Κλασικές πλούσιες τηγανίτες από τυρί cottage σε ένα τηγάνι - 10 απλές και πολύ νόστιμες συνταγές

Οι κλασικές πλούσιες τηγανίτες από τυρί cottage σε ένα τηγάνι είναι το ίδιο το πιάτο όταν θέλετε πραγματικά να φτιάξετε κάτι για πρωινό ή δείπνο με ελάχιστο χρόνο. Τα πιο νόστιμα τηγανητά τυροπιτάκια προέρχονται μόνο από φυσικό ξηρό τυρί cottage - θυμηθείτε αυτόν τον κανόνα! Εδώ θα βρείτε έως και 10 συνταγές, απλές και πολύ νόστιμες, που σας μαθαίνουν βήμα βήμα πώς να μαγειρεύετε εξαιρετικές αφράτες τυρόπιτες. Η πρώτη συνταγή, όπως πάντα, με φωτογραφία.

Η κλασική συνταγή για αφράτες τηγανίτες τυρί cottage σε ένα τηγάνι

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 5-6

Σας φέρνουμε στην προσοχή μια κλασική συνταγή για κέικ τυροπήγματος σε ένα τηγάνι. Αυτή η απλή μέθοδος μαγειρέματος είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να τηγανίσουν γρήγορα κέικ, ωστόσο, τέτοια προϊόντα από τυρόπηγμα δεν έχουν μειωμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες λόγω του λαδιού στο οποίο μαγειρεύονται. Εάν χρειάζεστε περισσότερα διαιτητικά κέικ τυριού, τότε απλά τα ψήνετε στο φούρνο.

• 
  Το τυρί cottage πρέπει να είναι στεγνό, αν είναι υγρό, στη συνέχεια στραγγίστε το πλεονάζον υγρό τοποθετώντας το τυρί cottage κάτω από μια πρέσα σε γάζα ή τοποθετήστε το σε κόσκινο όλη τη νύχτα. Βάλτε το τυρί cottage σε ένα μπολ, χτυπήστε το με ένα αυγό, προσθέστε ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας (βανιλίνη).
• 
  Αλέστε τη μάζα με ένα πιρούνι ή κουτάλι μέχρι να γίνει λεία, μέχρι να γίνει εντελώς λεία και να διασκορπιστούν όλοι οι σβώλοι. Δοκιμάστε τη μάζα και προσθέστε ζάχαρη εάν χρειάζεται.
• 
  Προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε τη ζύμη. Εάν το τυρόπηγμα είναι υγρό, προσθέστε 1 ακόμη κουταλιά αλεύρι, αλλά όχι περισσότερο.
• 
  Ρίξτε το αλεύρι παναρίσματος σε ένα καθαρό πιάτο και τοποθετήστε το δίπλα του, έτσι ώστε να μπορείτε να ψωμίσετε εύκολα τα προϊόντα του τυροπήγματος σας.
• 
  Σμιλεύστε κέικ τυροπήγματος, σχηματίζοντας όμορφους γύρους και στη συνέχεια τυλίξτε τους λίγο σε αλεύρι από όλες τις πλευρές. Οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν να πλάσετε πρώτα όλα τα τυροπιτάκια και μόνο στη συνέχεια να τα τηγανίσετε, διαφορετικά μπορεί να μην τα παρακολουθείτε και τα πρώτα τυροπιτάκια θα καούν.
• 
  Πλάθετε τις τηγανίτες ίσου μεγέθους και πάχους ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα. Πρώτα, κυλήστε τις μπάλες και, στη συνέχεια, ισιώστε τις σε επίπεδα κέικ πάχους όχι μεγαλύτερου από 1-1,5 εκ. Βάλτε τα κέικ τυριού σε μια σανίδα πασπαλισμένη με αλεύρι.
• 
  Ζεσταίνουμε το λάδι σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά και τηγανίζουμε αυτά τα προϊόντα γάλακτος σε χαμηλή φωτιά, από τη μία πλευρά.
• 
  Στη συνέχεια, γυρίστε το συρνίκι και τηγανίστε από την άλλη πλευρά, μπορείτε κάτω από το καπάκι. Σε κάθε πλευρά, θα πρέπει να έχετε μια όμορφη, κατακόκκινη κρούστα.
• 
  Τρώτε τυρόπιτες ζεστές ή ζεστές με συμπυκνωμένο γάλα ή ξινή κρέμα, πλυμένες με τσάι.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε αφράτες τηγανίτες από τυρί cottage με αλεύρι;

Θα πάρετε αφράτες τηγανίτες τυρί cottage με αλεύρι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αν ακολουθήσετε τις οδηγίες βήμα προς βήμα μας ακριβώς. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυριού μπορεί να είναι οποιαδήποτε, αλλά πιο νόστιμη εάν το τυρί cottage έχει τουλάχιστον 5 και όχι περισσότερο από 10 τοις εκατό λιπαρά. Το πολύ λιπαρό τυρί cottage είναι συνήθως πολύ υγρό, τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτό είναι ελάχιστα τηγανισμένα και μπορούν να καούν. Προσθέστε επίσης όχι πολύ λιπαρή ξινή κρέμα στη ζύμη.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 100 γρ.
• Τυρί Cottage - 700 γρ.
• Ζάχαρη - 50 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό λάδι - 50 γρ.
• Σόδα - 5 γρ.
• Μια πρέζα αλάτι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για τη ζύμη, βάλτε τυρί cottage και ξινή κρέμα σε ένα μπολ, ανακατέψτε. Προσθέστε σόδα σβησμένη με ξύδι, ανακατέψτε ξανά.
2. Προσθέστε αλεύρι σε μερίδες, ανακατέψτε καλά για να αποφύγετε τους σβώλους.
3. Χτυπήστε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι ή μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού, προσθέστε στη ζύμη, ανακατέψτε απαλά.
4. Πλάθετε τη ζύμη σε στρογγυλά ή οβάλ κέικ. Πάχος - όχι περισσότερο από 1,5 εκ. Πλάθετε τα τυροπιτάκια με τα χέρια βουτηγμένα σε κρύο νερό, ώστε να μην κολλήσει η ζύμη.
5. Εάν θέλετε, τα τυροπιτάκια μπορούν να παναριστούν σε αλεύρι.
6. Τηγανίζουμε τις αφράτες τηγανίτες από τυρί cottage σε λάδι σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι και στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά.
7. Τα τηγανίζουμε από κάθε πλευρά, κάτω από το καπάκι, μέχρι να ροδίσουν. Καθώς βράζει το βούτυρο, προσθέστε λίγο καινούργιο για να μην καούν τα τυροπιτάκια.
8. Φάτε έτοιμες τηγανίτες από τυρί cottage με αλεύρι με μαρμελάδα, μαρμελάδα ή ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!

Απίστευτα νόστιμα κέικ τυριού με σιμιγδάλι

Οι τηγανίτες τυριού Cottage θα είναι πραγματικά νόστιμες αν προσθέσετε λίγο σιμιγδάλι στη ζύμη. Αυτό το τρίξιμο δίνει στα cheesecakes περισσότερη ελαστικότητα, είναι καλύτερα τηγανισμένα, αφού δεν προσπαθούν να διαλυθούν, αλλά μέσα τους αποδεικνύονται πιο αέρινα.

Συστατικά:

• Ξηρό τυρί cottage - 0,5 κιλά.
• Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Αυγά - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πολτοποιήστε το ξηρό τυρί cottage με ένα πιρούνι (περιεκτικότητα σε λιπαρά από 5 έως 10 τοις εκατό).
2. Προσθέστε αυγά, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και μια πρέζα αλάτι σε ένα μπολ με τυρί cottage. Ζυμώνουμε τα πάντα ξανά με ένα πιρούνι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Προσθέστε σιμιγδάλι και αλεύρι στη ζύμη, ζυμώνοντας ξανά απαλά.
4. Στη συνέχεια αφήστε τη μάζα του τυροπήγματος για μισή ώρα, κατά τη διάρκεια της οποίας το σιμιγδάλι και το αλεύρι θα απορροφήσουν το περιττό υγρό.
5. Πλάθετε σε στρογγυλές τυρόπιτες με κουτάλι από ένα μπολ, έτσι ώστε οι τυρόπιτες να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος και βάρος.
6. Τοποθετήστε τα κέικ τυριού σε ένα ξύλο κοπής, πασπαλίζοντάς τα με αλεύρι.
7. Όταν όλα τα τυροπιτάκια τυφλωθούν, τα τηγανίζετε σε καλά ζεσταμένο λάδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Η φωτιά μπορεί να μειωθεί ώστε να μην καούν. Είναι καλύτερα να τηγανίζετε κάτω από το καπάκι, οπότε τα κέικ με τυρόπηγμα μέσα θα ψηθούν πιο γρήγορα.
8. Τηγανίστε τηγανίτες από τυρί cottage με σιμιγδάλι και στις δύο πλευρές και σερβίρετε ζεστές ή ζεστές μαζί με τυχόν νόστιμες γαρνιτούρες και ζεστό τσάι.

Καλή όρεξη!

Κλασικά κέικ τυροπήγματος σε ένα τηγάνι φτιαγμένο από σπιτικό τυρί cottage

Το σπιτικό φυσικό τυρί cottage είναι πολύ χρήσιμο, καθώς δεν έχει επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων. Είναι απίστευτα πλούσιο σε ασβέστιο και απίστευτα νόστιμο! Σας προτείνουμε να τηγανίσετε σπιτικές τηγανίτες από τυρί cottage σε ένα τηγάνι, και θα νιώσετε αμέσως τη διαφορά.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας με μια τσουλήθρα (+ αλεύρι για το ψήσιμο).
• Τυρί Cottage - 0,5 kg.
• Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας
• Αυγά - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Βανιλίνη - προαιρετικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Εάν το σπιτικό τυρί σας είναι υγρό, βάλτε το σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το όλη τη νύχτα για να φύγει το περιττό υγρό.
2. Στη συνέχεια, πολτοποιήστε καλά με ένα πιρούνι ή χτυπήστε καλά με ένα μπλέντερ για να γίνει πιο μαλακό και πιο ομοιόμορφο, χωρίς σβώλους.
3. Όταν το τυρί cottage είναι μέτρια πολτοποιημένο, προσθέστε ζάχαρη και αυγά σε αυτό, τρίψτε ξανά.
4. Ανακατέψτε το τυρόπηγμα στο αλεύρι.
5. Με τα χέρια βουτηγμένα σε κρύο νερό, σχηματίστε στρογγυλά τυροπιτάκια, τυλίξτε το καθένα σε αλεύρι (δεν χρειάζεται να το τυλίξετε) και στη συνέχεια βάλτε τα σε μια σανίδα κοπής πασπαλισμένη με αλεύρι.
6. Τηγανίστε σπιτικά προϊόντα τυριού σε ζεστό λάδι σε δυνατή φωτιά, αλλά στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά, ώστε να μην καούν, αλλά να τηγανιστούν καλά τόσο μέσα όσο και έξω. Καλύτερα να τηγανίζετε κάτω από το καπάκι.
7. Οι τυρόπιτες θα είναι έτοιμες όταν καλυφθούν με μια όμορφη κρούστα και από τις δύο πλευρές. Φάτε τηγανητές τηγανίτες από τυρί cottage με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα.

Καλή όρεξη!

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για να φτιάξετε τηγανίτες με χαμηλά λιπαρά τυρί cottage

Οι τυρόπιτες από τυρί cottage χαμηλών λιπαρών είναι ένα διαιτητικό προϊόν διατροφής, ειδικά αν τηγανίζονται σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Μπαχαρικά όπως βανίλια, κανέλα, κάρδαμο και ξύσμα εσπεριδοειδών προστίθενται για να ενισχύσουν τη γεύση των προϊόντων του τυροπήγματος. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο ρούμι.

Συστατικά:

• Τυρί cottage χαμηλών λιπαρών - 500 γρ.
• Φυτικό έλαιο - 30 ml.
• Βανιλίνη, κανέλα ή κάρδαμο για γεύση.
• Ζάχαρη για γεύση.
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Αλεύρι - 100 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε το τυρί cottage σε ένα βαθύ μπολ και στη συνέχεια τρίψτε το καλά με ένα πιρούνι για να αφαιρέσετε όλους τους σβώλους.
2. Ένα αυγό με αλάτι και ζάχαρη, την ποσότητα του οποίου μπορείτε να προσαρμόσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, χτυπήστε καλά με ένα σύρμα ή μίξερ, προσθέστε το στο τυρόπηγμα και ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια ομοιογενή, λεία σύσταση.
3. Προσθέστε αλεύρι στη ζύμη και ανακατέψτε για να αποφύγετε τους σβώλους.
4. Πλάθετε τη ζύμη σε στρογγυλά μπαλάκια και μετά τα μετατρέπετε σε τορτίγιες.
5. Εάν θέλετε, ψήστε το τυρόπιτα σε αλεύρι ή τηγανίστε σε ένα καυτό τηγάνι χωρίς πανάρισμα.
6. Η φωτιά για το τηγάνισμα είναι μικρή για να μην καούν τα συρνίκια. Τηγανίζουμε, σκεπασμένο, μέχρι να κοκκινίσουν από κάθε πλευρά.
7. Τρώτε τηγανίτες με χαμηλά λιπαρά τυρί cottage ζεστές ή ζεστές με ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!

Λεπτά κέικ τυριού δίαιτας σε τηγάνι χωρίς λάδι

Οι τηγανίτες δίαιτας, που τηγανίζονται σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι, είναι ένας καλός τρόπος για να φτιάξετε ένα υπέροχο πιάτο από τυρόπηγμα που θα είναι νόστιμο, θρεπτικό και υγιεινό, αλλά χωρίς τόσες πολλές θερμίδες που βρίσκονται σε τηγανίτες από λιπαρά σπιτικά εξοχικά σπίτια τυρί. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα στις τηγανίτες τυριού.

Συστατικά:

• Τυρί cottage χαμηλών λιπαρών-250-300 γρ.
• Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών - 100 γρ.
• Αλεύρι βρώμης - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς διαφάνεια.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Ζάχαρη για γεύση.
• Αλάτι - 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πολτοποιήστε το τυρί cottage με ένα πιρούνι, προσθέστε σόδα, ελαφρώς σβησμένο με μια μπουκιά, σε αυτό, καθώς και γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και μια ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης, επειδή δεν θα είναι πολύ νόστιμο χωρίς ζάχαρη.
2. Χτυπήστε καλά τη ζύμη για τα τυροπιτάκια μαζί με τα αυγά σφυρηλατημένα σε αυτό.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι τελευταία και ανακατεύουμε ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Η ζύμη θα αποδειχθεί παχιά, όπως για τηγανίτες, αλλά δεν χρειάζεται να σμιλεύετε κέικ τυριού από αυτήν.
4. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να μαζέψετε και τοποθετήστε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι για τηγάνισμα. Αν αρχίσουν να καίγονται, μπορείτε να βουρτσίσετε το τηγάνι με λάδι και να μειώσετε τη φωτιά.
5. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Μπορεί να τηγανιστεί κάτω από το καπάκι.
6. Φάτε τηγανίτες με τυρί cottage με φρέσκα φρούτα ή μούρα.

Καλή όρεξη!

Νόστιμα αέρινα τυροπιτάκια με σταφίδες όπως σε νηπιαγωγείο

Εάν πρέπει να ετοιμάσετε γρήγορα ένα νόστιμο πρωινό, απογευματινό σνακ, δείπνο ή απλώς ένα σνακ, σας συνιστούμε να τηγανίζετε αέρινα κέικ με σταφίδες σε ένα τηγάνι - αυτό το συστατικό προστίθεται συχνότερα σε προϊόντα τυροπήγματος και πολλοί το λατρεύουν για τη γλυκιά γεύση του Ε Φάτε τυρόπιτες με σταφίδες, ρίχνοντας μέλι ή μαρμελάδα, καθώς και σάλτσα ξινή κρέμα.

Συστατικά:

• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Τυρί Cottage - 400 γρ.
• Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη βανίλιας - 5 γρ.
• Σταφίδες - 100 γρ.
• Αλεύρι - 70 γρ. (+ για το πανάρισμα).
• Ηλιέλαιο - για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τις σταφίδες καλά εκ των προτέρων και κρατήστε τις σε βραστό νερό για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε και στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα.
2. Βάλτε το τυρί cottage σε ένα βολικό, μεγάλο μπολ, πολτοποιήστε το με ένα πιρούνι.
3. Προσθέστε ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας ή βανιλίνη στο τυρόπηγμα.
4. Χτυπήστε το αυγό με μια πρέζα αλάτι και προσθέστε στη μάζα του τυροπήγματος, ανακατέψτε τα πάντα καλά.
5. Προσθέστε σταφίδες στη μάζα του τυροπήγματος και, στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε τα πάντα ξανά, έτσι ώστε να μην προκύψουν σβώλοι.
6. Σχηματίστε τα κέικ τυροπήγματος, σμιλεύοντάς τα με τη μορφή παχουλών στρογγυλών κέικ, βάλτε σε ένα ξύλο κοπής.
7. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό και τηγανίζουμε τις τηγανίτες έτσι ώστε να δημιουργηθεί μια όμορφη κρούστα από κάθε πλευρά. Τηγανίζουμε κάτω από το καπάκι.
8. Φάτε τυρόπιτες με σταφίδες ζεστές ή ζεστές, πλυμένες με τσάι, καφέ ή κομπόστα.

Καλή όρεξη!

Λεπτές τηγανίτες τυρί cottage με μπανάνα για πρωινό

Θα θέλατε τρυφερές τηγανίτες από τυρί cottage με μπανάνα; Στη συνέχεια, ετοιμάστε αυτή τη νόστιμη λιχουδιά για πρωινό ή δείπνο. Τέτοια τρόφιμα θα σας προσφέρουν ασβέστιο, πρωτεΐνη και βιταμίνες και σίγουρα θα προσελκύσουν ακόμη και τους πιο επιπόλαιους τρώγοντες που συνήθως δεν αγαπούν τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Συστατικά:

• Μπανάνες - 2 τεμ. (Μεσαίο).
• Μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
• Τυρί Cottage - 0,5 kg.
• Ζάχαρη - 1-2 κουταλιές της σούπας
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας (+ για το πανάρισμα).
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο ή πολτοποιήστε πολύ καλά με ένα πιρούνι.
2. Προσθέστε πολτοποιημένες μπανάνες στο τυρόπηγμα, αλέστε τα όλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Προσθέστε ένα αυγό στη μάζα, προηγουμένως χτυπημένο λίγο με ζάχαρη. Εάν οι μπανάνες σας είναι πολύ γλυκές και το τυρόπηγμα δεν είναι ξινό, τότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε καθόλου ζάχαρη.
4. Εισάγετε αλεύρι με μπέικιν πάουντερ στη ζύμη σε μερίδες, ανακατέψτε καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
5. Χωρίστε τη ζύμη από τυρόπηγμα-μπανάνα σε ίσα κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος των κέικ τυροπήγματος, πλάστε τα, ψωμί σε αλεύρι (δεν χρειάζεται ψωμί) και στη συνέχεια τηγανίστε και από τις δύο πλευρές σε χαμηλή φωτιά για να έχετε μια όμορφη κρούστα και η μάζα ψήνεται καλά μέσα. Roήνουμε κάτω από το καπάκι αν είναι απαραίτητο.
6. Φάτε τυροπιτάκια μπανάνας με τσάι, καφέ, κομπόστα ή γάλα.

Καλή όρεξη!

Πλούσιες και νόστιμες τηγανίτες τυρί cottage και ξινή κρέμα

Μερικές φορές ξινή κρέμα προστίθεται στη ζύμη για τηγανίτα τυριού για να βελτιώσει τη γεύση. Ετοιμάστε κέικ από τυρί cottage και κρέμα γάλακτος και αποφασίστε ποια προϊόντα τυριού cottage σας αρέσουν περισσότερο. Μην ξεχνάτε ότι τα κέικ τυριών μπορούν επίσης να ψηθούν στο φούρνο εκτός από το τηγάνισμα σε ένα τηγάνι.

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα - 3-4 κουταλιές της σούπας
• Τυρί Cottage - 400 γρ.
• Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Αυγά - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πολτοποιήστε το τυρί cottage με καλή πίστη με ένα πιρούνι και, αν θέλετε, αλέστε το σε ένα λεπτό κόσκινο.
2. Προσθέστε ζάχαρη, κρέμα γάλακτος και αυγά στο τυρί cottage, καθώς και σιμιγδάλι (το σιμιγδάλι μπορεί να αντικατασταθεί με αλεύρι).
3. Στη συνέχεια, προσθέστε μπέικιν πάουντερ ή σόδα σβησμένα με μια μπουκιά στη ζύμη, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να βράσει για μισή ώρα, έτσι ώστε το σιμιγδάλι να φουσκώσει.
4. Στη συνέχεια, σχηματίστε στρογγυλά κέικ τυροπήγματος και τηγανίστε τα σε θερμαινόμενο λάδι μέχρι να εμφανιστεί μια όμορφη κρούστα σε κάθε πλευρά. Η φωτιά για το τηγάνισμα είναι μέτρια ή μικρότερη από τη μεσαία, έτσι ώστε τα προϊόντα του τυροπήγματος να μην καούν.
5. Φάτε τηγανίτες τυρί cottage και ξινή κρέμα ζεστό. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε φρέσκια γλυκιά ή ξινή ξινή κρέμα μαζί τους.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κέικ τυριού με την προσθήκη ενός μήλου

Οποιοδήποτε φρούτο συνδυάζεται τέλεια με τυρί cottage, σε αυτή την περίπτωση σας προσφέρουμε μια συνταγή για κέικ τυριού με μήλα. Τα μήλα μπορούν να αντικατασταθούν με αχλάδια, όχι πολύ ζουμερά βερίκοκα, νεκταρίνια ή ροδάκινα, και στη συνέχεια να μαγειρέψουν τυροπήγματα όπως περιγράφεται παρακάτω.

Συστατικά:

• Τυρί Cottage - 500 γρ.
• Μήλο - 1-2 τεμ.
• Αλεύρι / α - 4 κουταλιές της σούπας
• Αυγά - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• Κανέλα για γεύση.
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να ζυμώσετε το τυρόπηγμα με ένα πιρούνι, να τρίψετε μέσα από ένα κόσκινο ή να το διακόψετε με ένα μπλέντερ.
2. Χτυπάμε τα αυγά ξεχωριστά με ζάχαρη, προσθέτουμε λίγο αλάτι και κανέλα για γεύση.
3. Χτυπάμε το μείγμα με ένα μπλέντερ, προσθέτουμε αλεύρι και ανακατεύουμε.
4. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα, τρίψτε τα και προσθέστε τα στη ζύμη.
5. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη και πλάθουμε στρογγυλές τυρόπιτες πάχους όχι μεγαλύτερο από 1,5 εκατοστό.
6. Τηγανίστε τα σε προθερμασμένο λάδι σε χαμηλή φωτιά, έτσι ώστε τα τυροπιτάκια να πάρουν μια όμορφη κρούστα από κάθε πλευρά, αλλά να μην καούν. Τηγανίζουμε κάτω από το καπάκι.
7. Φάτε κέικ τυριού με μήλα, περιχύνοντας με σάλτσα γλυκιάς κρέμας.

Καλή όρεξη!