Κομπόστα σταφυλιών χωρίς αποστείρωση σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα - 8 συνταγές στο σπίτι

Από τι κομπόστες δεν είναι φτιαγμένες. Αλλά δεν είναι όλα τα συστατικά τόσο νόστιμα όσο από τα σταφύλια. Μπορείτε κάλλιστα να τυλίξετε πολλά κενά ταυτόχρονα χρησιμοποιώντας διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών και κάθε μία από αυτές τις επιλογές θα είναι μια νέα ανακάλυψη για εσάς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Επιλέξτε τη συνταγή σας και ξεκινήστε να την εφαρμόζετε.

Κομπόστα σταφυλιού σε βάζο 3 λίτρων χωρίς αποστείρωση

Μια απίστευτα δροσιστική κομπόστα που κουβαλά τη γεύση του καλοκαιριού και την καλή διάθεση. Έχοντας τυλίξει ταυτόχρονα ένα μεγάλο δοχείο, δεν χρειάζεται να περάσετε όλη την ημέρα στην κουζίνα επαναλαμβάνοντας τις ίδιες ενέργειες. Επιπλέον, λόγω της απουσίας αποστείρωσης, ο πολτός του σταφυλιού παραμένει ισχυρός, ζουμερός και ελαφρώς τραγανός.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 17-18 λεπτά.

Μερίδες - 10.

• 
  Ξεχωρίστε τα σταφύλια από τα τσαμπιά και ξεπλύνετε πολύ καλά. Ταυτόχρονα, αποστειρώνουμε τα βάζα.
• 
  Κατεβάζουμε τα έτοιμα σταφύλια στον πάτο των δοχείων και στέλνουμε το νερό να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά.
• 
  Ρίχνουμε βραστό νερό σε βάζα σταφυλιών, προσπαθώντας να το ρίξουμε στο κέντρο του βάζου έτσι ώστε να μην σκάσουν τα τοιχώματα. Και αφήνουμε τα μούρα να ζεσταθούν για 15 λεπτά, καλύπτοντάς τα με καπάκια.
• 
  Ακριβώς μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ρίξτε το νερό από τα δοχεία στο τηγάνι, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, κιτρικό οξύ σε αυτό και ανακατέψτε καλά. Αφήνουμε το σιρόπι να βράσει και σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά.
• 
  Μετά από αυτό, το ρίχνουμε αμέσως σε δοχεία σύμφωνα με την ίδια αρχή, προσπαθώντας να μην αγγίξουμε τους τοίχους. Τυλίξτε την κομπόστα με αποστειρωμένα καπάκια, αναποδογυρίστε και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
• 
  Είναι ευχάριστο να σώζεις τον εαυτό σου από τη δίψα με τέτοια κομπόστα.

Καλή όρεξη!

Κομπόστα σταφυλιών Isabella σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Για τους λάτρεις της φύσης και των άγριων μούρων, η συγκεκριμένη συνταγή ταιριάζει καλύτερα. Μετά από όλα, τα σταφύλια Isabella είναι ακριβώς για την γλυκιά γεύση με μια νύξη φράουλας, η οποία δεν είναι τόσο εύκολη, σε αντίθεση με αυτήν την ποικιλία σταφυλιών. Τέτοια χρώματα είναι ιδιαίτερα απαραίτητα στην κρύα εποχή για να χαρούμε.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10-15 λεπτά

Μερίδες - 10.

Συστατικά:

• Σταφύλια Isabella - 500 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 500 γρ.
• Νερό - 2,5.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το μόνο που χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε αυτήν την κομπόστα φαίνεται στη φωτογραφία. Και εσείς, καλύτερα, προετοιμάστε τα πάντα εκ των προτέρων για να μην σας αποσπάσουν την προσοχή στη διαδικασία.
2. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τα σταφύλια isabella από τα τσαμπιά και μουλιάστε σε κρύο νερό για περίπου 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίζουμε το νερό και ξεπλένουμε ξανά τα σταφύλια.
3. Πλένουμε καλά τα βάζα με σόδα και φροντίζουμε να στεγνώσουν. Μόνο τότε αρχίζουμε να απλώνουμε τα σταφύλια στον πάτο, καταλαμβάνοντας περίπου τα 2/3 του συνολικού όγκου του δοχείου.
4. Γεμίστε όλο το περιεχόμενο με βραστό νερό και αφήστε το να κρυώσει εντελώς κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Αργότερα, αλλάζουμε το καπάκι και ρίχνουμε όλο το κρύο νερό στο τηγάνι.
5. Αφήστε το υγρό να βράσει, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε το σιρόπι για 5 λεπτά μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι ζάχαρης.
6. Ρίξτε το σιρόπι που βράζει σε βάζα, τυλίξτε με αποστειρωμένα καπάκια και αφήστε την κομπόστα σε ανεστραμμένη θέση μέχρι να κρυώσει εντελώς το υγρό. Μόνο τότε το στέλνουμε για αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη κομπόστα σταφυλιών με κλαδιά για το χειμώνα

Το να μην σπάσεις τα κλαδιά δεν σημαίνει ότι είσαι τεμπέλης. Έτσι έχετε εγγύηση ότι δεν θα παραμορφώσετε το μούρο, διατηρώντας όλη τη ζουμερότητα και την καλύτερη γεύση του. Επιπλέον, τα μούρα δεν θα διασκορπιστούν σε ολόκληρο τον όγκο, αλλά θα κολλήσουν μεταξύ τους. Και αυτά δεν είναι όλα τα πλεονεκτήματα, αλλά θα τα μάθετε μόνοι σας εάν αποφασίσετε για αυτήν την περιπέτεια.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 15.

Συστατικά:

• Σταφύλια - 450-500 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 γρ.
• Κιτρικό οξύ - 0,25 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα σταφύλια μαζί με τα κλαδιά και τα στεγνώνουμε ρίχνοντάς τα σε τρυπητό.
2. Στη συνέχεια το βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και το γεμίζουμε με βραστό νερό. Το αφήνουμε έτσι, σκεπασμένο με καπάκι, για τουλάχιστον 10 λεπτά.
3. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ρίξτε το κρύο νερό σε μια κατσαρόλα.
4. Ρίχνουμε ζάχαρη σε αυτό, ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει. Μαγειρεύουμε το σιρόπι για περίπου 3-4 λεπτά.
5. Στη συνέχεια το ρίχνουμε αμέσως στα βάζα, γεμίζοντάς τα μέχρι το λαιμό.
6. Στρίβουμε το περιεχόμενο με αποστειρωμένα καπάκια, τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς και μόνο τότε τα στέλνουμε για αποθήκευση μέχρι το χειμώνα. Αλλά για αυτό είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα άνετο μέρος.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα σταφυλιών με λεμόνι για το χειμώνα;

Εάν επιλέξετε μια γλυκιά ποικιλία σταφυλιών, η μικρή ξινίλα του κομπόστα δεν θα βλάψει. Χάρη στο λεμόνι, λαμβάνεται μια πολύ ισορροπημένη ευχάριστη γεύση, στην οποία ο καθένας θα βρει ευχαρίστηση και γεύση για τον εαυτό του. Έτσι, θα μπορείτε να ευχαριστήσετε απολύτως όλους στο τραπέζι και να ακούσετε πολλές κολακευτικές λέξεις.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 8-10.

Συστατικά:

• Σταφύλια - 400 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 γρ.
• Λεμόνι - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα σταφύλια και κόβουμε τα κλαδιά. Μεταφέρετε τα μούρα σε μια κατσαρόλα.
2. Ρίξτε ζεστό νερό σε μια κατσαρόλα με σταφύλια και στείλτε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.
3. Μαγειρέψτε τα σταφύλια για 10 λεπτά από τη στιγμή που βράζει το υγρό, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος η φλούδα του σταφυλιού σκάει.
4. Μετά από αυτό το διάστημα, ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με σταφύλια και ανακατέψτε καλά.
5. Στη συνέχεια, στύβουμε το χυμό λεμονιού και μαγειρεύουμε για πέντε λεπτά και μετά αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά.
6. Ρίχνουμε την τελική κομπόστα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείνουμε με αποστειρωμένα καπάκια. Στέλνουμε την κρύα κομπόστα για αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Κομπόστα σταφυλιού και μήλου σε βάζο 3 λίτρων

Βόμβα βιταμινών ακριβώς στην κουζίνα σας. Αυτή η συνταγή είναι μέσα στη δύναμη πολλών, ειδικά αν είστε ιδιοκτήτης σπιτικών σταφυλιών και σπιτικών μήλων. Όχι μόνο μια απίστευτα ευχάριστη γεύση κομπόστα, αλλά και μια μεγάλη ποσότητα φρούτων για θρεπτική αξία, που λείπει τόσο τη χειμερινή περίοδο. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 20.

Συστατικά:

• Σταφύλια - 500 γρ.
• Μήλα - 300-400 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 280-300 γρ.
• Κιτρικό οξύ - 1/2 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε ένα βάζο τριών λίτρων και τα απαραίτητα συστατικά για την παρασκευή κομπόστας. Πλένουμε τα σταφύλια και αφαιρούμε από τα κλαδιά, προσπαθώντας να μην παραμορφώσουμε τα ίδια τα μούρα. Απλώς πλένουμε και στεγνώνουμε τα μήλα.
2. Στη συνέχεια κόψτε τα μήλα σε μικρές φέτες, αφαιρέστε τον πυρήνα με σπόρους. Αφαιρέστε το δέρμα εάν είναι απαραίτητο.
3. Η αποστείρωση των δοχείων είναι ένα σημαντικό βήμα. Αφού τα ετοιμάσουμε, αρχίζουμε να στρώνουμε όλα τα συστατικά. Το πρώτο στρώμα είναι τα μήλα.
4. Ρίξτε απαλά τα έτοιμα σταφύλια πάνω από τα μήλα.
5. Γεμίζουμε όλο το περιεχόμενο με κοκκοποιημένη ζάχαρη και μικρή ποσότητα κιτρικού οξέος.
6. Ταυτόχρονα, βάζουμε το νερό να βράσει και το ρίχνουμε αμέσως σε ένα βάζο, το οποίο τυλίγουμε σφιχτά με ένα αποστειρωμένο καπάκι.
7. Ανακινήστε την κομπόστα σε ένα βάζο και αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, τυλιγμένη σε μια πετσέτα ή κουβέρτα.

Καλή όρεξη!

Κομπόστα σταφυλιών Isabella με πορτοκάλι για το χειμώνα

Ζουμερές φέτες πορτοκαλιού σε σιρόπι ζάχαρης, μια απόλαυση για τα μάτια και τους γευστικούς κάλυκες σας.Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα είναι ευχαριστημένοι με μια τέτοια κομπόστα. Και οι νοικοκυρές θα εκπλαγούν ευχάριστα από την απλότητα της διαδικασίας μαγειρέματος, η οποία απαιτεί ελάχιστη ενέργεια και χρόνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 30-40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 8-10.

Συστατικά:

• Σταφύλια - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πορτοκαλί - 1 τεμ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα σταφύλια. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε καλά τα μούρα και στεγνώστε ελαφρά.
2. Στη συνέχεια μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα και τη βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.
3. Ζεματίστε το πορτοκάλι με βραστό νερό, ξεπλύνετε καλά και κόψτε σε πολύ λεπτές φέτες.
4. Προσθέστε πορτοκαλί πιάτα στα βάζα σταφυλιών. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης πάνω από όλα και ρίξτε τα πάντα με βραστό νερό.
5. Τυλίγουμε αμέσως τα βάζα με κομπόστα με αποστειρωμένα καπάκια, ανακινούμε ελαφρώς ώστε να διαλυθεί η ζάχαρη και αφήνουμε, καλυμμένα με μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσει εντελώς. Αυτό ολοκληρώνει τη διαδικασία μαγειρέματος.

Καλή όρεξη!

Κομπόστα σταφυλιού και αχλαδιού για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Μην εκπλαγείτε αν το χειμώνα δεν βρίσκετε πλέον βάζα με τέτοια κομπόστα σταφυλιών-αχλαδιών στο ντουλάπι. Άλλωστε, η απίστευτη γεύση του συνοδεύεται από ένα δροσιστικό άρωμα που δεν μπορεί να φανταστεί κανείς και να περιγράψει χωρίς να το δοκιμάσει. Αλλά αφού το θυμηθείτε, δεν θα περάσετε ούτε έναν χειμώνα χωρίς αυτήν την προετοιμασία.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 10-12.

Συστατικά:

• Αχλάδι - 1200-1500 γρ.
• Μπλε σταφύλια - 350-400 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 230 γρ.
• Κιτρικό οξύ - 1/2 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 1,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε όλα τα συστατικά. Για ταχύτητα, τα αχλάδια μπορούν να σκουπιστούν με μια πετσέτα. Επίσης, παράλληλα με αυτό, αποστειρώνουμε τα βάζα.
2. Σε αυτό το στάδιο της προετοιμασίας ολοκληρώνεται, περνάμε στο κύριο μέρος. Βάζουμε ολόκληρα αχλάδια, με σταφύλια χωρίς τσαμπιά, σε ένα βάζο.
3. Ρίξτε αμέσως βραστό νερό σε ένα βάζο με ένα μικρό ρεύμα, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να καλυφθούν πλήρως με νερό και θερμάνετε τα αχλάδια με σταφύλια για 20 λεπτά, μέχρι το νερό να μην κρυώσει εντελώς.
4. Στη συνέχεια, ρίξτε το κρύο νερό σε ένα βαθύ δοχείο, γεμίστε με ζάχαρη και αφήστε το περιεχόμενο να βράσει. Αφού σβήσετε τη φωτιά, προσθέστε κιτρικό οξύ και ανακατέψτε καλά.
5. Ρίξτε τα προηγουμένως ζεστά αχλάδια και τα σταφύλια ξανά στην άκρη με γλυκόξινο σιρόπι.
6. Τυλίξτε τα αποστειρωμένα καπάκια, ψύξτε ανάποδα, καλύψτε με μια κουβέρτα και στείλτε τα για αποθήκευση.

Σας ευχόμαστε επιτυχημένα κενά!

Σπιτική κομπόστα μπλε σταφυλιού χωρίς αποστείρωση

Οι τυχεροί είναι αυτοί που έχουν σταφύλια στο σπίτι. Τα τσαμπιά φαίνονται πιο κομψά και αποτελεσματικά, ειδικά με το πλούσιο μπλε χρώμα τους. Και αν τα σταφύλια είναι επίσης γλυκά, τότε είστε διπλά τυχεροί, αφού δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολλή ζάχαρη στο κομπόστα και αυτό μιλά για τα μεγαλύτερα οφέλη του.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 10-12.

Συστατικά:

• Μπλε σταφύλια - 500-550 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 250-300 γρ.
• Νερό - 3 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, θα ετοιμάσουμε όλα τα απαραίτητα υλικά και θα αποστειρώσουμε τα βάζα έτσι ώστε η διαδικασία μαγειρέματος να μοιάζει με ρολόι.
2. Πλένουμε καλά τα σταφύλια του σπιτιού και φροντίστε να στεγνώσουν λίγο. Δεδομένου ότι τα σταφύλια είναι μικρά και για να μην τα παραμορφώσουμε, τα αφήνουμε στα ίδια τα κλαδιά. Στη συνέχεια βάζουμε τα έτοιμα σταφύλια στις τράπεζες.
3. Για το επόμενο βήμα, πρέπει να ετοιμάσουμε ένα υπέροχο σιρόπι ζάχαρης. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει, στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη, ανακατέψτε καλά και βράστε για 2-3 λεπτά.
4. Ρίξτε ζεστό σιρόπι σε βάζα μέχρι τον λαιμό και κλείστε το αμέσως με αποστειρωμένα καπάκια.
5. Μόλις κλείσει η κομπόστα, ελέγχουμε το βάζο για διαρροές και το αναποδογυρίζουμε. Το αφήνουμε λοιπόν μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Καλή όρεξη!