Κλασική κατσαρόλα με τυρί cottage στο φούρνο - 9 συνταγές βήμα προς βήμα

Σχεδόν όλοι όσοι έχουν μικρά παιδιά, ή κάποιος που θυμάται τον εαυτό του στο νηπιαγωγείο, συναντά μια κατσαρόλα με τυρόπηγμα. Άλλωστε, είναι η κλασική κατσαρόλα από τυρόπηγμα που είναι το αγαπημένο πιάτο των μικρών παιδιών. Λοιπόν, αν σας αρέσει επίσης ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό, τότε αυτή η επιλογή συνταγών βήμα προς βήμα είναι για εσάς.

Η κλασική συνταγή για κατσαρόλα από τυρόπηγμα χωρίς σιμιγδάλι

Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 30 λεπτά.

Μερίδες - 6

Εάν η κλασική κατσαρόλα από τυρόπηγμα παρασκευάζεται χωρίς παραδοσιακό σιμιγδάλι, τότε πιθανότατα με αλεύρι. Το γλυκό αποδεικνύεται τρυφερό, νόστιμο και ισχυρίζεται ότι είναι η καλύτερη επιλογή για ένα γρήγορο και χορταστικό πρωινό.

• 
  Δεδομένου ότι σχεδόν κάθε κατσαρόλα προετοιμάζεται γρήγορα, θα προετοιμάσουμε αμέσως το φούρνο και τα πιάτα ψησίματος. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λιπάνετε το δοχείο ψησίματος κατά μήκος των πλευρών με βούτυρο.
• 
  Παίρνουμε τυρί cottage, δεν πρέπει να είναι πολύ λιπαρό και χαλαρό. Το τρίβουμε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Προσθέστε ζάχαρη, βανιλίνη, αλάτι, κοσκινισμένο αλεύρι και αυγά σε αυτό. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• 
  Απλώνουμε την προκύπτουσα μάζα σε λαδωμένη μορφή. Ισιώνουμε την κατσαρόλα μας με ένα κουτάλι, σφίγγοντάς την λίγο.
• 
  Όταν ο φούρνος ζεσταθεί στην επιθυμητή θερμοκρασία, βάζουμε το γλυκό μας εκεί. Weήνουμε το επιδόρπιο με τυρόπηγμα για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να μεγαλώσει σε μέγεθος.
• 
  Όταν δούμε ότι η κατσαρόλα είναι έτοιμη, την βγάζουμε από το φούρνο. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο ακριβώς μέσα στη φόρμα. Μόνο τότε μπορείτε να το χωρίσετε σε μερίδες με ένα κοφτερό μαχαίρι και να το σερβίρετε στο τραπέζι. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για κατσαρόλα τυρόπηγμα με σιμιγδάλι

Η κλασική κατσαρόλα από τυρόπηγμα παρασκευάζεται κυρίως με σιμιγδάλι. Για να το κάνετε ζουμερό, πλούσιο και νόστιμο, πρέπει να ακολουθήσετε τη συνταγή. Όλοι μπορούν να μαγειρέψουν.

Συστατικά:

• Τυρί Cottage (5-9% λιπαρά) - 800 γρ.
• Σταφίδες -150 γρ.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σιμιγδάλι - 8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε προηγουμένως τις σταφίδες, περιχύστε με βραστό νερό και μουλιάστε σε νερό για περίπου 15 λεπτά. Μετά από αυτό, αφήστε το να στεγνώσει και σκουπίστε το με μια πετσέτα από την υπερβολική υγρασία.
2. Μεταφέρετε το τυρί cottage σε ένα μπολ και ζυμώστε με ένα πιρούνι.
3. Προσθέστε βανίλια και κανονική ζάχαρη στο τυρί cottage, οδηγήστε τα αυγά.
4. Ανακατέψτε εκεί ξινή κρέμα και αλάτι. Ανακατέψτε καλά το μείγμα μέχρι να γίνει λείο.
5. Προσθέστε σιμιγδάλι και ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε την ποσότητα της αποπλάνησης. Ο κύριος κανόνας είναι ότι η μάζα δεν πρέπει να είναι στεγνή.
6. Ζυμώνουμε ξανά τη ζύμη. Θα πρέπει να γίνει σαν παχιά ξινή κρέμα.
7. Προσθέτουμε τις σταφίδες και τις αφήνουμε να σταθούν για περίπου μισή ώρα, ώστε να διαλυθεί τελείως το σιμιγδάλι.
8. Στο μεταξύ, λιώστε ένα κομμάτι βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων.
9. Λιπάνετε ένα ταψί με αυτό και πασπαλίστε με σιμιγδάλι ή τριμμένη φρυγανιά από πάνω.
10. Ρίξτε τη ζύμη και μοιράστε την ομοιόμορφα με μια σπάτουλα, πιέζοντας ελαφρά προς τα κάτω.
11. Λαδώνουμε από πάνω με ξινή κρέμα και ρίχνουμε λίγο βούτυρο.
12. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να εμφανιστεί μια καφέ κρούστα.
13. Η κλασική κατσαρόλα από τυρόπηγμα με σιμιγδάλι είναι έτοιμη.Σερβίρετε με ξινή κρέμα, μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα τυρί με ξινή κρέμα όπως στο νηπιαγωγείο

Με βάση τη γνώμη των ανθρώπων, μπορεί να υποστηριχθεί ότι σε όλους αρέσει η κατσαρόλα με τυρόπηγμα ακριβώς «όπως στο νηπιαγωγείο». Και πολλοί ακόμα αναρωτιούνται πώς να το μαγειρέψουν. Έτυχε ότι ακόμη και αυτή η συνταγή έχει αρκετές παραλλαγές. Αλλά η κρέμα γάλακτος πρέπει να υπάρχει σε κάθε κατσαρόλα κήπου. Για το τι ακριβώς, θα το καταλάβουμε παρακάτω.

Συστατικά:

• Τυρί Cottage - 0,5 kg.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σταφίδες - 100 γρ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Βανιλίνη - στην άκρη ενός μαχαιριού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ξεκινήσουμε με το τυρί cottage. Για να έχετε την τέλεια συνοχή, είναι καλύτερο να περάσετε το τυρί cottage μέσω ενός μύλου κρέατος ή πολτοποιήστε με ένα υποβρύχιο μπλέντερ. Δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι στο τυρόπηγμα.
2. Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Ρίξτε το στο τυρί cottage και αλατίστε λίγο. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιμιγδάλι και βανίλια.
3. Σε ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε τη ζάχαρη και το αυγό μέχρι να ανάψουν. Ρίξτε αυτό το μείγμα στη μελλοντική κατσαρόλα.
4. Ανακατέψτε καλά το μείγμα και προσθέστε τις σταφίδες. Πρέπει να ξεπλυθεί εκ των προτέρων και να εμποτιστεί με νερό για 15 λεπτά. Στη συνέχεια το βγάζουμε, το στεγνώνουμε και το ρίχνουμε σε αλεύρι. Σε αυτή την περίπτωση, δεν θα κάνει τα αρτοσκευάσματα υδαρή. Ανακατεύουμε ξανά τη ζύμη μας.
5. Στρώνουμε τη φόρμα με βούτυρο. Εφαρμόζοντας ελαφρώς τη ζύμη με ένα κουτάλι, μοιράστε την πάνω στο δοχείο ψησίματος. Κορυφή με ένα λεπτό στρώμα ξινή κρέμα. Είναι αυτό το μυστικό που θα δώσει στο πιάτο μας εκείνη την πολύ λεπτή, χρυσή, τρυφερή κρούστα.
6. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40 λεπτά στους 190 βαθμούς. Στο τέλος, δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε αμέσως την κατσαρόλα από το φούρνο, οπότε θα πέσει. Αφήστε το να καθίσει ήσυχα στο φούρνο για 10 λεπτά.
7. Σερβίρετε σε μερίδες, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη από πάνω.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη και απλή συνταγή για κατσαρόλα μήλου

Ο συνδυασμός τυριού cottage με μήλα είναι ένας από τους καλύτερους για κατσαρόλες. Τα μήλα είναι καλύτερα για γλυκόξινες ποικιλίες. Το επιδόρπιο αποδεικνύεται ελαφρύ και χαμηλό σε θερμίδες, επομένως είναι κατάλληλο ακόμη και για λάτρεις των γλυκών που χάνουν βάρος. Μια τέτοια κατσαρόλα παρασκευάζεται σύμφωνα με την αρχή μιας κλασικής κατσαρόλας, προστίθεται μόνο ένα στρώμα φρούτων.

Συστατικά:

• Ζάχαρη για γεύση.
• Τυρί Cottage - 500 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μήλα - 3 τεμ.
• Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε το τυρί cottage με αυγά, σιμιγδάλι και κρέμα γάλακτος. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός, αλέστε τη μάζα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό βύσμα.
2. Πλένουμε τα μήλα και αφαιρούμε τις ουρές και τον πυρήνα. Κόβουμε σε λεπτές φέτες. Αν θέλετε, ξεφλουδίστε το δέρμα.
3. Λιπάνετε ένα ειδικό ταψί με φυτικό λάδι. Στρώνουμε στον πάτο τη μισή ζύμη από το τυρόπηγμα. Το ισοπεδώνουμε.
4. Βάλτε τα μήλα από πάνω σε ένα πυκνό στρώμα.
5. Μοιράζουμε την υπόλοιπη ζύμη πάνω από τα μήλα. Διορθώνουμε ξανά τη μάζα του τυροπήγματος έτσι ώστε η επιφάνεια να είναι ομοιόμορφη.
6. Βάζουμε το πιάτο στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου μισή ώρα.
7. Όταν ψηθεί η κατσαρόλα, μην την βγάλετε αμέσως, αλλά αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς. Σερβίρετε με ξινή κρέμα, μαρμελάδα ή μέλι.

Απολαύστε το τσάι σας!

Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα σταφίδας στο φούρνο;

Προκειμένου η κατσαρόλα από τυρόπηγμα να είναι εξαιρετική και δεν είστε πολύ κουρασμένοι ή δαπανημένοι, προσθέστε σταφίδες σε αυτό. Πριν από αυτό, πλύνετε καλά και μουλιάστε το σε βραστό νερό. Δεν θα είναι περιττό να το στεγνώσετε με μια πετσέτα. Λοιπόν, και φυσικά, πάρτε καλύτερο σπιτικό, λιπαρό τυρί cottage. Ιδανικά, θα πρέπει να είναι κοκκώδες.

Συστατικά:

• Τυρί Cottage - 500 γρ.
• Βούτυρο (μαλακό) - 70 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια.
• Σιμιγδάλι - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αυγά κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
• Σταφίδες - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βγάζετε τα αυγά και το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων. Αυτά τα τρόφιμα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ.
3. Βάζουμε ζάχαρη και αλάτι εκεί. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ για περίπου 3 λεπτά.
4. Τώρα εισάγουμε σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.Αφήνουμε για 20 λεπτά ώστε να διαλυθεί το σιμιγδάλι.
5. Εν τω μεταξύ, ενεργοποιήστε το φούρνο για να ζεσταθεί.
6. Βάλτε το τυρί cottage σε ένα μπολ και περάστε το από ένα μύλο κρέατος. Μπορείτε να αλέσετε με ένα μπλέντερ, το κύριο πράγμα είναι ότι το προϊόν γίνεται ομοιογενές.
7. Προσθέστε μαλακωμένο βούτυρο στο τυρόπηγμα. Χτυπήστε με ένα μπλέντερ για μερικά λεπτά.
8. Συνδυάστε το μείγμα αυγών με τυρί cottage και χτυπήστε ξανά τα πάντα για 2 λεπτά.
9. Πλένουμε καλά τις σταφίδες, διατηρούμε σε βραστό νερό για περίπου 10 λεπτά και προσθέτουμε στη μάζα του τυροπήγματος. Ανακατεύουμε.
10. Αλείφουμε τη φόρμα με βούτυρο και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιμιγδάλι.
11. Βάζουμε τη ζύμη σε μια φόρμα και την αλείφουμε με κρέμα ή ξινή κρέμα.
12. Weήνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά. Η κατσαρόλα με σταφίδες είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή κατσαρόλας μπανάνας

Σήμερα, σχεδόν κάθε νοικοκυρά έχει ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων στη διάθεσή της στην κουζίνα. Ως εκ τούτου, η παρασκευή μιας κατσαρόλας από τυρί cottage δεν θα είναι καθόλου δύσκολη. Και για να το κάνουμε πρωτότυπο, ας προσθέσουμε μια μπανάνα σε αυτό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα ξινό μήλο αν θέλετε.

Συστατικά:

• Λιπαρό τυρί cottage - 500 γρ.
• Μπανάνα - 2 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σιμιγδάλι - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τα αυγά με το τυρί cottage, τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ.
2. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε σε μικρά κομμάτια σε ένα μπολ μπλέντερ.
3. Χτυπήστε ξανά τη μάζα του τυροπήγματος.
4. Αλείψτε το ταψί με βούτυρο. Πασπαλίστε με σιμιγδάλι ή ψίχουλα ψωμιού. Απλώνουμε τη ζύμη από τυρόπηγμα-φρούτα, κατανέμοντάς την ομοιόμορφα στην επιφάνεια.
5. Βάζουμε την κατσαρόλα μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Το βγάζουμε σε 20 λεπτά.
6. Λιπάνετε την κορυφή της κατσαρόλας με ξινή κρέμα και στείλτε την ξανά στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά.
7. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο πριν το σερβίρουμε. Η αρωματική κατσαρόλα από τυρί cottage-μπανάνα από το φούρνο σερβίρεται καλύτερα με ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη κατσαρόλα τυρί με ρύζι

Ο καθένας μπορεί να μαγειρέψει μια λεπτή κατσαρόλα με τυρόπηγμα. Όπως σε όλες τις κατσαρόλες, το τυρί cottage παίζει τον πιο σημαντικό ρόλο σε αυτό το πιάτο. Είναι καλύτερα να το πάρετε όχι πολύ λιπαρό (18%) και φρέσκο. Θα αραιώσει τη γεύση ενός αέρινου γλυκού, η φλούδα λεμονιού ή η βανιλίνη θα σας βοηθήσουν.

Συστατικά:

• Ρύζι (ξηρό) - 110 γρ.
• Τυρί Cottage - 500 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Νερό - 400 ml.
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Βανιλλίνη.
• Τριμμένη φρυγανιά.
• Βούτυρο (για λίπανση)

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, βράζουμε στρογγυλό ρύζι. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε αρκετές φορές κάτω από κρύο νερό. Μετά από αυτό, ρίξτε ζεστό νερό στο τηγάνι σε αναλογία ένα προς δύο. Βάζουμε φωτιά και μαγειρεύουμε το ρύζι για περίπου 20 λεπτά αφού βράσει. Το ρύζι πρέπει να είναι μαλακό. Εάν δεν μπορείτε πάντα να βράσετε σωστά το ρύζι, ξεκινήστε με λίγο περισσότερο νερό.
2. Αλέστε το μαγειρεμένο ρύζι με ένα μπλέντερ. Θα πρέπει να γίνει ομοιογενές. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει λίγο.
3. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και βανιλίνη (πρέζα το καθένα).
4. Χτυπήστε αυτή τη μάζα με ένα μίξερ μέχρι να γίνει αέρινη και να αυξηθεί σε όγκο.
5. Εισάγουμε το τυρί cottage μας εκεί. Εάν το παίρνετε σε κόκκους και όχι ζυμαρικά, τότε αρχικά το πολτοποιήστε. Και αν θέλετε πιο αρωματικό, προσθέστε λίγο ξύσμα λεμονιού.
6. Χτυπήστε τις δύο μάζες για μικρό χρονικό διάστημα. Στη συνέχεια, προσθέστε ρύζι. Χτυπήστε ξανά.
7. Λαδώνουμε παραδοσιακά τη φόρμα με βούτυρο και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Βάζουμε εκεί τη ζύμη από το τυρόπηγμα.
8. Στέλνουμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά.
9. Αφού κρυώσει εντελώς, η κατσαρόλα με ρύζι μπορεί να αφαιρεθεί από τη φόρμα και να σερβιριστεί με τις αγαπημένες σας λιχουδιές.

Καλή σας όρεξη, σε όλους!

Λεπτή κατσαρόλα από τυρόπηγμα με άμυλο στο φούρνο

Χάρη στο άμυλο, η κατσαρόλα από τυρόπηγμα θα αποδειχθεί πιο τρυφερή και πορώδης. Αφού το μαγειρέψετε, θα λιώσει στο στόμα σας. Επίσης, χάρη στο άμυλο, θα διατηρήσει τέλεια το σχήμα του.

Συστατικά:

• Σπιτικό τυρί cottage - 1 κιλό.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Γάλα - 350 ml
• Άμυλο καλαμποκιού - 110 γρ.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα, πάρτε αυγά κοτόπουλου και χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια. Στέλνουμε τις πρωτεΐνες στο ψυγείο.
2. Σε ένα μπολ χτυπήστε τους κρόκους των αυγών, το τυρί cottage, τη ζάχαρη βανίλιας, τη μισή μερίδα κοκκοποιημένης ζάχαρης και το αλάτι με ένα μπλέντερ.
3. Ρίξτε το μισό γάλα και άμυλο στην προκύπτουσα μάζα, ανακατέψτε.
4. Στη συνέχεια, εισάγουμε το υπόλοιπο γάλα και το άμυλο και χτυπάμε μέχρι να γίνει κρέμα.
5. Βγάζουμε κρύες πρωτεΐνες, ρίχνουμε σε ένα δοχείο και ανακατεύουμε με ένα μπλέντερ. Με αύξηση της ταχύτητας, εισάγουμε την υπόλοιπη κοκκοποιημένη ζάχαρη. Η συνοχή πρέπει να είναι σφιχτή.
6. Συνδυάστε τη μάζα του τυροπήγματος με πρωτεΐνη και ανακατέψτε με μια σπάτουλα.
7. Λιπάνετε τον πάτο της φόρμας με βούτυρο και ρίξτε μέσα την κατσαρόλα με τυρόπηγμα.
8. Weήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα, ελέγξτε την ετοιμότητα.
9. Cύξτε πριν το σερβίρετε και γαρνίρετε με μούρα και / ή ζάχαρη άχνη.

Η κλασική συνταγή για κατσαρόλα με τυρόπηγμα και καρότο

Συχνά συμβαίνει ότι είναι ακριβώς τα παιδιά που χρειάζονται θρεπτικά συστατικά και προϊόντα που είναι πολύ δύσκολο να τα ταΐσουν. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάτε σε διαφορετικά κόλπα. Εδώ είναι ένα από αυτά. Αν θέλετε να ταΐσετε το παιδί σας με το πιο υγιεινό πιάτο με καρότα και τυρί cottage, φτιάξτε μια κατσαρόλα στο φούρνο. Είμαι βέβαιος ότι μια τέτοια λιχουδιά θα καταβροχθιστεί και στα δύο μάγουλα. Όπως λένε, τα παιδιά τρέφονται καλά και οι γονείς είναι ευχαριστημένοι.

Συστατικά:

• Τυρί Cottage - 300 γρ.
• Καρότα - 200 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1/3 φλιτζάνι.
• Σιμιγδάλι - 1/3 φλ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τα καρότα (κατά προτίμηση γλυκές ποικιλίες) και ξεφλουδίστε το πάνω στρώμα της φλούδας. Τρίψτε σε λεπτό τρίφτη.
2. Βάλτε το τυρί cottage σε ξεχωριστό δοχείο και βάλτε μέσα τα αυγά κοτόπουλου. Πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε ζάχαρη. Χτυπάμε τα πάντα με ένα μπλέντερ.
3. Στραγγίστε το πλεονάζον υγρό από τα καρότα και προσθέστε στη μάζα του τυροπήγματος.
4. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να σταθεί. Το δόλωμα πρέπει να διασκορπιστεί. Μετά από αυτό, ξαναζυμώνετε τη ζύμη της κατσαρόλας.
5. Βάλτε μια τρυφερή μάζα σε λαδωμένη μορφή. Λιπάνετε την κορυφή με ξινή κρέμα και στείλτε την στον προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά.
6. Αφού ψηθεί η κατσαρόλα με τυρόπηγμα-καρότο, αφήστε το να κρυώσει και σερβίρετε με ξινή κρέμα, μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

Καλή όρεξη!