Πατάτες στο φούρνο-10 συνταγές μαγειρέματος βήμα προς βήμα

Οι πατάτες είναι το πιο δημοφιλές λαχανικό στα γεωγραφικά πλάτη μας. Μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους, αλλά οι πατάτες είναι πιο νόστιμες στο φούρνο. Συλλέξαμε 10 από τις πιο δημοφιλείς συνταγές ψημένης πατάτας.

Σπιτικές πατάτες, ολόκληρες ψημένες σε αλουμινόχαρτο

Δεν είναι για τίποτα που οι άνθρωποι αποκαλούν τις πατάτες "το δεύτερο ψωμί". Σερβίρεται τόσο ως ανεξάρτητο πιάτο όσο και ως συνοδευτικό. Σας προτείνουμε να ψήσετε νόστιμες ολόκληρες πατάτες σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 3.

• 
  Πλένουμε καλά τις πατάτες.
• 
  Στη συνέχεια στεγνώστε με χαρτοπετσέτες, μεταφέρετε σε ένα μπολ και αλείψτε με φυτικό έλαιο.
• 
  Στη συνέχεια τρίψτε τις πατάτες καλά με αλάτι.
• 
  Τυλίξτε κάθε κόνδυλο σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε ένα πυρίμαχο σκεύος.
• 
  Bήνουμε τις πατάτες στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Αφαιρέστε τις τελειωμένες πατάτες από το αλουμινόχαρτο, ξεφλουδίστε, περιχύστε με ελαιόλαδο και σερβίρετε, για παράδειγμα, με βότανα και λαρδί.

Καλή όρεξη!

Πατάτες ψημένες στο φούρνο σε ροδέλες με κρούστα

Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το ψήσιμο πατάτας στο φούρνο. Μπορεί να μαγειρευτεί ολόκληρο ή σε φέτες. Μάθετε πώς να φτιάχνετε νόστιμες τραγανές σφήνες πατάτας σε αυτή τη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Πατάτες - 800 γρ.
• Αλεσμένη πάπρικα - 0,5 κουτ
• Ξερό θυμάρι - 0,3 κουταλάκι του γλυκού
• Ξερό δεντρολίβανο - 0,5 κουτ
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Σκόρδο - 2 δόντια

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε φέτες.
2. Για να διατηρήσουν καλά το σχήμα τους οι πατάτες, πρέπει να αφαιρεθεί το άμυλο από αυτές. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε τις πατάτες με νερό, ξεπλύνετε, στραγγίστε το νερό και επαναλάβετε τη διαδικασία ξανά. Στη συνέχεια στεγνώστε τις σφήνες με χαρτοπετσέτες.
3. Συνδυάστε ξηρά μπαχαρικά, αλάτι και ψιλοκομμένο σκόρδο σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, ρίξτε το φυτικό έλαιο και ανακατέψτε ξανά.
4. Ρίξτε τη μαρινάδα σε ένα μπολ με πατάτες και ανακατέψτε.
5. Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή, βάλτε τις πατάτες σε αυτό. Bήνουμε τις φέτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
6. Σερβίρετε καφέ και τραγανές φέτες ως συνοδευτικό με πιάτα με κρέας και ψάρι.

Καλή όρεξη!

Πατάτες φούρνου με τυρί

Οι πατάτες με τυρί είναι ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο. Προσπαθήστε να ψήσετε λεπτές φέτες πατάτας στο φούρνο κάτω από μια τρυφερή κρούστα τυριού και δεν θα θέλετε πλέον να μαγειρεύετε κανένα άλλο συνοδευτικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 65 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Πατάτες - 400 γρ.
• Τυρί - 200 γρ.
• Ξινή κρέμα - 100 ml.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Αποξηραμένο σκόρδο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε φέτες.
2. Τοποθετήστε την πρώτη στρώση πατάτας σε ένα πυρίμαχο σκεύος, πασπαλίστε με αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και ξερό σκόρδο από πάνω.
3. Περιχύνουμε τις πατάτες με τη μισή κρέμα γάλακτος και πασπαλίζουμε με το μισό τριμμένο τυρί.
4. Απλώστε το δεύτερο μισό των πατατών σε ομοιόμορφη στρώση πάνω στο τριμμένο τυρί.
5. Πασπαλίστε τις πατάτες με αλάτι και μπαχαρικά, προσθέστε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και προσθέστε το υπόλοιπο τυρί.Σκεπάζουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και την τοποθετούμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 25 λεπτά.
6. Στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε τις πατάτες ακάλυπτες για άλλα 5-10 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια υπέροχη χρυσοκάστανη κρούστα. Οι πατάτες φούρνου μπορούν να σερβιριστούν ως αυτόνομο πιάτο ή ως συνοδευτικό.

Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε γρήγορα και νόστιμα πατάτες στο μανίκι;

Οι πατάτες που ψήνονται σε ένα μανίκι στο φούρνο εμποτίζονται τέλεια με μπαχαρικά και αποδεικνύονται απίστευτα τρυφερές και νόστιμες. Επιπλέον, αυτό το πιάτο θα ταιριάξει εξίσου καλά για καθημερινά και γιορτινά τραπέζια.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Πατάτες - 4 τεμ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,3 κουταλάκι του γλυκού
• Λάδι σκόρδου - 1 κουταλιά της σούπας
• Ρίγανη για γεύση.
• Βασιλικός για γεύση.
• Αρωματικό στη γεύση.
• Kumin (zira) - για γεύση.
• Δεντρολίβανο για γεύση.
• Αποξηραμένα χόρτα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες.
2. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα μπολ, πασπαλίστε με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι και ανακατέψτε. Περιχύστε το λάδι σκόρδου πάνω από τις πατάτες.
3. Ανακατέψτε όλα τα ξηρά μπαχαρικά ξεχωριστά και στη συνέχεια πασπαλίστε τις πατάτες. Ανακατέψτε καλά τις πατάτες έτσι ώστε κάθε σφήνα να καλύπτεται ομοιόμορφα με μπαχαρικά και λάδι.
4. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα μανίκι ψησίματος, στερεώστε τις άκρες.
5. Bήνουμε τις σφήνες στους 190 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Οι πατάτες ψήνονται τέλεια και παίρνουν μια χρυσή καφέ κρούστα. Κορυφαίες ψητές πατάτες με σάλτσα ξινή κρέμα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πατάτες χωριάτικου τύπου σε ένα ταψί στο φούρνο

Οι ρουστίκ πατάτες είναι φέτες που είναι μαλακές εσωτερικά και τραγανές εξωτερικά. Για να έχετε μια τραγανή κρούστα, βεβαιωθείτε ότι οι σφήνες είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένες με αλάτι και μπαχαρικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες:6-8.

Συστατικά:

• Νέες πατάτες - 1 κιλό.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Κουρκουμά - 0,5 κουτ
• Βότανα της Προβηγκίας - 0,5 κουτ
• Περούκα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τις νεαρές πατάτες, καθώς θα ψηθούν με τη φλούδα.
2. Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες.
3. Συνδυάστε ξηρά μπαχαρικά, αλάτι και φυτικό έλαιο.
4. Ρίξτε τη μαρινάδα πάνω στις πατάτες, ανακατέψτε καλά.
5. Απλώνουμε τις πατάτες σε απόσταση μεταξύ τους σε ένα ταψί και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
6. Chopιλοκόβουμε τον άνηθο με ένα μαχαίρι, περνάμε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα. Συνδυάστε τον άνηθο και το σκόρδο. Πασπαλίστε το μείγμα σκόρδου και άνηθου πάνω από τις πατάτες 5 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος.
7. Οι ρουστίκ πατάτες είναι τέλειες: τραγανές εξωτερικά και μαλακές εσωτερικά.

Καλή όρεξη!

Νόστιμες πατάτες ψημένες με λαχανικά

Οι πατάτες στο φούρνο είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε σχέση με τον παραδοσιακό πουρέ και τις τηγανητές πατάτες. Και αν ψήνετε πατάτες μαζί με άλλα λαχανικά, θα έχετε ένα πολύ νόστιμο διαιτητικό πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Πατάτες - 600-700 γρ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1-2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Μελιτζάνα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• Ελαιόλαδο - 3-4 κουταλιές της σούπας
• Επιτραπέζιο ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας
• Αποξηραμένος βασιλικός - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ρίγανη αλεσμένη - 1 κουτ
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τις πατάτες σε μεσαίου μεγέθους μπάρες. Τοποθετήστε τις πατάτες στον πάτο ενός ψησίματος με πυρίμαχο σκεύος.
2. Ξεφλουδίστε το πιπέρι από χωρίσματα και σπόρους, κόψτε σε κύβους και απλώστε πάνω από τις πατάτες.
3. Κόψτε τη μελιτζάνα σε μισούς κύκλους, κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και απλώστε αυτά τα λαχανικά στο επόμενο στρώμα.
4. Σε ένα μπολ, συνδυάστε ρίγανη, βασιλικό, αλάτι, ψιλοκομμένο σκόρδο και αλεσμένο πιπέρι, προσθέστε ελαιόλαδο και ξύδι, ανακατέψτε.
5. Ρίξτε τη μαρινάδα στα λαχανικά και ανακατέψτε.
6. Βάζουμε τη φόρμα με λαχανικά στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 1 ώρα. Ανακατέψτε τα λαχανικά κάθε 15 με 20 λεπτά.
7. Τα ψημένα λαχανικά μπορούν να σερβιριστούν αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για ψητές πατάτες με κρέας

Ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο που περιέχει αμέσως ψημένο κρέας και ένα συνοδευτικό. Επιπλέον, είναι αρκετά απλό να το προετοιμάσετε και μπορείτε να το φτιάξετε για μια αρκετά μεγάλη εταιρεία.

Χρόνος μαγειρέματος: 110 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 5-6.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 450-500 γρ.
• Καρότα - 70 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Πατάτες - 0,8-1 κιλά.
• Κρεμμύδια βολβών - 100 γρ.
• Μαγιονέζα - 4-5 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το κρέας σε φέτες, χτυπήστε με ένα σφυρί κουζίνας, αλάτι και πιπέρι.
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους και τρίψτε τα καρότα.
3. Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες. Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε πρώτα τα κρεμμύδια και τα καρότα, στη συνέχεια το χοιρινό και τις πατάτες.
4. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε τις πατάτες για γεύση, σκεπάζουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο, τοποθετούμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 190-200 βαθμούς, για 30-50 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, αλείψτε τις πατάτες με μαγιονέζα και ψήστε για άλλα 15-20 λεπτά.
5. Το τελικό πιάτο φαίνεται πολύ ωραίο και ορεκτικό, μπορεί να σερβιριστεί ακόμη και σε γιορτινό τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε νόστιμα πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο;

Ένα αρκετά προσιτό και τυπικό σύνολο προϊόντων: πατάτες, μανιτάρια και κρεμμύδια, δίνουν έναν απίστευτα νόστιμο συνδυασμό σε ένα έτοιμο πιάτο. Η αρωματική, τρυφερή και λιωμένη στο στόμα ποικιλία με πατάτες και μανιτάρια θα φωτίσει το δείπνο σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα για γεύση.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Champignons - 350 γρ.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Μαϊντανός για γεύση.
• Ηλιέλαιο για γεύση.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μανιτάρια, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε φέτες.
2. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
3. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε λεπτές φέτες, αλατίζουμε και τις αλατοπιπερώνουμε.
4. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
5. Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι, βάλτε το πρώτο στρώμα πατάτας.
6. Στη συνέχεια, απλώστε τα τηγανητά μανιτάρια, αλατίστε τα λίγο.
7. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια πάνω από τα μανιτάρια.
8. Στη συνέχεια, απλώστε τις υπόλοιπες πατάτες.
9. Βουρτσίστε το πάνω στρώμα πατάτας με ξινή κρέμα και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
10. Bήνουμε το πιάτο στο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 40-50 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Ένας απλός και νόστιμος τρόπος για να ψήσετε πατάτες σε ξινή κρέμα στο φούρνο

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε πατάτες. Αυτό είναι ένα ευέλικτο λαχανικό που μπορεί να γίνει η βάση ενός ανεξάρτητου πιάτου ή ενός συνοδευτικού για οποιοδήποτε πιάτο με κρέας και ψάρι. Σας προσφέρουμε μια απλή επιλογή για το ψήσιμο πατάτας σε ξινή κρέμα στο φούρνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες: 3-4.

Συστατικά:

• Πατάτες - 600 γρ.
• Σκόρδο - 2-3 δόντια.
• Κρεμμύδια βολβού - 40 γρ.
• Ξινή κρέμα 15-20% - 150 ml.
• Αλάτι για γεύση.
• Ηλιέλαιο - 40 ml.
• Άνηθο για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες.
2. Προσθέστε αλεσμένο πιπέρι, αλάτι, ψιλοκομμένο σκόρδο και άνηθο σε ξινή κρέμα, ανακατέψτε.
3. Λιπάνετε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα με φυτικό έλαιο. Απλώστε πατάτες και κρεμμύδια σε στρώσεις, αλείψτε τα με σάλτσα ξινή κρέμα.
4. Λιπάνετε καλά την επάνω στρώση με σάλτσα ξινή κρέμα.
5. Σκεπάζουμε το καλούπι με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς, για 30-35 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε το πιάτο ακάλυπτο για άλλα 5-10 λεπτά. Σερβίρετε ζεστές πατάτες ψημένες σε ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!

Σφήνες πατάτας ψημένες σε μαγιονέζα με σκόρδο

Η συνταγή για ψητές φέτες πατάτας σε μαγιονέζα είναι επίσης ελκυστική γιατί σας εξοικονομεί σημαντικά χρόνο στο μαγείρεμα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να κόψετε το λαχανικό και να το τοποθετήσετε σε ένα ταψί. Εν τω μεταξύ, ο φούρνος λειτουργεί, κάντε άλλα χρήσιμα πράγματα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Πατάτες - 3-5 τεμ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Καρυκεύματα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες.
2. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά και ανακατέψτε.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε ξανά καλά.
4. Λαδώνουμε ένα ταψί με λάδι και στρώνουμε τις σφήνες.
5. Bήνουμε τις πατάτες στους 200 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
6. Σερβίρετε τις πατάτες με σάλτσα ξινή κρέμα ή οποιαδήποτε πιάτα με ψάρι ή κρέας.

Καλή όρεξη!