Πώς να μαγειρέψετε εύθρυπτο κουάκερ σε νερό - 8 συνταγές βήμα προς βήμα

Ο χυλός κριθαριού είναι ένα χορταστικό και υγιεινό συνοδευτικό που ταιριάζει σχεδόν με κάθε γεύμα. Προκειμένου ένας τέτοιος χυλός να γίνει εύθρυπτος, πρέπει να παρατηρήσετε σωστά τις αναλογίες δημητριακών και νερού. Σας προσφέρουμε 8 βήμα προς βήμα συνταγές για να φτιάξετε κριθάρι κριθάρι σε νερό βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία, ώστε να μπορείτε να ετοιμάσετε ένα υπέροχο συνοδευτικό ή πρωινό.

Κριθάρι χυλό στο νερό σε μια κατσαρόλα - αναλογίες

Μερίδες - 3

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Ο απλός και νόστιμος χυλός κριθαριού μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και αποδεικνύεται απλά υπέροχος αν επιλέξετε τη σωστή αναλογία νερού προς δημητριακά. Σε αυτή τη συνταγή, θα μοιραστούμε μαζί σας τις σωστές αναλογίες του κουάκερ κριθαριού για να το κάνετε εύθρυπτο.

• 
  Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα κριθαριού και ψήστε το ελαφρά σε προθερμασμένο τηγάνι για να αποκαλυφθεί καλά η γεύση του χυλού. Ενώ τα πλιγούρια τηγανίζονται, βάζετε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα και αφήνετε το υγρό να βράσει.
• 
  Αλατοπιπερώνουμε στο βραστό νερό και αρχίζουμε να ρίχνουμε σταδιακά τα δημητριακά στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας συνεχώς. Πρέπει να μαγειρέψετε χυλό κριθαριού σε μέτρια φωτιά μέχρι τα δημητριακά να απορροφήσουν όλο το υγρό.
• 
  Στον τελικό χυλό, αν θέλετε, προσθέστε λίγο ακόμη αλάτι και βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο. Διαφορετικά, μπορείτε να προσθέσετε φυτικό έλαιο ή να μην προσθέσετε καθόλου λάδι. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το χυλό με ένα καπάκι και αφήνουμε να εγχυθεί για περίπου πέντε λεπτά.
• 
  Σερβίρετε το χυλό αμέσως, ενώ είναι ακόμα ζεστό ή ζεστό, μην το ξαναζεστάνετε. Ταιριάζει με πιάτα με κρέας και ψάρι.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε χυλό κριθαριού σε νερό σε αργή κουζίνα;

Μπορείτε να μαγειρέψετε σχεδόν οτιδήποτε σε ένα multicooker. Αλλά κυρίως, αυτή η συσκευή είναι διάσημη για το γεγονός ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψει εξαιρετικό χυλό από οποιοδήποτε δημητριακό. Ο χυλός κριθαριού δεν αποτελεί εξαίρεση, μαγειρεμένος σε αργή κουζίνα, αποδεικνύεται πλούσιος και πραγματικά νόστιμος!

Συστατικά:

• Κριθάρι - 150 γρ.
• Γάλα - 300 ml.
• Ζεστό νερό - 150 ml.
• Βούτυρο για γεύση
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη ή αλάτι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα προϊόντα που χρειάζεστε για να μαγειρέψετε χυλό κριθαριού σε αργή κουζίνα. Μετρήστε τα χαλαρά συστατικά και το υγρό με ένα ποτήρι.
2. Τα δημητριακά πρέπει να ταξινομηθούν, στη συνέχεια ρίξτε τα σε ένα μπολ και ρίξτε καθαρό κρύο νερό. Έτσι, φιλτράρετε και ξεπλύνετε τα δημητριακά μέχρι να υπάρχουν καθαρά δημητριακά στο μπολ χωρίς συντρίμμια και φλοιούς.
3. Βάλτε καθαρά κριθάρι κριθάρι σε ένα multicooker και λειάνετε στο κάτω μέρος του μπολ.
4. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη ή αλάτι.
5. Προσθέστε ζεστό νερό στο μπολ του multicooker και στη συνέχεια ρίξτε το γάλα. Κλείστε το καπάκι της συσκευής και επιλέξτε τη λειτουργία "κουάκερ", ρυθμίζοντας το χρόνο στα 30 λεπτά. Ενώ μαγειρεύεται ο χυλός, μην ανοίγετε το καπάκι της συσκευής.
6. Όταν το multicooker σηματοδοτήσει το τέλος του τρόπου μαγειρέματος, προσθέστε λάδι στον χυλό και κλείστε το καπάκι για πέντε λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο χυλός θα εγχυθεί λίγο και θα γίνει πιο ζουμερός.
7. Σερβίρετε τον μαγειρεμένο ζεστό χυλό σε μερίδες, προσθέτοντας διάφορα υλικά της αρεσκείας σας.

Νόστιμος κουάκερ κριθαριού στο νερό και το γάλα

Ο νόστιμος και ζουμερός χυλός μαγειρεύεται εύκολα με μείγμα νερού και γάλακτος. Εάν τηρείτε σωστά τις αναλογίες, τότε ο χυλός σας θα αποδειχθεί πολύ ικανοποιητικός και θα έχει μια καλή ευχάριστη συνοχή. Δοκίμασέ το!

Συστατικά:

• Κριθάρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πόσιμο νερό - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Φρέσκο ​​γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - μια πρέζα
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
• Βούτυρο - προαιρετικό

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ετοιμάστε τα συστατικά που χρειάζεστε. Φροντίστε να τακτοποιήσετε τα πλιγούρια και να μετρήσετε το νερό και το γάλα και να τα αφήσετε στην άκρη.
2. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και αφήστε το υγρό να βράσει. Όσο βράζει το νερό, συνεχίστε με την παρασκευή των δημητριακών.
3. Τοποθετήστε το κριθάρι σε ένα μπολ και καλύψτε με κρύο νερό. Ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά από συντρίμμια, φλοιούς. Θα πρέπει να έχετε μόνο καθαρά δημητριακά. Ρίξτε το σε βραστό νερό και μειώστε ελαφρώς τη φωτιά, έτσι ώστε ο χυλός να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.
4. Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα σε μια κατσαρόλα με βραστό κριθάρι, προσθέτουμε ζάχαρη, στη συνέχεια ανακατεύουμε το χυλό και καλύπτουμε το τηγάνι με το χυλό με ένα καπάκι. Μαγειρέψτε το χυλό σε μέτρια φωτιά μέχρι να απορροφήσει όλο το υγρό. Την τελευταία στιγμή, μπορείτε να προσθέσετε λάδι στο χυλό.
5. Αφήστε το μαγειρεμένο χυλό κάτω από το καπάκι για πέντε έως επτά λεπτά και στη συνέχεια βάλτε το σε πιάτα και σερβίρετε όσο είναι ακόμα ζεστό!

Ορεκτικό και χορταστικό χυλό κριθαριού με κολοκύθα στο νερό

Ένα ορεκτικό πρωινό ή ένα χορταστικό δείπνο εξαρτάται από εσάς, αλλά σίγουρα θα πρέπει να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή. Ο χυλός κριθαριού, μάλλον άγευστος από μόνος του, συμπληρώνεται τέλεια με κολοκύθα και αρχίζει να παίζει με νέα χρώματα!

Συστατικά:

• Κριθάρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1-2 κουταλιές της σούπας
• Κολοκύθα - 300 γρ.
• Βούτυρο - για γεύση
• Καθαρισμένο νερό - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε την κολοκύθα. Στη συνέχεια, πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι.
2. Χαμηλώστε την τεμαχισμένη κολοκύθα στο κάτω μέρος του τηγανιού στο οποίο πρόκειται να μαγειρέψετε τον χυλό κολοκύθας-κριθαριού.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε τα πλυμένα και ταξινομημένα κριθάρι στην κατσαρόλα κολοκύθας. Απλώστε ομοιόμορφα το χυλό.
4. Προσθέστε όλο το νερό σε μια κατσαρόλα και ανάψτε τη μέτρια φωτιά. Προσθέστε ζάχαρη στο χυλό και αφήστε το να μαγειρευτεί μέχρι να μαλακώσει, καλύπτοντας το τηγάνι με ένα καπάκι. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε λάδι (της επιλογής σας) στο χυλό και αφήστε το πιάτο σκεπασμένο για πέντε λεπτά.
5. Σερβίρετε τον μαγειρεμένο ζεστό χυλό σε βαθιά μερίδια. Μπορείτε να το σερβίρετε με φρέσκα μούρα, να προσφέρετε γάλα.

Καλή όρεξη και γαστρονομική επιτυχία!

Μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα για χυλό κριθαριού με βούτυρο

Ο ζουμερός και ορεκτικός χυλός κριθαριού στο νερό θα αποδειχθεί εάν προσθέσετε βούτυρο σε αυτό. Φροντίστε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε κριθάρι με βούτυρο και θα εκπλαγείτε ευχάριστα από την εξαιρετική γεύση του χυλού.

Συστατικά:

• Κριθάρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πόσιμο νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι για γεύση
• Βούτυρο - 40 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ετοιμάστε το κριθάρι. Πρέπει να ταξινομηθεί προσεκτικά και στη συνέχεια να ξεπλυθεί καλά αρκετές φορές σε ένα μπολ με νερό για να αφαιρεθεί ο φλοιός και τυχόν μικρά υπολείμματα από τα δημητριακά.
2. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα στη σόμπα, ρίξτε όλο το νερό σε αυτήν και ανάψτε σε δυνατή φωτιά. Όταν βράσει το νερό, προσθέστε το κριθάρι και το αλάτι σε αυτό, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά σε σχεδόν χαμηλή και συνεχίστε να μαγειρεύετε το χυλό σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει.
3. Κόψτε το επιθυμητό κομμάτι βούτυρο και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με τον έτοιμο ζεστό χυλό.
4. Τυλίξτε την κατσαρόλα με χυλό και βούτυρο με μια πετσέτα και αφήστε να εγχυθεί για δέκα λεπτά. Μετά από αυτό, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί.
5. Σερβίρετε ζεστό κριθάρι σε νερό με λάδι μόνο φρέσκο. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως συνοδευτικό ή ως αυτόνομο πιάτο.

Χορταστικό κουάκερ κριθαριού στο νερό με κρέας

Για να προετοιμάσετε γρήγορα ένα πλούσιο πλήρες γεύμα, μπορείτε όχι μόνο να περάσετε το χρόνο σας προετοιμάζοντας ένα συνοδευτικό και κρέας, αλλά και να μαγειρέψετε τα πάντα μαζί! Ο χυλός κριθαριού μαγειρεμένος με κρέας και τα κρεμμύδια με καρότα θα είναι μια εξαιρετική λύση για όσους θέλουν να φάνε χορταστικά και υγιεινά, αλλά δεν έχουν την ευκαιρία να σταθούν στην κουζίνα για ώρες.

Συστατικά:

• Κριθάρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Χοιρινό ή βόειο κρέας - 300 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση
• Καθαρισμένο νερό - 4 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε φρέσκο ​​κρέας, κόψτε μεμβράνες και περιττό λίπος.Μετά από αυτό, κόψτε το κρέας σε μικρούς τακτοποιημένους κύβους και στεγνώστε το ελαφρώς με μια χαρτοπετσέτα.
2. Ρίξτε φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι με βαρύ πάτο ή μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο και ζεστάνετε. Βουτήξτε τα κομμάτια του κρέατος εκεί και τηγανίστε το σε δυνατή φωτιά μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή καφέ κρούστα.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε δύο ποτήρια νερό στο δοχείο με κρέας, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και σιγοβράστε το κρέας σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα.
4. Ενώ το κρέας μαγειρεύεται, ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε το κρεμμύδι. Κόψτε το σε κύβους ή λωρίδες - σύμφωνα με το γούστο σας.
5. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα καρότα, ψιλοκόψτε τα με ένα μαχαίρι ή τρίψτε - όποιο είναι πιο βολικό για εσάς.
6. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά στο κρέας - για παράδειγμα, πιπεριές ή ντομάτες. Chιλοκόψτε τα λαχανικά με τον ίδιο τρόπο όπως τα κρεμμύδια και τα καρότα.
7. Προσθέστε λαχανικά, αλάτι και μπαχαρικά της επιλογής σας στο δοχείο με κρέας. Εάν δεν έχετε καθόλου νερό στην κατσαρόλα, προσθέστε λίγο βραστό νερό και βάλτε ένα καπάκι στην κατσαρόλα με κρέας και λαχανικά.
8. Αφού τα λαχανικά και το κρέας μαγειρευτούν μαζί για πέντε έως επτά λεπτά, μπορείτε να προσθέσετε δημητριακά σε αυτά.
9. Τακτοποιήστε τα πλιγούρια και ξεπλύνετε καλά μέχρι να καθαρίσει εντελώς το νερό.
10. Προσθέστε το κριθάρι στο δοχείο με κρέας και λαχανικά, ρίξτε δύο ποτήρια ζεστό νερό και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για είκοσι λεπτά.
11. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, αφήστε το κάτω από το καπάκι και τις πετσέτες για δέκα λεπτά, έτσι ώστε το πιάτο να είναι πλήρως μαγειρεμένο και κορεσμένο με το άρωμα των μπαχαρικών και του κρέατος. Σερβίρισμα!

Νόστιμος χυλός κριθαριού διατροφής στο νερό με λαχανικά

Θα πάρετε νόστιμο και υγιεινό χυλό κριθαριού αν το μαγειρέψετε με λαχανικά. Το πιο εύκολο κατά την κρίση σας, αφού αυτή η συνταγή είναι μία από τις βασικές.

Συστατικά:

• Κριθάρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση
• Μπαχαρικά για γεύση
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
• Καθαρισμένο νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ετοιμάστε τα δημητριακά σας. Πρέπει να διαχωριστεί προσεκτικά από διάφορα συντρίμμια και βρωμιά, καθώς και φλοιό που επιλέγεται από δημητριακά.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να ζεστάνετε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο και να στείλετε κριθάρι κριθάρι εκεί, έτσι ώστε να ασβεστοποιηθεί από όλες τις πλευρές. Αυτό πρέπει να γίνει γρήγορα και πολύ προσεκτικά.
3. Βάλτε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα, προσθέστε αλάτι. Αφήστε το νερό να βράσει σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια βάλτε τα έτοιμα τριμμένα κριθάρι σε βραστό νερό και, σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε το χυλό μέχρι να μαλακώσει.
4. Όσο μαγειρεύεται ο χυλός, ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Μπορείτε να κόψετε μικρότερα ή μεγαλύτερα - ανάλογα με το γούστο σας.
5. Στείλτε τα λαχανικά ρίζας σε ένα τηγάνι προθερμασμένο με φυτικό έλαιο και τηγανίστε γρήγορα μέχρι να γίνει διαφανής και ανοιχτόχρωμη χρυσαφένια απόχρωση.
6. Όταν ο χυλός είναι έτοιμος, προσθέστε τα τηγανητά καρότα και τα κρεμμύδια στο τηγάνι, ανακατέψτε και αφήστε το να βράσει για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, σερβίρετε το τελικό πιάτο στο τραπέζι μόνο του ή ως συνοδευτικό.

Μια απλή συνταγή για την παρασκευή χυλού κριθαριού με στιφάδο

Ένα απίστευτα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο - χυλός κριθαριού με στιφάδο. Το κύριο πράγμα σε αυτό το πιάτο είναι να μαγειρέψετε σωστά το χυλό και να επιλέξετε το υψηλότερο δυνατό στιφάδο. Σε μόλις μισή ώρα θα έχετε ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα!

Συστατικά:

• Κριθάρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πόσιμο νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση
• Μοσχάρι στιφάδο - 1 κουτί

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, προετοιμάστε τα δημητριακά για μαγείρεμα. Πρέπει να ταξινομηθεί προσεκτικά και στη συνέχεια να ξεπλυθεί σε ένα μπολ με νερό, αλλάζοντας το νερό αρκετές φορές. Έτσι, μπορείτε να αφαιρέσετε φλοιούς και διάφορα μικρά συντρίμμια από τα δημητριακά, αφήνοντας μόνο ό, τι είναι χρήσιμο και απαραίτητο.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να βράσετε νερό σε μια κατσαρόλα στη σόμπα - σμάλτο ή οποιοδήποτε χοντρό πάτο. Αλατισμένο νερό και προσθέστε πλυμένα κριθάρι κριθάρι σε αυτό. Μαγειρέψτε το χυλό σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει.
3. Μετά από αυτό, πάρτε ένα υψηλής ποιότητας στιφάδο από βόειο κρέας, με καθαρή περιεκτικότητα σε κρέας τουλάχιστον 60%. Βάλτε το στιφάδο σε μια κατσαρόλα με χυλό και ανακατέψτε, κλείστε το καπάκι και αφήστε το πιάτο να εγχυθεί για δέκα λεπτά.
4. Σερβίρετε ζεστό κριθαρένιο κουάκερ με μοσχάρι σε μερίδες. Μην ξαναζεστάνετε το χυλό, φάτε το πιάτο μόνο φρέσκο!