Τομάτα Gorloder με σκόρδο για το χειμώνα-7 συνταγές βήμα προς βήμα

Το Tomato Garlic Gorloder είναι μια εξαιρετική λύση για τις νοικοκυρές που τους αρέσει να πειραματίζονται με ραφές. Το νόστιμο και πικάντικο ορεκτικό θα συμπληρώσει τέλεια τα πιάτα με κρέας και ψάρι, καθώς και τυχόν δημητριακά. Το άρθρο περιέχει 7 διαφορετικές συνταγές για το gorloder.

Κρέμα ντομάτας και σκόρδου για το χειμώνα με βράσιμο

Το Gorloder φημίζεται για την πρωτότυπη και πολύ πικάντικη γεύση του. Αυτό το φλογερό σνακ ζεσταίνει την όρεξη και το χειμώνα, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

• 
  Πλένουμε τις ντομάτες, κόβουμε τα κοτσάνια και κόβουμε στη μέση.
• 
  Ξεφλουδίστε τη ρίζα χρένου και κόψτε σε κομμάτια.
• 
  Πλένουμε ξανά το ξεφλουδισμένο χρένο και το περιχύνουμε με βραστό νερό. Ξεφλουδίστε το σκόρδο.
• 
  Αλέστε τις ντομάτες σε ένα μπλέντερ ή περιστρέψτε τις μέσω ενός μύλου κρέατος.
• 
  Ρίξτε το μεγαλύτερο μέρος της μάζας ντομάτας σε άλλο δοχείο.
• 
  Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο και τη ρίζα χρένου στη μάζα της ντομάτας σε τμήματα, συνεχίστε το τεμαχισμό. Στο τέλος προσθέστε ζάχαρη και αλάτι, φέρετε τη μάζα μέχρι να γίνει λεία. Στη συνέχεια, ανακατέψτε την προκύπτουσα πικάντικη μάζα με ντομάτα.
• 
  Αποστειρώστε τα καπάκια και τα βάζα για το gorloder.
• 
  Τοποθετήστε το gorloder στα βάζα, καλύψτε τα με καπάκια και αποστειρώστε σε βραστό νερό για 15-20 λεπτά.
• 
  Μετά την αποστείρωση, τυλίξτε τα καπάκια και ψύξτε τις ραφές τυλίγοντάς τα σε μια ζεστή κουβέρτα.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε το ντομάτα και το σκόρδο gorloder χωρίς βράσιμο;

Το Gorloder είναι ένα απλό ρωσικό λαϊκό σνακ, το οποίο συνήθως παρασκευάζεται χωρίς να βράσει κάτω από ένα νάιλον καπάκι. Χάρη στη μεγάλη ποσότητα πικάντικων συστατικών, διατηρείται καλά στο ψυγείο όλο το χειμώνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 1 κιλό.
• Σκόρδο - 100 γρ.
• Ρίζα χρένου - 100 γρ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
• Κόκκινο κόκκινο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τη ρίζα χρένου και το σκόρδο. Κόψτε μεγάλα τμήματα της ρίζας σε πολλά μέρη.
2. Μετακινήστε το σκόρδο και το χρένο μέσω ενός μύλου κρέατος.
3. Πλύνετε τις ντομάτες, κόψτε τα κοτσάνια. Περάστε τα λαχανικά μέσα από ένα μύλο κρέατος.
4. Προσθέστε σκόρδο και χρένο στη μάζα ντομάτας, προσθέστε μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά.
5. Το gorloder είναι έτοιμο, βάλτε το σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε καλά τα καπάκια. Αποθηκεύστε το ράψιμο στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!

Πικάντικο gorloder από ντομάτες, σκόρδο και χρένο στο σπίτι

Οι λάτρεις των πικάντικων σνακ σίγουρα θα εκτιμήσουν το gorloder. Εκτός από τις ντομάτες, περιέχει επίσης σκόρδο και χρένο - αρκετά κοινά φυτά που μπορούν να βρεθούν σχεδόν σε κάθε κήπο.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 1 κιλό.
• Ρίζα χρένου - 100 γρ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες.
2. Πλύνετε και καθαρίστε τη ρίζα του χρένου. Ξεφλουδίστε το σκόρδο.
3. Μετακινήστε τις ντομάτες, το χρένο και το σκόρδο μέσω ενός μύλου κρέατος.
4. Προσθέστε αλάτι στην προκύπτουσα μάζα και ανακατέψτε καλά.
5. Χωρίστε το gorloder σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα με καθαρά καπάκια και φυλάξτε το στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!

Ντομάτα και καυτερή πιπεριά gorloder με σκόρδο για το χειμώνα

Το gorloder παίρνει την υπερηφάνεια για τις προετοιμασίες του σπιτιού. Παρασκευάζεται γρήγορα από τα πιο προσιτά υλικά. Ακόμα και χωρίς αποστείρωση, το σνακ διατηρείται καλά στο ψυγείο για αρκετούς μήνες.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 μέρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 1,2 κιλά.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 κιλό.
• Σκόρδο - 220 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Ζάχαρη για γεύση.
• Κόλιανδρο αλεσμένο - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα λαχανικά, ξεφλουδίστε το σκόρδο.
2. Ξεφλουδίστε τις πιπεριές και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
3. Αλέστε τα λαχανικά στο μπλέντερ.
4. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και αλεσμένο κόλιανδρο στην προκύπτουσα μάζα, ανακατέψτε καλά.
5. Μεταφέρετε το gorloder σε βάζο 3 λίτρων και αφήστε το να ζυμωθεί για 5 ημέρες σε δροσερό μέρος. Περιοδικά σπρώξτε το λαιμό με ένα ξύλινο ραβδί.
6. Μετά τη ζύμωση, τοποθετήστε το επιστόμιο σε καθαρά πλαστικά μπουκάλια και σφραγίστε τα καλά με τα καπάκια. Προσθέστε λίγο φυτικό λάδι στο gorloder πριν το σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Ντομάτα και πικρή πιπεριά γκρόντερ με σκόρδο για το χειμώνα

Το Gorloder με καυτερή πιπεριά αποδεικνύεται αρωματικό και έντονο. Αξίζει να σημειωθεί ότι αλάτι προστίθεται στο τεμάχιο εργασίας ως συντηρητικό, επομένως, το gorloder πρέπει να αλατιστεί ελαφρώς για αποθήκευση.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 2 κιλά.
• Ρίζα χρένου - 0,5 τεμ.
• Καυτερή πιπεριά - 2 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
• Σκόρδο - 1/3 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα λαχανικά. Ξεφλουδίστε τη ρίζα χρένου και το σκόρδο.
2. Κόψτε τα υλικά σε κομμάτια.
3. Για να κάνετε τη γεύση του gorloder πιο απαλή, ξεφλουδίστε τις καυτερές πιπεριές από τους σπόρους εκ των προτέρων.
4. Τοποθετήστε μερικά από τα συστατικά σε ένα μπολ μπλέντερ, ψιλοκόψτε. Με αυτόν τον τρόπο, στρίψτε όλα τα συστατικά σε μικρές μερίδες.
5. Μεταφέρετε την προκύπτουσα μάζα σε ένα σμάλτο, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε καλά.
6. Βάλτε το τελικό σνακ σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα καλά με καθαρά καπάκια και τοποθετήστε το στο ψυγείο για αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Κρουαζιέρα πράσινης ντομάτας με σκόρδο για το χειμώνα

Μια ειδική ζεστή σάλτσα για το χειμώνα μπορεί να γίνει από πράσινες ντομάτες. Τον λένε γκορντόλερ. Λόγω της μεγάλης ποσότητας σκόρδου και χρένου στη σύνθεσή του, αποθηκεύεται τέλεια και υποστηρίζει το σώμα με βιταμίνες το χειμώνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Ρίζα χρένου - 2 τεμ.
• Πράσινες ντομάτες - 400 γρ.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ξίδι 9% - 1 κουταλιά της σούπας
• Πράσινα - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τις πράσινες ντομάτες, κόψτε τα κοτσάνια και κόψτε τα στα τέσσερα. Πλύνετε τα χόρτα, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε στο γούστο σας. Ξεφλουδίστε το σκόρδο.
2. Μετακινήστε όλα τα προετοιμασμένα υλικά μέσω ενός μύλου κρέατος.
3. Ξεφλουδίστε τη ρίζα χρένου και ζεματίστε με βραστό νερό.
4. Τρίψτε χρένο σε λεπτό τρίφτη.
5. Προσθέστε ξύδι, αλάτι και ζάχαρη στα ψιλοκομμένα υλικά, ανακατέψτε καλά. Μεταφέρετε το gorloder σε αποστειρωμένο βάζο και κλείστε το καλά. Φυλάσσετε στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!

Μια απλή συνταγή για την παρασκευή ντομάτας και σκόρδου gorlodera χωρίς χρένο

Το Gorloder μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους. Για παράδειγμα, αυτή η συνταγή δεν περιέχει ρίζα χρένου. Μπορεί να σερβιριστεί με ποικιλία πιάτων με κρέας και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σπιτικό κέτσαπ.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 1,5 κιλά.
• Σκόρδο - 150 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κόκκινο κόκκινο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 1-1,5 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το σκόρδο.
2. Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τα κοτσάνια.
3. Περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα.
4. Κόψτε τις ντομάτες σε τέταρτα και περάστε μέσα από ένα μύλο κρέατος.
5. Ανακατέψτε τη μάζα ντομάτας με ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά.
6. Το Gorloder είναι έτοιμο, βάλτε τη σάλτσα σε αποστειρωμένα βάζα και αποθηκεύστε στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!