Κλασική ρέγγα forshmak - 8 συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Το Forshmak θεωρείται ένα πιάτο της εβραϊκής κουζίνας, το οποίο είναι μια πάστα ψαριού. Τις περισσότερες φορές, το forshmak είναι φτιαγμένο από ρέγγα, οπότε μοιραζόμαστε μαζί σας 9 συνταγές για να φτιάξετε μια κλασική ρέγγα forshmak βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Από τις συνταγές που προσφέρουμε, μπορείτε εύκολα να επιλέξετε αυτή που ταιριάζει καλύτερα στο γούστο σας.

Η κλασική συνταγή ρέγγας forshmak

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 15

Η πιο απλή, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη συνταγή για forshmak είναι μια κλασική συνταγή. Εδώ δεν θα βρείτε περιττά ή εξωτικά συστατικά. Το ορεκτικό forshmak προσφέρεται να τοποθετηθεί σε ταρτάκια έτσι ώστε το πιάτο να φαίνεται όμορφο και πρωτότυπο.

• 
  Πρώτα πρέπει να περάσετε από όλα τα προπαρασκευαστικά στάδια. Η ρέγγα πρέπει να κοπεί και να κοπεί σε κομμάτια, καθώς και αυγά μέχρι να είναι έτοιμα. Μπορείτε να ξεπλύνετε και να ψιλοκόψετε τα βότανα εκ των προτέρων εάν διακοσμείτε το πιάτο.
• 
  Ξεφλουδίστε και κόψτε τα παγωμένα αυγά κοτόπουλου στη μέση και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τους κρόκους από τα ασπράδια.
• 
  Πάρτε ένα καρβέλι και αφαιρέστε τις κρούστες από αυτό, στη συνέχεια μουλιάστε το για λίγο σε κρύο καθαρισμένο νερό για να μαλακώσουν τα κομμάτια. Πάρτε το καρβέλι για τις κοτολέτες - λίγο μπαγιάτικο.
• 
  Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια σε μεγάλα έως μεσαίου μεγέθους κομμάτια πριν στείλετε τα υλικά στο μπλέντερ.
• 
  Στη συνέχεια, βάλτε τα κομμάτια της ρέγγας και τα κομμάτια κρεμμυδιού σε ένα μπολ μπλέντερ και χτυπήστε τα όλα μέχρι η ομοιογένεια να είναι όσο το δυνατόν πιο λεία.
• 
  Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε ένα μουσκεμένο και ελαφρώς στυμμένο καρβέλι και ασπράδια αυγών. Χτυπάμε ξανά το μείγμα με ένα μπλέντερ.
• 
  Βάλτε τους κρόκους αυγών σε ξεχωριστό δοχείο, προσθέστε ξύδι και μουστάρδα σε αυτούς. Στη συνέχεια αλέστε τα υλικά με ένα πιρούνι ή κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• 
  Τοποθετήστε τους κρόκους των αυγών με πρόσθετα σε ένα μπολ με forshmak, χτυπήστε λίγο ακόμη και στη συνέχεια βάλτε το πατέ σε ένα βαθύ δοχείο.
• 
  Απλώστε απαλά το forshmak στα ταρτάκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής για να δώσετε στο πιάτο ένα όμορφο σχήμα. Πασπαλίστε κάθε μερίδα με ψιλοκομμένα βότανα αν θέλετε και σερβίρετε. Το υπόλοιπο πατέ μπορεί να καλυφθεί με αλουμινόχαρτο και να αποθηκευτεί για 1-2 ημέρες στο ψυγείο.

Εβραϊκή ρέγγα forshmak

Η εβραϊκή φορσμάκ έχει πολλές παραλλαγές, επειδή κάθε νοικοκυρά θεωρεί ότι η συνταγή της είναι η πιο σωστή και αυθεντική. Ωστόσο, όλες οι νοικοκυρές συμφωνούν ότι η ρέγγα πρέπει να αλατίζεται ελαφρώς και πρέπει να είναι σπιτική.

Συστατικά:

• Σπιτική ρέγγα τουρσί - 200 γρ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Πράσινο μήλο - ½ ή 1 μικρό
• Βούτυρο - 50-60 γρ.
• Κρεμμύδια - 50-70 γρ.
• Μαύρο ψωμί - 2 τεμάχια

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτον, πρέπει να αγοράσετε μια καλή ζουμερή ρέγγα, η οποία πρέπει να αλατιστεί εκ των προτέρων. Η σπιτική ρέγγα θα κάνει το forshmak πολύ ξεχωριστό και πολύ πιο νόστιμο από ένα πιάτο φτιαγμένο από ψάρια που αγοράσατε.
2. Όταν η ρέγγα είναι έτοιμη ή την έχετε ήδη, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Τα αυγά πρέπει να βράσουν εκ των προτέρων μέχρι να ψηθούν πλήρως, περίπου δέκα λεπτά. τότε πρέπει να τα κρυώσετε εντελώς.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το μήλο και κόψτε σε μεσαία έως μεγάλα κομμάτια.Αφήστε το βούτυρο να λιώσει ελαφρώς για να αναμειχθεί πιο εύκολα. Κόψτε τις κρούστες από τις φέτες ψωμιού.
4. Κόψτε τη ρέγγα σε μεγάλα ή μεσαία κομμάτια και στείλτε τη στο μπολ του μπλέντερ με κρεμμύδι και μήλο. Χτυπάμε καλά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και τα βγάζουμε από το μπολ.
5. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα αυγά, στη συνέχεια ψιλοκόψτε ή σπάστε φέτες ψωμιού και τοποθετήστε τα στο μπλέντερ. Chιλοκόψτε αυτά τα συστατικά και επιστρέψτε τη ρέγγα, το κρεμμύδι και το μήλο στο μπολ, προσθέστε μαλακωμένο βούτυρο. Χτυπήστε το μείγμα για περίπου πέντε λεπτά, έτσι ώστε το forshmak να είναι όσο το δυνατόν πιο λείο και πατέ.
6. Βάλτε το forshmak σε ένα μπολ ή άλλο βαθύ δοχείο, καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα, έτσι ώστε το μείγμα να στερεοποιηθεί λίγο.
7. Σερβίρετε το forshmak σε ξεχωριστό μπολ ή απλώστε το αμέσως σε κρουτόν ή μαύρο ψωμί, αν θέλετε, πασπαλίστε το forshmak με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανό.

Καλή όρεξη!

Συνταγή για την παρασκευή επεξεργασμένου τυριού forshmak

Αυτή η συνταγή δεν μπορεί να ονομαστεί μία από τις κλασικές, αλλά είναι πολύ πρωτότυπη και μπορεί να διαφοροποιήσει τέλεια το τραπέζι με ορεκτικά. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ forshmak με τυρί, τότε ήρθε η ώρα να το μαγειρέψετε.

Συστατικά:

• Αλατισμένη ρέγγα - 250 γρ.
• Μεταποιημένο τυρί - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Άνηθος - για γεύση
• Γάλα - 70 ml.
• Λευκό ψωμί - 2 φέτες
• Κρεμμύδια - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Η ρέγγα πρέπει να κοπεί και να καθαριστεί, πρέπει να αφαιρεθούν μεγάλα και μικρά οστά, κεφάλι, ουρά. Στη συνέχεια κόψτε τα ψάρια σε κομμάτια και αφήστε τα στην άκρη. Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο και το αφήνουμε να λιώσει και να μαλακώσει λίγο.
2. Απελευθερώστε το μπαγιάτικο ψωμί από την κρούστα και, στη συνέχεια, μουλιάστε για πέντε έως επτά λεπτά σε γάλα ή νερό (αν ξαφνικά δεν έχετε γάλα).
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το χοντροκομμένα, και επίσης κόψτε το μαλακό τυρί και ψιλοκόψτε τα πλυμένα και αποξηραμένα χόρτα.
4. Όταν ολοκληρωθούν όλα τα προπαρασκευαστικά βήματα, βάλτε το στυμμένο ψωμί, κομμάτια ρέγγας και επεξεργασμένο τυρί στο μπολ του μπλέντερ. Χτυπάμε τα υλικά σε πλήρη ισχύ μέχρι να ομογενοποιηθούν λίγο πολύ.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κομμάτια κρεμμυδιού και άνηθο στο μπολ του μπλέντερ και χτυπήστε ξανά το forshmak μέχρι το κρεμμύδι να τεμαχιστεί εντελώς και να αναμειχθεί με τα υπόλοιπα συστατικά του σνακ.
6. Τέλος, προσθέστε μαλακωμένο βούτυρο στο forshmak και χτυπήστε το μείγμα για πέντε λεπτά για να γίνει το forshmak ευάερο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεσμένο πιπέρι ή οποιοδήποτε άλλο μπαχαρικό στο πιάτο.
7. Σερβίρετε το έτοιμο φορσμάκ ως πατέ ή σε ταρτάκια. Μπορείτε επίσης να το απλώσετε αμέσως σε ψωμί, τραγανό ψωμί, κρουτόν ή να το αποθηκεύσετε σε πλαστική μεμβράνη για μερικές ημέρες.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για ρέγγα forshmak με μήλο

Ένα μήλο μπορεί να δώσει μια ελαφριά ξινίλα και ευχάριστο άρωμα στο forshmak. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε φρούτο, αλλά είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα ξινά πράσινα μήλα με ισχυρή δομή. Το Forshmak σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ, αρκετά διαιτητικό και όχι λιπαρό.

Συστατικά:

• Αλατισμένη ρέγγα - 250-300 γρ.
• Πράσινο μήλο - ½ τεμ.
• Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
• Κρεμμύδια βολβού - ½ τεμ.
• Bωμί - 1-2 φέτες
• Νερό - 70 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χρησιμοποιήστε μια καλή, ελαφρώς αλατισμένη ρέγγα, κατά προτίμηση σπιτική. Πρέπει να κοπεί, να καθαριστεί και όλα τα οστά πρέπει να αφαιρεθούν προσεκτικά από αυτό. Κόψτε την κρούστα από το ψωμί και μουλιάστε το ψωμί στο γάλα για λίγα λεπτά.
2. Ξεφλουδίστε το πράσινο μήλο και αφαιρέστε τους σπόρους και, στη συνέχεια, κόψτε τα φρούτα σε κομμάτια. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε επίσης τα κρεμμύδια και, στη συνέχεια, στείλτε αυτά τα συστατικά σε ένα μπλέντερ. Τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Προσθέστε ψωμί στο μπολ, το οποίο πρέπει πρώτα να στύψετε λίγο, βάλτε κομμάτια ρέγγας, μουστάρδας και τα απαραίτητα μπαχαρικά εκεί. Χτυπήστε τα όλα ξανά σε ένα μπλέντερ για να κάνετε το forshmak όσο το δυνατόν πιο ομοιογενές.
4. Μεταφέρετε το τελικό σνακ σε ένα γυάλινο δοχείο για αποθήκευση, τυλίγοντάς το από πάνω με μεμβράνη ή καλύπτοντάς το με ένα καπάκι.Το Apple forshmak μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για αρκετές ημέρες.

Νόστιμο ρέγγα forshmak με καρότα

Ένα ορεκτικό πατέ ρέγγας, δηλαδή το forshmak, ταιριάζει καλά με εντελώς διαφορετικά συστατικά. Μια από τις ενδιαφέρουσες επιλογές για forshmak είναι μια πάστα με καρότα, η οποία μπορεί να σοταριστεί εκ των προτέρων. Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτό το πικάντικο σνακ για να ικανοποιήσετε την πείνα σας πριν από το κύριο πιάτο.

Συστατικά:

• Καρότα - 50 γρ.
• Κρεμμύδια - 50 γρ.
• Αλατισμένη ρέγγα - 200 γρ.
• Αλεσμένο πιπέρι - για γεύση
• Bωμί - 70 γρ.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Για να το κάνετε αυτό, καθαρίστε τις ρίζες, ξεπλύνετε τις με τρεχούμενο νερό και κόψτε τις. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι και τρίβουμε τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη.
2. Μουλιάστε το ψωμί σε νερό, αφού αφαιρέσετε την κρούστα από τις φέτες του ψωμιού. Κόψτε τη ρέγγα σε κομμάτια και, εάν θέλετε, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε τα μυρωδικά.
3. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι και στη συνέχεια σοτάρουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν, χωρίς να τηγανιστούν. Αφήστε τα έτοιμα λαχανικά ρίζας να κρυώσουν εντελώς.
4. Πιέστε το ψωμί και τοποθετήστε το σε ένα μπολ μπλέντερ, βάλτε επίσης ρέγγα στο δοχείο και προσθέστε μπαχαρικά και βότανα (προαιρετικά). Χτυπήστε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και, στη συνέχεια, προσθέστε τα σοταρισμένα λαχανικά ρίζας στο μπολ του μπλέντερ.
5. Χτυπήστε ξανά καλά το forshmak έτσι ώστε να αποκτήσει μια απόλυτα ομοιόμορφη σύσταση πάστας και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το τελικό πιάτο από τη συσκευή. Τοποθετήστε το forshmak σε ένα μπολ και βάλτε το στο ψυγείο για μία ή δύο ώρες.
6. Σερβίρετε το τελικό πιάτο ως ορεκτικό ή σνακ, μαζί με ψωμί, τραγανό ψωμί, κρουτόν ή άλλα πρόσθετα συστατικά.

Βήμα-βήμα συνταγή για φορσμάκ με βούτυρο

Το βούτυρο προστίθεται συχνά στο forshmak για να γίνει πιο ζουμερό και αφράτο. Αυτή η συνταγή περιέχει μόνο τα πιο απαραίτητα συστατικά για ένα αέρινο απαλό φορσμάκ. Επομένως, αυτός ο κατάλογος μπορεί να συμπληρωθεί κατά βούληση.

Συστατικά:

• Αλατισμένη ρέγγα - 200 γρ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Bωμί - 1 φέτα
• Νερό - για μούλιασμα ψωμιού
• Κρεμμύδια - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτον, πρέπει να αγοράσετε αλατισμένη ρέγγα χωρίς μπαχαρικά ή να την κάνετε τουρσί μόνοι σας. Το ελαφρώς αλατισμένο ψάρι, το οποίο θα έχει λεπτή γεύση, ταιριάζει καλύτερα. Αφαιρέστε προσεκτικά το αλατισμένο φιλέτο ρέγγας από μικρά κόκαλα και στη συνέχεια ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι και αφήστε το στην άκρη.
2. Το βούτυρο πρέπει να λιώσει ελαφρά στο δωμάτιο για να διατηρηθεί μαλακό και εύπλαστο. Αυτό είναι απαραίτητο για να χτυπήσει καλά το βούτυρο. Χτυπάμε το βούτυρο με ένα μπλέντερ, μετατρέποντας το βούτυρο σε αφράτη μάζα.
3. Το ψωμί πρέπει πρώτα να εμποτιστεί με νερό ή γάλα, είναι επιθυμητό να είναι ελαφρώς μπαγιάτικο και χωρίς κρούστα. Πιέστε ελαφρά τα εμποτισμένα κομμάτια ψωμιού, στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε ένα μπολ μπλέντερ και χτυπήστε ελαφρά.
4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, στη συνέχεια κόψτε το και στείλτε το στο μπλέντερ στο ψωμί. Χτυπήστε τη μάζα καλά έτσι ώστε να γίνει μια ομοιογενής μύτη. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μείγμα ψωμιού και κρεμμυδιού σε ένα μπολ με ψιλοκομμένη ρέγγα.
5. Τέλος, ξεκινήστε απαλά και προσεκτικά προσθέτοντας το σαντιγί στο forshmak. Ανακατέψτε καλά τα υλικά για να γίνει το forshmak ελαφρύ και ευάερο. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά και αποξηραμένα αρωματικά βότανα στο forshmak.
6. Όταν το πατέ ρέγγας είναι έτοιμο, βάλτε το κάτω από το πλαστικό περιτύλιγμα στο ψυγείο και αφήστε το να βράσει για περίπου μία ώρα ή περισσότερο, ώστε να μπορείτε εύκολα να απλώσετε αυτή τη λιχουδιά στο ψωμί ή τη φρυγανιά.

Καλή όρεξη!

Χορταστική ρέγγα forshmak με πατάτες

Το Forshmak μπορεί να παρασκευαστεί με χίλιους διαφορετικούς τρόπους και καθένας από αυτούς θα είναι σωστός. Για παράδειγμα, αντί για ψωμί, μπορείτε να προσθέσετε πατάτες σε αυτό - αυτό θα αλλάξει ριζικά τη γεύση του πιάτου και θα το κάνει πιο τρυφερό. Σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να βρείτε μια μέθοδο βήμα προς βήμα για την παρασκευή φορσμάκ με πατάτες.

Συστατικά:

• Αλατισμένη ή ελαφρώς αλατισμένη ρέγγα - 250 γρ.
• Πατάτες - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 70 γρ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αλεσμένο πιπέρι - μια πρέζα
• Αποξηραμένος άνηθος - ½ κουταλάκι του γλυκού
• Ξίδι - ½ κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να βράσετε τις πατάτες, να τις κρυώσετε και να τις ξεφλουδίσετε. Στη συνέχεια το θρυμματίζουμε σε πουρέ με ένα πιρούνι ή γουδί και προσθέτουμε μαλακωμένο βούτυρο. Αφήστε αυτό το μείγμα στην άκρη και επιλέξτε άλλα τρόφιμα.
2. Απελευθερώστε την αλατισμένη σπιτική ή εμπορική ρέγγα από τους σπόρους και ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι, στη συνέχεια βάλτε τα κομμάτια σε ένα μπλέντερ και προσθέστε μαύρο πιπέρι και αποξηραμένα βότανα. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο.
3. Κόψτε το κρεμμύδι σε κομμάτια και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο μπολ με τη ρέγγα, στη συνέχεια χτυπήστε ξανά καλά μέχρι να γίνει λείο. Αν σας αρέσει ένα μεγαλύτερο φορσμάκ, τότε μπορείτε να χτυπήσετε αμέσως τη ρέγγα και τα κρεμμύδια, ελέγχοντας τον βαθμό ψιλοκομμένων προϊόντων.
4. Προσθέστε τις βουτυρωμένες πατάτες στο μπλέντερ τελευταία. Μπορείτε να χτυπήσετε τα πάντα μαζί με ένα μπλέντερ ή να χτυπήσετε τις πατάτες ξεχωριστά μέχρι να αφρατέψουν και στη συνέχεια να το προσθέσετε απαλά στο φορσμάκ και να ανακατέψετε. Προσθέστε ξύδι για την τελευταία πινελιά, το οποίο θα το αρωματίσει και θα διατηρήσει το forshmak εδώδιμο περισσότερο.
5. Τοποθετήστε το τελικό πιάτο σε γυάλινο δοχείο με καπάκι για αποθήκευση ή καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Βάλτε το forshmak στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα πριν το σερβίρετε. Εάν θέλετε το forshmak να αποθηκευτεί για κάποιο χρονικό διάστημα, τότε περιμένετε ότι δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μία εβδομάδα και μόνο στο ψυγείο.

Η συνταγή για το κλασικό forshmak από την Julia Vysotskaya

Η Julia Vysotskaya είναι μια διάσημη ειδικός στη μαγειρική, της οποίας οι συνταγές είναι γεμάτες από το Διαδίκτυο και την τηλεόραση. Ρωσικό σάντουιτς με ρέγγα - αυτό είναι που η Τζούλια αποκαλεί φορσμάκ. Παρακάτω μπορείτε να μάθετε έναν γευστικό τρόπο προετοιμασίας forshmak από τη Yulia Vysotskaya, ο οποίος θα σας φέρει ευχαρίστηση και λίγη καινοτομία.

Συστατικά:

• Ρέγγα - 2 τεμ.
• Πατάτες - 3 κιλά.
• Αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Μήλο - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 180 γρ.
• Τυρί - 200 γρ.
• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας
• Μουστάρδα - 3 κουταλιές της σούπας
• Χυμός ροδιού - 50 ml.
• Αλάτι για γεύση
• Πιπέρι για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βράσετε τις πατάτες, αφού τις έχετε ξεφλουδίσει προηγουμένως. Πολτοποιήστε τις τελειωμένες πατάτες και προσθέστε βούτυρο σε αυτό. Μην ρίχνετε το νερό που μένει μετά το μαγείρεμα.
2. Αφού ο πουρέ πατάτας είναι έτοιμος, βράστε τα αυγά κοτόπουλου για δέκα λεπτά από την αρχή του βρασμού, στη συνέχεια ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το μήλο και τη ρέγγα. Η ρέγγα πρέπει πρώτα να ξεφλουδιστεί, να αποσυναρμολογηθεί και να αφαιρεθούν όλα τα οστά.
3. Σε ξεχωριστό δοχείο, συνδυάστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ρέγγα και μήλο και προσθέστε το αυγό. Ανακατέψτε καλά το μείγμα, στη συνέχεια προσθέστε μουστάρδα, λάδι και μαύρο πιπέρι για γεύση. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι αν είναι απαραίτητο και μην ξεχάσετε το χυμό του ροδιού.
4. Αφού ολοκληρωθούν όλες οι προετοιμασίες, χρησιμοποιήστε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μαγειρικό σκεύος - για παράδειγμα, γυαλί. Βάλτε τον πουρέ πατάτας στο πρώτο στρώμα, τεντώνοντάς τον στα τοιχώματα και στη συνέχεια απλώνεται εκεί η γέμιση ρέγγας. Το τρίτο στρώμα τοποθετείται ξανά σε πουρέ πατάτας.
5. Τοποθετήστε ολόκληρη τη δομή σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για όχι περισσότερο από 30 λεπτά. Μην ξεχάσετε να πασπαλίσετε λίγο τριμμένο τυρί στο πιάτο πριν το κάνετε αυτό. Μετά από μισή ώρα, σερβίρετε τολμηρά ζεστό φορσμάκ, απλώνοντάς το σε κρουτόν, τοστ, ψωμί ή απλώνοντάς το πάνω σε ταρτάκια.

Πολύ νόστιμο!