Cupcake Zebra - 7 συνταγές για cupcake Zebra με κεφίρ, κρέμα γάλακτος, γάλα

Ο γευστικός συνδυασμός σκούρων και ανοιχτόχρωμων αποχρώσεων στα αρτοσκευάσματα έγινε γρήγορα κλασικός και παραμένει επίκαιρος σήμερα. Το Zebra cupcake ταιριάζει με αυτήν την περιγραφή και διαφέρει από πολλές άλλες συνταγές στη δυνατότητα παρασκευής μπισκότων με βάση οποιοδήποτε γαλακτοκομικό προϊόν έχετε στο χέρι.

Η κλασική συνταγή για σπιτικό κέικ ζέβρας στο φούρνο

Η κλασική επιλογή για την προετοιμασία οποιουδήποτε αφράτου και μαλακού φούρνου περιλαμβάνει τη χρήση φούρνου και το κέικ ζέβρας δεν αποτελεί εξαίρεση. Και αν ψάχνετε ήδη ένα τέτοιο παντεσπάνι με νότες σοκολάτας, τότε να είστε σίγουροι ότι η συγκεκριμένη συνταγή θα σας βοηθήσει.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40-45 λεπτά.

Μερίδες - 8-10.

• 
  Αρχικά, σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπήστε με ένα μίξερ μαζί με κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι η μάζα να διπλασιαστεί τουλάχιστον σε όγκο.
• 
  Προσθέστε μαλακωμένο βούτυρο σε αυτό και ανακατέψτε καλά, κατανέμοντας το ομοιόμορφα σε ολόκληρο τον όγκο.
• 
  Στη συνέχεια, ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος σε μια ομοιογενή μάζα αυγών και αρχίζουμε να κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου, ανακατεύοντας συνεχώς. Και στο τέλος, ρίξτε μέσα τη σόδα, σβησμένη με ξύδι.
• 
  Ρίξτε το μισό ολόκληρης της μικτής μάζας σε ένα άλλο δοχείο και συνδυάστε με σκόνη κακάο. Αυτό θα δημιουργήσει ένα κέικ δύο χρωμάτων.
• 
  Λιπάνετε τον πάτο και τις άκρες της φόρμας με βούτυρο και αρχίστε να γεμίζετε με ζύμη. Ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας ζύμη στη μέση της φόρμας, εναλλάσσοντας συνεχώς μεταξύ σκοτεινών και ελαφρών μαζών.
• 
  Όταν συμπληρωθεί η φόρμα, χρησιμοποιήστε μια ξύλινη οδοντογλυφίδα για να σχεδιάσετε τις λωρίδες από κάτω προς τα πάνω και στη συνέχεια από πάνω προς τα κάτω.
• 
  Ανάβουμε το φούρνο να προθερμανθεί στους 200 βαθμούς και στέλνουμε το κέικ να ψηθεί για 40-45 λεπτά.
• 
  Cύξτε το κέικ σε θερμοκρασία δωματίου και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ Zebra με ξινή κρέμα;

Το κέικ ζέβρας, μαγειρεμένο με ξινή κρέμα, συνδυάζει τόσο πλούσια ζύμωση γάλακτος όσο και γεύσεις σοκολάτας, μια πυκνή και ταυτόχρονα πορώδη υφή και, φυσικά, δεν μπορούμε να μην αναφέρουμε αυτήν την πολύ μέτρια υγρασία, η οποία δεν είναι τόσο εύκολο να επιτευχθεί. Αν σας ενδιαφέρει ένα τόσο τέλειο γλυκό - μείνετε μαζί μας.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 350 λεπτά

Μερίδες - 8-10.

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 300 γρ.
• Σκόνη κακάο - 20 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 180 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουτ
• Ξινή κρέμα - 300 γρ.
• Βούτυρο - 150 γρ.
• Ζάχαρη σε σκόνη - 50 γρ.

Για την κρέμα:

• Ξινή κρέμα - 350 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 2 κουταλιές της σούπας

Για γάνωμα:

• Βούτυρο - 100 γρ.
• Γάλα - 50 ml.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 γρ.
• Σκόνη κακάο - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλέστε μαλακό βούτυρο με κοκκοποιημένη ζάχαρη.
2. Ρίχνουμε μέσα σπασμένα αυγά και ανακατεύουμε καλά.
3. Προσθέστε ξινή κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Ρίξτε σταδιακά κοσκινισμένο αλεύρι σίτου με μπέικιν πάουντερ σε μια ομοιογενή υγρή μάζα και ζυμώστε την παχιά ζύμη.
5. Χωρίστε την τελική ζύμη σε ίσα μισά, προσθέστε σκόνη κακάο σε ένα από τα οποία και ανακατέψτε ξανά.
6. Λαδώνουμε το αποσπώμενο ταψί με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου και αρχίζουμε να σχηματίζουμε το κέικ. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας ελαφριά μάζα στο κέντρο της φόρμας.
7. Στη συνέχεια, μια κουταλιά ζύμη σοκολάτας.
8. Και έτσι συμπληρώνουμε τη φόρμα μέχρι να εξαντλήσουμε όλη τη ζύμη. Στέλνουμε να ψηθούν σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά.
9. Αυτή τη στιγμή, ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία της κρέμας. Συνδυάστε ξινή κρέμα, κοκκοποιημένη ζάχαρη και ζάχαρη βανίλια μαζί. Χτυπάμε με μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να πήξει.
10. Cύξτε το τελικό κέικ και κόψτε το σε δύο ίσα μισά. Ένα από αυτά λιπαίνουμε με έτοιμη ξινή κρέμα.
11. Βάλτε το δεύτερο πάνω από το πρώτο κέικ με κρέμα.
12. Λιώνουμε το μαλακωμένο βούτυρο σε υδατόλουτρο.
13. Στη συνέχεια ρίξτε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου σε αυτό. Ρίχνουμε κοκκοποιημένη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κρύσταλλοι ζάχαρης.
14. Ρίξτε σκόνη κακάο στο ομογενές μείγμα που προκύπτει και στείλτε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει τελείως το γλάσο σοκολάτας.
15. Γεμίστε εντελώς τα μπισκότα με έτοιμο γλάσο και αφήστε το κέικ να μουλιάσει στο ψυγείο για 5 ώρες.
16. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κόβουμε ένα στένσιλ με οποιοδήποτε μοτίβο και το βάζουμε σε ένα κέικ με παγωμένο γλάσο.
17. Κοσκινίζουμε τη ζάχαρη άχνη, την οποία πασπαλίζουμε στην επιφάνεια του κέικ και μετά αφαιρούμε προσεκτικά το στένσιλ μας.
18. Κόψτε το κέικ σε μερίδες και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή κέικ Ζέβρας σε κεφίρ

Στη μαζική προετοιμασία αρτοσκευασμάτων, σίγουρα δεν θα βρείτε κέικ με βάση το κεφίρ. Αλλά αυτό είναι ένα πραγματικό αποκλειστικό, το οποίο δεν πρέπει να παραμεληθεί τόσο κατά την προετοιμασία για τις διακοπές όσο και τις καθημερινές. Ένα τέτοιο μπισκότο με ευχάριστη γεύση ξινόγαλα θα λιώσει στο στόμα σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Μερίδες - 10.

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 200 γρ.
• Σκόνη κακάο - 20 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 180 γρ.
• Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κεφίρ - 200 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, αφαιρούμε όλα τα εξαρτήματα από το ψυγείο έτσι ώστε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Μόνο τότε ξεκινάμε τη διαδικασία μαγειρέματος. Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου μαζί με κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κρύσταλλοι ζάχαρης.
2. Ρίξτε κεφίρ σε ξεχωριστό δοχείο και συνδυάστε με μαγειρική σόδα, ανακατέψτε καλά και ρίξτε σε αυγά, χτυπημένα με ζάχαρη. Στη συνέχεια, ρίξτε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε ξανά καλά.
3. Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι σε μια ομοιογενή μάζα σε μερίδες και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι τη συνοχή του συμπυκνωμένου γάλακτος. Προσθέστε λίγο ακόμη αλεύρι αν χρειάζεται.
4. Μεταφέρουμε ακριβώς τη μισή τελική ζύμη σε άλλο δοχείο, όπου στη συνέχεια ρίχνουμε την κοσκινισμένη σκόνη κακάο, κατανέμοντάς την ομοιόμορφα σε όλο τον όγκο. Ανακατέψτε λοιπόν μέχρι η μάζα να γίνει λεία, κρεμώδης και ομοιόμορφη.
5. Βάλτε χαρτί περγαμηνής στο κάτω μέρος της φόρμας και αρχίστε να απλώνετε δύο κουταλιές ζύμης στο κέντρο της φόρμας, εναλλάσσοντας συνεχώς το χρωματικό σχέδιο. Για παράδειγμα, ξεκινήστε με σοκολάτα και στη συνέχεια ρίξτε το φως.
6. Ως αποτέλεσμα, η φόρμα μας πρέπει να συμπληρωθεί όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
7. Για να διακοσμήσετε με τη μορφή ενός απλού μοτίβου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τυπική ξύλινη οδοντογλυφίδα, με την οποία θα τραβήξουμε αρκετές ευθείες γραμμές από το κέντρο του κέικ προς τους τοίχους.
8. Στέλνουμε τη φόρμα με γλυκό σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 40 λεπτά. Πριν αφαιρέσετε το κέικ, ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι, τρυπώντας το στο πιο παχύ σημείο του κέικ. Το σουβλάκι πρέπει να βγαίνει χωρίς υπολείμματα ζύμης. Η πίτα θα είναι νόστιμη και ζεστή και κρύα. Επίσης, εάν είναι επιθυμητό, ​​οποιαδήποτε γλυκιά κρέμα μπορεί να παρασκευαστεί ως διακόσμηση.

Καλή όρεξη!

Πόσο εύκολο και νόστιμο να ψήσετε το κέικ Zebra σε γάλα;

Αξίζει να καλύψετε ένα τόσο απλό κέικ μπισκότων με γλάσο σοκολάτας, καθώς μεταμορφώνεται αμέσως και γίνεται όσο το δυνατόν πιο φωτεινό και αποτελεσματικό. Και όχι μόνο στην εμφάνιση, αλλά και στη γεύση, που αφήνει μια μακρά και ευχάριστη επίγευση.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Μερίδες - 6-8.

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 300 γρ.
• Σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 250 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουτ
• Ηλιέλαιο - 250 ml.
• Βανιλίνη - 2 γρ.
• Γάλα - 100 ml.

Για γάνωμα:

• Μαύρη σοκολάτα - 40 γρ.
• Βούτυρο - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε αυγά, κρυσταλλική ζάχαρη και βανιλίνη και στη συνέχεια χτυπήστε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Ρίξτε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου και ηλιέλαιο σε μια ομοιογενή μάζα αυγών, όλα τα υγρά συστατικά πρέπει να αναμιχθούν πολύ καλά μέχρι να επιτευχθεί μια ομαλή υγρή σύσταση.
3. Κοσκινίστε το μπέικιν πάουντερ μαζί με το αλεύρι σίτου και ρίξτε το στο υγρό μείγμα σε δόσεις, ανακατεύοντας καλά ώστε να μην σχηματιστούν σβώλοι.
4. Χωρίστε τη ζύμη στη μέση και προσθέστε άλλα 20 γραμμάρια αλεύρι σε ένα μέρος, το οποίο παραμένει ελαφρύ. Και κοσκινίστε τη σκόνη κακάο στο δεύτερο δοχείο με τη ζύμη.
5. Χωρίς δισταγμό, αρχίζουμε να προετοιμάζουμε τη φόρμα. Καλύψτε το κάτω μέρος με περγαμηνή και, εάν είναι απαραίτητο, αλείψτε με ένα λεπτό στρώμα βούτυρο, εάν υπάρχει φόβος ότι η ζύμη θα κολλήσει στην επιφάνεια.
6. Προχωράμε στο τελικό στάδιο, δηλαδή στον σχηματισμό του γλυκού. Αρχίζουμε να απλώνουμε 2 κουταλιές της σούπας ζύμη στο κέντρο της φόρμας, εναλλάσσοντας συνεχώς ανοιχτό και σκούρο. Κατά τη διαδικασία, η ίδια η ζύμη απλώνεται στην επιφάνεια του καλουπιού, σχηματίζοντας λωρίδες.
7. Για να δώσετε στο επιδόρπιο μια ενδιαφέρουσα και πρωτότυπη εμφάνιση, σχεδιάστε ευθείες γραμμές με μια λεπτή οδοντογλυφίδα, ξεκινώντας από τις άκρες του σχήματος, μετακινώντας προς το κέντρο και, στη συνέχεια, αλλάζοντας κατεύθυνση και μετακινώντας από το κέντρο στην άκρη.
8. Στέλνουμε το ταψί για ψήσιμο για 60 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
9. Πρέπει να ελέγξουμε την ετοιμότητα του κέικ με μια οδοντογλυφίδα και μόνο μετά το βγάζουμε από το καλούπι και το βάζουμε στη σχάρα να κρυώσει.
10. Παράλληλα με αυτό, θα ετοιμάσουμε το γλάσο σοκολάτας. Λιώνουμε τις σοκολατένιες φέτες μαζί με το βούτυρο σε υδατόλουτρο, χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε.
11. Σύντομα η σοκολάτα θα λιώσει και θα γίνει ένα ολόκληρο με το βούτυρο. Στη συνέχεια, μπορείτε να υποθέσετε ότι η επικάλυψη σοκολάτας είναι έτοιμη.
12. Καλύψτε το κρυωμένο κέικ με μια στρώση γλάσο και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια αν θέλετε. Σε αυτό το στάδιο, η προετοιμασία έχει ολοκληρωθεί και μπορείτε να βιαστείτε να παρασκευάσετε τσάι.

Καλή όρεξη!

Λεπτό και ευάερο κέικ Zebra σε βραστήρα

Επί του παρόντος, το multicooker δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερο στις ποιότητές του από το φούρνο, αλλά επίσης το αντικαθιστά γρήγορα. Είστε εγγυημένοι και με ελάχιστο κόπο ετοιμάστε ένα αξιοπρεπές παντεσπάνι, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί με ασφάλεια στο γιορτινό τραπέζι, προσθέτοντας οποιαδήποτε διακόσμηση της επιλογής σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Μερίδες - 8-10.

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 6 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας

Για γάνωμα:

• Σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφού αναμειχθούν τα αυγά και η ζάχαρη, αρχίζουμε να τα χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι να ελαφρύνει το μείγμα των αυγών και να αυξηθεί ο όγκος γενικά. Στη συνέχεια, ρίξτε το ηλιέλαιο και χτυπήστε ξανά.
2. Μόλις η μάζα γίνει ομοιογενής, κοσκινίστε το αλεύρι σίτου και προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύοντας συνεχώς με ελαφρές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω.
3. Χωρίστε την τελική ζύμη σε δύο ίσα μέρη, στο ένα από τα οποία προσθέτουμε 20 γραμμάρια αλεύρι, και στο δεύτερο σκόνη κακάο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά ώστε η βάση της σοκολάτας να αποκτήσει μια ομοιόμορφη σκιά.
4. Λιπάνετε το μπολ με τη μαγειρική με άφθονο βούτυρο και αρχίστε να σχηματίζετε ένα κέικ με ρίγες. Στο κέντρο, αρχίζουμε να στρώνουμε δύο κουταλιές από κάθε τύπο ζύμης, εναλλάσσοντάς τα συνεχώς.
5. Αφού στρώσει όλη η ζύμη, μπορείτε να σχεδιάσετε οποιοδήποτε σχέδιο της επιλογής σας με μια οδοντογλυφίδα.Στη συνέχεια, κλείνουμε το multicooker και ρυθμίζουμε τη λειτουργία πολλών μαγειρέματος σε θερμοκρασία 125 μοίρες και ο χρόνος ψησίματος είναι μία ώρα. Εάν αυτή η λειτουργία απουσιάζει, μπορείτε να ορίσετε τη λειτουργία "ψησίματος".
6. Αφαιρέστε το τελικό κέικ από το μπολ και αφήστε το να κρυώσει στη σχάρα.
7. Σε ένα μπολ με πολλή κουζίνα, συνδυάστε σκόνη κακάο, κρυσταλλική ζάχαρη και λίγη κρέμα γάλακτος. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία πολλαπλού μαγειρέματος σε θερμοκρασία 100 μοίρες.
8. Δεν κλείνουμε το multicooker, γιατί το γλάσο πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς στη διαδικασία. Και μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια, σταματάμε το έργο του πολυμαγειρέματος. Προσθέστε μαλακό βούτυρο στο ζεστό γλάσο και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.
9. Σκεπάζουμε το κρυωμένο κέικ με γλάσο από όλες τις πλευρές και πάνω από το σκούρο γλάσο σχεδιάζουμε οποιοδήποτε σχέδιο της επιλογής σας με κρύο συμπυκνωμένο γάλα.

Καλή όρεξη!

Μικρά Zebra Cupcakes σε καλούπια σιλικόνης

Αν και τα μίνι cupcakes και τα muffins μόλις αρχίζουν να αποκτούν δυναμική στη δημοτικότητά τους, θα σας παρουσιάσουμε τα οφέλη τους. Bήνουν πολύ πιο γρήγορα και για τη βάση τους, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε συνταγή για μπισκότο και είναι επίσης πιο βολικό να παρουσιάζετε τέτοια κεκάκια ως κέρασμα στους αγαπημένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 250 γρ.
• Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας - 2 κουταλιές της σούπας
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουτ
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Κεφίρ - 200 ml.

Για γάνωμα:

• Σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλέστε το μαλακωμένο βούτυρο μαζί με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας.
2. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής σύσταση.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατέψτε ξανά καλά, κατανέμοντάς το ομοιόμορφα σε όλο τον όγκο.
4. Ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε τη ζύμη, η οποία δεν είναι πολύ πηχτή σε συνοχή.
5. Ρίχνουμε τη μισή ζύμη σε άλλο μπολ, όπου προσθέτουμε κοσκινισμένο κακάο.
6. Αρχικά, απλώνουμε μια κουταλιά της σούπας ζύμη σοκολάτας σε καλούπια σιλικόνης.
7. Στη συνέχεια, απλώστε τη ελαφριά ζύμη πάνω από την πρώτη στρώση στην ίδια ποσότητα.
8. Και έτσι συνεχίζουμε να εναλλάσσουμε μέχρι να γεμίσουν οι φόρμες τα 2/3 του όλου ύψους. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε μίνι μάφιν για μισή ώρα.
9. Ως γάνωμα, θα υπάρχει μια κρεμώδης μάζα σοκολάτας. Συνδυάζουμε το μαλακωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, το γάλα και το κακάο, τα ανακατεύουμε όλα καλά και τα στέλνουμε σε μέτρια φωτιά. Αφού βράσει η μάζα, συνεχίζουμε να τη βράζουμε για άλλο ένα λεπτό. Cύξτε το τελικό γάνωμα.
10. Μετά από 30 λεπτά, ελέγξτε την ετοιμότητα των cupcakes, αφαιρέστε τα από τη φόρμα και καλύψτε με κρύο γλάσο. Μπορείτε να τα αφήσετε στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί το γλάσο σοκολάτας.

Καλή όρεξη!

Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για κέικ Zebra σε φυτικό έλαιο

Μοτίβο κέικ ζέβρας με απαλή τραγανή κρούστα, τρυφερό και απαλό μπισκότο θα κρατήσει όλα τα βλέμματα στο τραπέζι και δεν θα μείνει χωρίς κομπλιμέντο. Εάν είστε έτοιμοι να εκπλήξετε, τότε μη διστάσετε να σταματήσετε σε αυτή τη συνταγή και να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες - 10.

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 350 γρ.
• Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό έλαιο - 100 ml.
• Βανιλίνη για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε τα αυγά με κοκκοποιημένη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί μια αφράτη ελαφριά μάζα χωρίς κρύσταλλα ζάχαρης.
2. Συνδυάστε το κεφίρ με τη σόδα και ρίξτε σε ένα δοχείο τα χτυπημένα αυγά. Προσθέστε αμέσως ηλιέλαιο, αλάτι και βανιλίνη. Μόνο αφού προστεθούν όλα τα συστατικά, ανακατέψτε καλά το μείγμα μέχρι να γίνει λείο.
3. Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι σίτου στο ίδιο δοχείο και ανακατέψτε καλά.
4. Δεν σταματάμε να ανακατεύουμε τα συστατικά με ένα σύρμα μέχρι να πήξει η ζύμη μέχρι τη σύσταση της κρέμας γάλακτος.
5. Ρίξτε τη μισή ζύμη σε ξεχωριστό δοχείο και ανακατέψτε τη σκόνη κακάο, που κοσκινίστηκε προηγουμένως σε ένα λεπτό κόσκινο. Το κακάο πρέπει να κατανέμεται όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα.
6. Απομένει να στρώσουμε σωστά τη ζύμη. Στο κέντρο της φόρμας, ρίχνουμε εναλλάξ δύο κουταλιές από κάθε τύπο ζύμης.
7. Ανάβουμε το φούρνο να ζεσταθεί στους 180 βαθμούς και αυτή τη στιγμή θα έχουμε χρόνο να σχηματίσουμε ένα μοτίβο που μοιάζει με αράχνη στην επιφάνεια του κέικ. Weήνουμε το γλυκό για 40-45 λεπτά.
8. Μετά από αυτό το διάστημα, ελέγχουμε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι στο πιο παχύ σημείο. Θα πρέπει να βγει στεγνό χωρίς υγρό υπόλειμμα ζύμης. Το cupcake Zebra είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Απολαύστε το τσάι σας!