Η κομπόστα βερίκοκου είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό, αλλά το πορτοκάλι του δίνει μια ιδιαίτερη νότα εσπεριδοειδών και ανακουφίζει από τη ζάχαρη. Είναι πολύ απλό να ετοιμάσετε μια τέτοια κομπόστα και μπορείτε να την σερβίρετε όχι μόνο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, αλλά και ως επιτραπέζιο ποτό σε οικογενειακές γιορτές ή πάρτι.
Κομπόστα βερίκοκο με πορτοκάλι σε βάζο 3 λίτρων
Η κομπόστα βερίκοκου είναι ένα από τα αγαπημένα ποτά σε πολλές οικογένειες, αλλά είναι ιδιαίτερα νόστιμα όταν κονσερβοποιούνται με ένα πορτοκάλι. Τα εσπεριδοειδή δίνουν στο κομπόστα μια ιδιαίτερη τροπική γεύση και ένα τέτοιο ποτό παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα και εύκολα.
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Μερίδες - 12.
- Βερύκοκκο 400 γρ.
- Πορτοκάλι 1 PCS.
- Κρυσταλλική ζάχαρη 400 γρ.
- Νερό 2.5 μεγάλο.
-
Τακτοποιούμε τα βερίκοκα, αφήνουμε άθικτα και δυνατά φρούτα, τα πλένουμε καλά. -
Το πορτοκάλι πρέπει επίσης να πλυθεί και στη συνέχεια να κοπεί σε δαχτυλίδια μεσαίου πάχους. -
Βάλτε βερίκοκα και φέτες πορτοκαλιού σε ένα βάζο 3 λίτρων, το οποίο πρέπει πρώτα να αποστειρωθεί και στη συνέχεια ρίξτε βραστό νερό στα φρούτα. -
Αφήστε να εγχυθεί για περίπου 10 λεπτά. -
Στη συνέχεια, ρίξτε το νερό σε ένα κατάλληλο δοχείο, προσθέστε ζάχαρη και βράστε για περίπου 5 λεπτά. -
Επιστρέφουμε το ζεστό σιρόπι στα φρούτα και το τυλίγουμε. Η κομπόστα πρέπει να μείνει στο δωμάτιο για να κρυώσει και στη συνέχεια να αποθηκευτεί στο κρύο.
Πώς να ετοιμάσετε κομπόστα βερίκοκο με πορτοκάλι και λεμόνι για το χειμώνα;
Για μερικούς, η κομπόστα βερίκοκου μπορεί να φαίνεται πολύ γλυκιά και για τέτοιους ανθρώπους υπάρχει μια συνταγή με λεμόνι και πορτοκάλι, που εξουδετερώνουν την υπερβολική γλυκύτητα και προσθέτουν μια ευχάριστη γεύση στο ποτό.
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Μερίδες - 12.
Συστατικά:
- Βερίκοκο - 1 κιλό
- Πορτοκαλί - 1 τεμ.
- Λεμόνι - ½ τεμ.
- Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 γρ.
- Νερό - 2 λίτρα
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Επιλέξτε ώριμα και σφιχτά βερίκοκα χωρίς εμφανή ζημιά, ξεπλύνετε και στεγνώστε.
- Βάλτε τα φρούτα, τα λεμόνια σε φέτες και τα πορτοκάλια σε ένα δοχείο προετοιμασμένο για συντήρηση. Μπορείτε να κόψετε τα εσπεριδοειδή σε φέτες ή μισούς δακτυλίους.
- Ρίξτε βραστό νερό πάνω στα φρούτα και αφήστε το να βράσει για μισή ώρα.
- Μετά από αυτό, το νερό πρέπει να στραγγιστεί σε ένα πυρίμαχο πιάτο, προσθέστε ζάχαρη και βράστε για λίγα λεπτά.
- Επιστρέψτε το σιρόπι που προκύπτει στο βάζο και το φελλό. Αφού κρυώσει εντελώς το ποτό σε ζεστό μέρος, μπορεί να αποθηκευτεί σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
Κομπόστα βερίκοκα με πορτοκάλι ως "Fanta" για το χειμώνα σε βάζα
Αυτή η συνταγή είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στα παιδιά επειδή έχει τη γεύση του διάσημου ανθρακούχου ποτού, αλλά είναι πολύ πιο υγιεινή από τη βιομηχανική αντίστοιχη. Επιπλέον, δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε μια τέτοια κομπόστα και το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει την οικογένεια κάθε φορά.
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Μερίδες - 12.
Συστατικά:
- Βερίκοκο - 400 γρ.
- Πορτοκαλί - ½ τεμ.
- Λεμόνι - ½ τεμ.
- Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 250 γρ.
- Νερό - 2,5 λίτρα
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Επιλέξτε τα πιο όμορφα και άθικτα φρούτα, πλύνετε και στεγνώστε τα, και στη συνέχεια κόψτε τα στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους.
- Πλένουμε καλά τα εσπεριδοειδή και τα κόβουμε στη μέση.
- Βάλτε τα μισά βερίκοκα, φέτες λεμονιού και πορτοκαλιού σε ένα προετοιμασμένο αποστειρωμένο δοχείο.
- Σκεπάζουμε τα φρούτα με ζάχαρη και τα περιχύνουμε με βραστό νερό.
- Κλείστε τα βάζα με κομπόστα με καπάκια και αναποδογυρίστε, αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε ένα τέτοιο ποτό σε δροσερό μέρος.
Νόστιμη κομπόστα βερίκοκο με πορτοκάλι και μέντα
Το ποτό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θυμίζει το περίφημο κοκτέιλ Mojito, στο οποίο οι γλυκές νότες βερίκοκου συμπληρώνονται με γεύση εσπεριδοειδών και δροσερή επίγευση μέντας. Ιδανικό για χειμερινά πάρτι!
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Μερίδες - 12.
Συστατικά:
- Βερίκοκο - 20 τεμ.
- Πορτοκάλι - 2 φέτες.
- Φρέσκο δυόσμο - 2 κλαδάκια.
- Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
- Κιτρικό οξύ - 1/3 κουταλάκι του γλυκού
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Επιλέξτε όμορφα και ώριμα βερίκοκα, πλύνετε τα και αφαιρέστε τους σπόρους, χωρίζοντάς τα στα μισά.
- Αφαιρέστε τη φλούδα από το πορτοκάλι, χωρίστε σε φέτες και απαλλαγείτε από τις εσωτερικές μεμβράνες, έτσι ώστε να μείνει μόνο ο πολτός των εσπεριδοειδών.
- Ξεπλύνετε το δυόσμο, στεγνώστε το και σκίστε τα φύλλα για να δώσετε περισσότερη γεύση.
- Βάλτε φρούτα και δυόσμο σε ένα προετοιμασμένο δοχείο, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και κιτρικού οξέος, ρίξτε βραστό νερό.
- Φελλώστε την κομπόστα και αφήστε να κρυώσει, καλύπτοντας με μια κουβέρτα. Στη συνέχεια, το ποτό μπορεί να αποθηκευτεί στο κελάρι ή στο υπόγειο και να σερβιριστεί δροσερό με ένα καλαμάκι και μια φέτα πορτοκάλι.
