Κλασικό χοιρινό λαγκμάν - 8 συνταγές στο σπίτι

Η κλασική συνταγή για χοιρινό λαγκμάν στο σπίτι

Το κλασικό lagman με την προσθήκη χοιρινού κρέατος αποδεικνύεται πιο λιπαρό και πλούσιο. Επίσης, ένα τέτοιο κρέας θα κάνει το μαγείρεμά σας πιο γρήγορο, αφού είναι εντελώς ανεπιτήδευτο σε μαγειρικά θέματα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 8

• 
  Χωρίστε το ξεπαγωμένο χοιρινό σε μικρούς ίσους κύβους.
• 
  Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
• 
  Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε το λαχανικό σε μικρούς κύβους.
• 
  Αφαιρέστε απαλά τους σπόρους από την πιπεριά. Κόψτε τα ίδια τα φρούτα με ένα μαχαίρι.
• 
  Στη συνέχεια καθαρίζουμε το ραπανάκι και το κόβουμε σε λεπτές ημιδιαφανείς λωρίδες.
• 
  Προ-ζεματίστε τις ντομάτες και, στη συνέχεια, χωρίστε τις προσεκτικά σε μικρούς κύβους.
• 
  Καθαρίζουμε ελαφρά το κρέας με κρεμμύδια σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, βάλτε όλα τα έτοιμα λαχανικά για τηγάνισμα, γεμίστε με νερό, αλάτι, πασπαλίστε με κύμινο και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά.
• 
  Τώρα ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε επίσης σε κύβους και τις βάζουμε σε ένα κοινό πιάτο. Σιγοβράζουμε τις πατάτες μέχρι να ψηθούν.
• 
  Chιλοκόβουμε τα χόρτα εκ των προτέρων. Θα το χρειαστούμε κατά την κατάθεση.
• 
  Βράζουμε τα ζυμαρικά λαγμάν ξεχωριστά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το προϊόν μπορεί να αλατιστεί ελαφρώς.
• 
  Το τελευταίο βήμα είναι να συνδυάσετε το στιφάδο με χυλοπίτες και φρέσκα μυρωδικά. Απλώνουμε το πιάτο σε μερίδες και σερβίρουμε!

Κλασικό χοιρινό λαγκμάν με χυλοπίτες

Το Lagman σύμφωνα με την κλασική συνταγή βγαίνει πιο πλούσιο και τρυφερό με την προσθήκη μαλακού χοιρινού κρέατος. Δοκιμάστε μια πρωτότυπη παρουσίαση και παρουσίαση για το οικογενειακό σας δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Χοιρινό - 0,5 κιλά.
• Χυλοπίτες Lagman - 400 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• Κονσέρβες ντομάτες - 120 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Πράσινα - 80 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Κόκκινο κόκκινο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Πάπρικα - 1 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το χοιρινό σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Ξεπλένουμε το κρέας κάτω από το νερό και το σκουπίζουμε με μια χαρτοπετσέτα.
2. Τηγανίζουμε το χοιρινό σε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε αλάτι, πάπρικα και κόκκινο πιπέρι αμέσως. Μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει.
3. Στη συνέχεια, κόψτε τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και χωρίστε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
4. Προσθέστε λαχανικά στο ψητό κρέας. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά.
5. Τώρα ρίξτε κονσέρβα ντομάτες στο πιάτο. Προσθέτουμε επίσης 2 φλιτζάνια νερό. Ανακατεύουμε ξανά και συνεχίζουμε το βράσιμο για περίπου 30-40 λεπτά.
6. Βράζουμε τα ζυμαρικά λαγμάν ξεχωριστά. Αδειάζουμε το νερό από το προϊόν.
7. Πιέστε τις σκελίδες σκόρδου και προσθέστε το προϊόν στο πιάτο μερικά λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
8. Στρώνουμε ζεστό κρέας με λαχανικά σε πιάτα. Προσθέστε αμέσως τα ζυμαρικά. Ο Λάγκμαν είναι έτοιμος!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο χοιρινό λαγκμάν στα Ουζμπεκικά

Το Laghman είναι ένα πλούσιο και πλούσιο πιάτο φτιαγμένο από κρέας, λαχανικά και μακριά χυλοπίτες. Δοκιμάστε την εθνική ουζμπεκική συνταγή χρησιμοποιώντας χοιρινό κρέας. Εκπλήξτε την οικογένειά σας με ένα νόστιμο και πρωτότυπο γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Χοιρινό - 0,4 κιλά.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 3 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Φυτικό έλαιο - 100 ml.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 450 γρ.
• Νερό - 80 ml
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πάπρικα - 1 κουτ
• Κύμινο - 0,5 κουτ
• Μαϊντανός για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το ξεπαγωμένο κρέας κάτω από το νερό και μετά το κόβουμε σε μεσαία ή μεγάλα κομμάτια.
2. Ας αρχίσουμε να ξεφλουδίζουμε και να κόβουμε λαχανικά. Κόψτε τις πιπεριές και τα καρότα σε κύβους και τα κρεμμύδια σε μισά δαχτυλίδια.
3. Στη συνέχεια, αλέστε τις ντομάτες, τον φρέσκο ​​μαϊντανό και τις σκελίδες σκόρδου.
4. Ρίξτε φυτικό λάδι σε μια παχιά κατσαρόλα ή σε οποιοδήποτε άλλο κατάλληλο πιάτο. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το χοιρινό κρέας μέχρι να εμφανιστεί ένα ρουζ.
5. Απλώνουμε ντομάτες στο κρέας, προσθέτουμε αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 2-3 λεπτά.
6. Γεμίστε το περιεχόμενο με νερό. Μπορείτε αμέσως να ζεσταθεί. Συνεχίζουμε να κρατάμε το πιάτο στη σόμπα.
7. Βάζουμε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά σε μια κατσαρόλα. Ανακατέψτε απαλά.
8. Τώρα προσθέστε την πάπρικα και το κύμινο. Μαγειρεύετε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά για άλλα 30 λεπτά.
9. Αφαιρούμε το τεμάχιο εργασίας από τη σόμπα και το αφήνουμε να βράσει για 15-20 λεπτά κάτω από το καπάκι.
10. Τώρα ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά. Ρίξτε αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ. Σπάμε επίσης ένα αυγό κοτόπουλου εδώ.
11. Ανακατέψτε το περιεχόμενο και ρίξτε σταδιακά 80 ml κρύου νερού.
12. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε σφιχτή μπάλα με τα χέρια μας. Τον αφήνουμε να ξαπλώσει για 10-15 λεπτά.
13. Στη συνέχεια, χωρίζουμε τη ζύμη σε πολλά μέρη, καθένα από τα οποία τυλίγεται σε μακρόστενο σχήμα. Βουτήξτε σε φυτικό έλαιο.
14. Τυλίξτε κάθε μέρος σε μια ακόμη μεγαλύτερη λωρίδα. Απλώνουμε τη ζύμη σε ένα σπειροειδές πιάτο. Αφήνουμε για 15 λεπτά.
15. Στη συνέχεια, τεντώστε κάθε λωρίδα σε έτοιμα σπιτικά ζυμαρικά.
16. Βράζουμε νερό, το αλατίζουμε και βράζουμε τα ζυμαρικά μας για 6-7 λεπτά.
17. Απλώνουμε το έγχυμα κρέατος με λαχανικά στα πιάτα. Προσθέστε μερικές χυλοπίτες σε κάθε μερίδα. Τέλος, μπορείτε να σερβίρετε!

Η κλασική συνταγή για χοιρινό λαγκμάν σε ένα καζάνι πάνω από τη φωτιά

Το χοιρινό λαγμάν σε ανοιχτή φωτιά είναι ένα ενδιαφέρον πιάτο για προετοιμασία και θα σας καταπλήξει με το άρωμα και την ευχάριστη πικάντικη γεύση του. Αυτή η γαστρονομική επιλογή είναι ιδανική για ένα πλούσιο πικνίκ ή μεσημεριανό γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 10

Συστατικά:

• Χοιρινό - 0,7 κιλά.
• Χυλοπίτες Lagman - 400 γρ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Ντομάτα - 4 τεμ.
• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Ραπανάκι - 1 τεμ.
• Φυτικό έλαιο - 100 ml.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πάπρικα - 1 κουτ
• Κύμινο - 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετούμε το καζάνι πάνω από τη φωτιά. Όταν ζεσταθεί καλά, ρίξτε φυτικό λάδι.
2. Βάζουμε ψιλοκομμένο χοιρινό σε λάδι και μετά κρεμμύδια. Τηγανίζουμε μέχρι να κοκκινίσουν για περίπου 15 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, αρχίζουμε να κόβουμε όλα τα λαχανικά. Κόβουμε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες και τα βάζουμε αμέσως στο καζάνι.
4. Αλέστε πιπεριές και ραπανάκι. Βάζουμε σε ένα καζάνι, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε.
5. Κόβουμε σε κύβους τα κολοκυθάκια, τις πατάτες και τις ντομάτες. Το βάζουμε και σε ένα καζάνι.
6. Γεμίστε το περιεχόμενο με νερό, αλάτι, πασπαλίστε με μπαχαρικά και σιγοβράστε για 20-30 λεπτά.
7. Βράζουμε τα ζυμαρικά ξεχωριστά και τα βάζουμε στο λαγμάν όταν σερβίρουμε. Συμπληρώνουμε επίσης το πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ετοιμος!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε χοιρινό λαγκμάν σε μια σόμπα σε ένα καζάνι

Ο πιο δημοφιλής τρόπος για να μαγειρέψετε το ανατολικό λαγκμάν είναι σε ένα καζάνι. Δοκιμάστε ένα γευστικό και θρεπτικό πιάτο με μαλακό, λιπαρό χοιρινό. Μια ενδιαφέρουσα λύση για ένα υπέροχο σπιτικό γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Χοιρινό - 0,3 κιλά.
• Χυλοπίτες Lagman - 200 γρ.
• Πατάτες - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 2 τεμ.
• Φυτικό έλαιο - 60 ml.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πράσινα - 1 για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Πάπρικα - 1 κουτ
• Κύμινο - 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα απαραίτητα λαχανικά, κόβουμε το χοιρινό σε μικρά ίσα κομμάτια.
2. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πιπεριές και τα καρότα σε λεπτές λωρίδες.
3. Σε ένα καζάνι, αρχίζουμε να τηγανίζουμε το κρέας και τα κρεμμύδια σε φυτικό έλαιο. Μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει για 10-15 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, βάλτε καρότα και πιπεριές σε ένα καζάνι. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε το φαγητό.
5. Κόβουμε τις πατάτες και τις ντομάτες σε μικρούς κύβους και τις βάζουμε επίσης σε ένα καζάνι.
6. Σιγοβράζουμε τα προϊόντα, ρίχνοντάς τα με ένα ποτήρι νερό, αλάτι και πασπαλίζουμε με καρυκεύματα μέχρι να ψηθούν πλήρως. Περίπου 30-40 λεπτά.
7. Βράζουμε τα ζυμαρικά λαγμάν ξεχωριστά. Αλατίζετε ελαφρά το φαγητό κατά το μαγείρεμα.
8. Όταν όλα τα συστατικά του πιάτου είναι έτοιμα, μπορείτε να ξεκινήσετε το σερβίρισμα. Βάλτε μερικές χυλοπίτες και βότανα για γεύση σε ένα στιφάδο λαχανικών και κρέατος. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για χοιρινό λαγκμάν σε αργή κουζίνα

Το χοιρινό λαγκμάν είναι ιδιαίτερα εύκολο και γρήγορο να μαγειρευτεί σε ένα multicooker. Φορτώστε το φαγητό που θέλετε στο μπολ και περιμένετε για ένα αρωματικό σπιτικό πιάτο. Εκπλήξτε την οικογένεια ή τους επισκέπτες με το πικάντικο άρωμα ενός σπιτικού γεύματος.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Χοιρινό - 0,5 κιλά.
• Χυλοπίτες Lagman - 300 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 2 τεμ.
• Φυτικό έλαιο - 60 ml.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πάπρικα - 1 κουτ
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "μαγειρέματος" "τηγάνισμα". Ρίχνουμε λάδι στο μπολ και στη συνέχεια ρίχνουμε ψιλοκομμένο χοιρινό, καρότα και κρεμμύδια. Αλατίζουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά και τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, καθαρίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε και κόψτε τις προσεκτικά σε λεπτές λωρίδες.
3. Βάλτε τις πατάτες σε ένα μπολ με πολλή κουζίνα μαζί με ψιλοκομμένες ντομάτες. Γεμίστε το φαγητό με νερό, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 1 ώρα στη λειτουργία "μαγειρέματος".
4. Ενώ προετοιμάζεται η βάση του πιάτου, βράζετε ξεχωριστά τα λαζάνια λαγκμάν. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι.
5. Μετά το μαγείρεμα, συνδυάστε το λαγμάν με χυλοπίτες και φρέσκα βότανα για γεύση. Ρίχνουμε το πιάτο σε πιάτα και σερβίρουμε!

Κλασικό χοιρινό λαγκμάν με πατάτες και χυλοπίτες

Το κλασικό σπιτικό λαγμάν γίνεται συνήθως με πατάτες και χυλοπίτες. Λόγω αυτού του συνόλου προϊόντων, το πιάτο αποδεικνύεται χορταστικό και θρεπτικό. Ιδανικό για οικογενειακά γεύματα, δεν απαιτείται επιπλέον γαρνιτούρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Χοιρινό - 0,5 κιλά.
• Χυλοπίτες Lagman - 300 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Πράσινα για γεύση.
• Αλάτι - σύμφωνα με το wux.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Πάπρικα - 1 κουτ
• Λυκίσκος -σουνέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κύμινο - 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώστε εντελώς το χοιρινό και κόψτε το σε μικρά μακρόστενα κομμάτια.
2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
3. Τηγανίζουμε το κρέας και τα κρεμμύδια σε ένα καζάνι σε φυτικό λάδι.
4. Μαγειρεύουμε το φαγητό μέχρι να μαλακώσει εντελώς, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με πάπρικα και μαύρο πιπέρι.
5. Στη συνέχεια βάζουμε ψιλοκομμένη πιπεριά, σκόρδο και ντομάτα στο καζάνι. Μειώστε τη θερμότητα στη σόμπα.
6. Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες ή λωρίδες και τις βάζουμε επίσης στο καζάνι. Επίσης στέλνουμε τριμμένα καρότα εδώ.
7. Γεμίστε το πιάτο με νερό. Προσθέστε πάστα ντομάτας, λυκίσκο suneli, κύμινο και αλάτι για γεύση. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 40 λεπτά.
8. Αυτή τη στιγμή, βράζουμε τα λαζάνια λαγκμάν. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το προϊόν σε ένα σουρωτήρι.
9. Στη συνέχεια, συνδυάστε το λαγμάν με χυλοπίτες και φρέσκα μυρωδικά. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Νόστιμο χοιρινό λαγκμάν με μελιτζάνα

Το Lagman με χοιρινό βγαίνει πιο λιπαρό και πλούσιο. Η προσθήκη μελιτζάνας θα κάνει το πιάτο ακόμα πιο πρωτότυπο και λεπτό στη γεύση. Δοκιμάστε μια ενδιαφέρουσα συνταγή για ένα υπέροχο οικογενειακό γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Χοιρινό - 0,6 κιλά.
• Κούρντιουκ - 60 γρ.
• Χυλοπίτες Lagman - 300 γρ.
• Μελιτζάνα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Αλάτι για γεύση.
• Μηλόξυδο - 1 κουταλιά της σούπας
• Πάπρικα - 1 κουτ
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αποξηραμένος βασιλικός - 0,5 κουτ
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Κόκκινο κόκκινο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Badian - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλέστε την παχιά ουρά και ρίξτε την σε ένα καυτό καζάνι. Καφέ το.
2. Chopιλοκόβουμε το βόειο κρέας και βάζουμε το κρέας στην παχιά ουρά. Βάλτε εδώ ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το τηγάνισμα μέχρι να κοκκινίσουν.
3. Στη συνέχεια, καθαρίστε τα καρότα και τις πιπεριές. Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους και τα προσθέτουμε στο κρέας. Σιγοβράζουμε τα τρόφιμα σε μέτρια φωτιά.
4. Ρίξτε βραστό νερό πάνω στο πιάτο. Προσθέστε πάστα ντομάτας και ανακατέψτε καλά.
5. Βράζουμε τα ζυμαρικά λαγμάν ξεχωριστά μέχρι να ψηθούν.
6. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε κύβους και τις ρίχνουμε στο καζάνι. Προσθέστε αλάτι, ξύδι, ψιλοκομμένα βότανα και όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά σε αυτό. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε το περιεχόμενο για 20-30 λεπτά.
7. Στρώνουμε το τελικό πιάτο σε πιάτα. Προσθέτουμε τις χυλοπίτες σε δόσεις και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!