Guacamole-7 συνταγές αβοκάντο βήμα προς βήμα

Το Guacamole είναι ένα δημοφιλές μεξικάνικο πιάτο. Είναι σάλτσα αβοκάντο και λάιμ. Παρασκευάζεται απαραίτητα από φρέσκα προϊόντα και δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία. Αυτό το άρθρο περιέχει 7 υπέροχες συνταγές για αυτή τη σάλτσα.

Η κλασική συνταγή γκουακαμόλε αβοκάντο

Ένα νόστιμο και ελαφρύ σνακ που μπορεί να χτυπηθεί. Ανάλογα με την ωριμότητα του αβοκάντο, το γκουακαμόλε μπορεί να έχει τη συνοχή μιας λείας πάστας ή ψιλοκομμένου μαρούλι.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

• 
  Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ψιλοκόβουμε.
• 
  Ξεφλουδίστε το πιπέρι τσίλι και κόψτε το με ένα μαχαίρι.
• 
  Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και ψιλοκόψτε.
• 
  Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το λάκκο, πολτοποιήστε τον πολτό με ένα πιρούνι.
• 
  Προσθέστε ντομάτες, καυτερές πιπεριές, κρεμμύδια και σκόρδο στο αβοκάντο. Ρίξτε χυμό λάιμ και αλάτι για γεύση.
• 
  Για να έχετε μια πιο ομοιόμορφη συνοχή, αλέστε το γκουακαμόλε σε ένα μπλέντερ. Σερβίρετε με πατατάκια καλαμποκιού ή πατατάκια.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε γκουακαμόλε αβοκάντο με ντομάτες;

Το Guacamole με αβοκάντο και ντομάτες είναι ένα κρύο ορεκτικό ζυμαρικών που εφευρέθηκε στο Μεξικό. Σύμφωνα με τη χώρα προέλευσης αυτού του πιάτου, δεν είναι δύσκολο να μαντέψουμε για τη σοβαρότητα του γκουακαμόλε.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Αβοκάντο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 60 γρ.
• Ντομάτες - 90 γρ.
• Ασβέστη - 0,5 τεμ.
• Σκόρδο - 1 δόντι
• Καυτερή πιπεριά - για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε βραστό νερό στις ντομάτες, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε πολύ.
2. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο πολύ καλά. Ξεφλουδίστε τις καυτερές πιπεριές από τους σπόρους και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Προσθέστε αυτά τα συστατικά στις ντομάτες.
3. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το λάκκο και ψιλοκόψτε τη σάρκα.
4. Προσθέστε αλεσμένο πιπέρι, αλάτι, ελαιόλαδο και το χυμό από μισό λάιμ στα λαχανικά. Αλέστε τα υλικά με ένα μπλέντερ.
5. Το Guacamole δεν προορίζεται για μακροχρόνια αποθήκευση. Στο ψυγείο, αποθηκεύεται για δύο έως τρεις ημέρες.

Καλή όρεξη!

Σπιτική σάλτσα αβοκάντο γκουακαμόλε με σκόρδο

Ένα υπέροχο πιάτο για τους λάτρεις του πικάντικου φαγητού. Η σάλτσα Guacamole σερβίρεται συνήθως με πατατάκια καλαμποκιού ή λαχανικά. Για την παρασκευή του, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα πολύ ώριμο αβοκάντο.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Αβοκάντο - 2 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 0,5-1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - 1-2 δόντια.
• Πράσινα κρεμμύδια - 2-3 μίσχοι.
• Αλάτι για γεύση.
• Αλεσμένο πιπέρι τσίλι - για γεύση.
• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας
• Πόσιμο νερό - 1-3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε και κόψτε το αβοκάντο. Chιλοκόβουμε πολύ καλά τα φτερά του κρεμμυδιού και το σκόρδο.
2. Μεταφέρετε τα υλικά σε ένα μπολ μπλέντερ, προσθέστε μερικές κουταλιές νερό και ψιλοκόψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Προσθέστε χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο στην προκύπτουσα μάζα.
4. Αλέστε ξανά το μείγμα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει εντελώς ομοιογενές.
5. Τέλος, προσθέστε αλάτι και ζεστό τσίλι για γεύση.
6. Το Guacamole μπορεί να σερβιριστεί αμέσως.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μεξικάνικη σάλτσα γκουακαμόλε;

Ένα από τα πιο δημοφιλή ορεκτικά στη μεξικάνικη κουζίνα.Η βάση της πικάντικης σάλτσας είναι ο πολτός ενός αβοκάντο, ταιριάζει πολύ με πατατάκια, ψωμί, λαχανικά ή κρέας.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Αβοκάντο - 2 τεμ.
• Ασβέστη - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• Καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας
• Cilantro - 5-6 κλαδιά.
• Σκόρδο - 1-2 δόντια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε λαχανικά, ξεπλύνετε και στεγνώστε.
2. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το λάκκο, κόψτε τη σάρκα σε κύβους. Περιχύστε το χυμό λάιμ πάνω από το αβοκάντο.
3. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέστε το αβοκάντο μέχρι να γίνει λείο.
4. Ξεπλύνετε τα χόρτα, ξεφλουδίστε το σκόρδο, προσθέστε τα συστατικά στο αβοκάντο και ξαναρίξτε το. Chιλοκόβουμε τις γλυκές και καυτερές πιπεριές πολύ ή τις αλέθουμε με ένα μπλέντερ.
5. Προσθέστε ψιλοκομμένο πιπέρι, αλάτι και ελαιόλαδο σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
6. Το Guacamole μπορεί να καταναλωθεί αμέσως μετά την προετοιμασία. Εάν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή, μπορείτε να την αραιώσετε με καθαρό νερό.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη σάλτσα αβοκάντο γκουακαμόλε με λεμόνι

Το Guacamole είναι ένα κρύο ορεκτικό από πολτό αβοκάντο. Εκτός από το κύριο συστατικό, χυμός λεμονιού ή λάιμ, αλάτι και μπαχαρικά προστίθενται σε αυτό, λιγότερο συχνά χρησιμοποιούνται κρεμμύδια, ντομάτες, πιπεριές και διάφορα χόρτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Αβοκάντο - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 70 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Σκόρδο - 1 δόντι
• Cilantro - 2 κλαδιά.
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το αβοκάντο, κόψτε το στη μέση, αφαιρέστε το λάκκο και ξεφλουδίστε.
2. Πασπαλίστε τον πολτό αβοκάντο με χυμό λεμονιού.
3. Πολτοποιήστε τον πολτό αβοκάντο με ένα πιρούνι.
4. Κόβουμε τις ντομάτες σε πολύ μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, περάστε το σκόρδο από μια πρέσα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι πολύ ψιλά. Chιλοκόψτε επίσης το κόλιανδρο με ένα μαχαίρι.
5. Προσθέτουμε αλάτι και αλεσμένο πιπέρι, ανακατεύουμε και το γκουακαμόλε είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για γκουακαμόλε αβοκάντο με ντομάτα και λάιμ

Νόστιμη σάλτσα γκουακαμόλε θα κάνει το πάρτι σας πιο αρωματικό. Ταιριάζει πολύ με πατατάκια και πατατάκια. Or μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε νόστιμα καναπεδάκια και σάντουιτς.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Αβοκάντο - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Χυμός λεμονιού για γεύση.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 2 μίσχοι
• Πιπέρι τσίλι - 0,5 τεμ.
• Cilantro - 15 γρ.
• Ασβέστη - 1 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα απαιτούμενα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα, ξεπλύνετε και στεγνώστε τα.
2. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το λάκκο, ψιλοκόψτε τον πολτό ή τρίψτε με μπλέντερ.
3. Πασπαλίστε τον πολτό αβοκάντο με χυμό λεμονιού, για να μην σκουρύνει.
4. Chopιλοκόβουμε την ντομάτα και το τσίλι. Chιλοκόβουμε πράσινα κρεμμύδια και κόλιανδρο με ένα μαχαίρι.
5. Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και ελαιόλαδο στα ψιλοκομμένα υλικά, ανακατέψτε καλά.
6. Το Guacamole είναι έτοιμο για φαγητό. Η σάλτσα μπορεί να προστεθεί σε τσιπς, ψάρι, κρέας ή οποιοδήποτε σάντουιτς.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για μπρουσκέτα με γκουακαμόλε και γαρίδες

Αυτό το γκουρμέ ορεκτικό θα διακοσμήσει το γιορτινό τραπέζι. Το λευκό ψωμί, η πικάντικη σάλτσα γκουακαμόλε και οι τρυφερές γαρίδες ταιριάζουν καλά και συμπληρώνουν τη γεύση του άλλου.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Αβοκάντο - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Cilantro - 2-4 κλαδιά.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 4-5 κουτ
• Αλάτι για γεύση.
• Αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.
• Γαρίδες - 200-300 γρ.
• Μπαγκέτα - 1 τεμ.
• Ντοματίνια - 6-8 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε την μπαγκέτα σε ροδέλες και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
2. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το λάκκο, κόψτε τον πελτέ σε μικρούς κύβους, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Chιλοκόβουμε τα χόρτα και τα κρεμμύδια πολύ καλά.
3. Μεταφέρετε τα ψιλοκομμένα υλικά σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και 1-2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο, ανακατέψτε.
4. Ξεπαγώστε τις γαρίδες εντελώς, ξεπλύνετε, στεγνώστε σε χαρτοπετσέτες και πασπαλίστε με μια πρέζα ζάχαρη. Τηγανίζουμε τις γαρίδες σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.
5. Κόψτε τα ντοματίνια σε κύβους.Τοποθετήστε το γκουακαμόλε στη μπρουσκέτα, προσθέστε τις ντομάτες και τις γαρίδες και το γκουρμέ ορεκτικό είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!