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 500 γρ.
• Πράσινα για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ψίχουλα ψωμιού - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το κοτόπουλο, το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Μεταφέρουμε το κρέας σε μπλέντερ και το ψιλοκόβουμε.
3. Μεταφέρετε τον κιμά σε ένα μπολ, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι για γεύση, ανακατέψτε. Τυφλές κοτολέτες για να ταιριάζουν στο μέγεθος των κουλουριών.
4. Τυλίξτε τις κοτολέτες σε φρυγανιά και τηγανίστε και στις δύο πλευρές σε φυτικό λάδι.
5. Βάλτε τις αρωματικές κοτολέτες κοτόπουλου σε ένα αφράτο τσουρέκι, προσθέστε μυρωδικά, τυρί και το σπιτικό μπιφτέκι σας είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε τα δικά σας μπιφτέκια χοιρινού μπιφτέκι;

Για να ευχαριστήσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με νόστιμα και χορταστικά μπιφτέκια, πρέπει πρώτα να τηγανίσετε τα μπιφτέκια κρέατος. Το χοιρινό κιμά ταιριάζει καλύτερα σε αυτήν την επιχείρηση · οι κοτολέτες σας θα είναι αφράτες και ζουμερές.

Χρόνος μαγειρέματος: 100 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Χοιρινό κιμά - 430 γρ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Καπνιστή πάπρικα - 0,5 κουτ
• Μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προσθέστε πάπρικα, αλάτι, μοσχοκάρυδο και αλεσμένο πιπέρι στο χοιρινό κιμά. Chιλοκόβουμε τα κρεμμύδια πολύ καλά ή περνάμε μέσα από ένα μύλο κρέατος. Προσθέτουμε το κρεμμύδι στον κιμά και ανακατεύουμε καλά.
2. Χωρίστε τον κιμά που προκύπτει σε τέσσερα μέρη.Πλάθετε σε στρογγυλά μπιφτέκια χρησιμοποιώντας ένα μαγειρικό δαχτυλίδι και ένα κομμάτι περγαμηνής. Τρίβουμε καλά τον κιμά.
3. Λιπάνετε κάθε κοτολέτα με φυτικό έλαιο. Τοποθετούμε τα μπιφτέκια το ένα πάνω στο άλλο και τα βάζουμε στην κατάψυξη για 1 ώρα.
4. Στη συνέχεια, προθερμάνετε ένα τηγάνι, προσθέστε φυτικό έλαιο και τηγανίστε τα μπιφτέκια σε δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.
5. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα μπιφτέκια σε ένα πιάτο και τοποθετήστε τα στο φούρνο για 2,5-3 λεπτά μέχρι να ψηθούν. Μετά από αυτό, μπορείτε να αρχίσετε να συναρμολογείτε τα μπιφτέκια.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για ψητά μπιφτέκια στο σπίτι

Μια απλή συνταγή για τραγανά μπιφτέκια μπιφτέκι. Εάν σχεδιάζετε ένα πάρτι στη φύση, τότε η σχάρα θα σας φανεί χρήσιμη, μπορείτε να τηγανίσετε νόστιμα μπιφτέκια μπιφτέκι.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κιμά - 800 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση της σχάρας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μεταφέρουμε τον κιμά σε βολικό δοχείο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
2. Από τον κιμά, πλάθετε τα μπιφτέκια ελαφρώς μεγαλύτερα από το κουλούρι, καθώς θα συρρικνωθούν ελαφρώς κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος.
3. Κάντε μια μικρή εσοχή στο κέντρο στις κοτολέτες, αυτό είναι απαραίτητο ώστε οι κοτολέτες να διατηρήσουν το σχήμα τους. Προετοιμάστε τις κοτολέτες εκ των προτέρων και διατηρήστε τις στο ψυγείο πριν τηγανίσετε.
4. Προθερμάνετε καλά τη σχάρα, αλείψτε τη σχάρα με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τα μπιφτέκια στη σχάρα. Τηγανίστε τις κοτολέτες για 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά, βεβαιωθείτε ότι δεν καίγονται.
5. Χρησιμοποιήστε έτοιμα μπιφτέκια βοείου κρέατος για να συναρμολογήσετε μπιφτέκια.

Καλή όρεξη!

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για να φτιάξετε σπιτικά μπιφτέκια στο φούρνο

Ποιος δεν αγαπά τα μπιφτέκια; Είναι ένα από τα πιο νόστιμα και θρεπτικά φαγητά του δρόμου. Μπορείτε να φτιάξετε μπιφτέκια στο σπίτι και να τα κάνετε όσο το δυνατόν πιο υγιεινά: μην τηγανίζετε τις κοτολέτες, αλλά τις ψήνετε στο φούρνο, χρησιμοποιείτε κουλούρια ολικής αλέσεως και προσθέτετε πολλά φρέσκα λαχανικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Κιμά - 400 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε τον κιμά σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά κρέατος και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ανακατέψτε καλά.
2. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αυγά και ψωμί στον κιμά για να γίνουν όσο το δυνατόν πιο φυσικά. Χτυπήστε τον κιμά στον πάτο του μπολ, θα γίνει πιο ομοιογενής.
3. Τυφλές κοτολέτες με βρεγμένα χέρια.
4. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με φυτικό λάδι και απλώστε τα τεμάχια εργασίας πάνω του. Bήνετε τις κοτολέτες στους 180 βαθμούς στο φούρνο για 20-30 λεπτά. Εάν έχετε λειτουργία σχάρας, ενεργοποιήστε την 10 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος.
5. Βάλτε τις τελειωμένες κοτολέτες σε κουλούρια, προσθέστε σάλτσα, λαχανικά και τυρί για γεύση.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα και ζουμερά μπιφτέκια μπιφτέκι στην ηλεκτρική σχάρα;

Οι κοτολέτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι κατάλληλες για κάθε μπιφτέκι, μπορούν να συμπληρωθούν με φρέσκα λαχανικά, τυρί και σάλτσες. Οι κοτολέτες σχάρας θα κάνουν το κρέας ζουμερό στο εσωτερικό και θα ροδίσουν καλά στο εξωτερικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κιμά - 500 γρ.
• Χοιρινό κιμά - 500 γρ.
• Λευκό ψωμί - 250 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο - 1-2 δόντια.
• Κόκκινο κόκκινο πιπέρι - για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Κέτσαπ για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάστε το ψωμί σε μικρά κομμάτια και βυθίστε το στο γάλα για 10 λεπτά.
2. Chιλοκόβουμε τα κρεμμύδια πολύ καλά, περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα. Μεταφέρετε τα λαχανικά σε ένα μπολ, προσθέστε κέτσαπ και μπαχαρικά, ανακατέψτε.
3. Πολτοποιείτε το ψωμί με τα χέρια σας, προσθέτετε σε ένα μπολ και ανακατεύετε ξανά καλά το περιεχόμενο.
4. Στη συνέχεια, ανακατέψτε την αρωματική μάζα με κιμά και μοσχάρι.
5. Φτιάξτε επίπεδες κοτολέτες από κιμά, βάλτε τις στη θερμαινόμενη ηλεκτρική σχάρα σχάρας.
6. Τηγανίζουμε τις κοτολέτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν για 5-7 λεπτά.
7. Τα μπιφτέκια μπορούν να σερβιριστούν ως αυτόνομο πιάτο ή να φτιαχτούν μπιφτέκια με αυτά.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μαρμάρινα μπιφτέκια μπιφτέκι μοσχάρι μόνοι σας στο σπίτι;

Το να φτιάξετε νόστιμα μαρμάρινα μπιφτέκια μπιφτέκι είναι πολύ πιο εύκολο από όσο νομίζετε. Εκτός από φρέσκο ​​μαρμάρινο βόειο κρέας, θα χρειαστείτε ένα καλό τηγάνι από χυτοσίδηρο.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Μαρμάρινο βόειο κρέας - 400 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ελαιόλαδο - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένετε και στεγνώνετε το κρέας με χαρτί κουζίνας. Κόψτε το βόειο κρέας σε κύβους.
2. Μετακινήστε το κρέας μέσω ενός μύλου κρέατος ή ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ.
3. Προσθέστε αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι στον κιμά, ανακατέψτε καλά.
4. Χωρίστε τον κιμά σε 4 ίσα μέρη και χρησιμοποιήστε το δαχτυλίδι μαγειρέματος για να σχηματίσετε ακόμη και στρογγυλά μπιφτέκια.
5. Λαδώνουμε τις κοτολέτες με ελαιόλαδο και τις στοιβάζουμε η μία πάνω στην άλλη για να μην κολλήσουν μεταξύ τους, τις μεταφέρουμε με φύλλα περγαμηνής. Τοποθετήστε τα μπιφτέκια στην κατάψυξη για 10 λεπτά.
6. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα μπιφτέκια σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο. Αρχικά, αφήστε τις κοτολέτες να ροδίσουν σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και φέρτε τις σε ετοιμότητα. Τα μπιφτέκια είναι έτοιμα για συναρμολόγηση μπιφτέκι.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για σπιτικά μπιφτέκια γαλοπούλας

Το κρέας γαλοπούλας είναι αγαπητό για την ελαφρότητα και τις διαιτητικές του ιδιότητες. Και φυσικά, μην την ξεχνάτε όταν πρόκειται για μπιφτέκια. Με τις κοτολέτες γαλοπούλας, τα μπιφτέκια δεν θα είναι τόσο βαριά για το στομάχι και οι άνθρωποι που παρακολουθούν το βάρος τους μπορούν να τα αντέξουν οικονομικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Παρμεζάνα - 100 γρ.
• Ψίχουλα ψωμιού - 60 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Σπιτική μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Κιμά γαλοπούλας - 650 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τη γαλοπούλα, την τριμμένη παρμεζάνα, τα ψίχουλα ψωμιού και τη μαγιονέζα.
2. Σχηματίστε επίπεδες κοτολέτες από κιμά, καλύψτε τις με μεμβράνη και τοποθετήστε τις στο ψυγείο για μισή ώρα.
3. Μετά από αυτό, πασπαλίζετε τις κοτολέτες με αλάτι και πιπέρι, τις ψήνετε σε σχάρα μέχρι να ψηθούν, 8-12 λεπτά από κάθε πλευρά.
4. Βάλτε τις τελειωμένες κοτολέτες σε ένα κουλούρι, αλείψτε με σάλτσα, προσθέστε βότανα και λαχανικά για γεύση.
5. Ένα νόστιμο και όμορφο ορεκτικό είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!