Κλασική κρέμα γάλακτος-10 εύκολες συνταγές βήμα προς βήμα

Η κλασική κρέμα γάλακτος είναι μια νόστιμη σπιτική λιχουδιά που είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην Ανατολική Ευρώπη. Οι οικοδέσποινες λατρεύουν αυτό το γλυκό για την απλότητα και την ευκολία παρασκευής του. Και τα συστατικά για την κλασική ζύμη ξινή κρέμα μπορούν πάντα να βρεθούν στο χέρι. Μια τέτοια λιχουδιά απλά λιώνει στο στόμα σας!

Η κλασική συνταγή για πίτα με κρέμα γάλακτος στο φούρνο

Η κλασική συνταγή για πίτα με κρέμα γάλακτος είναι αρωματικά σπιτικά κέικ με γεύση παιδικής ηλικίας. Η βάση για αυτό είναι η ζύμη ξινή κρέμα, η οποία, αν και διαφέρει σε θερμίδες, δεν περιέχει περιττές βαφές και πρόσθετα. Νόστιμη και φυσική, η πίτα με κρέμα γάλακτος θα γίνει αναντικατάστατη στο γιορτινό τραπέζι!

Μερίδες: 8

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

• 
  Ας ετοιμάσουμε ένα βαθύ μπολ για τη ζύμη. Αρχικά, ρίχνουμε αυγά, αλατίζουμε και προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη σε μερίδες, αλέθουμε το μείγμα μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
• 
  Πλύνετε το λεμόνι και κόψτε το δέρμα. Στέλνουμε το ξύσμα λεμονιού στη μάζα των αυγών. Τώρα παίρνουμε ένα ποτήρι ξινή κρέμα και την προσθέτουμε στη ζύμη. Ανακατεύουμε, σχηματίζοντας μια ομοιογενή μάζα.
• 
  Προσθέστε αλεύρι και ίσες ποσότητες αλατιού και σόδας. Ζυμώνουμε τη ζύμη με μίξερ ή με κανονικό κουτάλι.
• 
  Θα ψήσουμε το κέικ σε λαδόκολλα. Το βάζουμε στον πάτο του ταψιού και λαδώνουμε τις πλευρές με λάδι. Απλώνουμε τη ζύμη σε όλη την επιφάνεια.
• 
  Προθερμαίνουμε το φούρνο και στέλνουμε την πίτα μας να ψηθεί για περίπου μισή ώρα.

Συμβουλή: Προσπαθήστε να μην ανοίξετε το καπάκι του φούρνου για να αποφύγετε την καθίζηση της ζύμης.

Ετοιμος! Καλή όρεξη!

 Κέικ κρέμας γάλακτος με συμπυκνωμένο γάλα στο σπίτι

Το κέικ με κρέμα γάλακτος με συμπυκνωμένο γάλα είναι μια εορταστική εκδοχή του αγαπημένου κέικ με κρέμα γάλακτος. Τα κέικ με κρέμα γάλακτος είναι καλά εμποτισμένα και το κέικ αποδεικνύεται πολύ ζουμερό, με πλούσια γεύση γάλακτος. Επιπλέον, αυτό είναι ένα από τα πιο απλά κέικ που μπορεί να χειριστεί ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα!

Μερίδες: 8

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Συστατικά:

• Συμπυκνωμένο γάλα - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 250 ml.
• Αλεύρι - 500 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κακάο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σόδα - 0,5 κουτ.
• Γλάσο σοκολάτας - προαιρετικό

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε την κρέμα γάλακτος σε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε τη σόδα σε αυτό.
2. Σε ένα άλλο δοχείο, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά μαζί με 2 κουταλιές της σούπας κακάο, ζάχαρη και μισό κουτάκι συμπυκνωμένο γάλα. Και στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι και ξινή κρέμα.
3. Ζυμώνουμε τη ζύμη και χωρίζουμε την προκύπτουσα μάζα σε ίσα μέρη.
4. Ρίξτε μέρος της ζύμης σε ένα ταψί, αφού το έχετε αλείψει με λάδι προηγουμένως. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα. Bήνουμε και το δεύτερο κέικ.
5. Συσκευασία βουτύρου μαλακώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Και το χτυπάμε μαζί με το συμπυκνωμένο γάλα και το υπόλοιπο κακάο μέχρι να γίνει λείο.
6. Cύξτε λίγο τα τελειωμένα κέικ και στη συνέχεια απλώστε απλόχερα με κρέμα και διακοσμήστε με γλάσο από πάνω.
7. Στέλνουμε το κέικ στο ψυγείο να μουλιάσει για περίπου μία ώρα.

Συμβουλή: Προσθέστε θρυμματισμένα καρύδια στην κρέμα αν θέλετε.

Καλή όρεξη!

Πλούσια ταταρική ξινή κρέμα στο φούρνο

Η ταταρική ξινή κρέμα είναι μια εθνική ποικιλία από πίτα με ξινή κρέμα.Ένα τέτοιο κέικ παρασκευάζεται με ζύμη μαγιάς και αποδεικνύεται πολύ πλούσιο και θρεπτικό. Η μαλακή γέμιση ξινή κρέμα δίνει μια ιδιαίτερα λεπτή γεύση. Ένα τέτοιο κέικ μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και η γεύση του βελτιώνεται μόνο!

Μερίδες: 10

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 40 λεπτά

Συστατικά:

Ζύμη:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 250 ml.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 1, 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σόδα - 0,5 κουτ.
• Αλάτι - 0,3 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαγιά - 1 κουτ

Πλήρωση:

• Αυγό - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ξινή κρέμα - 50 ml.
• Αλάτι - 0,3 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αναμειγνύουμε όλα τα χύμα προϊόντα για τη ζύμη και μην ξεχάσετε να προσθέσετε τη μαγιά.
2. Τώρα ζεσταίνουμε το γάλα και το προσθέτουμε στο μείγμα ελεύθερης ροής. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι.
3. Προσθέτουμε το αυγό και αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι αρκετά παχύ και ελαστικό και να κολλάει λίγο στα χέρια σας.
4. Σκεπάζουμε τη ζύμη και την βάζουμε σε ζεστό μέρος για να εφαρμόσει. Η ζύμη θα αυξηθεί σε μάζα περίπου κατά το ήμισυ, στη συνέχεια ζυμώνουμε και την ανοίγουμε.
5. Η ζύμη πρέπει να είναι στρογγυλή και η διάμετρος να είναι 5 εκατοστά μεγαλύτερη από το ταψί.
6. Λιπάνετε τη φόρμα με φυτικό έλαιο και απλώστε τη ζύμη, λυγίζοντας τις άκρες προς τα πάνω στα πλαϊνά.
7. Πάμε στο γέμισμα. Οδηγούμε σε αυγά, τα ανακατεύουμε με ζάχαρη και προσθέτουμε ξινή κρέμα. Ανακατέψτε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής κρέμα.
8. Ρίξτε την κρέμα σε μια φόρμα και στείλτε την στο φούρνο να ψηθεί για 40-45 λεπτά. Η ζύμη πρέπει να ροδίσει καλά, αλλά η γέμιση μπορεί να είναι ελαφρώς υγρή, αφού κρυώσει το κέικ, η γέμιση θα πήξει.

Το ταταρικό επιδόρπιο είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!

Μια απλή συνταγή για την παρασκευή ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

Μια απλή συνταγή για ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα δεν θα είναι δύσκολο να εκτελεστεί ακόμη και για αρχάριους μάγειρες. Δεν θα προκαλέσει πολλά προβλήματα και θα σας ευχαριστήσει με το απίστευτο άρωμά του. Και αν το διακοσμήσετε με μούρα ή φρούτα, έχετε ένα πραγματικό αριστούργημα. Απλό και νόστιμο - αυτά είναι τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του γλυκού!

Μερίδες: 10

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουτ
• Ξινή κρέμα (25%) - Τέχνη.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φράουλες - 200 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για τη ζύμη, ανακατέψτε ξινή κρέμα (μπορείτε να πάρετε όχι πολύ λιπαρή) κρυσταλλική ζάχαρη και αλεύρι. Ανακατέψτε το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε αυγά.
2. Χτυπήστε την προκύπτουσα μάζα, καλύτερα με μίξερ, έτσι ώστε να επιτευχθεί ένα ομοιογενές μείγμα χωρίς σβώλους.
3. Συνδέουμε το multicooker και λαδώνουμε το μπολ με φυτικό λάδι. Ρίξτε τη ζύμη και ρυθμίστε τη λειτουργία "akingήσιμο". Το κέικ μας θα ψηθεί για περίπου 50 λεπτά. Μην ξεχάσετε να αναποδογυρίσετε. Μετά από 20-25 λεπτά, σταματάμε και βγάζουμε το μπολ. Αφαιρέστε προσεκτικά το μπισκότο (μπορείτε να περιμένετε μέχρι να κρυώσει ελαφρώς το μπολ) και ψήστε την άλλη πλευρά.
4. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα ετοιμάσουμε το επάνω στρώμα του κέικ. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε ξινή κρέμα (25%) και ζάχαρη. Χτυπάμε για 10 λεπτά, ώστε να αρχίσει να διαλύεται η ζάχαρη. Βάζουμε την κρέμα να πήξει στο ψυγείο.
5. Το μπισκότο είναι έτοιμο. Το βγάζουμε σε πιατέλα και το λαδώνουμε με ξινή κρέμα από πάνω. Πλένουμε τις φράουλες και τις κόβουμε σε ροδέλες. Διακόσμηση του κέικ και σερβίρισμα!

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για κλασική κρέμα γάλακτος με ζελατίνη

Η κλασική κρέμα γάλακτος με ζελατίνη είναι ένα λεπτό κέικ που μοιάζει με ζελέ και γίνεται με βάση την παραδοσιακή ζύμη ξινή κρέμα. Χάρη στην προσθήκη ζελατίνης, αποδεικνύεται πολύ ελαφρύ και χαμηλό σε θερμίδες και δεν απαιτεί καθόλου ψήσιμο. Θα το λατρέψετε απόλυτα!

Μερίδες: 6

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα - 1 l.
• Ζελατίνη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βανίλια - 0,3 συσκευασία
• Μούρα (προαιρετικά) -150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μουλιάστε τη ζελατίνη σε μισό ποτήρι κρύο βραστό νερό για περίπου 40 λεπτά. Μετά από αυτό, ετοιμάζουμε ένα λουτρό νερού, τοποθετούμε ένα ποτήρι με ζελατίνη σε αυτό και ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς.
2. Προετοιμάστε τη ζύμη από ξινή κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το με τη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί χρησιμοποιώντας το σύρμα του μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε βανιλίνη και προσθέστε το έτοιμο μείγμα ζελατίνης. Χτυπάμε πάλι ζυμώνοντας τη χοντρή ζύμη.
3. Το χωρίζουμε σε δύο μέρη.Προσθέστε μια κουταλιά σκόνη κακάο στο πρώτο, ρίξτε το στη φόρμα και βάλτε το στο ψυγείο για 20 λεπτά.
4. Στη δεύτερη μερίδα της ζύμης, βάλτε τα μούρα, κομμένα στη μέση (μπορείτε να τα βάλετε ολόκληρα όπως σας αρέσει). Ρίξτε τη ζύμη σε μια φόρμα με παγωμένο ζελέ και στείλτε την ξανά στο κρύο να παγώσει.

Καλή όρεξη!

Απλή και νόστιμη ξινή κρέμαik με τυρί cottage

Η κρέμα γάλακτος με τυρί cottage είναι μια πολύ νόστιμη πίτα με απίστευτα λεπτή γέμιση. Και αν προσθέσετε λίγο κεράσι ή βατόμουρο, θα πάρετε ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα. Είναι εύκολο να μαγειρέψετε, αλλά είναι ευχάριστο να τρώτε!

Μερίδες: 4

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Συστατικά:

Ζύμη:

• Γάλα - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Τυρί Cottage - 135 γρ.
• Ζάχαρη - 65 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.
• Κεράσια - 200 γρ.
• Αλεύρι - 200 γρ.

Πλήρωση:

• Ξινή κρέμα - 300 γρ.
• Άμυλο - 20 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 70 γρ.
• Βανιλίνη - 2 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλέστε τυρί cottage με κρυσταλλική ζάχαρη, ρίξτε γάλα. Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε το στη μάζα του τυροπήγματος μαζί με το μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε τη ζύμη και την ανοίγουμε σε κύκλο. Τοποθετούμε στον λαδωμένο πάτο ενός ταψιού.
2. Για τη γέμιση, ανακατέψτε ξινή κρέμα, ζάχαρη και αυγά. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε βανιλίνη, άμυλο. Χτυπάμε τη ζύμη με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει ελαφριά.
3. Ρίξτε την κρέμα σε ένα ταψί και διακοσμήστε την με κεράσια από πάνω, μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τους σπόρους από αυτό.
4. Weήνουμε το κέικ στο φούρνο για 40 λεπτά. Η γέμιση πρέπει να πάρει μια ευχάριστη κιτρινωπή απόχρωση. Cύξτε την τελική πίτα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για κουλουράκι ξινή κρέμα

Η ξινή άμμος είναι απίστευτα νόστιμα σπιτικά αρτοσκευάσματα με πλούσιο άρωμα βανίλιας. Απαλή εύθρυπτη βάση και γέμιση με ένα ελαφρύ κρεμώδες άρωμα λιώνουν ακριβώς στο στόμα σας. Η ξινή άμμος θα είναι μια εξαιρετική αφορμή για να μαζευτεί όλη η οικογένεια για ένα εορταστικό πάρτι τσαγιού!

Μερίδες: 8

Χρόνος μαγειρέματος:

Συστατικά:1 ώρα 20 λεπτά

Ζύμη:

• Βούτυρο - 200 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 300 γρ.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.

Πλήρωση:

• Ξινή κρέμα - 500 γρ.
• Αυγό -4 τεμ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 7 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
• Βανιλίνη - 3 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε το βούτυρο για τη ζύμη σε μεγαλύτερο τρίφτη και ανακατεύουμε την κοκκοποιημένη ζάχαρη στις μπούκλες που προκύπτουν. Στη συνέχεια προσθέστε το αυγό κοτόπουλου, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι που κοσκινίστηκε ειδικά από ένα κόσκινο. Ανακατέψτε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα.
2. Ζυμώνουμε τη ζύμη και την ανοίγουμε με πλάστη σε σχήμα κατάλληλο για τα πιάτα στα οποία θα ψήσουμε την πίτα.
3. Βάζουμε περγαμηνή στον πάτο και στη συνέχεια τη ζύμη, λυγίζοντας τις άκρες στα πλάγια, έτσι ώστε η γέμιση να μην ρέει έξω.
4. Για τη γέμιση, ανακατέψτε όλα τα απαραίτητα συστατικά σε ένα δοχείο. Χτυπάμε το τελικό μείγμα με ένα μίξερ.
5. Ρίξτε την τελική γέμιση σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο. Μετά από περίπου 50 λεπτά ελέγξτε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα. Το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο.

Καλή όρεξη!

Γρήγορη και νόστιμη κρέμα γάλακτος σε ένα τηγάνι

Η κρέμα γάλακτος σε ένα τηγάνι είναι μια πολύ απλή συνταγή για μια υπέροχη πίτα με κρέμα γάλακτος. Θα σας επιτρέψει να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με ένα ευχάριστο γλυκό, ακόμα κι αν υπάρχει πολύ λίγος χρόνος για μαγείρεμα. Αυτό το κέικ θα το λατρέψουν παιδιά και ενήλικες.

Μερίδες: 4

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Συστατικά:

Ζύμη:

• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - κουτ

Πλήρωση:

• Ξινή κρέμα - 600 γρ.
• Ζάχαρη - 180 γρ.
• Μπισκότα - 300 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, συνδυάστε τα απαραίτητα συστατικά και ανακατέψτε μέχρι η μάζα να γίνει ελαστική.
2. Χωρίστε την τελική ζύμη σε 8-10 κομμάτια του ίδιου μεγέθους. Σχηματίζουμε μπαλάκια από αυτά και τα τυλίγουμε σε ένα πολύ λεπτό κέικ στο μέγεθος της διαμέτρου ενός τηγανιού
3. Τηγανίζουμε κάθε κέικ σε λαδωμένο τηγάνι για 2-3 λεπτά. σε κάθε πλευρά.
4. Τώρα ας μπούμε στην κρέμα. ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και με ένα μίξερ χτυπάμε το μείγμα ώστε να γίνει αφράτο και αέρινο.
5. Πασπαλίζουμε απλόχερα κάθε κέικ και το στοιβάζουμε το ένα πάνω στο άλλο για να σχηματίσουμε ένα κέικ που έχει ξεφλουδίσει. Στρώνουμε το πάνω μέρος του κέικ με κρέμα, καθώς και τα πλαϊνά.
6. Τρίβουμε τα μπισκότα και στολίζουμε το κέικ με αυτά σε μορφή σπρέι.

Καλή όρεξη!

Λεπτή ζελαδόπιτα με κρέμα γάλακτος

Η πίτα ζελέ με ξινή κρέμα είναι ένα απίστευτα αέρινο γλυκό. Η χυμένη ζύμη αποδεικνύεται πολύ τρυφερή, με έντονη γεύση ξινή κρέμα. Μια πραγματική απόλαυση!

Μερίδες: 10

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 15 λεπτά

Συστατικά:

Ζύμη:

• Γάλα - 200 ml.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μαγιά - 1 κουτ
• Αλάτι - ¼ κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλεύρι - 370 γρ.

Πλήρωση:

• Ξινή κρέμα - 500 γρ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 2 συσκευασίες

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ζεσταίνουμε ελαφρώς το γάλα και ρίχνουμε μέσα αυγά και στη συνέχεια ανακατεύουμε με την κρυσταλλική ζάχαρη.
2. Ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι και προσθέστε το μείγμα στη μάζα των αυγών. Χτυπάμε καλά το μείγμα με ένα πιρούνι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Όταν η ζύμη γίνει ελαστική, προσθέστε βούτυρο έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια σας. Και πάλι το τσακίζουμε.
3. Σκεπάζουμε τη ζύμη με μεμβράνη και την αφήνουμε για περίπου μία ώρα.
4. Ανακατεύουμε τα υλικά για τη γέμιση έτσι ώστε η μάζα να είναι εντελώς ομοιογενής.
5. Τυλίξτε τη ζύμη πάχους 5 ml, τέτοιας διαμέτρου που θα ήταν αρκετή για να λυγίσει τις άκρες στις πλευρές. Και το βάζουμε σε ένα ταψί. Βάζουμε από πάνω τη γέμιση της πίτας.
6. Βάλτε το κέικ στο φούρνο για 40 λεπτά, στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά και αφήστε το κέικ ζεστό για άλλα 20 λεπτά.

Βγάζουμε το τελειωμένο κέικ και το βάζουμε στο τραπέζι! Καλή όρεξη!

Κλασική κρέμα γάλακτος με μούρα

Η κρέμα γάλακτος με μούρα είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο σπιτικό γλυκό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα για αυτό. Μαζί με μαλακή γέμιση και ζύμη από τυρόπηγμα, απλά θα λιώσουν στο στόμα σας. Ένα τέτοιο κέικ εξαφανίζεται γρήγορα από τα πιάτα!

Μερίδες: 6

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Συστατικά:

Ζύμη:

• Μαλακό τυρί cottage - 130 γρ.
• Ζάχαρη - 70 γρ.
• Γάλα - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλεύρι - 200 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουτ

Κρέμα:

• Ξινή κρέμα - 300 γρ.
• Μούρα - 200 γρ.
• Άμυλο - 65 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χρειαζόμαστε δύο βαθιά μπολ. Σε ένα ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη. Πρέπει να αναμειχθούν καλά για να πάρουν μια ελαστική μάζα.
2. Ανοίγουμε τη ζύμη με έναν πλάστη, πάχους περίπου 5-7 ml. Μεταφέρετέ το προσεκτικά σε ένα ταψί (για να μην κολλήσει, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο βούτυρο, αλλά και μαγειρική περγαμηνή).
3. Στο δεύτερο μπολ, συνδυάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα για την κρέμα (εκτός από τα μούρα) και χτυπήστε τα με ένα μίξερ ή ένα κανονικό πιρούνι μέχρι να αφρίσει ελαφρώς.
4. Βάλτε την κρέμα στη ζύμη και απλώστε τα μούρα από πάνω. Βάζουμε την πίτα στο φούρνο, ψήνουμε για 45 λεπτά. Βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο.

Καλή όρεξη!