Γουλάς χοιρινό με σάλτσα ντομάτας, αλεύρι-6 συνταγές βήμα προς βήμα

Το χοιρινό γκούλας με σάλτσα είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο πιάτο με κρέας. Ταιριάζει πολύ με συνοδευτικά δημητριακών και επομένως ταιριάζει απόλυτα στο μενού για ένα οικογενειακό γεύμα. Λεπτό και ζουμερό, χοιρινό γκουλάς σίγουρα θα ευχαριστήσει το νοικοκυριό σας!

Γουλάς χοιρινό με αλεύρι και πάστα ντομάτας

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για γκουλάς σε τηγάνι με σάλτσα αλευριού είναι μια κλασική συνταγή για την προετοιμασία ενός πιάτου με κρέας, που πρέπει να βρίσκεται στο μενού κάθε νοικοκυράς! Η σάλτσα αλεύρου κάνει το πιάτο ιδιαίτερα τρυφερό και ζουμερό. Δεν θα πάρει πολύ χρόνο και σε συνδυασμό με ένα συνοδευτικό θα αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο, αλλά και θρεπτικό!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά

Μερίδες: 4

• 
  Πριν από το μαγείρεμα, το χοιρινό πρέπει να ξεπλυθεί και στη συνέχεια να κοπεί σε κομμάτια (είναι βολικό να το κάνετε σε κύβους ή λωρίδες μεσαίου μεγέθους). Ταυτόχρονα, θα ετοιμάσουμε αλεύρι, ξεφλουδισμένα κρεμμύδια, πάστα ντομάτας και καρυκεύματα.
• 
  Τώρα τηγανίζετε το χοιρινό κρέας σε θερμαινόμενο φυτικό λάδι, ώστε να φύγει η υπερβολική υγρασία. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και το αλατίζουμε. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα μέχρι να ροδίσει το χοιρινό.
• 
  Τώρα παίρνουμε μια κατσαρόλα με νερό και βάζουμε το χοιρινό μέσα. Είναι απαραίτητο το κρέας να είναι εντελώς κάτω από το νερό. Στέλνουμε στη σόμπα για βράσιμο. Στη συνέχεια κάνουμε χαμηλή φωτιά και ρίχνουμε μέσα τη δάφνη, κόκκους πιπεριού. Μαγειρεύουμε το κρέας.
• 
  Αυτή τη στιγμή, κόβουμε το κρεμμύδι, μπορείτε να το κόψετε σε κομμάτια ή μισούς δακτυλίους, όπως σας αρέσει. Και τηγανίζουμε.
• 
  Όταν το κρεμμύδι λαμπρύνει και γίνει μαλακό, προσθέστε αλεύρι σε αυτό και ανακατέψτε καλά. Τώρα εισάγουμε πάστα ντομάτας και νερό. Εισάγουμε νερό σε τέτοια ποσότητα ώστε ολόκληρη η μάζα να είναι παρόμοια σε πυκνότητα με την κρέμα γάλακτος. Αλατίστε και προσθέστε μια πρέζα ζάχαρη σε αυτό. Κρατάμε στη φωτιά για 5 λεπτά.
• 
  Μετά από αυτό, ρίξτε το σε μια κατσαρόλα με χοιρινό και συνεχίστε να σιγοβράζετε για περίπου 40 λεπτά. Παρακολουθήστε το πιάτο, πρέπει να το ανακατεύετε αρκετά συχνά, γιατί η σάλτσα θα είναι πολύ παχύρρευστη.

Αφήστε το τελικό πιάτο για μερικά λεπτά για να εγχυθεί. Και μπορεί να σερβιριστεί με συνοδευτικό. Καλή όρεξη!

Ζουμερό χοιρινό γκουλάς με πάστα ντομάτας

Το χοιρινό γκουλάς με πάστα ντομάτας είναι μια πολύ ζουμερή και νόστιμη επιλογή για το σερβίρισμα ενός πιάτου με κρέας. Ο τοματοπολτός του δίνει μια ιδιαίτερη γεύση. Το κύριο πράγμα είναι να το ψήσετε σωστά, τότε το χοιρινό μπορεί να κορεστεί καλά με τη γεύση της ντομάτας. Και σε αντίθεση με τις φρέσκες ντομάτες, δεν θα χρειαστεί να μπλέξετε με ένα τέτοιο πιάτο για πολύ καιρό. Οι συγγενείς σίγουρα θα εκτιμήσουν τη γεύση του και δεν θα πεινάσουν!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά

Μερίδες: 2

Συστατικά:

• Χοιρινό - 0,5 κιλά.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Φυτικό έλαιο - 70 ml.
• Ημίγλυκο κόκκινο κρασί - 100 ml.
• Νερό - 200 ml.
• Καρυκεύματα (πάπρικα, πιπέρι) - για γεύση
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Αλάτι για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά το χοιρινό κρέας και το κόβουμε σε κομμάτια πλάτους περίπου 1,5 εκ. Και μήκους 3 εκ.
2. Τώρα ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια, τα κόβουμε σε μισά δαχτυλίδια.
3. Chopιλοκόβουμε το σκόρδο (αν έχουμε πρέσα, μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε).
4. Παίρνουμε ένα αρκετά ψητό τηγάνι, ρίχνουμε περίπου 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι και ζεσταίνετε.Βάλτε τα κομμάτια κρέατος, πασπαλίστε τα με καρύκευμα της αρεσκείας σας και αλάτι. Τηγανίζουμε τα κομμάτια χοιρινού κρέατος για 7-10 λεπτά, σε αυτό το διάστημα θα ροδίσουν καλά.
5. Τώρα προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά στο πιάτο. Προσθέστε αμέσως το κρεμμύδι και τηγανίστε για 2-3 λεπτά, ώστε να γίνει μαλακό. Ρίξτε νερό, προσθέστε κρασί, προσθέστε μπαχαρικά και φύλλα δάφνης, ανακατέψτε τον πελτέ ντομάτας και το σκόρδο. Βάζουμε ελάχιστη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει για 60 λεπτά.
6. Βγάζουμε από τη σόμπα και αφήνουμε για 10-15 λεπτά.

Το πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη!

Γουλάς χοιρινό με πάστα ντομάτας και σάλτσα ξινή κρέμα

Το χοιρινό γκούλας με σάλτσα ξινή κρέμα είναι μία από τις πολλές επιλογές για ένα ορεκτικό πιάτο με κρέας. Οι νοικοκυρές το λατρεύουν για την απλότητα της προετοιμασίας και την πλούσια γεύση του. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με απολύτως όλα τα συνοδευτικά ή να συμπληρωθεί με μια φρέσκια σαλάτα! Θα αποδειχθεί απλά νόστιμο!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 25 λεπτά

Μερίδες: 4

Συστατικά:

• Χοιρινό - 0,5 κιλά.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι, καρύκευμα - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε το κύριο συστατικό του πιάτου μας - το χοιρινό. Πρέπει να ξεπλυθεί καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Αφήστε το να στεγνώσει ή στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Και στη συνέχεια κόψτε σε κύβους μεσαίου μεγέθους.
2. Τώρα μπορείτε να τηγανίσετε το έτοιμο κρέας σε ένα τηγάνι σε καυτό λάδι. Τηγανίζουμε για λίγο, περίπου 10 λεπτά, μέχρι το κρέας να γίνει ελαφρώς χρυσό.
3. Αυτή τη στιγμή, αφαιρέστε τους φλοιούς από τους βολβούς και κόψτε τους σε μικρά κομμάτια.
4. Ανακατέψτε νερό και αλεύρι σε ένα βαθύ δοχείο.
5. Προσθέτουμε το κρεμμύδι στο χοιρινό. Αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε τα προϊόντα. Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά.
6. Τώρα εισάγουμε πάστα ντομάτας και ξινή κρέμα, ρίχνουμε αλεύρι νερό.
7. Μειώνουμε τη φωτιά στο χαμηλότερο. Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε το γκουλάς για 60 λεπτά.
8. Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε για 20 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για γκουλάς με ντομάτα σε τηγάνι

Το γκουλάς ντομάτας είναι ένα ζουμερό και τρυφερό ουγγρικό πιάτο που οι οικοδέσποινες μας αγαπούν πολύ. Το χοιρινό κρέας μαγειρεμένο με ντομάτες και μπαχαρικά αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο και αρωματικό. Αυτό είναι το καλύτερο οικογενειακό γεύμα!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά

Μερίδες: 4

Συστατικά:

• Χοιρινό - 500 γρ.
• Ντομάτα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Άνηθος - 2 κλαδιά
• Κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας
• Κόλιανδρος - μια πρέζα
• Αλεσμένο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι - για γεύση
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε λαχανικά, κρέας και βότανα. Πλένουμε τα πάντα καλά και αφήνουμε τα προϊόντα να στεγνώσουν.
2. Ξεφλουδίστε τους βολβούς, κόψτε τους σε μικρά κομμάτια αυθαίρετου σχήματος. Κόβουμε επίσης τις ντομάτες, μπορούν να κοπούν λίγο μεγαλύτερες.
3. Chopιλοκόβουμε καλά τις σκελίδες σκόρδου με ένα μαχαίρι. Τσακώνουμε επίσης τα χόρτα.
4. Κόψτε το χοιρινό κρέας σε μάλλον μεγάλους κύβους. Και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο, αλατίζουμε και πασπαλίζουμε τα κομμάτια με μπαχαρικά, μέχρι να ροδίσουν για 10 λεπτά.
5. Μετά από αυτό, προσθέστε το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
6. Προσθέτουμε τις ντομάτες και τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά.
7. Τώρα παρουσιάζουμε τα προϊόντα πλήρωσης. Προσθέστε νερό, κέτσαπ, αλεύρι και ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου.
8. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό και σιγοβράζουμε το πιάτο μας για 50 λεπτά. Ανακατεύουμε περιστασιακά για να μην καεί το γέμισμα όταν αρχίσει να πήζει.
9. Μετά από αυτό, αφήστε το γκούλας να βράσει για 10 λεπτά. Το δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Κοιμόμαστε πράσινα και ανακατεύουμε.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε χοιρινό γκουλάς με μανιτάρια

Το χοιρινό γκούλας με μανιτάρια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε ένα οικείο πιάτο και να το κάνετε ακόμα πιο νόστιμο. Οι νότες μανιταριών θα δώσουν στο χοιρινό μια ξεχωριστή γεύση και θα κάνουν το γκουλάς πιο ορεκτικό και θρεπτικό. Δοκιμάστε το μόνοι σας! Οι συγγενείς σίγουρα θα χαρούν!

Χρόνος μαγειρέματος

Μερίδες:

Συστατικά:

• Χοιρινό - 700 γρ.
• Μανιτάρια - 300 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Πάστα ντομάτας - 100 γρ.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• Νερό - 200 ml.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μανιτάρια (πάντα κάτω από τρεχούμενο νερό για να μην απορροφούν την υπερβολική υγρασία). Τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για 15 λεπτά.
2. Πλένουμε και στεγνώνουμε επίσης το χοιρινό με χαρτί κουζίνας. Κόβουμε σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Και επίσης τηγανίζουμε για 10-15 λεπτά. Πριν τηγανίσετε, προσθέστε αλάτι και πιπέρι τα χοιρινά κομμάτια.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε στο κρέας, τηγανίστε για μερικά λεπτά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε μανιτάρια στο πιάτο.
5. Προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε και προσθέστε νερό. Στο τέλος, προσθέστε πάστα ντομάτας. Βάζουμε τη φωτιά στην ελάχιστη ισχύ και αφήνουμε το πιάτο να σιγοβράσει για 45 λεπτά.

Καλή όρεξη!

 Λεπτό και νόστιμο ουγγρικό γκουλάς

Το ουγγρικό χοιρινό γκούλας είναι η απαράμιλλη γεύση ενός κλασικού πιάτου με κρέας. Το χοιρινό κρέας μαγειρεμένο με πατάτες σύμφωνα με μια ειδική παλιά συνταγή αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο και τρυφερό! Ένα τέτοιο πιάτο όχι μόνο θα ικανοποιήσει γρήγορα την πείνα σας, αλλά θα γίνει επίσης μια πραγματική γιορτή για την κοιλιά σας!

Χρόνος μαγειρέματος

Μερίδες:

Συστατικά:

• Χοιρινό λαιμό - 700 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Πάστα ντομάτας - 70 γρ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας
• Φύλλο δάφνης - 2 κουταλιές της σούπας
• Νερό - 250 ml.
• Αλάτι, αλεσμένο πιπέρι - για γεύση
• Ηλιέλαιο - για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το χοιρινό κρέας και το κόβουμε σε κύβους περίπου 3 * 2 εκ.
2. Βάλτε το σε ένα τηγάνι και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές σε θερμαινόμενο φυτικό λάδι.
3. Τώρα ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε κομμάτια.
4. Προσθέστε το κρεμμύδι στο κρέας, τηγανίστε μέχρι να γίνει διαφανές, κυριολεκτικά για μερικά λεπτά.
5. Ρίξτε αλεύρι στο τηγάνι, ανακατέψτε το.
6. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι.
7. Εισάγουμε τον πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε.
8. Γεμίστε νερό, βάλτε μέσα ένα φύλλο δάφνης.
9. Βράζουμε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά για 60 λεπτά.
10. Μετά από αυτό, ψύξτε ελαφρώς το πιάτο για 10 λεπτά.

Καλή όρεξη!