Πατάτες στη σχάρα - 8 συνταγές για μαγείρεμα σε σουβλάκια, μια σχάρα

Οι πατάτες στη σχάρα είναι ένα πραγματικό σύμβολο βραδινών συναναστροφών. Παραδοσιακά, οι άντρες το μαγειρεύουν σε σουβλάκια ή σε σχάρα, αλλά οι συνταγές μαγειρέματος είναι τόσο ξεκάθαρες και απλές που οι γυναίκες μπορούν να ανταπεξέλθουν σε αυτό το έργο εξίσου καλά. Το κύριο πράγμα είναι ότι οι πατάτες είναι πάντα νόστιμες και αρωματικές.

Πώς να τηγανίσετε νόστιμα τις πατάτες σε σουβλάκια στη σχάρα;

Εάν αγαπάτε τις πατάτες στη σχάρα, αλλά δεν θέλετε να ζοριστείτε με το μαγείρεμα και να περάσετε πολύ χρόνο, τότε αυτή η συνταγή θα σας ταιριάξει. Οι πατάτες σε αυτό εξακολουθούν να είναι αρωματικές και πλούσιες, με πικάντικες νότες, αλλά χωρίς υπερβολικό λίπος: με αυτόν τον τρόπο αυτό το πιάτο θα γίνει ακόμη πιο συχνός καλεσμένος στο τραπέζι σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 15.

• 
  Βάλτε την κρέμα γάλακτος σε ξεχωριστό δοχείο και συνθλίψτε το σκόρδο εκεί. Αν θέλετε λιγότερο πικάντικο πιάτο, χρησιμοποιήστε λιγότερο σκόρδο. Προσθέτουμε επίσης αλάτι και, αν θέλετε, πιπέρι. Βάλτε τα φύλλα του θυμαριού για το άρωμα. Ανακατέψτε καλά.
• 
  Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Το επιλέγουμε μεσαίου μεγέθους, επειδή το μικρό θα καεί πολύ γρήγορα από τη θερμότητα του άνθρακα και το μεγάλο, αντίθετα, δεν θα ψηθεί. Λάβετε επίσης υπόψη ότι διαφορετικές ποικιλίες πατάτας θα απαιτούν διαφορετικούς χρόνους ψησίματος, οπότε είναι καλύτερο να επιλέξετε έναν συγκεκριμένο τύπο πατάτας για έναν σελιδοδείκτη στη σχάρα.
• 
  Στρώνουμε ολόκληρες πατάτες σε ένα σουβλάκι. Όταν τελειώσετε με όλα τα σουβλάκια, σκουπίστε τα όλα με μια χαρτοπετσέτα ή πετσέτα. Κάνουμε αρκετές περικοπές και στις δύο πλευρές των πατατών, έτσι ώστε αργότερα η σάλτσα να απορροφηθεί ευκολότερα στο πιάτο.
• 
  Τυλίγουμε κάθε σουβλάκι σε δύο στρώσεις σε αλουμινόχαρτο για να μην καούν οι πατάτες. Το βάζουμε στη σχάρα και μετά από 2 λεπτά το γυρίζουμε, επαναλαμβάνουμε αυτή τη δράση ξανά και ξανά. Τηγανίζουμε λοιπόν για περίπου 25 λεπτά: η απόσταση από τις πατάτες μέχρι τον πάτο της ψησταριάς πρέπει να είναι περίπου 15 εκ. Είναι πιο σωστό να τηγανίζουμε σε καλά θερμαινόμενα κάρβουνα, αλλά χωρίς γλώσσες φλόγας. Εάν εμφανιστεί, πασπαλίστε με λίγο νερό.
• 
  Στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και κρατήστε τα σουβλάκια με πατάτες στη φωτιά για μερικά λεπτά: αυτό θα επιτρέψει στις πατάτες να ροδίσουν. Εάν θέλετε μια εγγυημένη κρούστα, τότε την επόμενη φορά μπορείτε να τοποθετήσετε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε κρύο νερό για μια ώρα για να απαλλαγείτε από το άμυλο και να πάρετε μια χρυσή κρούστα. Οι πατάτες στα σουβλάκια στη σχάρα είναι έτοιμες: είναι καλύτερα να τις σερβίρετε με φρέσκα λαχανικά. Καλή όρεξη!

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα πατάτας σε σχάρα στη σχάρα

Οι φανταστικές πατάτες σε σχάρα στη σχάρα είναι ένα κάπως θηλυκό πιάτο: με την έννοια ότι στη συνταγή μας κόβουμε τις πατάτες σε φέτες, κάτι που μας επιτρέπει να μην λερωθούμε κατά τη διάρκεια της δοκιμής. Σταματήστε να εγκαταλείπετε ένα νόστιμο πιάτο από φόβο μήπως λερωθείτε, απλώς χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Πατάτες - 1 κιλό.
• Φυτικό λάδι - 40 γρ.
• Μείγμα μπαχαρικών - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες και ξεφλουδίστε τις. Κάνουμε φωτιά και περιμένουμε να καούν τα κάρβουνα. Η θερμότητα δεν πρέπει να είναι μικρή, αλλά είναι επίσης καλύτερο να αποφεύγετε τις γλώσσες της φλόγας όταν ψήνετε πατάτες.Επιλέγουμε πατάτες μεσαίου μεγέθους, επειδή η μικρή θα καεί πολύ γρήγορα από τη θερμότητα του άνθρακα και η μεγάλη, αντίθετα, δεν θα ψηθεί. Λάβετε επίσης υπόψη ότι διαφορετικές ποικιλίες πατάτας θα απαιτούν διαφορετικούς χρόνους ψησίματος, οπότε είναι καλύτερο να επιλέξετε έναν συγκεκριμένο τύπο πατάτας για έναν σελιδοδείκτη στη σχάρα.
2. Ανακατέψτε τα μπαχαρικά της επιλογής σας σε ξεχωριστό δοχείο: για παράδειγμα, βότανα, πιπέρι, κόλιανδρο.
3. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες έτσι ώστε να είναι βολικό να τις τηγανίσουμε. Πασπαλίστε τα κομμένα μέρη με ανάμεικτα μπαχαρικά.
4. Πασπαλίστε τις πατάτες με φυτικό έλαιο και τυλίξτε τις σε μια σακούλα. Σε αυτό, οι πατάτες είναι καλά κορεσμένες με άρωμα και το διατηρούν. Αφήνουμε για 20 λεπτά.
5. Μετά από αυτό, βάλτε τις πατάτες σε ένα στρώμα και ψήστε σε σχάρα στη σχάρα για 15 λεπτά. Το ρουζ και η απαλότητα των πατατών θα γίνουν δείκτης της ετοιμότητας του πιάτου: μπορείτε να το ελέγξετε με οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι. Επειδή οι πατάτες δεν ήταν ολόκληρες, αλλά άκοπες, στη συνέχεια 15 λεπτά. για το τηγάνισμα πρέπει να είναι αρκετό.

Ζουμερές και αρωματικές πατάτες ψημένες σε σχάρα σε αλουμινόχαρτο

Η πιο βάναυση συνταγή για το ψήσιμο πατάτας στο γκριλ. Θα αρέσει σε όσους αγαπούν αυτό το κλασικό πιάτο. Αρωματικές, νόστιμες, ζουμερές πατάτες σε συνδυασμό με μπαχαρικά θα διακοσμήσουν κάθε τραπέζι. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχει περίσσεια λίπους στο πιάτο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, οπότε μη διστάσετε να το δοκιμάσετε.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Πατάτες - 1 κιλό.
• Ηλιέλαιο - 50 ml.
• Μπαχαρικά - 50 γρ.
• Αλάτι - 50 γρ.
• Σκόρδο για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χωρίστε το φύλλο σε διάφορα μέρη. Τα μέρη δεν πρέπει να είναι μικρά, γιατί θα τυλίξουμε μέσα ολόκληρες τις πατάτες.
2. Το ηλιέλαιο και τα μπαχαρικά μπορούν να εφαρμοστούν απευθείας στο αλουμινόχαρτο ή απευθείας στις ίδιες τις πατάτες. Για γεύση και γεύση, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο, αν θέλετε.
3. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τυλίγουμε κάθε φρούτο ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο. Είναι σημαντικό να το κάνετε αυτό έτσι ώστε η ματ πλευρά να παραμένει στο εσωτερικό και η γυαλιστερή πλευρά στο εξωτερικό. Τρυπάμε κάθε τεμάχιο εργασίας σε πολλά σημεία. Παίρνουμε πατάτες μεσαίου μεγέθους, γιατί οι μικρές θα καούν πολύ γρήγορα και οι μεγάλες, αντίθετα, δεν θα ψηθούν. Λάβετε επίσης υπόψη ότι διαφορετικές ποικιλίες πατάτας θα απαιτούν διαφορετικούς χρόνους ψησίματος, οπότε είναι καλύτερο να επιλέξετε έναν συγκεκριμένο τύπο πατάτας για έναν σελιδοδείκτη στη σχάρα.
4. Περιμένουμε να σβήσει εντελώς η φλόγα, επειδή δεν μπορείτε να βάλετε πατάτες σε αλουμινόχαρτο στη φωτιά, αν και τα κάρβουνα, φυσικά, πρέπει να παραμείνουν ζεστά και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τις πατάτες στο κάτω μέρος της σχάρας. Το βάζουμε στο κάτω στρώμα και το πασπαλίζουμε προσεκτικά από πάνω με ένα ξυλάκι.
5. Κατά μέσο όρο, οι πατάτες θα τηγανιστούν για περίπου 40 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα χρησιμοποιώντας τρύπες με ένα μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα. Όταν ψηθούν οι πατάτες, θα είναι μαλακές και χρυσοκαφέ.

Χορταστικές και ζουμερές πατάτες στη σχάρα με λαρδί σε αλουμινόχαρτο

Το πιο ζουμερό πιάτο μεταξύ παρόμοιων επιλογών για το μαγείρεμα πατάτας στη σχάρα. Είναι το λαρδί που το κάνει τόσο πλούσιο, θρεπτικό και πάντα νόστιμο. Είναι δύσκολο να αρνηθείτε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο, παρά τη σημαντική περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά σίγουρα θα σας αρέσει το αποτέλεσμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα. 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Πατάτες - 1 κιλό.
• Λαρδί - 300 γρ.
• Αλάτι - 50 γρ.
• Μπαχαρικά - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Επιλέγουμε πατάτες μεσαίου μεγέθους: μια μικρή θα καεί πολύ γρήγορα και μια μεγάλη, αντίθετα, δεν θα ψηθεί. Το ξεπλένουμε, αλλά δεν ξεφλουδίζουμε τη φλούδα. Κόβουμε κάθε πατάτα σε 2 ίσα μέρη.
2. Κόβουμε το λίπος σε πλάκες πάχους 5-7 mm. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και μπαχαρικά. Μην φοβηθείτε να το παρακάνετε, καθώς μερικά από αυτά θα απορροφηθούν στις πατάτες.
3. Βάλτε ένα κομμάτι μπέικον μέσα σε κάθε κομμένη πατάτα και τυλίξτε το σφιχτά σε αλουμινόχαρτο έτσι ώστε κατά τη διάρκεια του ψησίματος το μπέικον να δώσει τη γεύση του στην πατάτα και να μην στάξει στα κάρβουνα. Σχηματίζουμε μια μπάλα.
4. Βάλτε την μπάλα πατάτας σε αλουμινόχαρτο απευθείας στα καυτά κάρβουνα.Περιμένουμε να σβήσει εντελώς η φλόγα, επειδή δεν μπορείτε να βάλετε πατάτες σε αλουμινόχαρτο στη φωτιά, αν και τα κάρβουνα, φυσικά, πρέπει να παραμείνουν ζεστά και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τις πατάτες στο κάτω μέρος της σχάρας. Το βάζουμε στο κάτω στρώμα και το πασπαλίζουμε προσεκτικά από πάνω με ένα ξυλάκι.
5. Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά. σε κάθε πλευρά. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα, ελέγξτε τις πατάτες για ετοιμότητα. Οι πατάτες στη σχάρα με λαρδί σε αλουμινόχαρτο είναι έτοιμες. Καλή όρεξη!

Νόστιμες και αρωματικές πατάτες με μπέικον στη σχάρα

Λόγω του ενδιαφέροντος συνδυασμού γεύσης και, φυσικά, του ελκυστικού αρώματος, οι άνθρωποι ερωτεύτηκαν τις πατάτες με μπέικον στη σχάρα όχι λιγότερο από το παραδοσιακό κεμπάπ κρέατος. Επιπλέον, είναι πολύ πιο εύκολο και γρηγορότερο να το μαγειρέψετε και το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία: όλα είναι για το μπέικον.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 10.

Συστατικά:

• Πατάτες - 1 κιλό.
• Μπέικον - 200 γρ.
• Αλάτι - 30 γρ.
• Καρυκεύματα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεκινήστε με πατάτες. Εάν έχετε πάρει νέες πατάτες, οι οποίες εξακολουθούν να μην περιέχουν σχεδόν καθόλου άμυλο, τότε δεν χρειάζεται να τις ξεφλουδίσετε. Αν πήρατε φρούτα μέσης ηλικίας, τότε πλύνετε και ξεφλουδίστε τα. Πάρτε πατάτες μεσαίου μεγέθους, γιατί οι μικρές θα καούν πολύ γρήγορα και οι μεγάλες, αντίθετα, δεν θα ψηθούν. Σημειώστε επίσης ότι διαφορετικές ποικιλίες πατάτας θα απαιτούν διαφορετικούς χρόνους ψησίματος, οπότε είναι καλύτερο να επιλέξετε την ίδια ποικιλία. Πάρτε μπέικον ωμό ή άψητο καπνιστό.
2. Κόβουμε το μπέικον σε μακρόστενες φέτες και αλατοπιπερώνουμε. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε καρυκεύματα για να προσθέσετε επιπλέον γεύση στο πιάτο.
3. Τυλίξτε απαλά τις πατάτες στις φέτες του μπέικον. Κάντε το με κάθε πατάτα.
4. Τυλίξτε το φύλλο σε αλουμινόχαρτο και βάλτε το στη σχάρα να ψηθεί. Είναι πιο σωστό να τηγανίζετε σε καλά θερμαινόμενα κάρβουνα, αλλά χωρίς γλώσσες φλόγας. Εάν εμφανιστεί, πασπαλίστε με λίγο νερό.
5. Γυρίζετε το πιάτο περιοδικά, μπορείτε να πασπαλίζετε λίγο κάρβουνο από πάνω. Μετά από 20-25 λεπτά. το πιάτο είναι έτοιμο. Συνιστάται να το σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Πόσο εύκολο και νόστιμο είναι να μαγειρεύετε πατάτες σε σουβλάκια με μανιτάρια;

Τα μανιτάρια είναι μια ακόμη καλοκαιρινή απόλαυση μαζί με πικνίκ, οπότε ο συνδυασμός τους είναι η καλύτερη ιδέα. Μια εξαιρετική επιλογή για το πώς ακριβώς να το κάνετε αυτό έγκειται στη συνταγή: μαγειρέψτε πατάτες στη σχάρα με μανιτάρια. Είναι εύκολο να το κάνετε, αλλά η γεύση είναι ενδιαφέρουσα. Μια συνταγή για όσους έχουν βαρεθεί τα συνηθισμένα πιάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 10.

Συστατικά:

• Πατάτες - 1 κιλό.
• Μανιτάρια - 15 τεμ.
• Αλάτι - 30 γρ.
• Φυτικό έλαιο - 30 ml.
• Λαχανικά για γεύση.
• Κρεμμύδια για γεύση.
• Καρυκεύματα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Το επιλέγουμε μεσαίου μεγέθους, επειδή το μικρό θα καεί πολύ γρήγορα από τη θερμότητα του άνθρακα και το μεγάλο, αντίθετα, δεν θα ψηθεί. Λάβετε επίσης υπόψη ότι διαφορετικές ποικιλίες πατάτας θα απαιτούν διαφορετικούς χρόνους ψησίματος, οπότε είναι καλύτερο να επιλέξετε έναν συγκεκριμένο τύπο πατάτας για έναν σελιδοδείκτη στη σχάρα. Κόβουμε κάθε φρούτο πατάτας σε τρία μέρη.
2. Κόβουμε τα μανιτάρια, μπορείτε να πάρετε τα μανιτάρια. Λαχανικά και κρεμμύδια μπορούν να προστεθούν για να προσθέσουν γεύση και ζουμερότητα αν το επιθυμείτε.
3. Στρώνουμε όλα τα υλικά σε σουβλάκια ένα ένα. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με φυτικό λάδι. Το στρίβουμε σε δύο στρώσεις σε αλουμινόχαρτο για να μην καεί τίποτα.
4. Το βάζουμε στη σχάρα και μετά από 2 λεπτά το γυρίζουμε, επαναλαμβάνουμε αυτή τη δράση ξανά και ξανά. Τηγανίζουμε λοιπόν για περίπου 25 λεπτά: η απόσταση από τις πατάτες μέχρι τον πάτο της ψησταριάς πρέπει να είναι περίπου 15 εκ. Είναι πιο σωστό να τηγανίζουμε σε καλά θερμαινόμενα κάρβουνα, αλλά χωρίς γλώσσες φλόγας. Εάν εμφανιστεί, πασπαλίστε με λίγο νερό.
5. Στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και κρατήστε τα σουβλάκια με πατάτες στη φωτιά για μερικά λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!

Ένας πρωτότυπος τρόπος μαγειρέματος πατάτας σε στυλ χωριού στο γκριλ

Οι πατάτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και περιζήτητα συνοδευτικά, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν και ως κυρίως πιάτο. Προαιρετικά - ρουστίκ πατάτες στη σχάρα. Νόστιμο, αρωματικό και γρήγορο. Και το πιο σημαντικό, το πιάτο δεν είναι συνηθισμένο, πράγμα που σημαίνει ότι σίγουρα θα εκπλήξει όλους τους επισκέπτες.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 10.

Συστατικά:

• Πατάτες - 1 κιλό.
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Αλάτι - 30 γρ.
• Ελαιόλαδο - 50 ml.
• Ξίδι κρασιού - 2 κουταλιές της σούπας
• Κρεμμύδια για γεύση.
• Μπαχαρικά - 50 γρ.
• Πράσινα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε το αλουμινόχαρτο σε δύο στρώσεις στη σχάρα με το χείλος που θα μαγειρέψετε. Κάντε το ψηλότερα από τις πλευρές της σχάρας. Αυτό θα σας φανεί χρήσιμο αργότερα, όταν σφίξετε τις άκρες σφιχτά και καλύψετε τις πατάτες με ένα δεύτερο στρώμα αλουμινόχαρτου για να τις τυλίξετε εντελώς. Μην αφήνετε κενά ή τρύπες στο κάτω μέρος.
2. Πλύνετε τις πατάτες, αλλά μην τις ξεφλουδίσετε. Κόψτε στη μέση κατά μήκος. Αλείψτε το αλουμινόχαρτο με ελαιόλαδο και βάλτε τις πατάτες σε αυτό σε ένα στρώμα. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το πολτοποιούμε και το πασπαλίζουμε με τις πατάτες.
3. Ανακατέψτε αλάτι, πιπέρι και ξύδι κρασιού σε ξεχωριστό δοχείο. Περιμένετε να διαλυθεί εντελώς το αλάτι. Αυτό θα είναι ένα ντρέσινγκ πατάτας σε στιλ χώρας. Chιλοκόβουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι. Προσθέστε το στο ξύδι και ανακατέψτε καλά.
4. Ρίξτε το μεγαλύτερο μέρος του ντρέσινγκ πάνω στις πατάτες και καλύψτε το από πάνω με ένα διπλό διπλωμένο φύλλο αλουμινόχαρτου, σφραγίστε το έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά και να μην διαρρέει τίποτα. Μέχρι αυτή τη στιγμή, τα κάρβουνα στη σχάρα πρέπει να είναι ήδη έτοιμα. Περιμένουμε να σβήσει εντελώς η φλόγα, αν και τα κάρβουνα, φυσικά, πρέπει να παραμείνουν ζεστά.
5. Bήνουμε για 30-40 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα τρυπώντας τις πατάτες με ένα μαχαίρι ή οδοντογλυφίδα. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, αφαιρέστε το πάνω φύλλο αλουμινόχαρτου και τοποθετήστε τις πατάτες σε πιάτα. Ρίξτε το υπόλοιπο ντρέσινγκ για να ενισχύσετε και να ενισχύσετε τη γεύση. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μυρωδικά αν θέλετε. Καλή όρεξη!

Τρυφερές νέες πατάτες σε μια φλούδα, ψημένες στη σχάρα

Οι νεαρές πατάτες θεωρούνται επάξια οι πιο χρήσιμες επειδή δεν περιέχουν άμυλο. Ακόμα και μικρά παιδιά μπορούν να το φάνε. Μια ενδιαφέρουσα χρήση αυτών των πατατών είναι στο φλοιό τους στη σχάρα. Η γεύση των πιάτων από τη σχάρα δεν μπορεί να συγχέεται με τίποτα, ειδικά με ένα τέτοιο άρωμα φρέσκων πατατών.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 10.

Συστατικά:

• Πατάτες - 1 κιλό.
• Αλάτι - 30 γρ.
• Μπαχαρικά - 50 γρ.
• Πράσινα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Επιλέγουμε πατάτες μεσαίου μεγέθους: μια μικρή θα καεί πολύ γρήγορα και μια μεγάλη, αντίθετα, δεν θα ψηθεί. Εντάξει, αλλά πλύνετε τις πατάτες προσεκτικά για να μην τις ξεφλουδίσετε.
2. Ας ετοιμάσουμε το αλουμινόχαρτο. Το κόβουμε σε κομμάτια: δεν πρέπει να είναι πολύ μικρά, επειδή είναι απαραίτητο να τυλίξετε τις πατάτες σε μια κοιλότητα μέσα τους.
3. Ας ετοιμάσουμε τα κάρβουνα. Είναι πιο σωστό να τηγανίζετε σε καλά θερμαινόμενα κάρβουνα, αλλά χωρίς γλώσσες φλόγας. Αν εμφανιστεί, ρίξτε λίγο νερό.
4. Πασπαλίστε κάθε πατάτα με καρυκεύματα και, αν θέλετε, μυρωδικά. Ξεχωριστά, στρίψτε σε αλουμινόχαρτο. Το απλώνουμε σε μια στρώση στον πάτο του μπάρμπεκιου, από πάνω μπορείτε να το πασπαλίζετε με κάρβουνο λίγο.
5. Κατά μέσο όρο, οι πατάτες θα τηγανιστούν για περίπου 40 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα χρησιμοποιώντας τρύπες με ένα μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα. Όταν ψηθούν οι πατάτες, θα είναι μαλακές και χρυσοκαφέ. Καλή όρεξη!