Κλασική βινεγκρέτ - 9 συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Η βινεγκρέτ θεωρείται από καιρό κλασικό της ρωσικής κουζίνας. Αυτή η σαλάτα ορεκτικών είναι πολύ δημοφιλής και, πιθανώς, κάθε νοικοκυρά δεν έχει μόνο τα δικά της μυστικά μαγειρέματος, αλλά ακόμη και τη δική της συνταγή. Οι συνταγές για την κλασική βινεγκρέτ που συλλέγονται εδώ θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε όλες τις περιπλοκές της προετοιμασίας αυτής της απλής σαλάτας.

Κλασική βινεγκρέτ με μπιζέλια και τουρσιά

Αυτή είναι μια κλασική συνταγή για μια απλή και υγιεινή βινεγκρέτ με πράσινο μπιζέλι και τουρσιά. Ο αριθμός των συστατικών προϊόντων μπορεί να αλλάξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Η συνταγή είναι γρήγορη και προσιτή.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 40 λεπτά.

Μερίδες - 6

• 
  Αρχικά, μαγειρέψτε τα απαραίτητα λαχανικά για τη βινεγκρέτ, μαγειρέψτε μόνο τα παντζάρια σε ξεχωριστή κατσαρόλα. Ο χρόνος μαγειρέματος για πατάτες και καρότα είναι 30 λεπτά, για παντζάρια - 90 λεπτά. Δροσερά βραστά λαχανικά.
• 
  Μπορείτε να ψήσετε λαχανικά στο φούρνο. Αυτή η βινεγκρέτ θα είναι πιο νόστιμη και πιο υγιεινή. Καθαρίζουμε τα παγωμένα λαχανικά.
• 
  Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τα έτοιμα λαχανικά σε μικρούς κύβους.
• 
  Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα μπολ στο οποίο θα ανακατέψετε τη βινεγκρέτ.
• 
  Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μικρούς κύβους. Μεταφέρουμε το κρεμμύδι στα υπόλοιπα λαχανικά.
• 
  Chιλοκόβουμε τα τουρσιά με τους ίδιους κύβους και τα προσθέτουμε στη βινεγκρέτ.
• 
  Προσθέστε ένα βάζο με μπιζέλια σε κονσέρβα στη βινεγκρέτ, στραγγίστε τη μαρινάδα από αυτό.
• 
  Ξεφλουδίστε το μήλο, κόψτε το σε κύβους και προσθέστε το στη σαλάτα.
• 
  Τέλος, προσθέστε τη σωστή ποσότητα λάχανο τουρσί στη βινεγκρέτ.
• 
  Πασπαλίστε τη βινεγκρέτ με αλάτι και πιπέρι της αρεσκείας σας. Σε ένα φλιτζάνι, ανακατέψτε καλά την ποσότητα λαδιού, ξιδιού και μουστάρδας που αναγράφεται στη συνταγή και ρίξτε τη βινεγκρέτ με το μείγμα που προκύπτει. Μπορείτε να καρυκεύσετε τη βινεγκρέτ μόνο με φυτικό έλαιο.
• 
  Ανακατέψτε τη βινεγκρέτ με ένα κουτάλι και ψύξτε τη στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
• 
  Νόστιμο πιάτο σνακ προετοιμασμένο. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Φάτε στην υγεία σας!

Η κλασική συνταγή για βινεγκρέτ με φασόλια

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να ετοιμάσετε αυτή τη δημοφιλή σαλάτα με κονσέρβες ή βρασμένα φασόλια, η οποία θα προσθέσει κορεσμό και θα το κάνει ένα πλήρες δεύτερο πιάτο για το τραπέζι.

Συστατικά:

• Παντζάρια και τουρσιά - 2 τεμ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ξηρά φασόλια - 1 κουταλιά της σούπας. (ή 1 βάζο σε κονσέρβα).
• Ξινολάχανο - 1 κουταλιά της σούπας
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, βράζετε τα προϊόντα που είναι απαραίτητα για τη βινεγκρέτ σε ξεχωριστά δοχεία. Εάν δεν έχετε κονσερβοποιημένα φασόλια, μουλιάστε τα όλη τη νύχτα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν σε νερό χωρίς αλάτι.
2. Cύξτε τα βραστά λαχανικά και ξεφλουδίστε τα.
3. Κόψτε πατάτες, καρότα, τουρσιά και ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε μικρούς, ίσους κύβους.
4. Κόψτε τα παντζάρια στους ίδιους κύβους και ανακατέψτε τα με φυτικό έλαιο σε ξεχωριστό μπολ, ώστε να μην λεκιάσουν άλλα τρόφιμα.
5. Βάζουμε ξινολάχανο σε ένα μπολ για να φτιάξουμε βινεγκρέτ. Εάν είναι πολύ όξινο, ξεπλύνετε με κρύο νερό. Προσθέστε βραστά φασόλια ή φασόλια από ένα βάζο στο λάχανο.
6. Στη συνέχεια, τοποθετήστε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε αυτό το μπολ.
7. Τέλος, τοποθετήστε το ψιλοκομμένο παντζάρι καρυκευμένο με λάδι στη βινεγκρέτ.
8. Πασπαλίστε τη βινεγκρέτ με αλάτι και πιπέρι της αρεσκείας σας και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι.
9. Αφήνουμε τη μαγειρεμένη βινεγκρέτ να σταθεί στο ψυγείο για μερικές ώρες για να ψηθεί και να κρυώσει, και μπορεί να σερβιριστεί.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για βινεγκρέτ με αρακά και λάχανο τουρσί

Σας προσφέρεται μια συνταγή για μια χορταστική, φθηνή και νόστιμη βινεγκρέτ με ξινολάχανο και πράσινο μπιζέλι. Μπορείτε να το γεμίσετε τόσο με ηλιέλαιο όσο και με μαγιονέζα. Για να κάνετε τη σαλάτα πολύχρωμη, ανακατέψτε τα τεμαχισμένα τεύτλα ξεχωριστά από άλλα προϊόντα με φυτικό έλαιο.

Συστατικά:

• Τεύτλα, καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Λάχανο τουρσί - ½ κουταλιά της σούπας.
• Πράσινα μπιζέλια - ½ βάζο.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι και λάδι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζετε προηγουμένως λαχανικά (παντζάρια, πατάτες και καρότα) μέχρι να ψηθούν, απλά μην μαγειρέψετε, ψύξτε και ξεφλουδίστε.
2. Κόψτε όλα τα βραστά λαχανικά, εκτός από τα παντζάρια, σε μικρούς ίσους κύβους.
3. Κόψτε τα τουρσιά σε μικρότερα κομμάτια από τα υπόλοιπα λαχανικά και προσθέστε τα στο μπολ.
4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το.
5. Ξεπλύνετε το λάχανο τουρσί με κρύο νερό και επίσης κόψτε το σε μικρότερα κομμάτια με ένα μαχαίρι, το οποίο θα δώσει στην βινεγκρέτ μια καθαρή εμφάνιση.
6. Κόψτε τα ξεφλουδισμένα παντζάρια σε κύβους, τοποθετήστε τα σε ένα μπολ για την προετοιμασία μιας σαλάτας και ανακατέψτε τα με φυτικό έλαιο για να μην χρωματίσουν τα υπόλοιπα υλικά.
7. Τώρα βάλτε όλα τα άλλα τριμμένα λαχανικά σε αυτό το μπολ.
8. Προσθέστε πράσινα μπιζέλια στη βινεγκρέτ.
9. Πασπαλίστε τη βινεγκρέτ με τις προτιμήσεις σας με αλάτι και μαύρο πιπέρι, προσθέστε λίγο ακόμη λάδι και ανακατέψτε καλά.
10. Chύξτε τη βινεγκρέτ για αρκετές ώρες στο ψυγείο και, αφού έχετε στρώσει όμορφα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος χρησιμοποιώντας έναν ειδικό δακτύλιο, σερβίρετε.

Φάτε στην υγεία σας!

Απλή και νόστιμη βινεγκρέτ με φασόλια και λάχανο τουρσί

Η κλασική βάση κάθε βινεγκρέτ είναι πατάτες, καρότα, τουρσιά ή λάχανο τουρσί, κρεμμύδια και, φυσικά, παντζάρια. Τα υπόλοιπα συστατικά μπορούν να προστεθούν ή να αφαιρεθούν. Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο με βραστά φασόλια και λάχανο τουρσί.

Συστατικά:

• Τεύτλα και καρότα - 2 τεμ.
• Πατάτες - 6 τεμ.
• Ξηρά φασόλια - ½ κουταλιά της σούπας.
• Λάχανο τουρσί - 1,5 κουταλιά της σούπας
• Φυτικό λάδι - ½ κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι και βότανα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα λαχανικά για τη βινεγκρέτ σε κρύο νερό και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Αλλά είναι καλύτερα να τα ψήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο. Αυτή η βινεγκρέτ θα είναι πολύ πιο νόστιμη.
2. Βράζετε τα φασόλια που έχουν προηγουμένως ψηθεί.
3. Καθαρίζουμε τα ψημένα λαχανικά και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ρίξτε ολόκληρη την κοπή των ψημένων λαχανικών ξεχωριστά με μια μικρή ποσότητα λαδιού, το οποίο θα καλύψει κάθε κύβο και θα κάνει τη βινεγκρέτ πολύχρωμη και όμορφη.
4. Κόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
5. Βάζουμε παντζάρια, πατάτες και καρότα, ψιλοκομμένα και καρυκευμένα με λάδι, σε ένα μπολ για βινεγκρέτ.
6. Βάζουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, βρασμένα φασόλια και την απαιτούμενη ποσότητα ξινολάχανο στη βινεγκρέτ.
7. Αλατίστε τη βινεγκρέτ κατά βούληση, προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.
8. Κρυώνουμε τη βινεγκρέτ στο ψυγείο και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Κλασική συνταγή για βινεγκρέτ χωρίς αρακά και λάχανο

Η πιο δημοφιλής συνταγή για βινεγκρέτ παρουσιάζεται στην προσοχή σας.Παρασκευάζεται μόνο σε κλασική βάση: βραστά παντζάρια, πατάτες, καρότα, τουρσιά και κρεμμύδια. Ως εκ τούτου, αυτή η συνταγή ονομάζεται δικαίως κλασική.

Συστατικά:

• Τεύτλα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Καρότα και τουρσιά - 3 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 4-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μαγειρέψτε τα πλυμένα παντζάρια, τις πατάτες και τα καρότα σε ξεχωριστές κατσαρόλες μέχρι να μαλακώσουν.
2. Cύξτε τα βραστά λαχανικά σε κρύο νερό και ξεφλουδίστε τα.
3. Κόψτε όλα τα λαχανικά σε μικρούς κύβους.
4. Τοποθετήστε πρώτα τα ψιλοκομμένα παντζάρια στο μπολ με τη βινεγκρέτ και ανακατέψτε με το ηλιέλαιο για να μην γίνουν μπορντό τα υπόλοιπα λαχανικά.
5. Κόψτε τα τουρσιά σε μικρότερους κύβους πιο λευκά από τα υπόλοιπα λαχανικά.
6. Chιλοκόβουμε πολύ καλά τα κρεμμύδια.
7. Προσθέστε αγγούρια και κρεμμύδια στη βινεγκρέτ.
8. Αλατίστε το πιάτο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, προσθέστε λίγο ακόμη λάδι και ανακατέψτε.
9. Σερβίρετε παγωμένο.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή βινεγκρέτ με φρέσκο ​​αγγούρι

Η προσοχή σας δίνεται στην καλοκαιρινή έκδοση της βινεγκρέτ, όταν δεν υπάρχει ακόμη ξινολάχανο και τουρσιά. Φρέσκα αγγούρια και λάχανο προσθέτουν νέες γεύσεις σε αυτό το πιάτο. Μπορείτε να προσθέσετε την επιθυμητή ξινίλα στη σαλάτα με χυμό λεμονιού ή συνηθισμένη ξινή. Θα φτιάξετε ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για πιάτα με κρέας και ψάρι.

Συστατικά:

• Πατάτες - 4 τεμ.
• Παντζάρια, φρέσκο ​​αγγούρι και καρότα - 2 τεμ.
• Λάχανο - 1/6 κεφάλι λάχανο.
• Sorrel - 1 χούφτα.
• Λεμόνι - ½ τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• Αλάτι, πιπέρι και λάδι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και βράζουμε παντζάρια, πατάτες και καρότα μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, ψύξτε τα λαχανικά και ξεφλουδίστε τα.
2. Κόψτε τα έτοιμα λαχανικά με ένα μαχαίρι σε κομμάτια όχι μεγαλύτερα από ένα μπιζέλι.
3. Βάλτε πρώτα ψιλοκομμένα παντζάρια σε ένα μπολ για βινεγκρέτ και ανακατέψτε με φυτικό έλαιο.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες και καρότα στα παντζάρια.
5. Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες και αλέστε το λίγο με αλάτι για να δώσει χυμό. Προσθέστε το στο ίδιο δοχείο.
6. Ξεπλύνετε τα αγγούρια, αφαιρέστε τις άκρες, στεγνώστε με μια πετσέτα, κόψτε τους ίδιους κύβους και προσθέστε στα υπόλοιπα λαχανικά.
7. Ξεπλύνετε τα φτερά του πράσινου κρεμμυδιού και την ξινή, στεγνώστε με μια πετσέτα, ψιλοκόψτε και προσθέστε στη βινεγκρέτ.
8. Πιέστε το χυμό μισού λεμονιού σε ένα μπολ, ανακατέψτε το με λάδι, αλάτι και μαύρο πιπέρι και περιχύστε τη βινεγκρέτ με αυτό το ντρέσινγκ.
9. Ανακατέψτε τη βινεγκρέτ, δοκιμάστε και στη συνέχεια ψύξτε στο ψυγείο.
10. Μια τέτοια νόστιμη καλοκαιρινή βινεγκρέτ πρέπει να καταναλωθεί αμέσως, επειδή δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Καλή όρεξη!

Βινεγκρέτ με φρέσκο ​​λάχανο

Εδώ είναι μια άλλη συνταγή για μια υπέροχη καλοκαιρινή βινεγκρέτ. Σε αυτό θα αντικαταστήσουμε το λάχανο τουρσί με φρέσκο, και ο χυμός λάιμ θα δώσει ξινό. Δοκίμασέ το!

Συστατικά:

• Παντζάρια και καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φρέσκο ​​λάχανο - ¼ κεφάλι λάχανο.
• Βρασμένα φασόλια - ½ κουταλιά της σούπας.
• Ασβέστη - 1 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά τα λαχανικά για τη βινεγκρέτ και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, μαγειρέψτε τα παντζάρια μόνο σε ξεχωριστή κατσαρόλα.
2. Cύξτε τα ψημένα λαχανικά και ξεφλουδίστε τα.
3. Βράστε τα φασόλια εκ των προτέρων ή πάρτε κονσέρβες φασολιών.
4. Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες και, με λίγο αλάτι, τρίψτε με τα χέρια σας για απαλότητα.
5. Κόβουμε τα παντζάρια σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε το σε ένα μπολ με βινεγκρέτ και ανακατέψτε λίγο ελαιόλαδο για να μην λεκιάσει άλλα λαχανικά.
6. Chιλοκόβουμε τις βραστές πατάτες και τα καρότα με τους ίδιους κύβους. Προσθέστε τα στα παντζάρια.
7. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.
8. Προσθέστε βραστά φασόλια, έτοιμο λάχανο σε ψιλοκομμένα λαχανικά, στραγγίστε το χυμό από αυτό, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ανακατέψτε τα όλα απαλά.
9. Ρίξτε τη βινεγκρέτ με χυμό λάιμ, αλάτι, πασπαλίστε με μαύρο πιπέρι της αρεσκείας σας και ανακατέψτε ξανά. Φροντίστε να αφαιρέσετε το δείγμα και να προσθέσετε αυτό που λείπει.
10. Chύξτε τη βινεγκρέτ και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Κλασική βινεγκρέτ ρέγγας

Μια εορταστική εκδοχή της βινεγκρέτ παρουσιάζεται στην προσοχή σας. Μαγειρεύεται με ρέγγα. Τα μυστικά της νοστιμιάς του είναι η αντικατάσταση των πατατών με βρασμένα φασόλια, η λεπτή κοπή λαχανικών και η χρήση μείγματος ηλιέλαιου, ελιάς και λιναρόσπορου.

Συστατικά:

• Τεύτλα και καρότα - 2 τεμ.
• Φασόλια - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φιλέτο ρέγγας - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 4 τεμ.
• Λάδι (μείγμα) για ανεφοδιασμό.
• Αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μουλιάστε τα φασόλια για μια νύχτα και στη συνέχεια βράστε μέχρι να μαλακώσουν σε ανάλατο νερό.
2. Βράζετε καρότα και παντζάρια, αλλά είναι καλύτερα να τα ψήσετε στον ατμό ή να τα ψήσετε στο φούρνο για να διατηρήσετε το χρώμα, τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες όσο το δυνατόν περισσότερο.
3. Στη συνέχεια, ψύξτε τα λαχανικά και ξεφλουδίστε τα.
4. Ξεπλύνετε τη ρέγγα με κρύο νερό, αφαιρέστε το κεφάλι και τα εντόσθια και αφαιρέστε το δέρμα. Στη συνέχεια χωρίστε σε φιλέτα, αφαιρώντας όλα τα μικρά κόκαλα.
5. Κόβουμε το φιλέτο σε μικρούς κύβους.
6. Κόψτε τα βρασμένα παντζάρια και τα καρότα σε κύβους μεγέθους μπιζελιού.
7. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
8. Κόψτε τα τουρσιά με τον ίδιο τρόπο.
9. Τοποθετήστε τα τεμαχισμένα παντζάρια σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε λάδι και ανακατέψτε.
10. Στη συνέχεια, βάλτε τα βρασμένα φασόλια και τα ψιλοκομμένα καρότα, τη ρέγγα, τα αγγούρια και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ.
11. Πασπαλίστε τη βινεγκρέτ κατά το γούστο σας με αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι και περιχύστε με ένα μείγμα διαφορετικών ελαίων.
12. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τη βινεγκρέτ και αφαιρέστε το δείγμα. Για οξύτητα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξύδι ή χυμό λεμονιού.
13. Τοποθετήστε τη μαγειρεμένη βινεγκρέτ στο ψυγείο για 2 ώρες και στη συνέχεια σερβίρετε. Πασπαλίστε τη βινεγκρέτ με φρέσκα βότανα και γαρνίρετε με κομμάτια ρέγγας.

Καλή όρεξη!

Η κλασική συνταγή για βινεγκρέτ με ντρέσινγκ μουστάρδας

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να ετοιμάσετε μια βινεγκρέτ για ένα γιορτινό τραπέζι με ένα υπέροχο ντρέσινγκ μουστάρδας. Παρασκευάζεται με βάση συνηθισμένα φθηνά και προσιτά προϊόντα: βραστά παντζάρια, καρότα και πατάτες. Μπορείτε να προσθέσετε ρέγγα και μανιτάρια σε αυτή τη βινεγκρέτ.

Συστατικά:

• Παντζάρια και καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες και τουρσιά - 2 τεμ.
• Μπιζέλια - 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
• Κρεμμύδια - ½ κεφάλι.
• Φρέσκο ​​μαϊντανό - 1 μάτσο.

Για ανεφοδιασμό:

• Μουστάρδα και μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
• Μηλόξυδο - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τις πλυμένες πατάτες, τα καρότα και τα παντζάρια σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθούν. Μαγειρέψτε τα παντζάρια σε ξεχωριστή κατσαρόλα. Δροσερά λαχανικά.
2. Στη συνέχεια, ετοιμάστε το ντρέσινγκ βινεγκρέτ. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ηλιέλαιο και μηλόξυδο σε ξεχωριστό μπολ.
3. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και μουστάρδα σε αυτό το μείγμα, αλάτι και ανακατέψτε για να διαλυθεί όλο το μέλι.
4. Ξεπλύνετε τον μαϊντανό, ψιλοκόψτε, προσθέστε στο ντρέσινγκ και ανακατέψτε ξανά.
5. Τοποθετήστε το μπολ με το ντρέσινγκ στο ψυγείο για 30 λεπτά για να εγχυθεί.
6. Καθαρίζουμε τις βραστές πατάτες και τα καρότα και τις κόβουμε σε μικρούς, ίσους κύβους.
7. Κόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και τα τουρσιά με τον ίδιο τρόπο.
8. Τοποθετήστε αυτά τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα δοχείο βινεγκρέτ, προσθέστε κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια και προσθέστε τα με το μαγειρεμένο αρωματικό ντρέσινγκ, αφήνοντας το 1/3 για τα παντζάρια.
9. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα παντζάρια όπως τα υπόλοιπα λαχανικά. Τοποθετήστε το σε ξεχωριστό μπολ και ανακατέψτε το υπόλοιπο ντρέσινγκ.
10. Στη συνέχεια μεταφέρετε τα παντζάρια στη βινεγκρέτ.
11. Ανακατέψτε απαλά την προετοιμασμένη βινεγκρέτ, φροντίστε να κρυώσει στο ψυγείο και διακοσμήστε με βότανα, σερβίρετε.

Καλή όρεξη!