Συστατικά: Μοσχάρι

Το Borscht είναι ίσως το πιο διάσημο και αγαπημένο πρώτο πιάτο. Οι οικοδέσποινες λατρεύουν να το μαγειρεύουν, προσπαθώντας πάντα να φέρουν κάτι ξεχωριστό στη μπούρδα.

Η κλασική συνταγή για τουρσί με κριθάρι και τουρσιά Το αρωματικό τουρσί σύμφωνα με την κλασική συνταγή παρασκευάζεται με την προσθήκη κριθαριού και τουρσί.