Κολοκυθάκια σε κουρκούτι - 10 συνταγές για τηγανητά κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι

Τα πιάτα με κολοκυθάκια είναι δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Το λαχανικό είναι ευέλικτο στη μαγειρική του χρήση, αλλά τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται για τηγάνισμα σε τηγάνι. Η απλή και γρήγορη προετοιμασία θα σας επιτρέψει να πάρετε ένα νόστιμο και θρεπτικό προϊόν. Σημειώστε 10 λαμπρές συνταγές με αναλυτικές περιγραφές.

Τηγανισμένα κολοκυθάκια σε κουρκούτι σε ένα τηγάνι

Ένα ορεκτικό πιάτο για πρωινό ή ένα σπιτικό σνακ - τηγανητά κολοκυθάκια σε τραγανή ζύμη. Το κέρασμα θα σας ενθουσιάσει με την απλή και γρήγορη διαδικασία μαγειρέματος, καθώς και τη λεπτή γεύση του.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 2

• 
  Πλένουμε προσεκτικά τα κολοκυθάκια κάτω από το νερό και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το λεπτό δέρμα.
• 
  Βυθίστε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε το με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Τυλίξτε κάθε κομμάτι λαχανικού σε ξηρή μάζα.
• 
  Τηγανίζουμε τα έτοιμα κολοκυθάκια σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές. Μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει.
• 
  Στη συνέχεια, απλώστε τους τηγανισμένους κύκλους σε μια χαρτοπετσέτα. Περιμένουμε το χαρτί να απορροφήσει το περιττό λίπος.
• 
  Τα τραγανά κολοκυθάκια στο κουρκούτι είναι έτοιμα. Βάλτε τα σε ένα πιάτο και σερβίρετε!

Τρυφερά κολοκυθάκια σε κουρκούτι τυριού σε ένα τηγάνι

Ο αρχικός τρόπος για να τηγανίσετε τα κολοκυθάκια σε κουρκούτι είναι με την προσθήκη τυριού. Το τελικό πιάτο θα σας ευχαριστήσει με ένα χρυσό ρουζ και λαμπερή γεύση. Σερβίρετε το κέρασμα ως θρεπτικό σνακ στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 2

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 400 γρ.
• Σκληρό τυρί - 120 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 60 γρ.
• Ψίχουλα ψωμιού - 100 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Βότανα της Προβηγκίας - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Αφαιρέστε τη φλούδα όπως θέλετε.
2. Πασπαλίστε το κομμένο φαγητό με αλάτι. Αφήστε το προϊόν να μουλιάσει για 5-10 λεπτά.
3. Βουτήξτε τα κομμάτια λαχανικών στο αλεύρι και στη συνέχεια βυθίστε τα σε ένα μείγμα αυγών, βοτάνων της Προβηγκίας και μαύρου πιπεριού.
4. Στη συνέχεια, πασπαλίστε το προϊόν με μια μάζα ψίχουλα ψωμιού και ψιλοτριμμένο σκληρό τυρί.
5. Οι κύκλοι των κολοκυθιών πρέπει να είναι πυκνά παναρισμένοι.
6. Στέλνουμε τα κενά σε ένα τηγάνι με βραστό φυτικό λάδι. Τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
7. Τα κοκκινωπά κολοκυθάκια με τυρί μπορούν να συμπληρωθούν με φρέσκα λαχανικά και να σερβιριστούν. Ετοιμος!

Κολοκυθάκια σε φέτες σε κουρκούτι με τυρί και σκόρδο

Χαρείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με μια λαμπερή ζεστή λιχουδιά κολοκυθιού. Ετοιμάστε ένα λαχανικό με τυρί και σκόρδο. Ένα απλό πιάτο θα σας ενθουσιάσει με το πλούσιο άρωμα και τη λεπτή γεύση του.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 2

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 200 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Σκληρό τυρί - 60 γρ.
• Μαγιονέζα - 0,5 κουταλιές της σούπας
• Ξινή κρέμα - 0,5 κουταλιές της σούπας
• Αλεύρι - 60 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα μεσαίο ή λεπτό τρίφτη. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ξινή κρέμα και μαγιονέζα στο προϊόν.
2. Ανακατέψτε καλά τη μάζα του τυριού.
3. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα χωρίζουμε σε λεπτούς κύκλους ίσου πάχους.
4. Βουτήξτε τα κομμάτια λαχανικών σε μείγμα αλευριού και αλατιού.
5. Απλώνουμε το προϊόν σε ζύμη αλευριού σε ένα τηγάνι περιχυμένο με φυτικό λάδι.
6. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι ένα λαμπερό χρυσό ρουζ.
7. Στρώνουμε τους κύκλους των κολοκυθιών σε ένα πιάτο. Στρώνουμε πολύ τυρί και σκόρδο πάνω τους. Είναι σημαντικό να το τοποθετήσετε σε ένα ζεστό προϊόν, ώστε το τυρί να λιώσει.
8. Γαρνίρετε με φρέσκα βότανα ή λαχανικά πριν το σερβίρετε. Ετοιμος!

Πώς να τηγανίσετε υπέροχα τα κολοκυθάκια σε ζύμη αυγών σε ένα τηγάνι;

Τα χρυσά και τραγανά κολοκυθάκια μπορούν να μαγειρευτούν σε αυγό σε ένα τηγάνι. Ένα λαμπερό κέρασμα μπορεί να σερβιριστεί με μια σάλτσα για γεύση. Δοκιμάστε μια σπιτική συνταγή για ένα απλό και νόστιμο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, αφαιρούμε τη τραχιά φλούδα από αυτά. Κόψτε το ίδιο το προϊόν σε λεπτούς κύκλους.
2. Συνδυάστε τα αυγά με αλάτι και μπαχαρικά σε ένα βαθύ μπολ. Χτυπήστε τα προϊόντα μέχρι να σχηματιστεί απαλός και ελαφρύς αφρός.
3. Βυθίστε τους έτοιμους κύκλους κολοκυθιού στο κουρκούτι των αυγών. Τα χορταίνουμε καλά με ένα πικάντικο μείγμα.
4. Στη συνέχεια, βάλτε το παρασκευασμένο λαχανικό σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο. Το τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνει ένα έντονο ρουζ.
5. Τα ορεκτικά κολοκυθάκια στο κουρκούτι είναι έτοιμα. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για κολοκυθάκια σε τραγανή ζύμη σε ένα τηγάνι

Το χρυσό και τραγανό κολοκυθάκι μπορείτε να το απολαύσετε ως ένα γρήγορο και θρεπτικό σνακ. Τηγανίστε το προϊόν σε κουρκούτι για πιο ρουζ και απολαύστε τους αγαπημένους σας με μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική λύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 2

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 80 γρ.
• Νερό - 50 ml.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα για το τηγάνισμα.
2. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες. Τα πασπαλίζουμε απλόχερα με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
3. Για τη ζύμη, συνδυάστε το αυγό κοτόπουλου, το αλεύρι και το νερό. Χτυπήστε το φαγητό μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.
4. Τυλίξτε τα κολοκυθάκια σε έτοιμο κουρκούτι.
5. Βάζουμε το προϊόν σε τηγάνι με φυτικό λάδι.
6. Τηγανίζουμε τα λαχανικά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
7. Βάλτε τα τελειωμένα κολοκυθάκια σε κουρκούτι σε μερίδες. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Πώς να μαγειρέψετε ζουμερά κολοκυθάκια σε κουρκούτι με ντομάτες;

Ένα πρωτότυπο ορεκτικό για το τραπέζι σας - κολοκυθάκια τηγανισμένα σε κουρκούτι με ντομάτες. Ένα ζουμερό κέρασμα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο και η διαδικασία μαγειρέματος θα σας ευχαριστήσει με την απλότητα και την ταχύτητά του.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 2

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Ντομάτα - 4 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Μεταποιημένο τυρί - 100 γρ.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλεύρι - 80 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Αφαιρέστε τη φλούδα όπως θέλετε.
2. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε κάθε φέτα με αλάτι και ρίχνουμε αλεύρι.
3. Τηγανίζουμε το προϊόν σε ένα τηγάνι μέχρι να κοκκινίσει. Στη συνέχεια μεταφέρουμε τα λαχανικά σε χαρτί κουζίνας.
4. Συνδυάστε ξινή κρέμα με μαγιονέζα σε ένα μικρό πιάτο. Πασπαλίστε το μείγμα με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
5. Στέλνουμε επίσης ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου εδώ.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε τριμμένο επεξεργασμένο τυρί.
7. Ανακατέψτε τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
8. Στρώνουμε το κάθε ένα κολοκυθάκι τηγανητό με το έτοιμο ντρέσινγκ.
9. Στη συνέχεια, απλώστε λεπτούς κύκλους ντομάτας. Το ξαναβάζουμε με ένα ντρέσινγκ.
10. Επαναλάβετε τα στρώματα για άλλη μια φορά.
11. Στο τέλος, τα σνακ μπορούν να τρυπηθούν με μια οδοντογλυφίδα ή ειδικά ξυλάκια. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Χορταστικά και νόστιμα κολοκυθάκια με κιμά σε κουρκούτι

Ένα χορταστικό πιάτο για το σπιτικό τραπέζι - κολοκυθάκια τηγανισμένα σε κουρκούτι με κιμά. Σερβίρετε μια νόστιμη ζεστή λιχουδιά με πρωινό ή ως σνακ. Εκτιμήστε την αρχική ιδέα για το μενού σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Κιμά - 400 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 80 γρ.
• Σκληρό τυρί - για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα για το μαγείρεμα. Ξεπαγώστε τον κιμά εκ των προτέρων.
2. Χωρίστε τα λαχανικά σε κύκλους ίσου πάχους.
3. Κόψτε προσεκτικά τον πυρήνα από κάθε κύκλο λαχανικών.
4. Συνδυάστε τον κιμά με αλάτι, πιπέρι και ένα αυγό κοτόπουλου.
5. Ζυμώνουμε καλά το κρέας.
6. Γεμίστε τα δαχτυλίδια των κολοκυθιών σφιχτά με κιμά.
7. Τυλίξτε το προϊόν πρώτα σε χτυπημένο αυγό και στη συνέχεια σε αλεύρι. Βάλτε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.
8. Αρχίζουμε να τηγανίζουμε το τεμάχιο εργασίας μέχρι ένα λαμπερό ρουζ και από τις δύο πλευρές.
9. Στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το τηγάνισμα μέχρι να είναι έτοιμος ο κιμάς.
10. Πασπαλίστε τα κολοκυθάκια γεμιστά με τριμμένο τυρί για γεύση.
11. Κρατάμε το πιάτο στη φωτιά μέχρι να λιώσει το τυρί.
12. Ετοιμος! Τοποθετήστε τη ζύμη σε κουρκούτι στα πιάτα και σερβίρετε ζεστή στο τραπέζι.

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για το μαγείρεμα κολοκυθιών σε ζύμη μαγιονέζας

Η αρχική ζύμη κολοκυθιού μπορεί να γίνει από μαγιονέζα. Μια τέτοια συνταγή θα σας επιτρέψει να πάρετε ένα τραγανό και λαμπερό σε γεύση προϊόν με χρυσή κρούστα. Δοκίμασέ το!

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 2

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 60 γρ.
• Αλεύρι - 100 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Αλάτι για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε το αυγό κοτόπουλου σε ένα βαθύ πιάτο. Το αλατίζετε και το χτυπάτε επιμελώς.
2. Στέλνουμε επίσης μαγιονέζα στο μείγμα των αυγών. Ανακατέψτε το φαγητό.
3. Αλέστε εδώ τις σκελίδες σκόρδου.
4. Ρίχνουμε αλεύρι στη συνέχεια. Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει λείο.
5. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα ξεφλουδίζουμε αν χρειαστεί.
6. Κόβουμε το λαχανικό σε κύκλους ίσου πάχους.
7. Βουτήξτε τα προϊόντα σε ζύμη μαγιονέζας και βάλτε τα σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να κοκκινίσουν.
8. Βάζουμε το κατακόκκινο προϊόν σε ένα πιάτο και σερβίρουμε τη λιχουδιά στο τραπέζι!

Τραγανά κολοκυθάκια σε ψίχουλα ψωμιού σε ένα τηγάνι

Τα τραγανά κολοκυθάκια γίνονται με ψίχουλα ψωμιού. Αξιολογήστε την πρωτότυπη και γρήγορη συνταγή. Ένα λαμπερό κέρασμα μπορεί να σερβιριστεί ως ζεστό σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 2

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Ψίχουλα ψωμιού - 100 γρ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Αλάτι για γεύση.
• Ελαιόλαδο - 50 ml.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Για τη σάλτσα:

• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
• Πράσινα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα ψίχουλων ψωμιού. Προσθέστε ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου σε αυτές.
2. Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια και κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
3. Στη συνέχεια, βυθίστε το παρασκευασμένο λαχανικό σε ένα μείγμα ελαιολάδου και μπαχαρικών για γεύση.
4. Τυλίξτε το προετοιμασμένο προϊόν στο ψήσιμο.
5. Απλώνουμε το τεμάχιο εργασίας σε μια επίπεδη επιφάνεια. Πασπαλίστε με αλάτι για γεύση. Στη συνέχεια, μπορείτε να τηγανίσετε σε ένα τηγάνι.
6. Αυτή τη στιγμή, ετοιμάστε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε μαγιονέζα με πάστα ντομάτας και ψιλοκομμένα βότανα.
7. Ετοιμος! Σερβίρετε τραγανές λιχουδιές με σάλτσα!

Τρυφερές και ζουμερές φέτες κολοκυθιού σε κουρκούτι κεφίρ

Ένα λεπτό κουρκούτι για το μαγείρεμα των κολοκυθιών μπορεί να γίνει από κεφίρ. Αυτό το θρεπτικό πιάτο θα σας ευχαριστήσει με τη γεύση και την ελκυστική του εμφάνιση. Διαφοροποιήστε το αρχικό μενού σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 2

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 0,5 κιλά.
• Κεφίρ - 150 ml.
• Αλεύρι - 120 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Τυρί - 60 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Ξεπλύνετε καλά τα κολοκυθάκια.
2. Συνδυάστε το κεφίρ με αλεύρι και αλάτι. Χτυπάμε τα προϊόντα μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές μείγμα.
3. Chopιλοκόβουμε το τυρί και τις σκελίδες σκόρδου.
4. Απλώνουμε τα υλικά στο κουρκούτι. Ανακατέψτε τη μάζα.
5. Στη συνέχεια, ασχολούμαστε με κολοκυθάκια. Το πολύ παχύ δέρμα πρέπει να αφαιρεθεί.
6. Κόβουμε το λαχανικό σε λεπτούς κύκλους.
7. Βυθίζουμε το προϊόν σε κουρκούτι κεφίρ.
8. Στέλνουμε λαχανικά σε τηγάνι με λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να κοκκινίσουν από κάθε πλευρά.
9. Απλώνουμε τα κοκκινωπά κολοκυθάκια σε ένα πιάτο και τα σερβίρουμε στο τραπέζι. Ετοιμος!