Πατάτες με κιμά στο φούρνο-10 συνταγές μαγειρέματος βήμα προς βήμα

Εάν αντιμετωπίζετε το καθήκον να τροφοδοτήσετε γρήγορα και ικανοποιητικά όλη την οικογένεια, τότε αυτές οι 10 απλές συνταγές θα σας φανούν χρήσιμες. Από το πιο προσιτό σετ προϊόντων, θα πάρετε ένα πολύ ασυνήθιστο πιάτο. Τα κύρια συστατικά εδώ είναι οι πατάτες και ο κιμάς. Όταν μαγειρεύονται στο φούρνο, αυτά τα προϊόντα αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια και εγγυώνται ένα γευστικό και ζουμερό αποτέλεσμα.

Νόστιμη κατσαρόλα με κιμά και πατάτες στο φούρνο

Μια κατσαρόλα με πατάτες και κιμά είναι ένα πολύ τρυφερό και ζουμερό πιάτο που συνδυάζει ταυτόχρονα τόσο κρέας όσο και ένα συνοδευτικό. Και θα ξοδέψετε πολύ λιγότερο χρόνο και προσπάθεια για να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 105 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6—8.

• 
  Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.
• 
  Ανακατεύουμε τον κιμά με το κρεμμύδι, αλάτι, αλατοπιπερώνουμε για γεύση και ανακατεύουμε.
• 
  Τηγανίζουμε τον κιμά σε φυτικό λάδι.
• 
  Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και το χωρίζουμε σε δύο ίσα μέρη.
• 
  Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Συνδυάστε αυγά, ένα μέρος τυρί και βότανα σε ένα μπολ. Προσθέστε 200 ml ξινή κρέμα, αλάτι κατά τη γεύση και ανακατέψτε.
• 
  Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
• 
  Προσθέστε το δεύτερο μέρος του τυριού και την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος στη μάζα της πατάτας, ανακατέψτε.
• 
  Αλείψτε ένα ταψί με λάδι. Στρώνουμε την πρώτη στρώση πατάτες. Τοποθετήστε το πιάτο με πατάτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Bήνουμε για 35 λεπτά.
• 
  Στη συνέχεια, τοποθετήστε μια στρώση κιμά πάνω από τις πατάτες.
• 
  Ρίξτε από πάνω τη γέμιση με το τυρί και το αυγό και λειάνετε με ένα κουτάλι.
• 
  Μαγειρέψτε την κατσαρόλα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Σερβίρετε την κατσαρόλα ζεστή.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες με κιμά και ντομάτες στο φούρνο

Μαγειρέψτε πατάτες και κιμά έτσι ώστε το πιάτο να είναι ζουμερό. Η συνταγή είναι αρκετά απλή και απλή. Και χάρη στο ψήσιμο στο φούρνο, σχηματίζεται μια ορεκτική τραγανή κρούστα στην επιφάνεια.

Χρόνος μαγειρέματος: 120 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Κιμά - 600 γρ.
• Πατάτες - 600 γρ.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Τυρί - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνει διάφανο.
2. Στη συνέχεια προσθέστε κιμά στο τηγάνι, αλάτι και αλατοπιπερώνετε για γεύση, συνεχίζετε το βράσιμο για 5-7 λεπτά κάτω από το καπάκι.
3. Κόβουμε τις πατάτες και τις ντομάτες σε λεπτές φέτες. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
4. Χρησιμοποιήστε ένα κατάλληλο ταψί ψηλών πλευρών. Απλώστε το κάτω στρώμα του 1/3 των πατατών, αλάτι και κρέμα γάλακτος.
5. Φτιάξτε το επόμενο στρώμα από φέτες ντομάτας.
6. Στη συνέχεια, απλώστε το μισό κρεμμύδι και τον κιμά. Πασπαλίστε αυτό το στρώμα με το μισό τυρί.
7. Επαναλάβετε την ίδια σειρά στρώσεων: πατάτες - ντομάτες - κιμά. Σκεπάζουμε τη στρώση κιμά με σφήνες πατάτας, αλάτι, περιχύνουμε με ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί από πάνω.
8. Μαγειρέψτε το πιάτο στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 60-80 λεπτά. Αποδεικνύεται ζουμερό και νόστιμο.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για πατάτες με κιμά και κολοκυθάκια στο φούρνο

Τα λαχανικά και το κρέας ταιριάζουν τέλεια μεταξύ τους σε οποιαδήποτε παραλλαγή. Ένα πολύ απλό και χορταστικό πιάτο από κιμά, κολοκυθάκια και πατάτες μπορεί να ετοιμαστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Μπορείτε εύκολα να ταΐσετε όλη την οικογένεια με ένα τέτοιο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 110 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Πατάτες - 500 γρ.
• Κιμά - 350 γρ.
• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας
• Σκόρδο - 3-4 δόντια.
• Τυρί - 60 γρ.
• Αλεσμένη πάπρικα - 0,5 κουτ
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Κόκκινο κόκκινο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Προσθέστε ξινή κρέμα, μπαχαρικά και αλάτι, ανακατέψτε.
2. Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε για γεύση, ανακατεύουμε.
3. Αλείψτε ένα ταψί με λάδι, στρώστε τις πατάτες και ισιώστε.
4. Στη συνέχεια, φτιάξτε μια στρώση κιμά.
5. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες, τα ανακατεύουμε με λίγη κρέμα γάλακτος, αλάτι και μπαχαρικά. Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια πάνω από τον κιμά. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, κόψτε το, απλώστε το πάνω στο τεμάχιο εργασίας.
6. Σκεπάζουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και την τοποθετούμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς, για 40-50 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίστε το τριμμένο τυρί στην κατσαρόλα και βάλτε το ξανά στο φούρνο για 20-30 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό με φρέσκα μυρωδικά και ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!

Σπιτική πίτα με πατάτες και κιμά στο φούρνο

Οι πίτες δεν χρειάζεται να είναι γλυκές. Μια φέτα πατάτας και πίτας κιμά είναι μια φόρτιση ζωντάνιας και δύναμης για όλη την ημέρα, μπορούν να ικανοποιήσουν εύκολα την πείνα σας. Ένα τέτοιο κέικ μπορεί να προετοιμαστεί για συναντήσεις με επισκέπτες και για κάθε περίσταση.

Χρόνος μαγειρέματος: 170 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 300 γρ.
• Βούτυρο - 40 γρ.
• Γάλα - 160 ml.
• Ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κιμά - 300 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ζεστάνετε το γάλα στους 35-36 βαθμούς, προσθέστε μαγιά και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε αυτό. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά μαζί και αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά.
2. Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε στη μάζα της μαγιάς. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και την υπόλοιπη ζάχαρη και ανακατέψτε.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο. Προσθέστε αλεύρι σε δόσεις σε ένα μπολ και αρχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη. Όταν γίνει πολύ πηχτό, προχωρήστε στο ζύμωμα των χεριών. Στη συνέχεια, καλύψτε τη ζύμη με μια καθαρή πετσέτα και αφήστε τη σε ζεστό μέρος για μια ώρα.
4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε τον κιμά με το κρεμμύδι, αλάτι και αλατοπιπερώνουμε για γεύση.
5. Μετά από μία ώρα, η ζύμη θα αυξηθεί σε όγκο. Χωρίστε το σε δύο άνισα μέρη. Το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης θα χρησιμεύσει ως βάση για το κέικ. Καλύψτε τη φόρμα με χαρτί περγαμηνής. Σχηματίστε μια βάση πίτας υψηλής όψης με το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης, προσθέστε φέτες πατάτας, αλάτι και αρωματίστε για γεύση.
6. Στη συνέχεια, φτιάξτε μια στρώση κιμά.
7. Τυλίξτε ένα μικρότερο κομμάτι ζύμης και τοποθετήστε το πάνω από τη γέμιση, αλείψτε με κρόκο αυγού. Κάντε μια τρύπα στη μέση για να φύγει ο ατμός.
8. Bήνουμε την πίτα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά. Cύξτε λίγο το κέικ πριν το σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πατάτες με κιμά με τυρί στο φούρνο

Οι πατάτες με κιμά με τυρί ή πατάτες γαλλικού τύπου μπορούν να θρέψουν όλη την οικογένεια. Επιπλέον, αυτό είναι ένα πολύ ασυνήθιστο πιάτο, με τη δική του γεύση και φαίνεται εντυπωσιακό.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6-8.

Συστατικά:

• Κιμά - 450-500 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας
• Πατάτες - 5-6 τεμ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Μαγιονέζα - 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει σε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά, αλάτι και αλατοπιπερώνουμε για γεύση, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.Λαδώνουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι και στρώνουμε τις μισές πατάτες. Στη συνέχεια, απλώστε ένα στρώμα κιμά και καλύψτε το με το δεύτερο μέρος της πατάτας.
3. Ανακατέψτε ξινή κρέμα, μαγιονέζα, ένα τέταρτο ποτήρι νερό και ένα αυγό, αλάτι και αρωματίστε για γεύση. Ρίξτε το τεμάχιο εργασίας με αυτήν τη σάλτσα.
4. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί από πάνω και τοποθετούμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς, για 40-50 λεπτά. Επικεντρωθείτε στην ετοιμότητα των πατατών.
5. Cύξτε λίγο το τελικό πιάτο και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για το μαγείρεμα πατάτας με κιμά και μανιτάρια στο φούρνο

Οι πατάτες, τα μανιτάρια και ο κιμά είναι η βάση ενός απίστευτα νόστιμου και χορταστικού δείπνου. Το σπιτικό φαγητό, που παρασκευάζεται με αγάπη και φροντίδα, όχι μόνο χορταίνει την πείνα, αλλά και ενεργοποιεί.

Χρόνος μαγειρέματος: 100 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6-8.

Συστατικά:

• Πατάτες - 5-6 τεμ.
• Κιμά - 400-500 γρ.
• Μανιτάρια - 300-400 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Ξηρός άνηθος - για γεύση.
• Μαγιονέζα για γεύση.
• Λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Λαδώνουμε ένα ταψί με λάδι και βάζουμε τον κιμά σε αυτό, το πασπαλίζουμε με αλάτι και ξερό άνηθο.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Το απλώνουμε πάνω στον κιμά και αλατοπιπερώνουμε.
3. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τα τοποθετούμε πάνω από τις πατάτες, αλατίζουμε και τα αλείφουμε με μαγιονέζα.
4. Τοποθετήστε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς και ψήστε για 60-70 λεπτά. Σερβίρετε ζεστές πατάτες με κιμά και μανιτάρια με φρέσκα μυρωδικά και κρέμα γάλακτος.

Καλή όρεξη!

Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για πατάτες με κιμά και μαγιονέζα

Αυτό το πιάτο μπορεί να ονομαστεί μια απλούστερη τροποποίηση του εξαιρετικού γαλλικού κρέατος. Ο κιμάς χρησιμοποιείται εδώ ως συστατικό κρέατος. Το χοιρινό και το βόειο κρέας είναι ιδανικό, είναι μέτρια λιπαρό, αλλά ταυτόχρονα ζουμερό και απαλό.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Πατάτες - 0,7-1 κιλά.
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Μαγιονέζα - 3-4 κουταλιές της σούπας
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Χοιρινό και βοδινό κιμά - 500 γρ.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε φέτες.
2. Μεταφέρετε τις πατάτες σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε. Αφήνουμε τις πατάτες να μαριναριστούν για 5-10 λεπτά.
3. Μεταφέρετε τις πατάτες σε ένα ταψί.
4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και τοποθετήστε το σε μια στρώση πατάτας.
5. Βάλτε τον κιμά στο επόμενο στρώμα, αλάτι, αλατοπιπερώστε το για γεύση, αλείψτε με μαγιονέζα.
6. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και το πασπαλίζουμε στο τεμάχιο εργασίας.
7. Σκεπάζουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. μαγειρέψτε το πιάτο για 50-60 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.

Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε νόστιμα πατάτες με κιμά σε στρώσεις στο φούρνο

Ένα σφολιάτα με πατάτες και κιμά είναι πολύ απλό στην παρασκευή του. Λόγω της δομής τους, οι πατάτες είναι καλά κορεσμένες με χυμό κρέατος και το πιάτο αποδεικνύεται πολύ ζουμερό.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Πατάτες - 800 γρ.
• Κιμά - 500 γρ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας
• Αυγά κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Νερό - 70 ml.
• Τυρί - 100 γρ.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε τον κιμά σε καυτό τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Βουτήξτε τις πατάτες σε βραστό νερό, αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
3. Για να ρίξετε, ανακατέψτε αυγά, κρέμα γάλακτος και νερό, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι. Στη συνέχεια τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε το στη γέμιση και ανακατέψτε ξανά.
4. Καλύψτε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο, απλώστε το πρώτο στρώμα των μισών πατατών. Απλώνουμε μικρά κομμάτια βουτύρου πάνω στις πατάτες και ρίχνουμε το 1/3 της γέμισης.
5. Στη συνέχεια, απλώστε ένα στρώμα κιμά, ρίξτε το και με γέμιση. Ολοκληρώστε τη συναρμολόγηση του πιάτου με ένα στρώμα πατάτας, ρίξτε την υπόλοιπη γέμιση.
6. Bήνουμε το πιάτο στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.Cύξτε και πασπαλίστε με φρέσκα βότανα πριν το σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πατάτες με κιμά στο φούρνο χωρίς προσθήκη τυριού

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε μια τρυφερή κατσαρόλα πατάτας με κρέας. Μπορείτε πάντα να βελτιώσετε το πιάτο στη γεύση σας προσθέτοντας τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, σάλτσες, μυρωδικά ή μανιτάρια. Σας εγγυάται ένα ζεστό και χορταστικό δείπνο με την οικογένειά σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Κιμά - 500 γρ.
• Πατάτες - 0,8-1 κιλά.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Σιμιγδάλι - για το πασπάλισμα της φόρμας.
• Ηλιέλαιο - για τηγάνισμα.
• Αλάτι για γεύση.
• Καρυκεύματα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια και τις ψήνουμε.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και τηγανίστε σε ηλιέλαιο. Όταν το κρεμμύδι γίνει διαφανές, προσθέστε τον κιμά στο τηγάνι, ανακατέψτε, αλατίστε, αλατοπιπερώστε και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
3. Στραγγίστε τις βραστές πατάτες σε ξεχωριστό δοχείο. Πολτοποιούμε τις πατάτες και προσθέτουμε σταδιακά το ζωμό στον οποίο ψήθηκαν για να μην στεγνώσει ο πουρέ πατάτας. Μπορείτε να χτυπήσετε τον πουρέ με ένα μπλέντερ. Όταν κρυώσει ο πουρές προσθέτουμε ένα αυγό.
4. Λαδώνουμε ένα ταψί με βούτυρο και πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι. Απλώστε τη μισή πουρέ πατάτας σε μια ομοιόμορφη στρώση.
5. Στη συνέχεια, φτιάξτε ένα στρώμα κιμά, ισιώστε το.
6. Καλύψτε τη στρώση κρέατος με το δεύτερο μέρος του πουρέ. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, λιώστε το υπόλοιπο βούτυρο και ρίξτε το πάνω στο τεμάχιο εργασίας.
7. Bήνουμε το πιάτο στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Χωρίστε το τελικό πιάτο σε μερίδες και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πατάτες στο φούρνο με κιμά κοτόπουλο

Τα προϊόντα που μαγειρεύονται στο φούρνο διατηρούν περισσότερες από τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι κατσαρόλες είναι τόσο δημοφιλείς. Μπορούν να γίνουν με οποιοδήποτε συστατικό μπορείτε να βρείτε στο ψυγείο σας. Για παράδειγμα, μια πολύ ικανοποιητική έκδοση πατάτας και κιμά κοτόπουλου.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Πατάτες - 6 τεμ.
• Κοτόπουλο κιμά - 400 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Τυρί - 200 γρ.
• Ξινή κρέμα - 400 ml.
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες.
2. Βάζουμε τις μισές πατάτες σε ένα ταψί ομοιόμορφα, αλατοπιπερώνουμε.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, βάλτε το πάνω από τις πατάτες.
4. Αλατίζουμε τον κιμά και αλατοπιπερώνουμε για γεύση, ανακατεύουμε. Απλώστε τη στρώση κιμά. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και το πασπαλίζουμε στο στρώμα του κρέατος.
5. Κάνετε μια στρώση από το δεύτερο μισό των πατατών τελευταία, και αλατοπιπερώνετε.
6. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Συνδυάστε ξινή κρέμα, σκόρδο και αυγό σε ένα μπολ και αλάτι για γεύση.
7. Ρίξτε το τεμάχιο εργασίας με τη σάλτσα ξινή κρέμα που προκύπτει και βάλτε το στο φούρνο προθερμασμένο στους 170-180 βαθμούς.
8. Μαγειρέψτε το πιάτο για 50-60 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε την κατσαρόλα, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί από πάνω και τοποθετήστε το στο φούρνο για άλλα 12-15 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα τυριού. Cύξτε λίγο το πιάτο και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!