Μαρμελάδα βατόμουρου-5 συνταγές βήμα προς βήμα για το χειμώνα

Εκτός από το γεγονός ότι η σύνθεση βατόμουρου είναι πολύ χρήσιμη για το σώμα, είναι επίσης απίστευτα νόστιμη. Και ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι σύμφωνα με τις 5 συνταγές μας.

Πέντε λεπτά μαρμελάδα βατόμουρου για το χειμώνα

Το Blueberry είναι ένα μοναδικό μούρο γνωστό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες και την υπέροχη γεύση του. Φτιάχνει μια πολύ νόστιμη και παχιά μαρμελάδα.

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 5.

• 
  Τακτοποιήστε τα βατόμουρα, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και πετάξτε τα σε ένα σουρωτήρι.
• 
  Μεταφέρετε τα μούρα σε ένα μπολ, καλύψτε με ζάχαρη, ανακατέψτε και συνθλίψτε ελαφρά τα μούρα με ένα κουτάλι. Αφήστε τα βατόμουρα για 2-4 ώρες.
• 
  Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη μάζα μούρων σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε.
• 
  Φέρτε τη μάζα των μούρων σε βρασμό, ανακατέψτε περιοδικά ώστε να μην καεί. Βράζουμε τη μαρμελάδα 5 λεπτά μετά το βράσιμο. Πλύνετε και αποστειρώστε το δοχείο μαρμελάδας.
• 
  Απλώστε τη ζεστή μαρμελάδα στα βάζα, κλείστε τα, τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα και κρυώστε εντελώς. Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Χοντρή μαρμελάδα βατόμουρου με ζελατίνη

Αυτή η απλή συνταγή μαρμελάδας βατόμουρου θα λατρέψει κάθε νοικοκυρά. Ένα επιδόρπιο φτιαγμένο από σκούρα βατόμουρα διατηρεί τις περισσότερες φαρμακευτικές του ιδιότητες και θρεπτικά συστατικά. Η μαρμελάδα βατόμουρου θα υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σας σύστημα κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Ζελατίνη - 1 φακελάκι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιήστε τα μούρα, πλύνετε τα και πετάξτε τα σε ένα σουρωτήρι.
2. Στη συνέχεια, πολτοποιήστε τα βατόμουρα με ένα μπλέντερ.
3. Προσθέστε ζάχαρη στη μάζα των μούρων και ανακατέψτε καλά. Βάλτε τη μάζα μούρων στη φωτιά, βράστε και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά.
4. Διαλύουμε τη ζελατίνη σε λίγο νερό. Προσθέστε το μείγμα ζελατίνης στη ζεστή μαρμελάδα και ανακατέψτε καλά.
5. Απλώστε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, καλύψτε τα με καπάκια και αποστειρώστε σε βραστό νερό για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, τυλίξτε τα βάζα με καπάκια, ψύξτε και αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα πηκτίνης βατόμουρου;

Αν αγαπάτε όλα τα είδη βατόμουρων, τότε αυτή η νόστιμη συνταγή μαρμελάδας είναι επίσης της αρεσκείας σας. Χάρη στον φυσικό παράγοντα πηκτωματοποίησης, την πηκτίνη, η λιχουδιά είναι παχιά και πλούσια.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 7 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας
• Πηκτίνη - 4,5 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινόμηση των βατόμουρων, πλύνετε και απορρίψτε τα σε ένα σουρωτήρι.
2. Ρίξτε τα μούρα σε μια κατσαρόλα και συνθλίψτε τα με ένα θρυμματισμό.
3. Βάλτε τη μάζα του βατόμουρου στη φωτιά, προσθέστε χυμό λεμονιού, προσθέστε σταδιακά πηκτίνη, ανακατέψτε.
4. Μόλις βράσει το μείγμα των μούρων, προσθέστε ζάχαρη. Ενώ ανακατεύετε συνεχώς, μαγειρέψτε τη μαρμελάδα μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
5. Στη συνέχεια, βάλτε τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα. Κλείστε καλά τα βάζα με καπάκια, ψύξτε τα σε θερμοκρασία δωματίου και φυλάξτε τα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για μαρμελάδα βατόμουρου με άγαρ άγαρ

Τα βατόμουρα του δάσους είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μούρα για την παρασκευή νόστιμων σπιτικών προετοιμασιών για το χειμώνα. Μια παχιά, πλούσια και αρωματική μαρμελάδα λαμβάνεται χρησιμοποιώντας άγαρ-άγαρ. Παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 500 γρ.
• Άγαρ -άγαρ - 2 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιήστε τα βατόμουρα από τα συντρίμμια και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Καλύψτε τα μούρα με ζάχαρη και αφήστε για μια ώρα.
3. Μετά από αυτό, βάλτε την κατσαρόλα με βατόμουρα στη φωτιά, αφήστε τη μάζα των μούρων να βράσει.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε άγαρ-άγαρ και συνεχίστε να μαγειρεύετε τα μούρα για άλλα 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα. Η μαρμελάδα θα αρχίσει σταδιακά να πήζει και να παίρνει μια πιο ομοιόμορφη συνοχή.
5. Απλώστε τη ζεστή μαρμελάδα πάνω στα βάζα, τυλίξτε τα και κρυώστε, καλύπτοντάς τα με μια κουβέρτα. Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα βατόμουρου σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε μαρμελάδα βατόμουρου με κιτρικό οξύ για το χειμώνα;

Οι μαρμελάδες μούρων δεν τρώγονται μόνο με κουτάλια, αλλά χρησιμοποιούνται συχνά και σε σπιτικά αρτοσκευάσματα. Σε αυτή τη συνταγή, θα σας πούμε πώς να φτιάξετε μαρμελάδα βατόμουρου με κιτρικό οξύ, διατηρείται καλά όλο το χειμώνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Κιτρικό οξύ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιήστε τα βατόμουρα και πλύνετε τα με τρεχούμενο νερό.
2. Ρίξτε βατόμουρα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε. Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά.
3. Μόλις βράσει η μάζα των μούρων, μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και μαγειρέψτε για 1,5-2 ώρες. Αφαιρέστε τον αφρό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η μαρμελάδα πρέπει να πήξει καλά.
4. Τέλος, προσθέστε κιτρικό οξύ, ανακατέψτε, κρατήστε στη φωτιά για άλλα 1-2 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, βάλτε τη ζεστή μαρμελάδα στα βάζα, τυλίξτε τα, δροσερά, καλύπτοντας με μια ζεστή κουβέρτα. Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!