Κλασική σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου - 10 νόστιμες και εύκολες συνταγές

Κάποτε, το συκώτι του μπακαλιάρου θεωρούνταν λιχουδιά. Τώρα μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα. Και μετά φτιάξτε μια υπέροχη σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου. Αυτή η κλασική σαλάτα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιεινή. Δεδομένου ότι το συκώτι του μπακαλιάρου ταιριάζει καλά με άλλα τρόφιμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει εξαιρετικά πιάτα που μπορούν να σερβιριστούν όχι μόνο τις συνηθισμένες ημέρες, αλλά και τις διακοπές.

Κλασική συνταγή σαλάτας από συκώτι μπακαλιάρου

Προσφέρουμε την πιο διάσημη και κοινή συνταγή για σαλάτα από συκώτι μπακαλιάρου. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και τα προϊόντα είναι προσιτά και φθηνά. Αυτή η σαλάτα θα είναι ένας άξιος ανταγωνιστής τόσο του Olivier όσο και του Caesar στο γιορτινό σας τραπέζι. Για τις διακοπές, ετοιμάζουμε μια σαλάτα, τοποθετώντας τα συστατικά της σε στρώσεις σε χωρισμένα μπολ ή μπολ σαλάτας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Μερίδες - 2

• 
  Αρχικά, πλένουμε και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, τα καρότα, τα αυγά και τα κρυώνουμε. Ετοιμάζουμε μερίδες για σερβίρισμα σαλάτας ή κοινού πιάτου. Καθαρίζουμε τις παγωμένες πατάτες, τις τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη και τις βάζουμε στην πρώτη στρώση σαλάτας.
• 
  Ανοίγουμε το βάζο με συκώτι μπακαλιάρου. Ρίξτε το λάδι σε ένα ξεχωριστό φλιτζάνι. Ζυμώστε το συκώτι με ένα πιρούνι, όχι πολύ λεπτό, και απλώστε το σε ένα δεύτερο στρώμα. Πασπαλίστε το με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
• 
  Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φτερά του πράσινου κρεμμυδιού με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια το ψιλοκόβουμε και το πασπαλίζουμε στο στρώμα του συκωτιού.
• 
  Εφαρμόστε ένα λεπτό δίχτυ μαγιονέζας στο κρεμμύδι.
• 
  Ξεφλουδίστε τα αγγούρια και κόψτε τα σε μικρούς κύβους και στη συνέχεια βάλτε τα στο επόμενο στρώμα.
• 
  Καθαρίζουμε τα αυγά από το κέλυφος και τα χωρίζουμε σε κρόκους και ασπράδια. Αλέστε τις πρωτεΐνες σε χοντρό τρίφτη και απλώστε τις σε ένα στρώμα αγγουριών. Βάζουμε ένα δεύτερο πλέγμα μαγιονέζας στα αυγά.
• 
  Καθαρίζουμε τα βρασμένα καρότα και επίσης αλέθουμε σε χοντρό τρίφτη και βάζουμε το επόμενο στρώμα πάνω από τα αυγά.
• 
  Αλέστε ένα κομμάτι σκληρό τυρί σε ένα τρίφτη και πασπαλίστε το στη σαλάτα. Εφαρμόστε μια στρώση μαγιονέζας στο τυρί. Πασπαλίστε τη σαλάτα με τριμμένο κρόκο.
• 
  Κόψτε τις ελιές σε λεπτούς δακτυλίους και ψιλοκόψτε μερικά φρέσκα μυρωδικά. Διακοσμούμε τη σαλάτα με αυτά και τη βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα για έγχυση. Στη συνέχεια σερβίρουμε τη σαλάτα στο γιορτινό τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου, ρύζι και αυγό

Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να ετοιμάσετε αυτήν την εξαιρετική και λεπτή σαλάτα χρησιμοποιώντας μόνο συκώτι μπακαλιάρου, βραστό χαλαρό ρύζι, αυγά και κρεμμύδια. Θα πάρετε ένα υπέροχο και χορταστικό ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι. Μπορείτε να σερβίρετε τόσο σε μερίδες όσο και σε μια κοινή σαλατιέρα.

Συστατικά:

• Συκώτι μπακαλιάρου - 300 g.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Βρασμένο ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι και μαγιονέζα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, βράζετε τα βραστά αυγά και τα βάζετε στο ψυγείο.
2. Βράζουμε το ρύζι μέχρι να ψηθεί. Είναι σημαντικό να είναι εύθρυπτο.
3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια (μέτρια) και ψιλοκόψτε σε λεπτές φέτες.Τοποθετήστε το κρεμμύδι σε ένα μπολ και καλύψτε με βραστό νερό για 10 λεπτά για να αφαιρέσετε την πικρία. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και ψύξτε το κρεμμύδι.
4. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά και ψιλοκόψτε σε χοντρό τρίφτη. Τα τοποθετούμε σε μια σαλατιέρα.
5. Προσθέστε κρύα κρεμμύδια και ένα ποτήρι βραστό ρύζι στα αυγά.
6. Ανοίξτε το βάζο με το συκώτι του μπακαλιάρου, βγάλτε τα κομμάτια και ψιλοκόψτε τα με ένα πιρούνι.
7. Προσθέστε το συκώτι στη σαλάτα.
8. Πασπαλίστε τη σαλάτα με αλάτι της αρεσκείας σας, αλατοπιπερώνετε με σάλτσα μαγιονέζας και ανακατεύετε απαλά.
9. Το εορταστικό σνακ είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για σαλάτα από συκώτι μπακαλιάρου, αυγά και φρέσκο ​​αγγούρι

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να φτιάξετε μια σαλάτα μουρουνιού με φρέσκο ​​αγγούρι και αυγό. Αυτός ο συνδυασμός προϊόντων είναι κλασικός. Το ορεκτικό θα είναι ελαφρύ, τρυφερό, με μοναδικό άρωμα φρέσκου αγγουριού, είναι σημαντικό μόνο να αγοράσετε ένα συκώτι υψηλής ποιότητας.

Συστατικά:

• Συκώτι μπακαλιάρου - 1 βάζο.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Μαγιονέζα, αλάτι και πράσινα κρεμμύδια για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αυγά κοτόπουλου βραστά, τα βάζουμε στο ψυγείο και τα ξεφλουδίζουμε.
2. Κόψτε τα αυγά σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε τα σε μια σαλατιέρα.
3. Ξεπλύνετε καλά τα αγγούρια με κρύο νερό, αφαιρέστε τις άκρες και κόψτε σε κύβους, το ίδιο με ένα αυγό. Τα τοποθετούμε σε μια σαλατιέρα.
4. Ανοίξτε το βάζο μουρουνέλαιο και μεταφέρετε ολόκληρο το περιεχόμενο σε ξεχωριστή πλάκα, αφήνοντας το μισό λάδι.
5. Στη συνέχεια, πολτοποιήστε το συκώτι με ένα πιρούνι, όχι μόνο πολύ καλά. Προσθέστε το συκώτι στη σαλάτα.
6. Αλατίζουμε τη σαλάτα και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα της αρεσκείας μας. Ανακατέψτε απαλά και αφήστε να εγχυθεί για 30 λεπτά.
7. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε και πασπαλίστε την έτοιμη σαλάτα.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα μουρουνιού με αυγά και αγγουράκι τουρσί

Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να προσθέσετε τουρσιά στη σαλάτα, η οποία, σε συνδυασμό με τα υπόλοιπα υλικά, δίνει μια ενδιαφέρουσα και νέα γεύση. Για πικάντικη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο τραπέζι μουστάρδα στη μαγιονέζα. Πάρτε αγγούρια τουρσί είτε από βάζο είτε από βαρέλι. Μια τέτοια σαλάτα αποδεικνύεται πάντα νόστιμη και είναι η πρώτη που "αφήνει" το τραπέζι.

Συστατικά:

• Συκώτι μπακαλιάρου - 1 κουτί.
• Πατάτες, καρότα και αυγά - 3 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 5 τεμ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Πράσινα κρεμμύδια, αλάτι και μαγιονέζα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα λαχανικά και τα αυγά εκ των προτέρων μέχρι να ψηθούν. Chύξτε τα καλά και ξεφλουδίστε τα από το φλοιό και το κέλυφος.
2. Αυτή η σαλάτα είναι καλύτερα να σχηματίζεται σε στρώσεις σε μια ωραία επίπεδη πιατέλα, αντί να ανακατεύεται.
3. Chιλοκόβουμε τις ξεφλουδισμένες βραστές πατάτες σε χοντρό τρίφτη και τις απλώνουμε σε ομοιόμορφο στρώμα σε πιατέλα. Αλατίστε λίγο τις πατάτες και αλείψτε με μαγιονέζα με τη μορφή πλέγματος.
4. Αφαιρέστε τα κομμάτια του συκωτιού μπακαλιάρου από το βάζο και πολτοποιήστε λίγο με ένα πιρούνι. Απλώστε το τεμαχισμένο συκώτι πάνω από τη στρώση πατάτας.
5. Τρίψτε ξεφλουδισμένα βραστά καρότα σε χοντρό τρίφτη και τοποθετήστε τα πάνω από τη στρώση του ήπατος. Εφαρμόστε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας στα καρότα.
6. Επίσης τρίψτε τα τουρσιά και τοποθετήστε τα πάνω από τα καρότα.
7. Κόψτε τα αποφλοιωμένα αυγά σε μικρούς κύβους ή τρίψτε και τοποθετήστε τα σε μια στρώση αγγουριών. Καλύψτε τα αυγά με πλέγμα μαγιονέζας.
8. Αλέστε το σκληρό τυρί σε λεπτό τρίφτη και τοποθετήστε το πάνω από τη σαλάτα με ένα πλούσιο καπάκι.
9. Διακοσμήστε τη σαλάτα με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά και αφήστε την για 1-2 ώρες σε κρύο μέρος για να εγχυθεί. Σερβίρετε την έτοιμη τρυφερή και νόστιμη σαλάτα στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Απλή και νόστιμη σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου και πράσινα κρεμμύδια

Σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα από τρία προϊόντα - συκώτι μπακαλιάρου, πράσινα κρεμμύδια και αυγά - ένα υπέροχο και υγιεινό σνακ. Θα περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και βιταμίνη D, η οποία είναι σημαντική στη διατροφή των παιδιών. Σερβίρετε ως σαλάτα ή απλώστε απλά σε μια φέτα φρέσκο ​​ψωμί. Μαγείρεμα χωρίς μαγιονέζα, μόνο σε κονσερβοποιημένο λάδι.

Συστατικά:

• Συκώτι μπακαλιάρου - 1 βάζο.
• Αυγό - 6 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα αυγά σκληρά, τα κρυώνουμε καλά και τα ξεφλουδίζουμε. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τα αποφλοιωμένα αυγά με κρύο νερό για να αφαιρέσετε μικρά σωματίδια του κελύφους, γιατί μαγειρεύουμε για παιδιά.
2. Κόψτε τα αυγά σε μεγάλους κύβους και τοποθετήστε τα σε μια βαθιά σαλατιέρα.
3. Ξεπλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια με κρύο νερό, ψιλοκόψτε και βάλτε τα σε ένα ξεχωριστό μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο αλάτι στο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τρίψτε το με αλάτι με ένα κουτάλι. Προσθέστε κρεμμύδια στα αυγά.
4. Ανοίξτε το βάζο με το συκώτι σε κονσέρβα και μεταφέρετε το περιεχόμενο, μαζί με το βούτυρο, σε ένα μπολ. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να πολτοποιήσετε το συκώτι και ανακατέψτε το βούτυρο. Στη συνέχεια, το μεταφέρετε σε μια σαλατιέρα με το υπόλοιπο φαγητό.
5. Ανακατέψτε απαλά τη σαλάτα, βάλτε σε μικρά καλούπια, πασπαλίστε με φρέσκα μυρωδικά από πάνω και σερβίρετε.

Φάτε στην υγεία σας!

Πώς να φτιάξετε σαλάτα με συκώτι από μπακαλιάρο πράσινο μπιζέλι

Για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε μια θρεπτική και πλούσια σαλάτα από συκώτι μπακαλιάρου με την προσθήκη πράσινου μπιζελιού. Το πιάτο ανήκει στις επιλογές "βιασύνης". Αυτό το ορεκτικό έχει τέλεια γεύση, ειδικά αν φτιάχνετε μόνοι σας τη μαγιονέζα.

Συστατικά:

• Συκώτι μπακαλιάρου - 1 βάζο.
• Πράσινα μπιζέλια - ½ μπορεί.
• Αυγά και αγγουράκια τουρσί - 2 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζετε τα αυγά κοτόπουλου σκληρά βραστά, τα κρυώνετε και τα καθαρίζετε από το κέλυφος.
2. Κόψτε τα αυγά σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε τα σε μια βαθιά σαλατιέρα.
3. Κόβουμε τα τουρσί αγγούρια στους ίδιους κύβους και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
4. Ανοίξτε ένα βάζο μουρουνέλαιο και στραγγίστε το λάδι από αυτό.
5. Αλέστε το συκώτι με ένα πιρούνι και προσθέστε το στη σαλάτα.
6. Ανοίγουμε ένα βάζο με μπιζέλια, είναι καλύτερο να πάρουμε μια "βαθμολογία εγκεφάλου", να στραγγίσουμε το υγρό και να ρίξουμε το μισό μπιζέλι στη σαλάτα.
7. Πασπαλίστε τη σαλάτα με αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε απαλά.
8. Απλώνουμε τη σαλάτα (αυτό είναι για ομορφιά) σε ένα ειδικό δαχτυλίδι και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια από πάνω.
9. Αφήνουμε το μαρούλι απότομο και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη σαλάτα με στρώματα συκωτιού μπακαλιάρου

Η σαλάτα με συκώτι με μπακαλιάρο με λιχουδιά είναι ένα ιδανικό ορεκτικό για ένα γιορτινό τραπέζι, απαράμιλλο στην απίστευτη και λεπτή γεύση του. Το μυστικό της παρασκευής του είναι η άλεση όλων των συστατικών, εκτός από το συκώτι, σε λεπτό τρίφτη. Για μια ειδική απόλαυση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο βάζα ήπατος.

Συστατικά:

• Συκώτι μπακαλιάρου - 320 g.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για αυτή τη σαλάτα.
2. Βράζουμε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν, να κρυώσουν και να τριφτούν.
3. Βράζουμε τα αυγά σκληρά, τα βάζουμε στο ψυγείο και τα χωρίζουμε σε κρόκους και ασπράδια. Τα αλέθουμε ξεχωριστά σε λεπτό τρίφτη.
4. Στον ίδιο τρίφτη, τρίψτε ένα κομμάτι σκληρό τυρί.
5. Αφαιρέστε τα κομμάτια του συκωτιού από τα βάζα και πολτοποιήστε τα σε ένα πιάτο με ένα πιρούνι.
6. Τώρα μπορείτε να πλάσετε τη σαλάτα. Θα αποδειχθεί όμορφα αν το συλλέξετε σε ένα ειδικό δαχτυλίδι ζαχαροπλαστικής.
7. Τοποθετήστε το συκώτι του μπακαλιάρου στο πρώτο στρώμα στη σαλατιέρα.
8. Τοποθετήστε τα τριμμένα καρότα σε μια δεύτερη στρώση και εφαρμόστε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας πάνω του.
9. Τοποθετήστε τις τριμμένες πρωτεΐνες σε ένα τρίτο στρώμα στα καρότα.
10. Απλώστε το τριμμένο τυρί στο τέταρτο στρώμα και καλύψτε το με ένα παχύ δίχτυ μαγιονέζας.
11. Πασπαλίστε τη σαλάτα με ψιλοκομμένους κρόκους από πάνω.
12. Ξεπλύνετε τον πράσινο μαϊντανό, στεγνώστε με μια πετσέτα, ψιλοκόψτε και πασπαλίστε πάνω από το πιάτο.
13. Διακοσμήστε τη σαλάτα με ελιές, κομμένες στη μέση ή σε φέτες.
14. Αφήστε τη σαλάτα να καθίσει για 1 ώρα και σερβίρετε.

Φάτε στην υγεία σας!

Σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου σε ταρτάκια σε γιορτινό τραπέζι

Ένα ορεκτικό που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα γίνει αναμφίβολα ένας συχνός καλεσμένος στο τραπέζι σας, επειδή τα σάντουιτς δεν είναι πλέον σχετικά και τα ταρτάκια παραμένουν στην τάση. Αυτό το ορεκτικό ετοιμάζεται γρήγορα και φαίνεται όμορφο στο γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• Έτοιμα ταρτάκια - 12 τεμ.
• Συκώτι μπακαλιάρου - 1 βάζο.
• Αγγούρια τουρσί και ένα αυγό - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Πράσινα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανοίξτε το βάζο μουρουνέλαιο, στραγγίστε όλο το λάδι και πολτοποιήστε το συκώτι με ένα πιρούνι ή μαχαίρι.
2. Κόψτε τα τουρσιά σε μικρούς κύβους (περίπου 3x3 mm).
3. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά από το κέλυφος και κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
4. Ξεπλύνετε φρέσκα βότανα (μαϊντανό και άνηθο), στεγνώστε με μια πετσέτα και ψιλοκόψτε.
5. Βάλτε όλο το ψιλοκομμένο φαγητό σε ξεχωριστό μπολ, αλατοπιπερώνετε με μαγιονέζα και ανακατεύετε απαλά. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι σε αυτό το ορεκτικό.
6. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε πολύ ψιλοκομμένα κρεμμύδια στη σαλάτα.
7. Τακτοποιήστε όμορφα την προετοιμασμένη σαλάτα στα ταρτάκια.
8. Τοποθετήστε τα ταρτάκια σε μια μεγάλη πιατέλα στα φύλλα του μαρουλιού. Διακοσμήστε τη σαλάτα με φύλλο μαϊντανού και κράνμπερι.

Καλή όρεξη!

Μια απλή συνταγή για την παρασκευή σαλάτας μουρουνιού με τυρί και αυγό

Ένα νόστιμο και όμορφο πιάτο φτιάχνεται από συκώτι μπακαλιάρου με αυγό και τυρί. Είναι εύκολο και γρήγορο να το ετοιμάσετε. Αυτή η σαλάτα σερβίρεται σε μπολ ή σε μικρά μπολ σαλάτας. Είναι βολικό να σχηματίσετε μια σαλάτα σε ένα δαχτυλίδι κομμένο από ένα κανονικό πλαστικό μπουκάλι.

Συστατικά:

• Συκώτι μπακαλιάρου - 1 βάζο.
• Ολλανδικό τυρί - 100 γρ.
• Καρότα και πατάτες - 2 τεμ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί ή τουρσί - 2 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• Αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και μαγιονέζα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε καρότα, πατάτες, αυγά εκ των προτέρων για σαλάτα και τα κρυώνουμε.
2. Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
3. Ξεφλουδίστε τα αυγά, χωρίστε τα σε κρόκους και ασπράδια και κόψτε τα ξεχωριστά με ένα μαχαίρι ή τρίφτη.
4. Επίσης τρίψτε ένα κομμάτι τυρί.
5. Ξεφλουδίστε τα αγγούρια και ψιλοκόψτε τα ή τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη.
6. Αφαιρέστε το συκώτι του μπακαλιάρου από το βάζο και αφαιρέστε το περιττό λάδι με μια πετσέτα.
7. Ξεπλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε με μια πετσέτα και ψιλοκόψτε.
8. Στη συνέχεια, συλλέξτε τη σαλάτα σε στρώματα σε προετοιμασμένα τενεκεδάκια. Λαδώνουμε κάθε στρώση σαλάτας με μαγιονέζα σε μορφή λεπτού πλέγματος και πασπαλίζουμε λίγο με αλάτι και πιπέρι.
9. Τοποθετήστε τις πατάτες στο πρώτο στρώμα, στη συνέχεια τα καρότα και την τριμμένη πρωτεΐνη.
10. Τα επόμενα στρώματα είναι ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια, συκώτι μπακαλιάρου και αγγούρια.
11. Κορυφή με τριμμένο ολλανδικό τυρί.
12. Πασπαλίστε τους ψιλοκομμένους κρόκους πάνω από τη σαλάτα και γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά.
13. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Γρήγορη σαλάτα από συκώτι μπακαλιάρου με πατάτες

Το κονσερβοποιημένο συκώτι μπακαλιάρου περιέχει πολύ λάδι, επομένως οι σαλάτες από αυτό παρασκευάζονται με την προσθήκη πατάτας. Αυτά τα προϊόντα ταιριάζουν πολύ στη γεύση και αλληλοσυμπληρώνονται. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή τόσο για διακοπές όσο και για κανονικό δείπνο. Μια τέτοια σαλάτα σχηματίζεται σε μια κοινή σαλατιέρα χρησιμοποιώντας ένα δαχτυλίδι ή σε μερίδες.

Συστατικά:

• Συκώτι μπακαλιάρου - 1 βάζο.
• Αυγό και πατάτες - 3 τεμ.
• Φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Αλάτι και μαγιονέζα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα, βράστε πατάτες και αυγά, ψύξτε τα. Μπορείτε να ψύξετε γρήγορα βραστά τρόφιμα σε κρύο νερό.
2. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα από τη φλούδα και το κέλυφος.
3. Αλέστε τις βραστές πατάτες σε χοντρό τρίφτη και τοποθετήστε τις σε μια σαλατιέρα στο πρώτο στρώμα. Μην πιέζετε τις πατάτες, αλλά τις αφήνετε χαλαρές ώστε να είναι καλά κορεσμένες με λάδι.
4. Ανοίξτε το βάζο με συκώτι και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να πολτοποιήσετε το συκώτι μαζί με το λάδι. Τοποθετήστε το συκώτι σε μια σαλατιέρα σε ένα δεύτερο στρώμα.
5. Πασπαλίστε το συκώτι με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.
6. Βάλτε τα ασπράδια αυγών τριμμένα σε χοντρό τρίφτη στην επόμενη στρώση.
7. Εφαρμόστε ένα δίχτυ μαγιονέζας στους σκίουρους.
8. Ξεπλύνετε φρέσκα αγγούρια, αφαιρέστε τις άκρες και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
9. Απλώνουμε τα αγγούρια πάνω στα ασπράδια.
10. Καλύψτε μια στρώση αγγουριών με τριμμένο σκληρό τυρί και αλείψτε τη σαλάτα με μαγιονέζα.
11. Γαρνίρετε τη σαλάτα με ψιλοκομμένους κρόκους, μυρωδικά και κύκλους αγγουριού.
12. Τοποθετήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για μισή ώρα και στη συνέχεια σερβίρετε.

Καλή όρεξη!