Μπόρς κρύου τουρσί παντζαριού - 5 σπιτικές συνταγές παντζαριού

Το κρύο μπορντό μπορεί να παρασκευαστεί για ένα θρεπτικό και δροσιστικό γεύμα. Υπάρχουν πολλές ιδέες για την εφαρμογή του. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε την απλή σπιτική επιλογή τουρσί παντζαριού. Δείτε 5 πολύχρωμες συνταγές με αναλυτικές περιγραφές διαδικασιών.

Κρύο τουρσί παντζάρι μπορς από ένα δοχείο

Γρήγορη προετοιμασία κρύου μπορντώ μπορεί να γίνει από κονσέρβες τεύτλων. Ένα λαμπερό και θρεπτικό πιάτο, ιδανικό για φαγητό με την οικογένειά σας. Μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα και μαύρο ψωμί στο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 6

• 
  Ξεπλύνετε μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών και ψιλοκόψτε τα.
• 
  Κόψτε ένα κομμάτι βραστό λουκάνικο σε λεπτούς κύβους ίσου μεγέθους.
• 
  Βράζουμε τα αυγά κοτόπουλου, τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
• 
  Chιλοκόβουμε και ξεπλένουμε φρέσκα αγγούρια.
• 
  Ανοίξτε το βάζο με τουρσί παντζάρια. Εάν παρασκευάζεται σε ολόκληρα κομμάτια, τότε θα πρέπει να τρίβεται.
• 
  Όλα τα ψιλοκομμένα υλικά βυθίζονται σε μια κατσαρόλα μαζί με τα παντζάρια.
• 
  Ρίξτε τα προϊόντα με κρύο βραστό νερό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε εμφιαλωμένο. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο.
• 
  Πριν σερβίρετε κρύο μπορς, συνιστάται να επιμείνετε στο ψυγείο για 1 ώρα. Τέλος, μπορείτε να περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας!

Κρύο μπορς κεφίρ με τουρσί παντζάρια

Σε ζεστό καιρό, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο, θρεπτικό και κρύο φαγητό. Σημειώστε μια απλή συνταγή για σπιτικό κρύο μπορς με κεφίρ χρησιμοποιώντας παντζάρια τουρσί. Κατάλληλο για μεσημεριανό μενού.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Τουρσί παντζάρια - 1 τεμ.
• Κεφίρ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ορός - 200 ml.
• Πατάτες - 1 τεμ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αγγούρι - 2 τεμ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε φρέσκα αγγούρια και τα περνάμε από λεπτό ή μεσαίο τρίφτη. Τοποθετήστε το συστατικό σε μια κατσαρόλα.
2. Τρίβουμε επίσης βραστά αυγά και παντζάρια τουρσί. Τα στέλνουμε στη μάζα του αγγουριού.
3. Βράζουμε τις πατάτες, τις κρυώνουμε εντελώς και τις τρίβουμε. Chopιλοκόβουμε ένα μάτσο πλυμένα φρέσκα βότανα. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
4. Στη συνέχεια ρίχνουμε κεφίρ. Προσθέστε χυμό λεμονιού, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
5. Ανακατέψτε το πιάτο και προσθέστε ορό γάλακτος. Εάν δεν είναι διαθέσιμο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί κρύο νερό.
6. Cύξτε το μπορς στο ψυγείο πριν το σερβίρετε. Μπορείτε επίσης να το διακοσμήσετε με μεγάλα κομμάτια βραστά αυγά. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε παντζάρια παντζάρι τουρσί με λουκάνικο;

Εκτιμήστε την ιδέα ενός σπιτικού κρύου πιάτου που όχι μόνο θα αναζωογονήσει αλλά και θα κορεστεί. Η δημοφιλής σούπα μπορεί να γίνει με τουρσί παντζάρια και λουκάνικα. Μια απλή συνταγή δεν απαιτεί ιδιαίτερες γαστρονομικές δεξιότητες.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Βρασμένο λουκάνικο - 250 γρ.
• Τουρσί παντζάρια - 500 γρ.
• Ραπανάκι - 2 τεμ.
• Αγγούρι - 2 τεμ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κεφίρ - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το βραστό λουκάνικο σε λεπτά δοκάρια. Απλώνουμε το έτοιμο προϊόν σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
2. Chopιλοκόβουμε τα πλυμένα φρέσκα αγγούρια. Τα απλώνουμε στο λουκάνικο.
3. Στη συνέχεια αλέστε τα ραπανάκια και μια δέσμη φρέσκων μυρωδικών. Στέλνουμε επίσης προϊόντα στο τηγάνι.
4. Τρίψτε τα τουρσί παντζάρια σε μεσαίο ή χοντρό τρίφτη. Βυθίζουμε στη συνολική μάζα. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο, προσθέτουμε μουστάρδα και κεφίρ. Ανακατέψτε καλά.
5. Φωτεινό κρύο μπορς με λουκάνικο είναι έτοιμο. Το ρίχνουμε σε πιάτα και σερβίρουμε με ψωμί.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για να φτιάξετε κρύο μπορς στο νερό

Οι κρύες σούπες είναι δημοφιλείς σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Μια ενδιαφέρουσα έκδοση ενός τέτοιου πιάτου είναι το μπορς που παρασκευάζεται από τουρσί παντζάρια σε νερό. Μια φωτεινή γαστρονομική ιδέα κατάλληλη για οικογενειακό δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Τουρσί παντζάρια - 300 γρ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Αυγό - 5 τεμ.
• Αγγούρι - 2 τεμ.
• Βρασμένο λουκάνικο - 200 γρ.
• Πράσινα για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τις πατάτες στα φλούδια τους, τις κρυώνουμε, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
2. Καθαρίζουμε το προϊόν που έχει κρυώσει από το κέλυφος και το αλέθουμε επίσης. Για ευκολία, μπορείτε να τρίψετε.
3. Chopιλοκόβουμε φρέσκα αγγούρια.
4. Κόψτε το βραστό λουκάνικο σε λεπτές φέτες.
5. Αφαιρούμε τα τουρσί παντζάρια από το βάζο. Εάν το προϊόν παρασκευάζεται σε μεγάλα κομμάτια, τότε θα πρέπει να τρίβονται.
6. Επιλέξτε φρέσκα βότανα για γεύση και ψιλοκόψτε τα.
7. Βάζουμε όλα τα προετοιμασμένα υλικά σε ένα κοινό βαθύ μπολ.
8. Αλατίστε το φαγητό και ανακατέψτε το απαλά.
9. Γεμίστε το πιάτο με παγωμένο νερό. Τέλος, μπορείτε να σερβίρετε με ξινή κρέμα!

Canυγείο κονσέρβας παντζαριών με αυγό

Μια υπέροχη ιδέα για μια κρύα σούπα για μεσημεριανό γεύμα είναι ένα ψυγείο με αυγό και τουρσί παντζάρια. Ένα θρεπτικό πιάτο όχι μόνο θα διαφοροποιήσει το μενού σας, αλλά και θα σας ενθουσιάσει με γεύση. Χρησιμοποιήστε τη συνταγή σε ζεστό καλοκαιρινό καιρό.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Τουρσί παντζάρια - 500 γρ.
• Βρασμένο λουκάνικο - 250 γρ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Αγγούρι - 2 τεμ.
• Πράσινα για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα αυγά και τις πατάτες στα φλούδια μέχρι να μαλακώσουν. Μετά το μαγείρεμα, αφήστε τα προϊόντα να κρυώσουν εντελώς.
2. Καθαρίζουμε και αλέθουμε τα προϊόντα που έχουν κρυώσει. Κάνουμε το ίδιο με φρέσκα αγγούρια. Δύο αυγά μπορούν να μείνουν για σερβίρισμα.
3. Μεταφέρετε τα ψιλοκομμένα υλικά στην κατσαρόλα. Προσθέστε τους μικρούς κύβους λουκάνικου και τριμμένα τουρσί παντζάρια σε αυτά. Αλατίστε τη μάζα και ανακατέψτε απαλά.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα για γεύση και γεμίστε το περιεχόμενο με παγωμένο νερό. Το βρασμένο είναι καλύτερα να κρυώσει εκ των προτέρων.
5. Ένα ορεκτικό κρύο ψυγείο με τουρσί παντζάρια είναι έτοιμο. Ρίξτε το κέρασμα σε πιάτα, διακοσμήστε με μισά αυγά και σερβίρετε!