Τα κολοκυθάκια είναι ένα υπέροχο καλοκαιρινό φαγητό, θρεπτικό και χορταστικό. Ωστόσο, όταν τηγανίζετε κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι, πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία το αφήνουν. Επομένως, σας προσφέρουμε 10 διαφορετικές υγιεινές και νόστιμες συνταγές για κολοκυθάκια στο φούρνο.
- Κολοκυθάκια ψημένα στο φούρνο με τυρί και ντομάτα
- Γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά στο φούρνο
- Ζουμερά κολοκυθάκια σε κύκλους, ψημένα στο φούρνο
- Πόσο εύκολο και νόστιμο να ψήσετε κολοκυθάκια με μελιτζάνα;
- Σκάφη με κολοκυθάκια με κιμά κοτόπουλο
- Νόστιμα κολοκυθάκια με μανιτάρια ψημένα στο φούρνο
- Βήμα-βήμα συνταγή για το μαγείρεμα κολοκυθάκια ψημένα σε ξινή κρέμα
- Ένας απλός και γρήγορος τρόπος για να ψήσετε κολοκυθάκια σε αλουμινόχαρτο
- Ζουμερά και αρωματικά κολοκυθάκια στο φούρνο σε ζύμη αυγών
- Κολοκυθάκια στο φούρνο σε ψίχουλα ψωμιού με τυρί και αυγό
Κολοκυθάκια ψημένα στο φούρνο με τυρί και ντομάτα
Τα νεαρά κολοκυθάκια ψημένα στο φούρνο με τυρί και ντομάτες είναι ένα υπέροχο πιάτο κάθε μέρα. Μπορεί να παρασκευαστεί απλά και γρήγορα και μπορεί να σερβιριστεί είτε ως ξεχωριστό πιάτο είτε ως ορεκτικό για κρέας.
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Μερίδες - 2.
- Κολοκύθι 500 γρ.
- Μία ντομάτα 300 γρ.
- Κρέμα 200 γρ.
- Τυρί παρμεζάνα (ή άλλο σκληρό τυρί) 150 γρ.
- Σκόρδο 1 δόντι.
- Αυγό κότας 1 PCS.
- Ελαιόλαδο 1 κουτ
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση
- Αλας γεύση
-
Ετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Πλένουμε τα λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό και τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.
-
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες, κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες.
-
Λαδώνουμε ένα ταψί με ελαιόλαδο και βάζουμε τα κολοκυθάκια με τις ντομάτες, εναλλάξ. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
-
Χτυπάμε το αυγό με την κρέμα, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί. Αλατοπιπερώνουμε επίσης το μείγμα.
-
Ρίξτε το μείγμα αυγού-κρέμας στη φόρμα και βάλτε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
-
Σερβίρετε ζεστά κολοκυθάκια. Καλή όρεξη!
Γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά στο φούρνο
Τα γεμιστά κολοκυθάκια είναι ένα ασφαλές στοίχημα για τους λάτρεις του νόστιμου και υγιεινού φαγητού. Μπορείτε να τα γεμίσετε με οτιδήποτε, αλλά σε αυτή τη συνταγή θα εστιάσουμε στον κιμά. Το κρέας, μαζί με τα καρότα και τα κρεμμύδια, αποκτά γλυκές νότες και το τυρί με ξινή κρέμα θα προσθέσει ζουμερότητα και εκφραστικότητα στο πιάτο.
Χρόνος μαγειρέματος: 75 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Μερίδες - 4.
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 700 γρ.
- Χοιρινό κιμά - 200 γρ.
- Τυρί - 80 γρ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
- Ξινή κρέμα - 5 κουταλιές της σούπας
- Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας
- Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση
- Αλάτι για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε 3-4 κομμάτια το καθένα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρέσκια νεαρή κολοκύθα.
- Αφαιρούμε τον πυρήνα από κάθε κομμάτι με ένα κουτάλι, αφήνοντας τον πάτο και τις πλευρές.
- Για τη γέμιση, πρώτα από όλα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε το για 4 λεπτά σε φυτικό λάδι, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη και τα προσθέτουμε στο τηγάνι. Ανακατεύοντας με τον ίδιο τρόπο, σοτάρετε τα λαχανικά για περίπου 4 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέστε τον κιμά, σπάστε τα μεγάλα κομμάτια κρέατος με μια σπάτουλα και, ανακατεύοντας, τηγανίστε το κρέας για 10 λεπτά.
- Αλέστε το μισό από τον εξαγόμενο πολτό με κολοκυθάκια και προσθέστε στον κιμά. Ρίξτε επίσης πάστα ντομάτας, 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος στο τηγάνι, αλάτι και πιπέρι. Μετά το ανακάτεμα, αφήστε το μείγμα στη φωτιά για άλλα 2 λεπτά.
- Αρχίζουμε να γεμίζουμε κολοκυθάκια. Ρίχνουμε με το κουτάλι το μείγμα στα κολοκυθάκια μας, πιέζοντας τη μάζα σφιχτά.
- Λαδώνουμε τα κολοκυθάκια με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος από πάνω και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε τα κολοκυθάκια σε αυτό για περίπου 40 λεπτά.
- Σερβίρετε ζεστά κολοκυθάκια. Καλή όρεξη!
Ζουμερά κολοκυθάκια σε κύκλους, ψημένα στο φούρνο
Τα κολοκυθάκια σε κύκλους στο φούρνο είναι ένα υπέροχο υγιεινό πιάτο, μαγειρεμένο χωρίς τηγάνισμα και λάδι. Θα ψήσουμε κολοκυθάκια με σάλτσα ξινή κρέμα και τυρί, τα οποία θα συμπληρώσουν τέλεια την ενδιαφέρουσα γεύση των κολοκυθιών και το σκόρδο θα προσθέσει μια πινελιά μπαχαρικών.
Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Μερίδες - 4.
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 100 γρ.
- Ξινή κρέμα - 150 γρ.
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Αλάτι για γεύση
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες μεσαίου πάχους.
- Βάλτε τα κολοκυθάκια σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή, πασπαλίστε τα με αλάτι και πιπέρι.
- Συνθλίβουμε το σκόρδο και το συνδυάζουμε με ξινή κρέμα, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι στο μείγμα.
- Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από τα κολοκυθάκια.
- Πασπαλίστε από πάνω τα κολοκυθάκια με τυρί.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάζουμε τα κολοκυθάκια μας να ψηθούν για 20 λεπτά.
- Πασπαλίστε τα έτοιμα κολοκυθάκια με βότανα πριν τα σερβίρετε. Καλή όρεξη!
Πόσο εύκολο και νόστιμο να ψήσετε κολοκυθάκια με μελιτζάνα;
Τα κολοκυθάκια με μελιτζάνα είναι ένα υπέροχο, γρήγορο και εξαιρετικά απλό σνακ που όχι μόνο θα είναι νόστιμο, αλλά και υγιεινό λόγω της διατήρησης όλων των βιταμινών στα λαχανικά κατά το ψήσιμο. Το τυρί συμπληρώνει διακριτικά τη γεύση των λαχανικών και τα μπαχαρικά βοηθούν αυτό το πιάτο να ανοίξει πραγματικά.
Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Μερίδες - 6.
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- Μελιτζάνα - 2 τεμ.
- Τυρί μοτσαρέλα - 120 γρ.
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Ντομάτα - 2 τεμ.
- Κόλιανδρος για γεύση
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση
- Κόκκινη καυτερή πιπεριά - για γεύση
- Πράσινα για γεύση
- Αλάτι για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Κόβουμε τις μελιτζάνες σε χοντρούς κύκλους, πλάτους τουλάχιστον εκατοστού.
- Βάλτε τις μελιτζάνες σε ένα μπολ και καλύψτε με αλάτι για 15 λεπτά για να ανακουφιστούν από την πικρία. Μετά από αυτό, τα ξεπλένουμε με κρύο νερό και τα στεγνώνουμε.
- Κόβουμε τα κολοκυθάκια στους ίδιους περίπου κύκλους με τη μελιτζάνα.
- Ρίξτε βραστό νερό στις ντομάτες, περιχύστε με κρύο νερό και αφαιρέστε το δέρμα.
- Ζυμώνουμε τις αποφλοιωμένες ντομάτες με ένα πιρούνι ή τις αλέθουμε στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν αφράτες. Προσθέστε κόκκινο και μαύρο πιπέρι, κόλιανδρο, ψιλοκομμένο σκόρδο και λίγο αλάτι σε αυτά.
- Κόβουμε το τυρί σε φέτες ίσες σε διάμετρο με τα λαχανικά μας.
- Απλώνουμε σχεδόν όλη τη σάλτσα ντομάτας στον πάτο του ταψιού, συλλέγουμε το πιάτο από πάνω με την ακόλουθη σειρά: δαχτυλίδι μελιτζάνας - λίγο αλάτι - ντρέσινγκ - δαχτυλίδι κολοκυθιού - αλάτι - ντρέσινγκ - μελιτζάνα - κολοκυθάκια.
- Weήνουμε μελιτζάνες στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα. Μετά από αυτό βγάζουμε το πιάτο, βάζουμε το τυρί πάνω από τους "πυργίσκους" και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά. Καλή όρεξη!
Σκάφη με κολοκυθάκια με κιμά κοτόπουλο
Τα ορεκτικά σκάφη με κολοκυθάκια είναι ένα πιάτο που εκπλήσσει όχι μόνο με τη γεύση του, αλλά και με την κομψή του εμφάνιση. Και ο συνδυασμός φρέσκων κολοκυθιών με τρυφερό κιμά κοτόπουλου σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Μερίδες - 6.
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 3 τεμ.
- Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 100 γρ.
- Μαγιονέζα - 70 γρ.
- Σκόρδο - 3 σκελίδες
- Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
- Βασιλικός - για γεύση
- Άνηθος - για γεύση
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση
- Αλάτι για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Κόψτε τις ουρές του κολοκυθιού και, στη συνέχεια, κόψτε τις σε δύο μισά. Αφαιρέστε τον πολτό του μυελού με ένα κουτάλι και βάλτε τον σε ξεχωριστό δοχείο.
- Αλατοπιπερώνουμε τις βάρκες που προκύπτουν και από τις δύο πλευρές.
- Λαδώνουμε το ταψί με ηλιέλαιο, κάνουμε το ίδιο με τα ίδια τα κολοκυθάκια, επεξεργάζοντας τόσο την εσωτερική όσο και την εξωτερική επιφάνεια. Τοποθετούμε τα κολοκυθάκια ανάποδα σε ένα ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
- Αλέστε το φιλέτο κοτόπουλου σε κιμά.
- Τηγανίζουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι μέχρι να κοκκινίσει ελαφρά.
- Κόψτε τα κρεμμύδια σε τέταρτα.
- Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια στο ίδιο λάδι στο οποίο τηγανίστηκε ο κιμάς. Προσθέστε τον πελτέ κολοκυθιού που είχατε αφήσει προηγουμένως στην άκρη και ψιλοκομμένο στο επιχρυσωμένο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε καλά και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν στον πολτό.
- Κόβουμε την ντομάτα σε μικρούς κύβους.
- Αλέστε τον άνηθο με βασιλικό και προσθέστε τα μυρωδικά στις ντομάτες.
- Προσθέστε τον τηγανητό κιμά στις ντομάτες και προσθέστε 30 γραμμάρια ψιλοτριμμένο τυρί.
- Προσθέτουμε επίσης μαγιονέζα και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε τη μάζα των κολοκυθιών με κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε ξανά την προκύπτουσα μάζα.
- Γεμίζουμε τα καραβάκια με το κουτάλι και τα ξαναβάζουμε στο ίδιο ταψί.
- Τρίψτε το υπόλοιπο τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε τα σκάφη με αυτό.
- Weήνουμε τις βάρκες για περίπου 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Καλή όρεξη!
Νόστιμα κολοκυθάκια με μανιτάρια ψημένα στο φούρνο
Ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο που σίγουρα θα θέλετε να μαγειρέψετε ξανά και ο συνδυασμός μανιταριών με κολοκυθάκια και ντομάτες σίγουρα θα θυμάστε για πολύ καιρό. Αντί για μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μανιτάρια της επιλογής σας.
Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Μερίδες - 4.
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- Champignons - 300 γρ.
- Ντομάτες - 2 τεμ.
- Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
- Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτι για γεύση
- Καρυκεύματα λαχανικών - για γεύση
- Πράσινα για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Κόψτε τα πλυμένα κολοκυθάκια σε κύκλους όχι παχύτερους από 1 εκατοστό.
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το.
- Κόψτε τις ντομάτες σε ημικύκλια.
- Πλένουμε τα μανιτάρια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
- Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι και απλώστε τις φέτες κολοκυθιών κομμένες στη μέση.
- Πασπαλίστε τα με κρεμμύδι και καρυκεύματα λαχανικών από πάνω. Αλάτι για γεύση.
- Στη συνέχεια, απλώνουμε τα μανιτάρια σε μια ομοιόμορφη στρώση.
- Βάλτε τις ντομάτες από πάνω και πασπαλίστε τα πάντα με καρύκευμα και αλάτι ξανά.
- Ρίξτε τις ντομάτες με μαγιονέζα.
- Στέλνουμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά. Καλή όρεξη!
Βήμα-βήμα συνταγή για το μαγείρεμα κολοκυθάκια ψημένα σε ξινή κρέμα
Ένα απλό, γρήγορο, αλλά ταυτόχρονα πολύ νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό πιάτο, από το οποίο θα λάβετε μόνο θετικά συναισθήματα. Η λεπτή ξινή κρέμα συμπληρώνει τέλεια τη γεύση των κολοκυθιών και τα μπαχαρικά θα προσθέσουν πικάντικες νότες στο πιάτο.
Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Μερίδες - 4.
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 250 γρ.
- Σκόρδο - 1 σκελίδα
- Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας
- Φρέσκο θυμάρι - για γεύση
- Προβηγκιανά βότανα - για γεύση
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση
- Νιφάδες τσίλι - για γεύση
- Αλάτι για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
- Chopιλοκόβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε στα κολοκυθάκια.
- Προσθέτουμε μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι. Πασπαλίστε τα κολοκυθάκια με θυμάρι.
- Προσθέστε ξινή κρέμα.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς και στείλτε τα κολοκυθάκια να ψηθούν για μισή ώρα. Καλή όρεξη!
Ένας απλός και γρήγορος τρόπος για να ψήσετε κολοκυθάκια σε αλουμινόχαρτο
Η κλασική συνταγή για το μαγείρεμα κολοκυθιών στο φούρνο. Για ένα τέτοιο πιάτο δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος ή συστατικά, και λόγω του ψησίματος σε αλουμινόχαρτο, τα κολοκυθάκια θα διατηρήσουν όχι μόνο όλους τους χυμούς του, αλλά και όλες τις χρήσιμες ουσίες.
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Μερίδες - 4.
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 4 τεμ.
- Σκόρδο - 4 σκελίδες
- Βούτυρο - 60 γρ.
- Αλάτι για γεύση
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλύνετε καλά τα κολοκυθάκια και στεγνώστε τα.
- Ετοιμάζουμε φύλλο αλουμινίου του απαιτούμενου μεγέθους.
- Κόψτε τις ουρές από τα κολοκυθάκια και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
- Απλώνουμε τα κολοκυθάκια σε αλουμινόχαρτο, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο. Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο από πάνω.
- Τυλίγουμε το αλουμινόχαρτο σε σφιχτό φάκελο και το βάζουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
- Σερβίρετε ζεστά κολοκυθάκια. Καλή όρεξη!
Ζουμερά και αρωματικά κολοκυθάκια στο φούρνο σε ζύμη αυγών
Ένα πλούσιο γεύμα ιδανικό για ένα ζεστό καλοκαιρινό βράδυ. Τα λεπτά κολοκυθάκια σε κουρκούτι ταιριάζουν με ζουμερές ντομάτες και λιωμένο τυρί και σίγουρα θα αρέσουν σε όλη την οικογένεια.
Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
Μερίδες - 5.
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 700 γρ.
- Αυγό - 7 τεμ.
- Ντομάτες - 3 τεμ.
- Μαγιονέζα - 200 γρ.
- Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας
- Σκληρό τυρί - 50 γρ.
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτι για γεύση
- Πράσινα για γεύση
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Κόψτε τα πλυμένα και αποξηραμένα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες.
- Προχωράμε στο κουρκούτι. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τα αυγά με πιπέρι και αλάτι και χτυπήστε τα με ένα σύρμα.
- Προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε καλά.
- Βουτάμε τους κύκλους των κολοκυθιών στο κουρκούτι.
- Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια σε λίγο φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές.
- Κόψτε τις ντομάτες σε μισούς δακτυλίους.
- Λαδώνουμε ένα ταψί με λάδι και απλώνουμε τα κολοκυθάκια πάνω του. Τα λιπάνετε με μαγιονέζα από πάνω και τα πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
- Βάλτε μια στρώση ντομάτες πάνω από τη μαγιονέζα.
- Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί από πάνω. Έτσι, συλλέγουμε πολλά στρώματα.
- Weήνουμε το πιάτο για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς. Κόβουμε σε μερίδες πριν σερβίρουμε. Καλή όρεξη!
Κολοκυθάκια στο φούρνο σε ψίχουλα ψωμιού με τυρί και αυγό
Τραγανά και ορεκτικά ξυλάκια κολοκυθιού με τυρί. Αυτό το πιάτο σίγουρα θα αρέσει στα παιδιά, ενώ παραμένει μια υγιεινή εναλλακτική λύση στα συνηθισμένα τηγανητά ορεκτικά.
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Μερίδες - 6.
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 4 τεμ.
- Αυγό - 1 τεμ.
- Αλεύρι - ½ κουταλιά της σούπας.
- Τριμμένο τυρί - ¼ κουταλιά της σούπας.
- Ψίχουλα ψωμιού - ½ κουταλιά της σούπας.
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτι για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Κόψτε τα πλυμένα κολοκυθάκια σε μακριά και λεπτά μπαστούνια.
- Χτυπάμε το αυγό με ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο.
- Ανακατέψτε τα ψίχουλα ψωμιού με ψιλοκομμένο τυρί.
- Βουτήξτε τα μπαστούνια κολοκυθιού σε αλεύρι, στη συνέχεια βουτήξτε τα σε ένα αυγό και τυλίξτε σε φρυγανιά με τυρί. Απλώνουμε τα μπαστούνια σε ένα ταψί λαδωμένο με φυτικό λάδι, ώστε να υπάρχει μικρή απόσταση μεταξύ τους. Πασπαλίστε τα μπαστούνια με λίγο λάδι.
- Weήνουμε τα μπαστούνια σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
- Στη συνέχεια βγάζουμε το ταψί και χρησιμοποιούμε λαβίδες για να γυρίσουμε τα μπαστούνια από την άλλη πλευρά και τα ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό με σάλτσα για γεύση. Καλή όρεξη!