Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο - 10 συνταγές για ψίχουλο χυλό σε νερό

Δεν είναι πολλοί που μπορούν να καυχηθούν για την ικανότητα να μαγειρεύουν σωστά φαγόπυρο. Το φαγόπυρο είναι το πρώτο πιάτο που οι άνθρωποι αρχίζουν να μαγειρεύουν, μπαίνοντας σε μια ανεξάρτητη ζωή ενηλίκων. Το άρθρο περιέχει 10 από τις ευκολότερες και πιο νόστιμες συνταγές για την παρασκευή αυτού του υγιεινού χυλού.

Πώς να μαγειρέψετε το ψίχουλο φαγόπυρο σε μια κατσαρόλα σε νερό - αναλογίες

Για να γίνει το φαγόπυρο μαλακό και εύθρυπτο, είναι απαραίτητο να τηρείτε τις σωστές αναλογίες και να το μαγειρεύετε με μια συγκεκριμένη σειρά. Αυτή η συνταγή θα κάνει τον τέλειο χυλό φαγόπυρο.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

• 
  Πασπαλίστε φαγόπυρο στο τραπέζι και ταξινομήστε. Στη συνέχεια ξεπλύνετε το σε πολλά νερά και απορρίψτε το σε ένα σουρωτήρι.
• 
  Προθερμάνετε ένα τηγάνι, βάλτε το φαγόπυρο και τηγανίστε για 4-5 λεπτά.
• 
  Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και αφήστε το να βράσει. Ρίχνουμε το φαγόπυρο σε βραστό νερό.
• 
  Αφαιρέστε τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Όταν βράσει το νερό, προσθέστε φυτικό έλαιο, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε το χυλό για 6-8 λεπτά.
• 
  Μετά από αυτό, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να βράσει για άλλα 10-15 λεπτά. Ο χαλαρός χυλός φαγόπυρου είναι έτοιμος, προσθέστε βούτυρο και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε το φαγόπυρο σε μια αργή κουζίνα για να γίνει εύθρυπτο

Το φαγόπυρο μαγειρεύεται σε πολλές χώρες και παντού με διαφορετικούς τρόπους. Αν και αυτό το δημητριακό είναι σύμβολο της καθημερινής ζωής, δεν γίνεται βαρετό, επιπλέον, οι διατροφολόγοι δεν σταματούν να επαναλαμβάνουν τα οφέλη του. Σε αυτή τη συνταγή, θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε χυλό φαγόπυρο σε αργή κουζίνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Πλιγούρια φαγόπυρου - 150 γρ.
• Νερό - 300 ml.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιήστε το φαγόπυρο και ξεπλύνετε. Ρίξτε τα δημητριακά στο μπολ πολλαπλής κουζίνας.
2. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού.
3. Πάρτε κρύο νερό.
4. Κλείστε το καπάκι του multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία "Φαγόπυρο" και περιμένετε το ηχητικό σήμα.
5. Ο χυλός μπορεί να σερβιριστεί αμέσως.

Καλή όρεξη!

Ένας εύκολος τρόπος για να μαγειρέψετε χυλό φαγόπυρο στο φούρνο μικροκυμάτων

Ο χυλός φαγόπυρου μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο σε μια κατσαρόλα στη σόμπα, αλλά και στο φούρνο μικροκυμάτων. Σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, θα έχετε ένα υπέροχο συνοδευτικό για πιάτα με κρέας ή ψάρι στο τραπέζι σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Νερό - 0,6 ml.
• Πλιγούρια φαγόπυρου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα συστατικών από τη λίστα.
2. Ταξινομήστε το φαγόπυρο και ξεπλύνετε σε πολλά νερά.
3. Ρίξτε το φαγόπυρο με κρύο νερό και αφήστε το για 10 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε φυτικό έλαιο και ανακατέψτε τα δημητριακά. Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά.
5. Μετά το μπιπ, αλατίζετε το χυλό, προσθέτετε βούτυρο, ανακατεύετε και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Νόστιμος χυλός φαγόπυρου με γάλα

Ο χυλός φαγόπυρου που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό, είναι χορταστικός και πλούσιος σε βιταμίνες. Ο χυλός αποδεικνύεται πολύ τρυφερός, μπορεί να γίνει γλυκός ή αλμυρός σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Πλιγούρια φαγόπυρου - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 2 κουτ
• Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Βούτυρο - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το φαγόπυρο καλά με νερό.
2. Ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το φαγόπυρο.
3. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.
4. Προσθέτουμε το βούτυρο και μαγειρεύουμε το χυλό σε μέτρια φωτιά, σκεπασμένο για 10-15 λεπτά.
5. Μετά από αυτό, κλείστε τη σόμπα και αφήστε το χυλό να βράσει για άλλα 5-7 λεπτά.
6. Ο χυλός φαγόπυρου με γάλα μπορεί επίσης να καταναλωθεί από παιδιά.

Καλή όρεξη!

Γρήγορος και εύκολος χυλός φαγόπυρου με στιφάδο

Ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα για προετοιμασία για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Το φαγόπυρο με στιφάδο θα σας βοηθήσει όταν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για να ετοιμάσετε πολύπλοκα και θρεπτικά πιάτα, για παράδειγμα, μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Πλιγούρια φαγόπυρου - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Κρέας στιφάδο - 0,3-0,5 λίτρα.
• Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε μια κατσαρόλα στη φωτιά, βάλτε λίγο λίπος από ένα δοχείο στιφάδο σε αυτό.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια και βάλτε το σε ένα κατσαρολάκι, τηγανίστε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο.
3. Στη συνέχεια, βάλτε το στιφάδο σε μια κατσαρόλα.
4. Ξεπλύνετε το φαγόπυρο με τρεχούμενο νερό και προσθέστε το σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού.
5. Μαγειρέψτε το φαγόπυρο σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, σκεπάστε το και αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, φαγόπυρο με στιφάδο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για μαγείρεμα χυλού φαγόπυρου με μανιτάρια

Απίστευτα αρωματικός και νόστιμος χυλός φαγόπυρου λαμβάνεται σε συνδυασμό με μανιτάρια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε μανιτάρι: φρέσκο, κατεψυγμένο, αποξηραμένο ή σε κονσέρβα. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο ακόμη και για χορτοφαγικό μενού.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Μανιτάρια - 300 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Αλάτι για γεύση.
• Πλιγούρια φαγόπυρου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ψιλοκόψτε.
2. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια και κόψτε σε κύβους.
3. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνουν διάφανα.
4. Στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια, ανακατέψτε και συνεχίστε να σιγοβράζετε για άλλα 5-7 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε το πλυμένο φαγόπυρο.
6. Ρίχνουμε νερό, αλάτι και αλατοπιπερώνουμε για γεύση, σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν για 15-20 λεπτά.
7. Σερβίρετε ζεστό χυλό φαγόπυρο με μανιτάρια.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε υγιές πράσινο φαγόπυρο;

Το φαγόπυρο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία. Πιο χρήσιμο, χωρίς αμφιβολία, είναι το πράσινο φαγόπυρο, δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία. Ειδικά η χρήση του ενδείκνυται για υπέρβαρα άτομα, μεταβολικές διαταραχές και σακχαρώδη διαβήτη.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Πράσινο φαγόπυρο - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1-1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιήστε το φαγόπυρο και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
2. Μεταφέρετε το φαγόπυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και ρίξτε νερό.
3. Μόλις βράσει το νερό, αφαιρέστε την κατσαρόλα με το φαγόπυρο από τη σόμπα.
4. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και την τυλίγουμε σε μια ζεστή κουβέρτα, όπου θα ψηθεί μέχρι να μαλακώσει μέσα σε 20-25 λεπτά.
5. Το έτοιμο φαγόπυρο μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα λαχανικά και βότανα.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για χυλό φαγόπυρου με κρέας

Τα πιάτα φαγόπυρου είναι υγιεινά και θρεπτικά. Το φαγόπυρο είναι ένας ευέλικτος χυλός που μπορεί να σερβιριστεί με κρέας, μανιτάρια ή λαχανικά. Και επιπλέον, μπορείτε πάντα να το βρείτε στο πλησιέστερο κατάστημα.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Σιτάρι φαγόπυρου - 250 γρ.
• Κρέας - 250 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε το κρέας σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.
2. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το καρότο.
3. Προσθέστε λαχανικά στο τηγάνι στο κρέας, ανακατέψτε και συνεχίστε να τηγανίζετε. Αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε για γεύση.
4. Ρίξτε 100 ml ζεστό νερό σε ένα τηγάνι και σιγοβράστε το κρέας και τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.
5. Όταν το κρέας γίνει μαλακό, προσθέστε φαγόπυρο, ρίξτε νερό με ρυθμό 1 έως 2 για το φαγόπυρο. Μαγειρέψτε το χυλό σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί μέχρι να εξατμιστεί η περίσσεια υγρού.
6. Σερβίρετε ζεστό φαγόπυρο με κρέας.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο με κρεμμύδια και καρότα;

Το βραστό φαγόπυρο με κρεμμύδια και καρότα είναι ένα οικονομικό και πολύ υγιεινό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό ή ως κυρίως πιάτο. Δημητριακά πλούσια σε πρωτεΐνες, ιδανικά συνδυασμένα με κρεμμύδια και καρότα, η συνολική γεύση συμπληρώνεται τέλεια με βούτυρο.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Πλιγούρια φαγόπυρου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομήστε το φαγόπυρο και ξεπλύνετε σε πολλά νερά.
2. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι πολύ καλά, τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
3. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι μέχρι να ψηθούν μισά.
4. Προσθέστε φαγόπυρο στο τηγάνι, ανακατέψτε και τηγανίστε για 3-4 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο για γεύση.
5. Ρίξτε 2 φλιτζάνια ζεστό νερό και μαγειρέψτε το φαγόπυρο σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά.
6. Το φαγόπυρο αποδεικνύεται μαλακό και εύθρυπτο, σερβίρετε ζεστό.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε το φαγόπυρο που απλώνεται σε νερό σε μια κατσαρόλα;

Το φαγόπυρο είναι ένας ιδανικός χυλός, η γεύση του δεν εξαρτάται καθόλου από τη συνοχή. Και μερικά, ακόμη περισσότερο σαν μοσχοκάρυδο, παρά ψίχουλο φαγόπυρο, στο οποίο μπορείτε να δείτε κάθε κόκκο.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Φαγόπυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι για γεύση.
• Βούτυρο - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομήστε το φαγόπυρο και ξεπλύνετε αρκετές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Ρίξτε βραστό νερό πάνω στο φαγόπυρο και αφήστε το για 10-15 λεπτά.
3. Ξεχωριστά, ρίξτε 3 φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει.
4. Μεταφέρετε το φαγόπυρο σε βραστό νερό, ανακατέψτε και βράστε. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε το φαγόπυρο για μισή ώρα.
5. Μετά από μισή ώρα, προσθέστε αλάτι και βούτυρο στο φαγόπυρο, ανακατέψτε και σιγοβράστε το φαγόπυρο για άλλα 20-30 λεπτά.
6. Το φαγόπυρο είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!