Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά - 10 συνταγές, πώς να μαγειρέψετε νόστιμα ζυμαρικά

Το μαγείρεμα των ζυμαρικών είναι γρήγορο και εύκολο. Ωστόσο, έχει επίσης τις δικές του αποχρώσεις και ιδιαιτερότητες. Και υπάρχουν τεράστιοι τρόποι για να μαγειρέψετε νόστιμα ζυμαρικά, το άρθρο περιέχει τουλάχιστον 10 επιτυχημένες συνταγές.

Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα έτσι ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους;

Το κύριο πρόβλημα με το μαγείρεμα των ζυμαρικών είναι ότι κολλάνε μεταξύ τους και χάνει το σχήμα του. Η πρώτη και κύρια σύσταση είναι να επιλέξετε υψηλής ποιότητας ζυμαρικά σκληρού σίτου.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

• 
  Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, βάλτε στη φωτιά.
• 
  Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέστε αλάτι για γεύση.
• 
  Βουτάμε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό.
• 
  Εάν τα ζυμαρικά είναι μακρά, τότε αφήστε τα να κρέμονται έξω από το νερό, καθώς εμποτίζονται, θα βυθίζονται στο νερό. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
• 
  Ρίξτε τα τελειωμένα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι, στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα πιάτο και προσθέστε βούτυρο.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε κέρατα ζυμαρικών σε αργή κουζίνα;

Φαίνεται ότι θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο από το να φτιάξετε ζυμαρικά. Αλλά το μαγείρεμα ζυμαρικών σε μια αργή κουζίνα είναι λίγο διαφορετικό από αυτό στη σόμπα σε μια κατσαρόλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Κέρατα ζυμαρικών - 100 γρ.
• Νερό - 500 ml.
• Αλάτι για γεύση.
• Βούτυρο - 15 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε νερό στο μπολ πολλαπλής κουζίνας και επιλέξτε το πρόγραμμα "ζυμαρικά".
2. Βάλε αλάτι.
3. Όταν βράσει το νερό στο μπολ, προσθέστε τα ζυμαρικά, ανακατέψτε και περιμένετε μέχρι το τέλος του προγράμματος.
4. Μετά από αυτό, ανακατέψτε τα ζυμαρικά με μια σπάτουλα και πετάξτε τα σε ένα σουρωτήρι.
5. Προσθέστε βούτυρο στα ζυμαρικά, ανακατέψτε και η γαρνιτούρα είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα ζυμαρικά σε τηγάνι;

Αυτή η συνταγή είναι απλή και νόστιμη. Αντί για το παραδοσιακό μαγείρεμα, τα ζυμαρικά μαγειρεύονται σε ένα τηγάνι. Το πιάτο μπορεί να γίνει ένα ανεξάρτητο δείπνο ή ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για πιάτα με κρέας και ψάρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 500 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες σε μικρούς κύβους. Αρχικά τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνει διάφανο και μετά προσθέτουμε τις ντομάτες. Σιγοβράζουμε τα λαχανικά για 5-7 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε ζυμαρικά στο τηγάνι, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
3. Ανακατέψτε τα πάντα και ρίξτε σε ένα ποτήρι βραστό νερό.
4. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Εάν απορροφηθεί όλο το νερό, αλλά αυτός ο χρόνος δεν είναι αρκετός για να φτάσουν τα ζυμαρικά σε ετοιμότητα, τότε ρίξτε σε ένα άλλο ποτήρι βραστό νερό και σιγοβράστε για άλλα 7-10 λεπτά.
5. Πασπαλίστε τα τελειωμένα ζυμαρικά με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να μαγειρέψετε ζυμαρικά στο φούρνο μικροκυμάτων

Τα βρασμένα ζυμαρικά είναι το πιο εύκολο πιάτο για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό. Το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων σημαίνει όχι μόνο ότι συμβαίνει πολύ γρήγορα, αλλά και ελάχιστο βρώμικο πιάτο και χρόνο καθαρισμού.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 150 γρ.
• Νερό - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 3 πρέζες.
• Βούτυρο - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε ζυμαρικά και αλάτι σε ένα πιάτο φούρνου μικροκυμάτων.
2. Ρίξτε βραστό νερό στη φόρμα.
3. Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 10-15 λεπτά. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά στη μέση του ψησίματος.
4. Στραγγίστε το υπόλοιπο νερό από τα έτοιμα ζυμαρικά, προσθέστε περισσότερο αλάτι εάν είναι απαραίτητο.
5. Προσθέστε βούτυρο στα ζυμαρικά, ανακατέψτε και σερβίρετε με τυχόν πιάτα κρέατος ή λαχανικά στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε ζυμαρικά με στιφάδο

Ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα φτιαγμένο από τα πιο προσιτά υλικά. Τα βρασμένα ζυμαρικά με στιφάδο είναι ένα απόλυτα καθολικό φαγητό που μπορεί να μαγειρευτεί ακόμη και σε συνθήκες αγρού. Αυτό το πιάτο ταιριάζει πολύ με μανιτάρια τουρσί ή αγγούρια.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 250-350 γρ.
• Στιφάδο - 1 κουτί.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Κέτσαπ για γεύση.
• Σκόρδο για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε το σε λεπτές φέτες.
2. Βάλτε το στιφάδο σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε το σε μικρότερα κομμάτια.
3. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και βάζουμε στη φωτιά. Όταν βράσει το νερό, προσθέστε αλάτι, προσθέστε φυτικό έλαιο και προσθέστε ζυμαρικά. Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά για 10-12 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει το νερό και επιστρέψτε τα στην κατσαρόλα.
5. Βάλτε επίσης κρέας, σκόρδο, κέτσαπ και μπαχαρικά σε μια κατσαρόλα για ζυμαρικά.
6. Ανακατέψτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας και σιγοβράστε σκεπασμένο σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
7. Σερβίρετε ζεστό.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε σωστά μακαρόνια και τυρί;

Η κρεμώδης γεύση του τυριού ταιριάζει με τα ζυμαρικά. Πιστεύεται ότι στην Ιταλία ήρθε η ιδέα να σερβίρουν ζυμαρικά με αυτόν τον τρόπο. Η ομορφιά αυτού του πιάτου βρίσκεται στην απλότητά του.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 250 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Βούτυρο - 25 γρ.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και προσθέτουμε ζυμαρικά. Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά για 10-15 λεπτά. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά για τα πρώτα 5 λεπτά για να μην κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας.
2. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
3. Ρίξτε τα τελειωμένα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το ποτήρι να είναι νερό.
4. Επιστρέψτε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα όπου ήταν ψημένα. Προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε να απλωθεί σε όλα τα ζυμαρικά. Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρί και ανακατέψτε γρήγορα με τα ζυμαρικά.
5. Τακτοποιήστε τα μακαρόνια και το τυρί σε πιάτα, προσθέστε μυρωδικά για γεύση και σερβίρετε. Ένα τόσο γρήγορο πιάτο είναι ιδανικό για πρωινό ή ελαφρύ δείπνο.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε φωλιές ζυμαρικών

Τα ζυμαρικά τυλιγμένα σε φωλιές φαίνονται ασυνήθιστα και ορεκτικά. Για να μην χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι για να επιστρέψετε τα βρασμένα ζυμαρικά στο σχήμα των φωλιών, πρέπει να τα μαγειρέψετε σωστά. Σε αυτή τη μορφή, τα ζυμαρικά σερβίρονται ως ξεχωριστό πιάτο, πασπαλισμένα με ελαιόλαδο ή γεμάτα με μια υπέροχη γέμιση.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2-3.

Συστατικά:

• Φωλιές ζυμαρικών - 1 πακέτο.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Ελαιόλαδο - 1-2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάλτε τις φωλιές των ζυμαρικών σε αυτό, έτσι ώστε να καθίσουν ελεύθερα σε αυτό.
2. Προσθέστε αλάτι στην κατσαρόλα.
3. Προσθέτουμε επίσης ελαιόλαδο.
4. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.
5. Βράζουμε νερό σε ένα βραστήρα. Ρίξτε το βραστό νερό σε μια κατσαρόλα έτσι ώστε να κατανέμεται ομοιόμορφα σε ολόκληρο τον όγκο και να καλύπτει πλήρως τα ζυμαρικά. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν, 8-10 λεπτά.
6. Σερβίρετε έτοιμες φωλιές ζυμαρικών με σάλτσες της επιλογής σας.

Καλή όρεξη!

Πώς να βράσετε μακαρόνια ζυμαρικά σε νερό σε μια κατσαρόλα;

Ο καθένας μπορεί να χειριστεί την παρασκευή ζυμαρικών. Υπάρχει όμως ένα μικρό κόλπο στο μαγείρεμα μακαρόνια. Δεν χρειάζεται να βράσουν λίγο, οι ίδιοι θα φτάσουν σε ετοιμότητα σε υψηλή θερμοκρασία, αφού σβήσουν τη φωτιά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Μακαρόνια - 1 πακέτο.
• Νερό - 2 λίτρα.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Βούτυρο - 40 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και μακαρόνια.
2. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν, 10 λεπτά.
3. Μετά από αυτό, πετάξτε τα μακαρόνια σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε τα με τρεχούμενο νερό.
4. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι.
5. Στη συνέχεια, βάζουμε τα μακαρόνια που έχουμε ετοιμάσει στο τηγάνι, τα τηγανίζουμε συνεχώς, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Ο βαθμός ψησίματος εξαρτάται από το γούστο και την επιθυμία σας.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά σε διπλό λέβητα;

Μπορείτε να μαγειρέψετε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο με ένα βαπόρι. Ταυτόχρονα, η θρεπτική αξία των προϊόντων παραμένει πρακτικά αμετάβλητη και η γεύση παραμένει φυσική. Όλα αυτά ισχύουν και για τα ζυμαρικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 3-4.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 300 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα.
2. Βάζουμε τα ζυμαρικά σε ένα μπολ για τον ατμό του χυλού.
3. Προσθέστε αλάτι, νερό και φυτικό έλαιο.
4. Κλείστε το καπάκι του ατμού και μαγειρέψτε τα ζυμαρικά για 15-30 λεπτά (ανάλογα με τον τύπο των ζυμαρικών).
5. Ένα υγιεινό και νόστιμο συνοδευτικό για οποιοδήποτε πιάτο με ψάρι ή κρέας είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Ένας πολύ νόστιμος και εύκολος τρόπος για να μαγειρέψετε ζυμαρικά σε γάλα

Φαίνεται πώς το γάλα, οι ντομάτες, τα ζυμαρικά και η φέτα μπορούν να συνδυαστούν μεταξύ τους. Αυτό το ασυνήθιστο πιάτο θα προσθέσει ποικιλία στο καθημερινό σας μενού. Παρασκευάζεται πολύ απλά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Ζυμαρικά - 100 γρ.
• Γάλα - 0,5 l.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Τυρί - 30 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Πράσινα κρεμμύδια - 0,5 μάτσο.
• Σκόρδο - 1 δόντι
• Βούτυρο - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, ρίξτε μέσα γάλα και προσθέστε βούτυρο. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει και προσθέτουμε αλάτι.
2. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους. Chopιλοκόβουμε τα χόρτα με ένα μαχαίρι.
3. Προσθέστε ζυμαρικά στο τηγάνι, προσθέστε μπαχαρικά και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά. Όταν το υγρό έχει βράσει, προσθέστε ντομάτες και βότανα στα ζυμαρικά, συνεχίστε να σιγοβράζετε για 7-8 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε τριμμένη φέτα και ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 3-4 λεπτά.
5. Σερβίρετε ζεστό.

Καλή όρεξη!