Κολοκυθάκια με κιμά στο φούρνο - 10 συνταγές για γεμιστά κολοκυθάκια με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Τα κολοκυθάκια είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό λαχανικό που ταιριάζει με πολλά τρόφιμα. Πιο συχνά το καλοκαίρι, οι νοικοκυρές περιποιούνται τους αγαπημένους τους με ελαφριά γεμιστά κολοκυθάκια, ένα τέτοιο πιάτο δεν υπερφορτώνει το στομάχι και ικανοποιεί καλά την πείνα.

Κολοκυθάκια με κιμά στο φούρνο - μια απλή και νόστιμη συνταγή

Αυτή είναι η πιο απλή και απλή συνταγή για κολοκυθάκια με κιμά που μπορείτε να σκεφτείτε. Λαχανικά οποιουδήποτε μεγέθους είναι κατάλληλα για αυτό το πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

• 
  Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους. Ρίξτε λίγο ηλιέλαιο σε ένα καυτό τηγάνι, βάλτε το κρεμμύδι, τηγανίστε το για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε τον κιμά και τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και πιπέρι και συνεχίστε να τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί ο κιμάς.
• 
  Πλύνετε τα κολοκυθάκια, εάν είναι απαραίτητο, ξεφλουδίστε την παχιά φλούδα και τους σπόρους. Τρίψτε τον πολτό σε χοντρό τρίφτη, πιέστε την υγρασία και το αλάτι.
• 
  Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
• 
  Χτυπάμε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος σε ξεχωριστό μπολ. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
• 
  Λαδώνουμε ένα ταψί με λάδι, βάζουμε το μισό κολοκυθάκι στον πάτο, σχηματίζουμε ένα στρώμα από αυτά. Στη συνέχεια, απλώστε τον κιμά, απλώστε τον σε όλο το επίπεδο. Βάλτε ξανά τα κολοκυθάκια, απλώστε ομοιόμορφα τις ντομάτες, ρίξτε τη μάζα αυγού-κρέμας γάλακτος και πασπαλίστε με τυρί από πάνω. Τοποθετούμε τη φόρμα με το τεμάχιο εργασίας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 30-35 λεπτά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το τελικό πιάτο μπορεί να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένα βότανα.

Καλή όρεξη!

Σκάφη με κολοκυθάκια με κιμά, ψημένα στο φούρνο

Μια νόστιμη και πρωτότυπη παραλλαγή γεμιστών κολοκυθιών. Τα λαχανικά ψήνονται καλά και είναι κορεσμένα με κρεατικό άρωμα. Επιπλέον, το πιάτο σε αυτή τη μορφή είναι πολύ βολικό για να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

Μικρά κολοκυθάκια - 3 τεμ.

Κιμά - 300 γρ.

Σκληρό τυρί - 50 γρ.

Ντομάτες - 200 γρ.

Κρεμμύδια βολβών - 100 γρ.

Αλάτι για γεύση.

Πιπέρι για γεύση.

Ηλιέλαιο - 1-2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε κατά μήκος σε δύο μέρη. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό κουτάλι για να αφαιρέσετε τον πολτό, αφήνοντας μικρές άκρες πάχους 1 cm.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και τηγανίστε σε ηλιέλαιο.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε τον κιμά στο κρεμμύδι και συνεχίστε να τηγανίζετε μέχρι να γίνει ο κιμάς.
4. Προσθέτουμε επίσης ψιλοκομμένες ντομάτες και πολτό κολοκυθιού στο τηγάνισμα, αλάτι, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
5. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Γεμίστε τα σκάφη σκουός με γέμιση κρέατος, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί, βάλτε τα σε ένα ταψί, ελαφρά λαδωμένο.
6. Bήνετε τα γεμιστά καραβάκια στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.

Καλή όρεξη!

Μια απλή συνταγή για την παρασκευή γεμιστών δαχτυλιδιών κολοκυθιού

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μαγειρέψετε γεμιστά κολοκυθάκια, αλλά πάντα αποδεικνύονται γρήγορα και νόστιμα.Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε κολοκυθάκια γεμιστά με δαχτυλίδια κιμά.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

Κιμάς - 1 κιλό.

Κολοκυθάκια - 1-2 τεμ.

Αυγό - 1 τεμ.

Κρεμμύδια - 1 τεμ.

Τυρί - 150 γρ.

Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας

Πιπέρι για γεύση.

Αλάτι για γεύση.

Ηλιέλαιο - 1-2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τον κιμά, το κρεμμύδι, το αυγό, το αλάτι και αλατοπιπερώστε για γεύση.
2. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε φέτες πάχους 1,5-2 εκατοστών. Κόψτε τη μέση κάθε κύκλου για να κάνετε ένα δαχτυλίδι.
3. Λιπάνετε ένα ταψί με ηλιέλαιο. Βάλτε τα δαχτυλίδια κολοκυθιού σε ένα ταψί, γεμίστε τα με γέμιση κρέατος και αλείψτε με ξινή κρέμα.
4. Τοποθετούμε τα κολοκυθάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, ψήνουμε για 1 ώρα. Μετά από 40 λεπτά, πασπαλίζουμε τα γεμιστά κολοκυθάκια με τριμμένο τυρί και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν για άλλα 20 λεπτά. Μεταφέρετε την κολοκύθα σε ένα μεγάλο πιάτο και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Κολοκυθάκια ψημένα στο φούρνο με κιμά και τυρί

Τα κολοκυθάκια είναι πολύ δημοφιλή το καλοκαίρι · οι νοικοκυρές τα λατρεύουν για τη γεύση, την ελαφρότητα και την ανεπιτήδευτη. Νόστιμα ζουμερά κολοκυθάκια με κιμά κάτω από μια κρούστα καφέ τυριού θα γίνουν το αγαπημένο σας καλοκαιρινό πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

Κολοκυθάκια - 600 γρ.

Κιμά - 400 γρ.

Τυρί - 40 γρ.

Αυγό - 1 τεμ.

Κρεμμύδια - 1 τεμ.

Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας

Σκόρδο - 1 δόντι

Μαϊντανός - 25 γρ.

Άνηθος - 25 γρ.

Κόλιανδρος - 3 πρέζες

Αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.

Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα. Πλένουμε τα χόρτα και ψιλοκόβουμε. Βάλτε μαγιονέζα σε ένα μπολ, προσθέστε βότανα, σκόρδο, πιπέρι και κόλιανδρο σε αυτό, ανακατέψτε.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Συνδυάστε τον κιμά με το κρεμμύδι και το αυγό, την εποχή και το αλάτι για γεύση.
3. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε φέτες πλάτους 5-6 εκατοστών. Αφαιρέστε τον πολτό από αυτά με ένα μικρό κουτάλι.
4. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο, αλείψτε το με ηλιέλαιο. Τοποθετήστε τα φύλλα κολοκυθιού σε αλουμινόχαρτο, πασπαλίστε τα με σάλτσα μαγιονέζας στο εσωτερικό, γεμίστε με γέμιση κρέατος και αλείψτε ξανά με σάλτσα από πάνω.
5. Bήνετε τα κολοκυθάκια στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά. Στη συνέχεια, πασπαλίστε τα κολοκυθάκια με τριμμένο τυρί και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά στους 230 βαθμούς. Μεταφέρετε τα ακόμα ζεστά γεμιστά κολοκυθάκια σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με μυρωδικά και σερβίρετε αμέσως.

Καλή όρεξη!

Κολοκυθάκια με κιμά, τυρί και ντομάτες

Τα κολοκυθάκια είναι ένα υπέροχο λαχανικό που προσφέρεται για κάθε γαστρονομικό πειραματισμό. Μπορεί να τηγανιστεί, να ψηθεί, να ψηθεί και να τηγανιστεί. Ταιριάζει με ποικιλία λαχανικών και κρεάτων. Οι ντομάτες, για παράδειγμα, θα προσθέσουν μια μικρή, ευχάριστη ξινίλα στο γεύμα σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

Κολοκυθάκια - 2 τεμ.

Ντομάτες - 3 τεμ.

Κιμά - 400 γρ.

Τυρί - 200 γρ.

Σκόρδο - 3 δόντια.

Αλάτι για γεύση.

Αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.

Ελαιόλαδο - 1-2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε κύκλους πάχους 0,5 εκατοστών. Λαδώνουμε ένα φύλλο ψησίματος με ηλιέλαιο και βάζουμε τα κολοκυθάκια επάνω, αλατίζουμε και τα αλατοπιπερώνουμε για γεύση.
2. Κιμά, αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά, ανακατέψτε και απλώστε το πάνω από τα κολοκυθάκια.
3. Πλένουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε σε λεπτές φέτες και στρώνουμε το επόμενο στρώμα στον κιμά.
4. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και το πασπαλίζουμε στο τεμάχιο εργασίας.
5. Βάλτε ένα ταψί με κολοκυθάκια στο φούρνο, ψήστε το πιάτο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά. Αυτά τα μενταγιόν λαχανικών και κιμά μπορούν να σερβιριστούν με φρέσκο ​​ψωμί και βότανα.

Καλή όρεξη!

Κολοκυθάκια με κιμά και ρύζι, ψημένα στο φούρνο

Τα κολοκυθάκια με κιμά και ρύζι είναι ένα πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, αποδεικνύεται αρκετά ικανοποιητικό και μπορείτε να ταΐσετε την οικογένειά σας με αυτό. Αυτή η γέμιση παρασκευάζεται σύμφωνα με την αρχή του γεμιστού λάχανου και αν σας αρέσει το γεμιστό λάχανο, τότε αυτό το πιάτο θα είναι επίσης στο γούστο σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

Κολοκυθάκια - 1 τεμ.

Κιμά - 500 γρ.

Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.

Κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας

Μαντζουράνα - 1 πρέζα

Κρεμμύδια - 1 τεμ.

Πιπέρι για γεύση.

Αλάτι για γεύση.

Κόλιανδρος - 1 πρέζα

Ζωμός κρέατος - 200 ml.

Ηλιέλαιο - 1,5 κουταλιές της σούπας

Τυρί - 120 γρ.

Άνηθο για γεύση.

Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μαγειρεύουμε το ρύζι και το κρυώνουμε. Πλύνετε τα κολοκυθάκια και κόψτε τα κατά μήκος σε δύο μέρη, αφαιρέστε τον πολτό με ένα κουτάλι και αφήστε τα τοιχώματα πάχους 1 εκατοστού.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και τηγανίστε σε ηλιέλαιο.
3. Ανακατέψτε τον κιμά με ρύζι, τηγανητά κρεμμύδια, κέτσαπ και ξηρά μπαχαρικά, αλάτι για γεύση.
4. Τοποθετήστε τα σκάφη σκουός σε ένα βαθύ ταψί και γεμίστε τα με τη γέμιση. Ρίξτε το ζωμό κρέατος στη φόρμα και βάλτε το φύλλο δάφνης. Καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο για 35 λεπτά. Η θερμοκρασία του φούρνου πρέπει να είναι 180-200 μοίρες.
5. Στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίστε τα κολοκυθάκια από πάνω με τριμμένο τυρί και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 10-15 λεπτά χωρίς αλουμινόχαρτο στους 200 βαθμούς.
6. Πασπαλίστε τα έτοιμα κολοκυθάκια με κιμά και ρύζι με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κολοκυθάκια με κιμά κοτόπουλο

Τα λαχανικά πρέπει να υπάρχουν πάντα στο τραπέζι - είναι μια φυσική πηγή βιταμινών και μετάλλων. Τα λαχανικά διατηρούν πιο χρήσιμες ιδιότητες όταν ψήνονται στο φούρνο. επομένως, σας προτείνουμε να μαγειρέψετε κολοκυθάκια στο φούρνο με τρυφερό κιμά κοτόπουλου.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4-6.

Συστατικά:

Κολοκυθάκια - 2 τεμ.

Αλάτι για γεύση.

Αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.

Τυρί - 100 γρ.

Κοτόπουλο κιμά - 600 γρ.

Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας

Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας

Πράσινα - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε ροδέλες πάχους 5-6 εκατοστών. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι, βγάλτε απαλά τη σάρκα από τα κολοκυθάκια. Αφήστε τους τοίχους πάχους 1 εκατοστού.
2. Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά και το αλάτι κατά βούληση, χτυπάμε σε ένα αυγό και ανακατεύουμε. Γεμίστε τα κολοκυθάκια με κιμά. Λιπάνετε τον κιμά με μαγιονέζα από πάνω.
3. Πλένουμε τα χόρτα και ψιλοκόβουμε, τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Πασπαλίστε τα γεμιστά κολοκυθάκια με μυρωδικά και τυρί.
4. Λαδώνουμε ένα φύλλο ψησίματος με ηλιέλαιο και τοποθετούμε τα κολοκυθάκια από πάνω. Bήνουμε το πιάτο στους 220 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Σερβίρετε τα έτοιμα γεμιστά κολοκυθάκια ζεστά.

Καλή όρεξη!

Κολοκυθάκια στο φούρνο με κιμά και μανιτάρια

Μπορείτε να γεμίσετε κολοκυθάκια με κρέας, λαχανικά, μανιτάρια ξεχωριστά ή να αναμίξετε αυτά τα συστατικά. Πάρτε μερικές νεαρές κολοκύθες με απαλό δέρμα, φτιάξτε βάρκες από αυτές και γεμίστε τις με κιμά και γέμιση μανιταριών. Αυτό το πιάτο φαίνεται πολύ όμορφο και ορεκτικό και το άρωμα είναι απλά νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

Κολοκυθάκια - 1 κιλό.

Μανιτάρια - 0,5 κιλά.

Κιμά - 400 γρ.

Κρεμμύδια - 2 τεμ.

Αλάτι για γεύση.

Αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.

Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας

Τυρί - 50 γρ.

Πράσινα - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε κατά μήκος σε δύο μέρη. Αφαιρέστε τον πολτό με ένα κουτάλι για να φτιάξετε τις βάρκες.
2. Πλένουμε τα μανιτάρια, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε ηλιέλαιο, αλάτι και αλατοπιπερώνουμε για γεύση.
3. Συνδυάστε κιμά με ψητό και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Γεμίστε σκάφη με κολοκυθάκια με αυτό το μείγμα.
4. Πασπαλίστε τα κολοκυθάκια με τριμμένο τυρί και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Bήνετε τα γεμιστά κολοκυθάκια για 30-40 λεπτά. Πασπαλίστε φρέσκα βότανα στο τελικό πιάτο, αν θέλετε.

Καλή όρεξη!

Γεμιστά κολοκυθάκια σε σάλτσα ξινή κρέμα

Τα πιάτα που μαγειρεύονται στη σάλτσα αποδεικνύονται πάντα πολύ τρυφερά και ζουμερά. Αυτό ισχύει και για τα κολοκυθάκια γεμιστά, τα βράζετε σε σάλτσα ξινή κρέμα και δείτε μόνοι σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 100 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

Κολοκυθάκια - 1 τεμ.

Κιμάς - 0,5 κιλά.

Βρασμένο ρύζι - 300 γρ.

Καρότα - 100 γρ.

Ντομάτες - 4 τεμ.

Σκόρδο - 4 δόντια.

Ξινή κρέμα - 200 γρ.

Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας

Τυρί - 200 γρ.

Βούτυρο - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε ένα καλούπι με ψηλό χείλος. Πλύνετε τα κολοκυθάκια και κόψτε τα σε χοντρές φέτες, βάλτε τα σε ένα ταψί.
2. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, περάστε από μια πρέσα, σοτάρετε το σε βούτυρο. Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα. Πλένουμε τις ντομάτες και τις ψιλοκόβουμε. Προσθέστε την ντομάτα και τα καρότα στο σκόρδο και σιγοβράστε τα λαχανικά με το καπάκι κλειστό για λίγα λεπτά. Ανακατέψτε τον κιμά με βραστό ρύζι και τηγάνισμα λαχανικών.
3. Απλώνουμε τη γέμιση του κρέατος στα κολοκυθάκια.
4. Φτιάξτε σάλτσα ξινή κρέμα. Ανακατέψτε το αλεύρι και την κρέμα γάλακτος, προσθέστε ένα ποτήρι νερό. Ρίξτε αυτή τη σάλτσα πάνω από τα κολοκυθάκια ώστε να βυθιστούν στο υγρό.
5. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο. Bήνετε τα κολοκυθάκια στους 200 βαθμούς για 50-60 λεπτά. Στη συνέχεια βγάζουμε το ταψί και πασπαλίζουμε τα κολοκυθάκια με τριμμένο τυρί και βάζουμε στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά να ροδίσει το τυρί. Σερβίρετε τα μαγειρεμένα κολοκυθάκια με τη σάλτσα.

Καλή όρεξη!

Μια πολύ απλή συνταγή για το μαγείρεμα κολοκυθιών με κιμά και πατάτες

Τα κολοκυθάκια στο φούρνο με κιμά και πατάτες είναι ένα πολύ προσιτό πιάτο. Από ένα τόσο απλό σύνολο προϊόντων, θα πάρετε ένα ορεκτικό για διακοπές και για καθημερινές. Και επιπλέον, είναι νόστιμο και χορταστικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

Πατάτες - 2 τεμ.

Κολοκυθάκια - 1 τεμ.

Αυγό - 1 τεμ.

Ξινή κρέμα - 1,5-2 κουταλιές της σούπας.

Κιμά - 250 γρ.

Σκόρδο - 2 δόντια

Ηλιέλαιο - 3-4 κουταλιές της σούπας

Πράσινα για γεύση.

Αλάτι για γεύση.

Πιπέρι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το αυγό και την κρέμα γάλακτος. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε τις πατάτες στο μείγμα των αυγών και της κρέμας γάλακτος.
2. Πλύνετε τα κολοκυθάκια, ξεφλουδίστε τη σκληρή φλούδα και τους σπόρους εάν είναι απαραίτητο, τρίψτε και προσθέστε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.
3. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα. Πλένουμε τα χόρτα και ψιλοκόβουμε. Βάλτε αυτά τα συστατικά σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε.
4. Τηγανίζουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσει, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε για γεύση.
5. Αλείψτε ένα ταψί με λάδι. Απλώστε λίγο από το παρασκεύασμα λαχανικών και στη συνέχεια φτιάξτε μια στρώση κιμά. Καλύψτε τον κιμά με την υπόλοιπη λαχανική μάζα, καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τη φόρμα σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Bήστε για 15 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Το καλό με αυτό το πιάτο είναι ότι μπορεί να γίνει σε μεγάλη μορφή και σε μερίδες, σε ρηχά πιάτα ή κατσαρόλες.

Καλή όρεξη!