Τουρκία με πατάτες στο φούρνο - 10 συνταγές

Ένα χορταστικό πιάτο για όλη την οικογένεια φτιαγμένο από φιλέτα γαλοπούλας και πατάτες. Ένα τέτοιο πιάτο δίνει έναν τεράστιο χώρο για νόστιμα πειράματα, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά, βότανα και μαρινάδα. Έχουμε συγκεντρώσει 10 διαφορετικές συνταγές για μια ζουμερή ψημένη γαλοπούλα.

Ζουμερό φιλέτο γαλοπούλας ψημένο με πατάτες στο φούρνο

Στο φούρνο, το κρέας με λαχανικά είναι πολύ ζουμερό και αρωματικό. Ένα τέτοιο πιάτο είναι σημαντικό για ένα Σαββατοκύριακο όταν όλη η οικογένεια συγκεντρώνεται σε ένα τραπέζι.

• 
  Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μεσαίες φέτες και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέστε βασιλικό, αλάτι, ψιλοκομμένο σκόρδο και λίγο ηλιέλαιο στις πατάτες, ανακατέψτε.
• 
  Πλένουμε το φιλέτο γαλοπούλας, κομμένο σε κύβους, μεταφέρουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι, κάρυ και αλεσμένο πιπέρι, ανακατεύουμε.
• 
  Συνδυάστε πατάτες και κρέας, προσθέστε φύλλα δάφνης και δεντρολίβανο. Τοποθετήστε τη γαλοπούλα και τις πατάτες σε ένα πυρίμαχο σκεύος.
• 
  Καλύψτε το πιάτο με αλουμινόχαρτο και στείλτε το στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.
• 
  Στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά. Πασπαλίστε ψητή γαλοπούλα και πατάτες με πράσινα κρεμμύδια πριν τα σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πόσο νόστιμο να ψήνετε γαλοπούλα με πατάτες σε αλουμινόχαρτο;

Ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε μια ζουμερή ψημένη γαλοπούλα με πατάτες. Η απλότητα αυτού του πιάτου έγκειται στα λίγα συστατικά και στην εύκολη μέθοδο παρασκευής.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Φιλέτο γαλοπούλας - 400 γρ.
• Πατάτες - 8 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Καρυκεύματα για πουλερικά για γεύση.
• Μαγιονέζα - 4-6 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε το φιλέτο γαλοπούλας, σκουπίστε με χαρτί κουζίνας και κόψτε το σε πολλές μερίδες.
2. Τοποθετήστε κάθε κομμάτι γαλοπούλας σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου, αλατίστε και αλατοπιπερώστε τα.
3. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε φέτες. Βάλτε φέτες πατάτας σε κάθε κομμάτι φιλέτο, αλατίστε τις και αλείψτε με μαγιονέζα.
4. Τυλίξτε τα κενά σε αλουμινόχαρτο, αφήστε μια μικρή τρύπα στο κέντρο για να φύγει ο ατμός.
5. Roήνουμε τη γαλοπούλα και τις πατάτες στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά. Το τελικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί απευθείας σε αλουμινόχαρτο.

Καλή όρεξη!

Μαλακή και ζουμερή γαλοπούλα ψημένη με πατάτες στο μανίκι

Χάρη στο μανίκι ψησίματος, οι πατάτες και η γαλοπούλα δεν στεγνώνουν στο φούρνο. Το πιάτο αποδεικνύεται νόστιμο και ζουμερό, καθώς ψήνεται στο δικό του χυμό, κορεσμένο με το άρωμα των μπαχαρικών.

Χρόνος μαγειρέματος: 110 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2-3.

Συστατικά:

• Τουρκία - 0,5 κιλά.
• Πατάτες - 5-6 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Βότανα της Προβηγκίας - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τη γαλοπούλα, σκουπίστε με χαρτί κουζίνας και κόψτε το σφάγιο σε κομμάτια.
2. Αλατίζουμε το κρέας, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε σάλτσα σόγιας και μουστάρδα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαριναριστούν για μισή ώρα.
3. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους ροδέλες. Αλατοπιπερώνουμε τις πατάτες και αλατοπιπερώνουμε.
4. Βάλτε το κρέας στο μανίκι ψησίματος και στη συνέχεια τοποθετήστε τις πατάτες σε αυτό. Προσθέστε επίσης τις αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου.
5. Ασφαλίστε τις άκρες του μανικιού και τοποθετήστε το σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 60-80 λεπτά.
6. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, κόψτε προσεκτικά τη σακούλα και τοποθετήστε τη γαλοπούλα και τις πατάτες σε ένα κοινό πιάτο, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε ζεστά.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για μαγείρεμα γαλοπούλας με πατάτες σε κατσαρόλα

Η γαλοπούλα είναι ιδιαίτερα νόστιμη σε πήλινα δοχεία. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σε μερίδες και να σερβιριστεί απευθείας σε γλάστρες στο τραπέζι. Σίγουρα θα αρέσει στους αγαπημένους σας και στους καλεσμένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Φιλέτο γαλοπούλας - 600 γρ.
• Ξινή κρέμα - 150 ml.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Φύλλο δάφνης για γεύση.
• Δεντρολίβανο για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τα λαχανικά σε κύβους.
2. Πλένουμε το φιλέτο γαλοπούλας, το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και το κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
3. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
4. Σε ένα μπολ, συνδυάστε κρέας, πατάτες, καρότα και κρέμα γάλακτος.
5. Χωρίστε την προκύπτουσα μάζα σε γλάστρες. Τοποθετήστε φύλλα δάφνης και δεντρολίβανο σε κάθε κατσαρόλα, καλύψτε τα με καπάκια και τοποθετήστε τα στο φούρνο. Roήνουμε τη γαλοπούλα και τις πατάτες στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά.
6. Σερβίρετε τη ψημένη γαλοπούλα και τις πατάτες απευθείας στις κατσαρόλες.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για γαλοπούλα ψημένη με πατάτες και τυρί στο φούρνο

Μια απλή συνταγή για το μαγείρεμα φιλέτων γαλοπούλας και πατάτας με ένα ορεκτικό καπάκι τυριού. Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές καθώς είναι νόστιμο, ελαφρύ και όμορφο. Μπορεί επίσης να ετοιμαστεί για ένα εορταστικό γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 100 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδι σαλάτας - 2 τεμ.
• Τουρσί καυτερή πιπεριά - 2 τεμ.
• Φιλέτο γαλοπούλας - 600 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Τυρί - 100-150 γρ.
• Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας
• Πράσινα - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε φέτες. Κόψτε το κρεμμύδι και τις καυτερές πιπεριές σε ροδέλες.
2. Αλείφουμε με ελαιόλαδο σε ένα ταψί.
3. Κόβουμε το φιλέτο γαλοπούλας σε κύβους. Τοποθετήστε πατάτες, κρεμμύδια, πιπεριές και κρέας σε μια φόρμα. Αλατοπιπερώνουμε κάθε στρώση και αλατοπιπερώνουμε. Τοποθετήστε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 35-50 λεπτά.
4. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
5. Αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο, πασπαλίστε το με τυρί και τοποθετήστε το ξανά στο φούρνο για 10-15 λεπτά. Όταν ροδίσει η κρούστα του τυριού, το πιάτο είναι έτοιμο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Μαλακό και τρυφερό τύμπανο γαλοπούλας ψημένο με πατάτες

Το κρέας γαλοπούλας με κόκαλα είναι πιο ζουμερό από το φιλέτο, οπότε είναι πιο εύκολο να μαγειρευτεί και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι θα στεγνώσει. Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε ένα υπέροχο πιάτο από τούμπα γαλοπούλας και πατάτες ψημένες στο φούρνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 100 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Ντραμς γαλοπούλας - 800 γρ.
• Καρυκεύματα για πουλερικά - για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Ηλιέλαιο για γεύση.
• Πατάτες - 5-6 τεμ.
• Καρύκεμα για πατάτες - για γεύση.
• Σκόρδο - 3-4 δόντια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε το τύμπανο γαλοπούλας, σκουπίστε το με χαρτοπετσέτες, αφαιρέστε το δέρμα, κάντε βαθιές τομές στο κρέας και βάλτε τις σκελίδες σκόρδου μέσα.
2. Επιστρέψτε το δέρμα στην αρχική του θέση και τρίψτε το ξυλάκι με αλάτι και μπαχαρικά. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα πυρίμαχο σκεύος.
3. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε φέτες. Συνδυάστε τις πατάτες με λίγο ηλιέλαιο, αλάτι και καρύκευμα.
4. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις πατάτες στο πιάτο με τη γαλοπούλα. Σκεπάζουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 220 βαθμούς.
5. Bήνουμε το πιάτο για 50 λεπτά. Στη συνέχεια άλλα 20-25 λεπτά χωρίς αλουμινόχαρτο.Cύξτε το ψημένο κάδο γαλοπούλας με πατάτες και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε ένα ζουμερό μηρό γαλοπούλας με πατάτες στο φούρνο;

Η γαλοπούλα στο φούρνο με πατάτες είναι ένα απλό και χορταστικό πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί αμέσως για όλη την οικογένεια. Διαφορετικά μέρη της γαλοπούλας, όπως οι μηροί, είναι κατάλληλα για ψήσιμο. Το κρέας αποδεικνύεται ζουμερό και αρωματικό και οι πατάτες μετατρέπονται σε ένα υπέροχο συνοδευτικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Μπούτια γαλοπούλας - 2 τεμ.
• Πατάτες - 4-5 τεμ.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Φασκόμηλο - 2 κλαδιά.
• Δεντρολίβανο - 2 κλαδιά.
• Μαϊντανός για γεύση.
• Ζωμός κοτόπουλου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ενεργοποιήστε το φούρνο για να ζεσταθεί στους 200 βαθμούς. Πλύνετε τους μηρούς γαλοπούλας και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.
2. Chιλοκόψτε το φασκόμηλο, το δεντρολίβανο και το μαϊντανό, αλείψτε το κρέας με βότανα. Πασπαλίστε τη γαλοπούλα με αλάτι και μπαχαρικά.
3. Τοποθετούμε τη γαλοπούλα σε ένα πυρίμαχο σκεύος και ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα.
4. Ενώ το κρέας ψήνεται στο φούρνο, ψιλοκόψτε τις πατάτες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Συνδυάστε τα λαχανικά σε ένα μπολ, προσθέστε ηλιέλαιο, αλάτι και μπαχαρικά σε αυτά. Αφαιρέστε το κρέας από το φούρνο, γυρίστε το στην άλλη πλευρά και τοποθετήστε τα λαχανικά από πάνω.
5. Επίσης, ρίξτε το ζωμό κοτόπουλου στη φόρμα και τοποθετήστε το ξανά στο φούρνο για άλλα 40 λεπτά. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και αρωματικό.

Καλή όρεξη!

Ζουμερή και νόστιμη γαλοπούλα με πατάτες και μανιτάρια στο φούρνο

Ένα κομψό πιάτο για κάθε περίσταση. Η γαλοπούλα ανήκει σε διαιτητικά προϊόντα, επομένως τα πιάτα από αυτήν είναι ελαφριά, θρεπτικά και όχι λιπαρά. Σας προτείνουμε να ψήσετε κρέας γαλοπούλας στο φούρνο μαζί με πατάτες και μανιτάρια.

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2-3.

Συστατικά:

• Φιλέτο γαλοπούλας - 350 γρ.
• Champignons - 150 γρ.
• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 5-6 δόντια.
• Πατάτες - 7-8 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας
• Πάπρικα - 1 κουτ
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο γαλοπούλας σε κύβους, το μεταφέρουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε σάλτσα σόγιας, αλεσμένο πιπέρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαριναριστεί για μισή ώρα.
2. Ενώ η γαλοπούλα μαρινάρεται, κόβουμε τα λαχανικά. Βάζουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ με κρέας, αλάτι, αλατοπιπερώνουμε για γεύση και προσθέτουμε λίγο ηλιέλαιο, ανακατεύουμε.
3. Τοποθετήστε τη γαλοπούλα και τα λαχανικά σε ένα ταψί. Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς, ψήστε το πιάτο για 35-40 λεπτά.
4. Ελέγξτε το κρέας και τις πατάτες για ετοιμότητα. Πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί πάνω στο πιάτο και το ξαναβάζουμε στο φούρνο για άλλα 15-20 λεπτά.
5. Πασπαλίστε τη ψημένη γαλοπούλα με πατάτες και μανιτάρια με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Καλή όρεξη!

Τρυφερή και μαλακή γαλοπούλα ψημένη με πατάτες σε ξινή κρέμα

Τα πιάτα με κρέας είναι πολύ νόστιμα αν τα ψήσετε στο φούρνο. Και αν πάρετε ένα φιλέτο γαλοπούλας, τότε όχι μόνο θα ταΐσετε υπέροχα την οικογένειά σας, αλλά θα το κάνετε και προς όφελος του σώματος. Προσφέρουμε να ψήσουμε τη γαλοπούλα μαζί σε πατάτες και κρέμα γάλακτος.

Χρόνος μαγειρέματος: 110 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 1-2.

Συστατικά:

• Τουρκία - 100-150 γρ.
• Πατάτες - 4-5 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Ξινή κρέμα - 3-4 κουταλιές της σούπας
• Βούτυρο - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Άνηθο για γεύση.
• Φύλλο δάφνης για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για πουλερικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο κάτω από τρεχούμενο νερό. Κόψτε τις πατάτες σε μεσαίου μεγέθους φέτες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο με ένα μαχαίρι. Κόψτε το κρέας γαλοπούλας σε κύβους.
2. Πάρτε μια πήλινη κατσαρόλα ή άλλο πυρίμαχο σκεύος. Τοποθετήστε τις πατάτες στο πρώτο στρώμα, στη συνέχεια τη γαλοπούλα και τα κρεμμύδια.
3. Εάν το μέγεθος της φόρμας το επιτρέπει, επαναλάβετε ξανά τα επίπεδα με την ίδια σειρά. Αλατοπιπερώνουμε κάθε στρώση με λίγο αλάτι και αλατοπιπερώνουμε.
4. Προσθέστε φύλλο δάφνης, βούτυρο και ξινή κρέμα. Βάζουμε την κατσαρόλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, καλύψτε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για άλλα 30-35 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο νερό, προσθέστε το σκόρδο και ψήστε για άλλα 40 λεπτά.
6. Βάλτε το τελικό πιάτο σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Κρέας γαλλικής γαλοπούλας με πατάτες και κρούστα τυριού

Το κύριο χαρακτηριστικό του κρέατος στα γαλλικά είναι μια ορεκτική κρούστα τυριού, η οποία σχηματίζεται από πάνω όταν ψήνεται το πιάτο στο φούρνο. Εάν δεν σας αρέσει το λιπαρό κρέας, τότε το κανονικό χοιρινό και το βόειο κρέας μπορούν να αντικατασταθούν με μια ελαφρύτερη γαλοπούλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 3-4.

Συστατικά:

• Φιλέτο γαλοπούλας - 550 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 3-4 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 2-3 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Καρυκεύματα για πουλερικά για γεύση.
• Ξινή κρέμα - 2-3 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό λάδι για λίπανση της φόρμας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο γαλοπούλας σε φέτες, το χτυπάμε, το αλείφουμε με αλάτι και μπαχαρικά.
2. Κόψτε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια σε φέτες.
3. Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες.
4. Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο, αλείψτε το με φυτικό έλαιο, απλώστε ένα στρώμα πατάτας, αλάτι και αλατοπιπερώστε για γεύση. Βάλτε το κρέας από πάνω, αλείψτε το με ξινή κρέμα.
5. Στη συνέχεια βάζουμε μια στρώση από την ντομάτα και το κρεμμύδι τους, αλατίζουμε και το αλατοπιπερώνουμε επίσης. Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί γενναιόδωρα.
6. Σκεπάζουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε για άλλα 15-20 λεπτά. Το γαλλικό κρέας ψήνεται τέλεια και έχει υπέροχη γεύση.

Καλή όρεξη!