Πώς να μαγειρέψετε ρύζι - 10 συνταγές για εύθρυπτο χυλό ρυζιού σε μια κατσαρόλα

Σε αυτό το άρθρο, θα σας δείξουμε πώς να βράσετε το ψίχουλο ρύζι σε μια κατσαρόλα. Σύμφωνα με οποιαδήποτε από τις προτεινόμενες 10 συνταγές, ο χυλός ρυζιού λαμβάνεται κόκκος σιταριού. Είναι ευχάριστο να τρως τέτοιο χυλό.

Πώς να μαγειρέψετε εύθρυπτο ρύζι για ένα συνοδευτικό;

Ο χυλός ρυζιού χρησιμοποιείται συχνά ως γαρνιτούρα για διάφορα πιάτα με κρέας και ψάρια. Για να κάνετε το ρύζι εύθρυπτο, πρέπει να ακολουθήσετε διάφορους κανόνες, καθώς και να επιλέξετε τα σωστά δημητριακά.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 4.

• 
  Ξεπλύνετε καλά το ρύζι με κρύο νερό.
• 
  Μεταφέρετε το ρύζι σε μια κατσαρόλα, ρίξτε 2 φλιτζάνια νερό.
• 
  Προσθέστε αλάτι στο νερό.
• 
  Αφήστε το νερό να βράσει, σιγοβράστε για 3-5 λεπτά και, στη συνέχεια, μειώστε τη θερμοκρασία.
• 
  Μαγειρέψτε το ρύζι σε ελάχιστη θερμοκρασία για 25 λεπτά και, στη συνέχεια, αφήστε το χυλό για άλλα 15 λεπτά κάτω από το καπάκι. Προσθέστε βούτυρο στο ζεστό χυλό, ανακατέψτε και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Ρύζι σε νερό σε μια κατσαρόλα - σωστές αναλογίες

Πώς να μαγειρέψετε ρύζι έτσι ώστε να μην καεί, δεν αποδειχθεί υδαρές και δεν κολλάει - πολλές νοικοκυρές κάνουν αυτές τις ερωτήσεις. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι ένα πολύ δύσκολο θέμα, αρκεί μόνο να δώσουμε προσοχή σε μερικά από τα μικρά πράγματα που περιγράφονται σε αυτή τη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το ρύζι αρκετές φορές με κρύο νερό.
2. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει. Βάλε αλάτι.
3. Μεταφέρετε το πλυμένο ρύζι σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε το σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για άλλα 7-10 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, τυλίξτε το και αφήστε το για 10 λεπτά.
5. Το ρύζι είναι όμορφο και εύθρυπτο.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε εύθρυπτο χυλό ρυζιού σε αργή κουζίνα;

Εάν φοβάστε να χαλάσετε το χυλό όταν μαγειρεύετε σε μια κατσαρόλα, τότε χρησιμοποιήστε μια αργή κουζίνα. Πολλοί μάλιστα αποκαλούν αυτή την τεχνική «μάγειρα». Ο χυλός ρυζιού γίνεται πάντα παχύς, εύθρυπτος και αρωματικός.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Ρύζι - 480 γρ.
• Νερό - 960 ml.
• Αλάτι για γεύση.
• Βούτυρο για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε είδος ρυζιού: στρογγυλό σιτάρι ή μακρύ.
2. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φλιτζάνι μέτρησης για τη μέτρηση των συστατικών, το οποίο περιλαμβάνεται σε κάθε μοντέλο πολλαπλής κουζίνας.
3. Ξεπλύνετε το ρύζι αρκετές φορές με τρεχούμενο νερό.
4. Βάλτε το ρύζι και το νερό σε ένα μπολ με πολλή κουζίνα. Προσθέστε αλάτι και βούτυρο αμέσως.
5. Στο μενού πολλών μαγειρέματος, επιλέξτε τη λειτουργία "Porridge", κλείστε το καπάκι του πολυμαγειρέματος και περιμένετε το ηχητικό σήμα ότι το ρύζι είναι έτοιμο. Σερβίρετε αμέσως ζεστό χυλό.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε σωστά το καστανό ρύζι σε μια κατσαρόλα;

Καφέ ρύζι - ρύζι σε διατηρημένο περίβλημα από πίτουρο σε ανοιχτό καφέ χρώμα. Είναι αυτό το κέλυφος που δίνει στο ρύζι πολλά οφέλη για την υγεία μαζί με το κανονικό λευκό ρύζι. Σε αυτό το άρθρο, θα αποκαλύψουμε τον τύπο για την παρασκευή χαλαρού καφέ ρυζιού.

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Καστανό ρύζι - 200 γρ.
• Νερό - 400 ml.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
• Zira - 1 κουταλιά της σούπας
• Σαφράν - 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να μαγειρέψετε το ρύζι.
2. Ξεπλύνετε το ρύζι καλά σε κρύο νερό και μουλιάστε το για αρκετές ώρες.
3. Μετά από 3-4 ώρες, το ρύζι πρέπει να πλυθεί ξανά. Βάλτε το ρύζι σε μια κατσαρόλα, ρίξτε το νερό. Βράζουμε το ρύζι για 40-50 λεπτά.
4. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, κύμινο και σαφράν, ανακατέψτε, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το χυλό για άλλα 15-20 λεπτά.
5. Το καστανό ρύζι είναι έτοιμο, σερβίρετε με φρέσκα βότανα.

Καλή όρεξη!

Νόστιμος χυλός ρυζιού στον ατμό

Σε αυτή τη συνταγή, ας δούμε μια συνταγή για την παρασκευή χυλού ρυζιού στον ατμό. Το βρασμένο ρύζι μαγειρεύεται γρηγορότερα λόγω της προθερμαντικής επεξεργασίας πριν συσκευαστεί και παραδοθεί στα ράφια των καταστημάτων.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Ρυζάκι βρασμένο - 0,5 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι για γεύση.
• Βούτυρο - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιήστε το ρύζι και ξεπλύνετε.
2. Μεταφέρετε το ρύζι σε μια κατσαρόλα.
3. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού σε μια κατσαρόλα.
4. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στη σόμπα και ανάψτε τη φωτιά. Όταν βράσει το νερό, μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και προσθέστε αλάτι.
5. Συνεχίστε το μαγείρεμα του ρυζιού για 7-10 λεπτά. Όταν το μεγαλύτερο μέρος του νερού έχει βράσει, προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε το χυλό μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Τοποθετήστε ένα καπάκι στην κατσαρόλα.
6. Μετά από 5-7 λεπτά, ο χυλός ρυζιού θα είναι έτοιμος.

Καλή όρεξη!

Χαλαρός χυλός ρυζιού από ρύζι μακρών κόκκων

Ο χαλαρός χυλός ρυζιού είναι ένα προσιτό πιάτο για κάθε μέρα. Αυτό μπορεί να είναι ένα ελαφρύ πρωινό με χυλό γάλακτος ή ένα εύθρυπτο συνοδευτικό για πιάτα με κρέας, ψάρι ή άλλα θαλασσινά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Ρύζι μακρών κόκκων - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 3 λίτρα.
• Αλάτι για γεύση.
• Βούτυρο - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το ρύζι μέχρι το νερό να γίνει διαυγές.
2. Ρίξτε 1,5 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, όταν βράσει το νερό, προσθέστε αλάτι.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το ρύζι στην κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε το ρύζι για 20-25 λεπτά.
4. Ρίξτε 1,5-2 λίτρα νερό στο βραστήρα, βράστε το. Ρίξτε το τελικό ρύζι σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε το με βραστό νερό από ένα βραστήρα.
5. Βάζουμε ξανά το ρύζι στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε. ο νόστιμος χυλός ρυζιού είναι έτοιμος.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε ρύζι στρογγυλού κόκκου σε μια κατσαρόλα σε μια σόμπα αερίου;

Το ρύζι είναι το πιο δημοφιλές δημητριακό στον κόσμο. Η κατανάλωση χυλού ρυζιού έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Το στρογγυλό ρύζι είναι μια λεπτή ποικιλία, αμυλούχο, όχι εύθρυπτο, οπότε είναι καλύτερο να μαγειρεύετε κουάκερ, σούσι ή πουτίγκες από αυτό.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Ρύζι στρογγυλού κόκκου - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Κουρκουμά - 1 κουτ
• Γλυκιά πάπρικα - 1 κουτ
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
• Μοσχοκάρυδο - 0,3 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε ρύζι σε μια κατσαρόλα, ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το για 10 λεπτά.
2. Μετά από 10 λεπτά, στραγγίστε το ζεστό νερό και ξεπλύνετε το ρύζι με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, γεμίστε το ρύζι με γλυκό νερό, έτσι ώστε να ξεπεράσει το επίπεδο των δημητριακών κατά 2-2,5 εκατοστά.
3. Προσθέστε μπαχαρικά: κουρκουμά, πάπρικα και μοσχοκάρυδο. Αυτό θα δώσει στον χυλό ένα μοναδικό άρωμα και όμορφο χρώμα.
4. Ρίξτε επίσης φυτικό έλαιο και αλάτι, ανακατέψτε.
5. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε το ρύζι σε μέτρια φωτιά για 20-25 λεπτά. Σερβίρετε χυλό ρυζιού με λαχανικά και βότανα.

Καλή όρεξη!

Ένας απλός και γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψετε ρύζι στο φούρνο μικροκυμάτων

Εάν πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα και εύκολα χυλό ρυζιού για συνοδευτικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων. Η μέθοδος μαγειρέματος που περιγράφεται στη συνταγή είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο μαγείρεμα στη σόμπα, οπότε δεν είναι δύσκολο να το θυμάστε.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα συστατικών.
2. Ξεπλύνετε το ρύζι αρκετές φορές με κρύο νερό. Στη συνέχεια, βάλτε το σε μια φόρμα, προσθέστε αλάτι και ρίξτε νερό.
3. Τοποθετήστε το καπάκι στο πιάτο και μαγειρέψτε το χυλό στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά.
4. Αν θέλετε ξηρό, εύθρυπτο ρύζι, βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 10 λεπτά.
5. Αλατοπιπερώνουμε ζεστό ρύζι με βούτυρο και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε γλυκό χυλό ρυζιού σταφίδας;

Ο νόστιμος γλυκός χυλός ρυζιού με σταφίδες μπορεί να είναι ένα υπέροχο πρωινό για όλη την οικογένεια και σίγουρα θα το λατρέψουν και τα παιδιά. Για να γίνει περισσότερο ή λιγότερο παχύρευστο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο ή λιγότερο γάλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Ρύζι - 150 γρ.
• Γάλα - 550-600 ml.
• Νερό - 250 ml.
• Σταφίδες - 75 γρ.
• Βούτυρο - 25 γρ.
• Ζάχαρη - 25 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το ρύζι αρκετές φορές σε κρύο νερό, μεταφέρετέ το σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και ρίξτε νερό, βάλτε στη φωτιά. Βράζουμε το ρύζι μέχρι να εξατμιστεί το νερό, 5-7 λεπτά.
2. Ξεπλύνετε τις σταφίδες σε ζεστό νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.
3. Όταν δεν έχει μείνει σχεδόν καθόλου νερό στην κατσαρόλα, προσθέστε γάλα, ζάχαρη και σταφίδες.
4. Αφήστε το γάλα να βράσει και μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να ψηθεί και αφήστε το χυλό σκεπασμένο για 10 λεπτά.
5. Τακτοποιήστε τον χυλό ρυζιού σε πιάτα, προσθέστε βούτυρο και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε ρύζι για ρολά σούσι στο σπίτι;

Για να φτιάξετε σούσι, το μαγειρεμένο ρύζι πρέπει να είναι κολλώδες, αλλά όχι πολύ ψημένο. Πώς να το μαγειρέψετε σωστά, θα σας το πούμε στη συνταγή μας.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Ρύζι στρογγυλού κόκκου - 250 γρ.
• Νερό - 275 ml.
• Ξίδι μηλίτη μήλου - 25 ml.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το ρύζι και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο.
2. Καλύψτε το ρύζι με νερό.
3. Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σκεπάζουμε. Αφήστε το νερό να βράσει, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και μαγειρέψτε το ρύζι για 15 λεπτά.
4. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, καλύψτε το με μια πετσέτα, βάλτε το καπάκι από πάνω και αφήστε το ρύζι για άλλα 15 λεπτά.
5. Συνδυάστε ξύδι, αλάτι και ζάχαρη.
6. Ρίξτε το ντρέσινγκ με ξύδι σε ζεστό ρύζι και ανακατέψτε καλά.
7. Μετά από αυτό, ψύξτε το ρύζι και χρησιμοποιήστε το για την παρασκευή ρολών σούσι.

Καλή όρεξη!