Άμεσο ζεστό λάχανο τουρσί - 6 συνταγές λάχανο τουρσί

Ένας γρήγορος και αποδεδειγμένος τρόπος για να φτιάξετε λάχανο τουρσί είναι με ζεστή άλμη. Το κέρασμα βγαίνει απίστευτα ζουμερό, τραγανό και ελκυστικό. Μπορεί να σερβιριστεί με ζεστά πιάτα ή ως αυτόνομο κρύο σνακ. Σημειώστε 6 αποδεδειγμένες συνταγές με λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας!

Ζεστό τουρσί λάχανο με στιγμιαίο ξύδι

Η παρασκευή τουρσί λάχανο στο σπίτι είναι γρήγορη και εύκολη. Χρησιμοποιήστε μια συνταγή που έχει αποδειχθεί από πολλές νοικοκυρές για αυτό. Το τελικό προϊόν θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση και τη ζουμερότητα του.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 2

• 
  Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τα λαχανικά.
• 
  Chopιλοκόβουμε το λάχανο με ένα μαχαίρι.
• 
  Αρκεί να τρίψετε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
• 
  Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί. Ταυτόχρονα, τα πατάμε έτσι ώστε να αναδειχθεί λίγο χυμός.
• 
  Τοποθετήστε το μείγμα λαχανικών σφιχτά σε ένα καθαρό, στεγνό βάζο.
• 
  Ξεχωριστά βράζουμε νερό με αλάτι και ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέτουμε μπαχαρικά, φυτικό λάδι και ξύδι.
• 
  Γεμίστε το περιεχόμενο του βάζου με καυτή άλμη. Αφήνουμε το τεμάχιο εργασίας μέχρι να κρυώσει εντελώς.
• 
  Ζεστό ζουμερό λάχανο τουρσί είναι έτοιμο. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Γρήγορο λάχανο με καυτή άλμη με φυτικό έλαιο

Το ζουμερό και ορεκτικό λευκό λάχανο μπορεί να είναι

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 10

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 2 κιλά.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Σκόρδο για γεύση.
• Αλάτι - 60 γρ.
• Ζάχαρη - 180 γρ.
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.
• Φύλλο δάφνης για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 200 ml.
• Ξίδι - 200 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το.
2. Πλένουμε το λάχανο και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
3. Βυθίζουμε τα λαχανικά σε ένα βαθύ δοχείο.
4. Στη συνέχεια τρίψτε τα ξεφλουδισμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
5. Το προσθέτουμε στη συνολική μάζα. Βάζουμε επίσης κομμάτια από φύλλα δάφνης εδώ.
6. Βράζουμε νερό και ανακατεύουμε αλάτι και ζάχαρη.
7. Όταν τα ξηρά συστατικά διαλυθούν, ρίξτε ξύδι και φυτικό έλαιο στην άλμη. Κλείστε τη σόμπα.
8. Ρίξτε τα λαχανικά με ζεστό υγρό, ανακατέψτε και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
9. Επιπλέον, το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.

Ζεστό τραγανό λάχανο με ξύδι, λάδι και καρότα

Ένας εύκολος και γρήγορος τρόπος μαρινάρισμα του λάχανου με καρότα - ζεστό με την προσθήκη μιας μπουκιάς φυτικού ελαίου. Το τελειωμένο σνακ θα βγει ορεκτικό και ευέλικτο. Μπορεί να σερβιριστεί με πολλά άλλα πιάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 12

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 1 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 60 γρ.
• Ζάχαρη - 50 γρ.
• Μαύρο πιπέρι για γεύση.
• Γαρύφαλλο για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 150 ml.
• Ξίδι κρασιού - 150 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το κεφάλι του λάχανου και στη συνέχεια το κόβουμε σε μικρές λωρίδες. Βυθίζουμε το προϊόν σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
2. Εδώ τρίβουμε χοντροκομμένα καρότα.
3. Συμπληρώνουμε τη φυτική μάζα με στυμμένες σκελίδες σκόρδου και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
4. Βράζουμε νερό σε άλλη κατσαρόλα. Διαλύστε αλάτι και ζάχαρη σε αυτό.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε μαύρο πιπέρι, γαρύφαλλο και φύλλα δάφνης στη μαρινάδα. Ρίξτε φυτικό έλαιο με ξύδι. Μετά από 3 λεπτά, σβήστε τη σόμπα.
6. Γεμίστε το λάχανο με καρότα με ζεστή μαρινάδα, ανακατέψτε και αφήστε υπό πίεση για μία ώρα.
7. Το ζουμερό και τραγανό λάχανο με καρότα είναι έτοιμο!

Ζεστό τουρσί λάχανο με στιγμιαία τεύτλα

Μπορείτε γρήγορα και νόστιμα να μαγειρέψετε λευκό λάχανο με ζεστό τρόπο. Για να κάνετε το κέρασμα ακόμα πιο φωτεινό και πιο ορεκτικό, συμπληρώστε το με υγιεινά και ζουμερά παντζάρια. Το έτοιμο πιάτο είναι ιδανικό για οικογενειακά σνακ, μεσημεριανά γεύματα ή δείπνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 0,5 κιλά.
• Καρότα - 100 γρ.
• Παντζάρια - 100 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας
• Ξίδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα συστατικά. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά.
2. Chιλοκόβουμε το λάχανο και το βυθίζουμε σε ένα βαθύ μπολ.
3. Επίσης στέλνουμε εδώ τριμμένα παντζάρια και καρότα. Ζυμώνουμε τα προϊόντα με επιμέλεια μέχρι να βγάλουν λίγο χυμό.
4. Βράζουμε νερό με αλάτι και ζάχαρη ξεχωριστά. Προσθέστε φυτικό έλαιο και ξύδι στη άλμη. Γεμίστε τη συνολική μάζα με ζεστό υγρό και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
5. Μετά από λίγο, το σνακ πρέπει να κρυώσει και να χωριστεί σε μερίδες. Μπορείτε να σερβίρετε και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Ζουμερό λάχανο με ζεστό τουρσί με στιγμιαίο σκόρδο

Για να κάνετε το λάχανο τουρσί ενδιαφέρον στη γεύση και αρωματικό, προσθέστε σκελίδες σκόρδου σε αυτό. Το μαγείρεμα με καυτή άλμη θα απλοποιήσει σημαντικά και θα επιταχύνει τη διαδικασία. Εκτιμήστε μια ιδέα μαγειρικής στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 0,6 κιλά.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Νερό - 6 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 60 γρ.
• Ζάχαρη - 40 γρ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ξίδι - 80 ml.
• Φυτικό έλαιο - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Επιλέγουμε το απαιτούμενο κομμάτι λάχανου και το ξεπλένουμε κάτω από το νερό.
2. Ξεχωρίστε τα πάνω φύλλα από το κεφάλι για ευκολία.
3. Διπλώστε τα φύλλα και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
4. Κόψτε όλο το λάχανο σε λωρίδες.
5. Απελευθερώστε το σκόρδο από τον φλοιό, τρίψτε τα καρότα.
6. Βράζουμε νερό με αλάτι και ζάχαρη. Προσθέστε μπαχαρικά εδώ, ρίξτε ξύδι και φυτικό έλαιο. Κρατάμε στη φωτιά για 1-2 λεπτά και σβήνουμε τη σόμπα.
7. Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε ένα κοινό πιάτο και ανακατεύουμε.
8. Γεμίστε τα με καυτό υγρό με μπαχαρικά. Cύξτε το τεμάχιο εργασίας και βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες.
9. Μετά από λίγο, το αρωματικό λάχανο με σκόρδο είναι έτοιμο. Χωρίστε το σε μερίδες και τοποθετήστε το στο τραπέζι.

Ζεστό γρήγορο τουρσί λάχανο με πιπεριά

Μπορείτε να μαρινάρετε λάχανο νόστιμο και πρωτότυπο με την προσθήκη γλυκών πιπεριών. Η ζεστή μέθοδος θα σας επιτρέψει να πάρετε ένα ζουμερό και τραγανό προϊόν στο συντομότερο δυνατό χρόνο. Δοκίμασέ το!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 1,5 κιλά.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Σκόρδο για γεύση.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 50 γρ.
• Φύλλο δάφνης για γεύση.
• Ξίδι - 100 ml.
• Φυτικό έλαιο - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το λευκό λάχανο και το ψιλοκόβουμε με κάθε βολικό τρόπο.
2. Ξεφλουδίστε το πιπέρι από τους σπόρους και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Πιέστε τις σκελίδες σκόρδου και πάρτε την απαιτούμενη ποσότητα φύλλων δάφνης.
3. Τρίψτε τα καρότα σε μεσαίο ή χοντρό τρίφτη.
4. Βράζουμε νερό για τη μαρινάδα μαζί με αλάτι και ζάχαρη. Ρίξτε ξύδι με φυτικό έλαιο σε αυτό. Ανακατέψτε το περιεχόμενο και αφαιρέστε το από τη σόμπα.
5. Συνδυάζουμε όλα τα λαχανικά σε ένα κοινό μπολ. Γεμίστε τα με ζεστή μαρινάδα, ζυμώστε και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
6. Το ζουμερό λάχανο τουρσί με πιπεριά είναι έτοιμο. Σερβίρετε παγωμένες λιχουδιές!