Κομπόστα κεράσι πουλιών για το χειμώνα - 6 συνταγές για βάζο τριών λίτρων

Ένας θησαυρός από οξέα και χρήσιμα μικροστοιχεία περιέχεται στα λαμπερά μούρα του κερασιού - ετοιμάζουμε ένα ποτό βιταμινών που θα μας ενθουσιάσει όλο τον μακρύ και κρύο χειμώνα. Η παρασκευή κομπόστας στο σπίτι είναι πολύ απλή, και ως αποτέλεσμα, έχουμε μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στη σόδα και τους χυμούς που αγοράζονται από το κατάστημα.

Κομπόστα κεράσι πουλιών σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Η κομπόστα κερασιού έχει απίστευτα όμορφο κεχριμπαρένιο χρώμα, ευχάριστο άρωμα και εκπληκτική γεύση. Ωστόσο, μέχρι να προετοιμαστεί πλήρως αυτό το ποτό, θα πρέπει να περιμένετε τουλάχιστον 30 ημέρες και δεν αξίζει να το αποθηκεύσετε περισσότερο από 5-6 μήνες, αφού μετά από έξι μήνες οι σπόροι στα μούρα αρχίζουν να απελευθερώνουν μια ουσία όπως η υδροκυανική οξύ, το οποίο επηρεάζει αρνητικά το ανθρώπινο σώμα ...

Μερίδες - 3 λίτρα

• 
  Τακτοποιούμε το κεράσι και ξεφορτώνουμε όλα τα χαλασμένα μούρα, κηλίδες και κλαδιά.
• 
  Μεταφέρετε σε σουρωτήρι ή κόσκινο και ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
• 
  Για να προετοιμάσετε το σιρόπι, ρίξτε ενάμιση λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα και ρίξτε ένα ποτήρι ζάχαρη - με συνεχή ανάδευση, βράστε και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι ζάχαρης. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αναδυόμενο αφρό.
• 
  Στη δεύτερη κατσαρόλα, βράστε νερό, προσθέστε το κεράσι και βράστε για περίπου 2-3 ​​λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετε στο σιρόπι ζάχαρης.
• 
  Αφήνουμε τα μούρα σε ένα γλυκό υγρό για τουλάχιστον 5 ώρες να μουλιάσουν. Αφού περάσει ο χρόνος, απλώστε το κεράσι σε αποστειρωμένα βάζα (γεμίζοντας κατά 1/3 περίπου), αφήστε το σιρόπι να βράσει ξανά και ρίξτε το σε ένα δοχείο μέχρι να φτάσει στους "ώμους". Τυλίξτε την κομπόστα, αναποδογυρίστε την και τυλίξτε την με μια πετσέτα μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Κομπόστα κόκκινου κερασιού με σπόρους

Μια πολύ απλή και γρήγορη, αλλά ταυτόχρονα πολύ νόστιμη συνταγή για μια υγιεινή κομπόστα με κόκκινα μούρα κερασιού. Αυτό το ποτό σίγουρα θα ευχαριστήσει τόσο τους ενήλικες όσο και τους μικρότερους, αν και δεν είναι απογοητευτικό για γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες - 3 κουτιά των τριών λίτρων.

Συστατικά:

• Κεράσι πουλιών - 1,2 κιλά.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,4 κιλά.
• Κιτρικό οξύ - ¾ κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάζουμε το σιρόπι: γι' αυτό, βάζουμε δύο κατσαρόλες στη σόμπα, στις οποίες ρίχνουμε πρώτα 3,5 λίτρα καθαρισμένου νερού - το αφήνουμε να βράσει και ρίχνουμε 700 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης σε κάθε δοχείο.
2. Ανακατέψτε καλά τους κρυστάλλους ζάχαρης και βράστε ξανά.
3. Ενώ βράζει η γλυκιά γέμιση, βάζουμε 400 γραμμάρια μούρα σε αποστειρωμένα και στεγνά βάζα απευθείας στα κλαδιά.
4. Ρίξτε ¼ κουταλάκι του γλυκού λεμόνι σε κάθε ένα από τα τρία βάζα.
5. Γεμίστε τα μούρα με ζεστό σιρόπι στην κορυφή.
6. Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μηχάνημα, τυλίξτε το δοχείο με προ-αποστειρωμένα καπάκια.
7. Για να ελέγξουμε τη στεγανότητα, βάζουμε τα δοχεία στα καπάκια και τα σκεπάζουμε με μια παχιά πετσέτα για μία ημέρα μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
8. Αποθηκεύουμε το ποτό βιταμινών σε δροσερό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Απολαμβάνω!

Κομπόστα κερασιού και σταφίδας για το χειμώνα

Τόσο το κεράσι όσο και η σταφίδα φαίνεται να έχουν δημιουργηθεί από βιταμίνες και μικροστοιχεία χρήσιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Όταν προετοιμάζετε κομπόστες από αυτά τα μούρα, το χειμώνα παίρνετε ένα ποτό βιταμινών που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες - 2 κουτιά των τριών λίτρων.

Συστατικά:

• Κεράσι - 800 γρ.
• Σταφίδα - 300 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, ξεπλένουμε καλά τα μούρα κάτω από τρεχούμενο νερό και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι, αφήνοντας να αποστραγγιστεί η περίσσεια υγρού. Βάζουμε 400 γραμμάρια κερασιού και 150 γραμμάρια μαύρης σταφίδας σε αποστειρωμένα δύο βάζα των τριών λίτρων.
2. Γεμίστε το δοχείο στην κορυφή με βραστό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το να μουλιάσει για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε στη φωτιά.
3. Ρίξτε ζάχαρη στα βάζα σε ίσες αναλογίες και γεμίστε ξανά με βραστό νερό.
4. Τυλίγουμε αμέσως το ποτό χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μηχάνημα και το αναποδογυρίζουμε. Καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε το στο τραπέζι για μια μέρα μέχρι να κρυώσει εντελώς.
5. Μετά από 24 ώρες, αφαιρέστε την κομπόστα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Πώς να ετοιμάσετε μια νόστιμη κομπόστα από κεράσι πουλιών και μήλα;

Είναι πολύ απλό να διατηρήσουμε τη γεύση του καλοκαιριού - ετοιμάζουμε μια κομπόστα βιταμινών από μήλα εξοχής και κεράσι πουλιών. Είναι πολύ απλό να μαγειρέψετε και να διατηρήσετε ένα τέτοιο ποτό για πολλούς μήνες και δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μισή ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες - 2 κουτιά των τριών λίτρων.

Συστατικά:

• Κεράσι - 250 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 400 γρ.
• Μήλα - 500 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα μούρα και τα βάζουμε στον πάτο ενός αποστειρωμένου βάζου (με υπολογισμό 120-140 γραμμάρια ανά τρία λίτρα). Επίσης, ξεπλένουμε τα μήλα με νερό, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε αρκετά μεγάλες φέτες, θυμόμαστε να αφαιρέσουμε την κάψουλα των σπόρων και τα στέλνουμε μετά το κεράσι πουλιών.
2. Γεμίστε το περιεχόμενο των δοχείων με βραστό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι (κάλυμμα, όχι κλειστό) και αφήστε το να μουλιάσει για 10-15 λεπτά.
3. Αφού περάσει ο χρόνος, στραγγίστε το νερό μούρων και βράστε ξανά.
4. Προσθέστε 400 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης στο υγρό και μαγειρέψτε με συνεχή ανάδευση για περίπου 2 λεπτά μετά το βρασμό.
5. Ρίξτε τα βάζα με ζεστό σιρόπι, τυλίξτε και αναποδογυρίστε. Αφήστε το να κρυώσει κάτω από την κουβέρτα σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια βάλτε το στο κελάρι.

Απλή κομπόστα από κεράσι πουλί και φραγκοστάφυλο για το χειμώνα

Ένα ποτό που παρασκευάζεται με βάση το φραγκοστάφυλο και το κεράσι πουλιών δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και υγιεινό έως την τρέλα. Αυτή η κομπόστα περιέχει πολλές ουσίες που βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει τους ιούς και επίσης υποστηρίζει την υγιή πέψη.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες - 3 λίτρα

Συστατικά:

• Φραγκοστάφυλο - 150-200 γρ.
• Κεράσι πουλιών - 200-300 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 300 γρ.
• Νερό - 2-2,3 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα άγουρα φραγκοστάφυλα, κόβουμε τις ουρές, τρυπάμε με ένα πιρούνι ή μια οδοντογλυφίδα και τα βάζουμε στον πάτο ενός βάζου τριών λίτρων.
2. Ξεπλένουμε επίσης το κεράσι πουλί, ξεφλουδισμένο από κλαδιά και φύλλα και το αφήνουμε σε βραστό νερό για 2 λεπτά - το στέλνουμε μετά το φραγκοστάφυλο. Συνιστάται να γεμίζετε τα βάζα όχι περισσότερο από ¼ μέρος.
3. Ας βράσουμε το σιρόπι. Για να το παρασκευάσετε, αναμείξτε νερό και κοκκοποιημένη ζάχαρη με ρυθμό 100 γραμμάρια ανά λίτρο νερού. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι ζάχαρης.
4. Γεμίστε τα μούρα με σιρόπι που βράζει και αποστειρώστε σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καλύπτοντας με ένα στεγνό καπάκι από πάνω για τουλάχιστον 30 λεπτά.
5. Τυλίξτε ζεστά βάζα, αναποδογυρίστε και καλύψτε με μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Αποθηκεύουμε σε δροσερό μέρος, για παράδειγμα, σε κελάρι ή υπόγειο.

Νόστιμο κομπόστα κερασιών και κερασιών για το χειμώνα

Θα ετοιμάσουμε μια κομπόστα φρούτων και μούρων από προϊόντα που συλλέγονται στον κήπο μας - ολόκληρη η οικογένειά σας θα αρνηθεί να αποθηκεύσει σόδα και χυμούς. Ένα ποτό σε κονσέρβα για το χειμώνα θα είναι χρήσιμο εν μέσω ιογενών ασθενειών - αυξάνει την ασυλία όχι χειρότερα από τα πρόσθετα τροφίμων.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες - 3 λίτρα

Συστατικά:

• Κεράσια - 100 γρ.
• Πουλί κεράσι - 100 γρ.
• Rowan black -fruited - 100 γρ.
• Μήλα - 100 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 γρ.
• Νερό - 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλένουμε καλά τα μούρα και τα μήλα κάτω από τρεχούμενο νερό, τακτοποιούμε τα φύλλα, τα κλαδιά και τις κηλίδες - τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και δίνουμε λίγο χρόνο για να στραγγίξουν το περιττό υγρό.
2. Ρίχνουμε τα συστατικά του ποτού μας σε ένα καθαρό και προ-αποστειρωμένο βάζο.
3. Κοιμηθείτε με 100 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης.
4. Γεμίστε το περιεχόμενο του δοχείου με βραστό νερό και κλείστε το με ένα νάιλον καπάκι ή τυλίξτε ένα κουτί από κασσίτερο.
5. Τυλίξτε το ζεστό βάζο σε μια πετσέτα μέχρι να κρυώσει εντελώς.
6. Αποθηκεύουμε στο ψυγείο (αν κλείσουμε με νάιλον καπάκι) ή στο κελάρι (αν τυλιχτεί).