Συστατικά: Σάλτσες

Οι γεμιστές μελιτζάνες είναι ένα αγαπημένο πιάτο σεφ και ανθρώπων από διαφορετικές χώρες. Οι ειδικοί της μαγειρικής έχουν επίσης τα δικά τους μυστικά για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου.

Έχει αποδειχθεί ότι διατηρεί τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων όταν μαγειρεύεται στον ατμό. Επίσης, δεν χρησιμοποιείται λίπος εκεί, πράγμα που σημαίνει ότι το φαγητό είναι πολύ υγιεινό.