Σπιτική σκόνη μουστάρδας-10 συνταγές βήμα προς βήμα

Ένα ευπροσάρμοστο προϊόν σε πολλές κουζίνες είναι η αρωματική και αλμυρή μουστάρδα. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων μαρινάδων ή ως ανεξάρτητη σάλτσα για άλλα πιάτα. Ένα αναντικατάστατο συστατικό, είναι εύκολο να προετοιμαστεί στο σπίτι. Δείτε 10 διαφορετικές συνταγές βήμα προς βήμα για να προσαρμόσετε τη γεύση και την οξύτητα των συστατικών σας.

Ξηρή σκόνη πικάντικη μουστάρδα στο σπίτι

Μια πραγματικά πικάντικη μουστάρδα γίνεται στο σπίτι από σκόνη μουστάρδας. Το τελικό προϊόν θα σας εκπλήξει ευχάριστα με το άρωμα και την πλούσια γεύση του. Χρησιμοποιήστε το για να σερβίρετε πιάτα με κρέας.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες - 150 γρ.

• 
  Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα για την παρασκευή σπιτικής μουστάρδας.
• 
  Βάλτε μια κουταλιά της σούπας σκόνη μουστάρδας σε ένα καθαρό γυάλινο πιάτο.
• 
  Προσθέστε σταδιακά βραστό νερό στο ξηρό μείγμα. Αρχικά, ρίχνουμε ένα κουτάλι.
• 
  Στη συνέχεια, ρίξτε το υπόλοιπο υγρό.
• 
  Ζυμώνουμε καλά το περιεχόμενο.
• 
  Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, ελαιόλαδο και ξύδι. Ζυμώνουμε καλά.
• 
  Βάζουμε την έτοιμη μουστάρδα στο ψυγείο για μερικές ώρες, μετά την οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαστρονομικούς σκοπούς.

Αρωματική μουστάρδα από σκόνη σε τουρσί αγγουριού

Γρήγορη στην παρασκευή και λαμπερή στη γεύση, η μουστάρδα λαμβάνεται από τουρσί σε σκόνη και αγγούρι. Τα απλά, φιλικά προς τον προϋπολογισμό συστατικά θα δημιουργήσουν ένα ποιοτικό ντρέσινγκ για πολλά σπιτικά γεύματα.

Χρόνος μαγειρέματος: 8 ώρες 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 8 ώρες

Μερίδες - 100 γρ.

Συστατικά:

• Σκόνη μουστάρδας - 40 γρ.
• Αγγούρι τουρσί - 60 ml.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα σκόνης μουστάρδας. Μπορείτε να το τοποθετήσετε αμέσως σε ένα μικρό βάζο με βιδωτό πώμα.
2. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι στη σκόνη.
3. Ξεχωριστά φιλτράρετε το τουρσί αγγουριού. Θα πρέπει να είναι απαλλαγμένο από περιττά μπαχαρικά και φύλλα.
4. Ρίξτε την άλμη στα ξηρά συστατικά. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε καλά έτσι ώστε όλα τα προϊόντα να διαλυθούν.
5. Τέλος, προσθέστε φυτικό έλαιο. Ανακατέψτε ξανά. Επιμένουμε το τεμάχιο εργασίας σε ζεστό μέρος για αρκετές ώρες.
6. Η πικάντικη και πλούσια σε γεύση μουστάρδα είναι έτοιμη! Χρησιμοποιήστε το για να συμπληρώσετε το κύριο πιάτο σας.

Η πιο γρήγορη συνταγή μουστάρδας σε σκόνη σε νερό

Ο πιο γρήγορος τρόπος για να φτιάξετε σπιτική μουστάρδα είναι από σκέτο νερό και σκόνη μουστάρδας. Σημειώστε την απλή και οικονομική συνταγή για το τραπέζι σας!

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 150 γρ.

Συστατικά:

• Σκόνη μουστάρδας - 60 γρ.
• Νερό - 50 ml.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Ζάχαρη - 0,5 κουτ
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Επιτραπέζιο ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα προϊόντα. Η σκόνη μουστάρδας πωλείται σε μικρά φακελάκια. Ένα θα είναι αρκετό για μαγείρεμα.
2. Ρίξτε τη σκόνη σε ένα μικρό βαθύ δοχείο. Σπάμε τους σβώλους.
3. Ρίξτε ζεστό βραστό νερό στο στεγνό μείγμα.Ζυμώνουμε καλά τη μάζα.
4. Στη συνέχεια προσθέστε ξύδι, λάδι, αλάτι και ζάχαρη. Ζυμώνουμε μέχρι να διαλυθούν εντελώς τα ξηρά συστατικά.
5. Η σπιτική μουστάρδα πάνω στο νερό είναι έτοιμη! Chύξτε λίγο το προϊόν στο ψυγείο πριν από τη χρήση.

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή σκόνης μουστάρδας σε άλμη ντομάτας

Είναι εύκολο και απλό να φτιάξετε σπιτική μουστάρδα από σκόνη και τουρσί ντομάτας. Δώστε προσοχή στην ενδιαφέρουσα συνταγή από τα διαθέσιμα προϊόντα. Η έτοιμη μάζα θα γίνει πραγματικός βοηθός σε περαιτέρω μαγειρικά θέματα.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες

Μερίδες - 150 γρ.

Συστατικά:

• Σκόνη μουστάρδας - 1 κουταλιά της σούπας
• Άλμη ντομάτας - 100 ml.
• Ζάχαρη - 0,5 κουτ
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας σκόνη μουστάρδας σε ένα βαθύ πιάτο. Σπάμε τους σβώλους αν βρίσκονται στο ξηρό μείγμα.
2. Ρίχνουμε την άλμη ντομάτας σε ένα λεπτό ρεύμα. Ζυμώστε αμέσως το περιεχόμενο.
3. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το αλάτι. Αλέθουμε τη μάζα μέχρι να διαλυθούν τα ξηρά συστατικά.
4. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου και ανακατέψτε ξανά.
5. Απλώνουμε το τεμάχιο εργασίας σε γυάλινο βάζο. Το διατηρούμε για 2-3 ώρες σε ζεστό μέρος. Μετά από αυτό, η σπιτική μουστάρδα σε άλμη είναι έτοιμη, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σύμφωνα με τις οδηγίες!

Πώς να φτιάξετε δυνατή μουστάρδα μόνοι σας στο σπίτι;

Ζεστή και πικάντικη μουστάρδα μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας από σκόνη μουστάρδας. Το τελικό προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαρινάδες ή να σερβιριστεί με κρέας ή λαρδί.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 250 γρ.

Συστατικά:

• Σκόνη μουστάρδας - 100 γρ.
• Νερό - 100 ml.
• Επιτραπέζιο ξύδι - 30 ml.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας προετοιμάσουμε προϊόντα για την παρασκευή ζεστής μουστάρδας.
2. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα σκόνης μουστάρδας σε ένα βαθύ πιάτο.
3. Ρίξτε το ξηρό συστατικό με μια κουταλιά της σούπας κρύο νερό.
4. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε τα εξαρτήματα.
5. Θα πρέπει να βγει ένα πολύ παχύ μείγμα μουστάρδας. Δουλεύουμε με αυτό προσεκτικά ώστε να μην πέσει τίποτα στα μάτια μας.
6. Βράζουμε το υπόλοιπο νερό.
7. Το ρίχνουμε στη μάζα μουστάρδας.
8. Βάζουμε το τεμάχιο εργασίας για 8-10 ώρες κοντά στην μπαταρία ή σε άλλο ζεστό μέρος.
9. Αδειάστε απαλά το πλεονάζον υγρό από τα πιάτα.
10. Ανακατεύουμε το υπόλοιπο μείγμα.
11. Πρώτα, προσθέστε αλάτι σε αυτό.
12. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί το ξηρό φαγητό.
13. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ξύδι.
14. Στη συνέχεια, προσθέστε φυτικό έλαιο.
15. Ανακατέψτε ξανά το περιεχόμενο.
16. Μεταφέρουμε την τελική μουστάρδα σε ένα γυάλινο βάζο, το κλείνουμε με ένα καπάκι και το βάζουμε στο ψυγείο για αποθήκευση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σύμφωνα με τις οδηγίες!

Πικάντικη μουστάρδα από ξηρή σκόνη σε άλμη λάχανου

Ένας εύκολος τρόπος για να φτιάξετε πικάντικη σπιτική μουστάρδα είναι με άλμη λάχανου.

Ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να χειριστούν τη μαγειρική διαδικασία. Χαρείτε την οικογένειά σας με μια λαμπερή χειροποίητη σάλτσα.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 ώρες 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 ώρες

Μερίδες - 250 γρ.

Συστατικά:

• Σκόνη μουστάρδας - 50 γρ.
• Λάχανο άλμη - 150 ml.
• Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε προϊόντα για την παρασκευή μουστάρδας στο σπίτι.
2. Ξεπλύνετε καλά ένα μικρό γυάλινο βάζο και σκουπίστε το.
3. Βυθίζουμε τη σκόνη μουστάρδας σε ένα βάζο.
4. Γεμίστε το ξηρό μείγμα με άλμη λάχανου.
5. Στη συνέχεια προσθέστε μέλι, χυμό λεμονιού, φυτικό έλαιο και αλάτι.
6. Ζυμώνουμε καλά το περιεχόμενο και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 8-10 ώρες.
7. Στη συνέχεια, η σπιτική μουστάρδα σε άλμη λάχανου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον προορισμό της. Ετοιμος!

Γλυκιά σπιτική μουστάρδα σε σκόνη με μέλι

Η σπιτική σκόνη μουστάρδας μπορεί να γίνει με λαμπερή, γλυκιά γεύση. Χρησιμοποιήστε μέλι για αυτό. Ένα ενδιαφέρον προϊόν θα είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για τουρσιά και σάλτσες σαλάτας.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 ώρες

Μερίδες - 250 γρ.

Συστατικά:

• Σκόνη μουστάρδας - 150 γρ.
• Νερό - 300 ml.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
• Κανέλα αλεσμένη - 0,5 κουτ
• Γαρύφαλλα αλεσμένα - 1 πρέζα.
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να ετοιμάσετε σπιτική μουστάρδα, ετοιμάστε καθαρά, στεγνά πιάτα.
2. Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα σκόνης μουστάρδας και τη γεμίζουμε με μισό βραστό νερό. Προσθέστε μέλι, ελαιόλαδο και ξηρά μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.
3. Γεμίστε τη μάζα με το υπόλοιπο βραστό νερό. Θα πρέπει να βρίσκεται σε ένα στρώμα πάνω από το τεμάχιο εργασίας.
4. Αφήνουμε τα πιάτα με το περιεχόμενο για 8-10 ώρες σε ζεστό μέρος.
5. Μετά από λίγο, αποστραγγίστε προσεκτικά το περιττό υγρό. Ανακατέψτε την τελική γλυκιά μουστάρδα και δοκιμάστε τη!

Λεπτή σπιτική μουστάρδα με ξύδι για μαρινάδες και πιάτα με κρέας

Λεπτή σπιτική μουστάρδα μπορεί να γίνει με σκόνη και ξύδι σε μία μέρα. Η φωτεινή σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαρινάδες, σάλτσες σαλάτας ή απλά να σερβιριστεί με πιάτα με κρέας.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 ώρες 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 ώρες

Μερίδες - 100 γρ.

Συστατικά:

• Σκόνη μουστάρδας - 40 γρ.
• Επιτραπέζιο ξύδι - 2 κουτ
• Ζάχαρη - 0,5 κουτ
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Πουρές μήλου - 2 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το μήλο μπορεί να ληφθεί έτοιμο ή μπορείτε να το τρίψετε μόνοι σας από φρέσκα φρούτα.
2. Ρίξτε σκόνη μουστάρδας στο προϊόν.
3. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να διαλυθούν τα ξηρά συστατικά.
4. Ανακατέψτε λίγο ξύδι στο τεμάχιο εργασίας.
5. Κλείνουμε τα πιάτα με το περιεχόμενο του καπακιού. Αφήνουμε το τεμάχιο εργασίας σε ζεστό μέρος για 8-10 ώρες.
6. Μετά από λίγο ανακατεύουμε την έτοιμη μουστάρδα, την κρυώνουμε και τη χρησιμοποιούμε σύμφωνα με τις οδηγίες!

Ζεστή μουστάρδα σε σκόνη με χυμό λεμονιού στο σπίτι

Ένας από τους διασκεδαστικούς τρόπους για να φτιάξετε σπιτική σκόνη μουστάρδας είναι με χυμό λεμονιού. Σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να κάνετε χωρίς ξύδι. Δείτε αυτή την απλή και πολύχρωμη επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος: 6 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 6 ώρες

Μερίδες - 250 γρ.

Συστατικά:

• Σκόνη μουστάρδας - 100 γρ.
• Νερό - 100 ml.
• Ζάχαρη - 0,5 κουτ
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε τη σκόνη μουστάρδας σε ένα βαθύ πιάτο και γεμίστε το με ζεστό βραστό νερό. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.
2. Προσθέστε ζάχαρη και φυτικό έλαιο σε αυτό. Ανακατέψτε ξανά μέχρι να διαλυθεί το ξηρό προϊόν.
3. Στη συνέχεια, απλώνουμε το αλάτι και ρίχνουμε μέσα το χυμό λεμονιού.
4. Ανακατέψτε το περιεχόμενο και βάλτε τα σε ένα γυάλινο βάζο. Διατηρούμε το τεμάχιο εργασίας σε ζεστό μέρος για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σύμφωνα με τις οδηγίες.
5. Η σπιτική μουστάρδα με χυμό λεμονιού είναι έτοιμη. Δοκίμασέ το!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για την παρασκευή μουστάρδας από ξηρή σκόνη χωρίς ξύδι

Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε νόστιμη μουστάρδα στο σπίτι χωρίς να προσθέσετε ξύδι. Ελέγξτε τη συνταγή από τα πιο άμεσα διαθέσιμα προϊόντα. Το τεμάχιο εργασίας μπορεί να απλωθεί σε ψωμί, σερβιρισμένο με σνακ με κρέας και ζεστά πιάτα!

Χρόνος μαγειρέματος: 10 ώρες 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 ώρες

Μερίδες - 100 γρ.

Συστατικά:

• Σκόνη μουστάρδας - 60 γρ.
• Νερό για γεύση
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Χυμός λεμονιού - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε τη σκόνη μουστάρδας σε ένα μικρό βάζο και αρχίστε να τη ρίχνετε με ένα λεπτό ρεύμα βραστό νερό. Ζυμώνουμε τη μάζα μέχρι να γίνει λεία. Ρίξτε το υγρό όσο χρειάζεται για μια κανονική συνοχή.
2. Στη συνέχεια, ρίξτε σε κρύο νερό.
3. Θα πρέπει να καλύψει τη μάζα κατά 1-2 εκατοστά.
4. Κλείνουμε το τεμάχιο εργασίας με ένα καπάκι και το αφήνουμε για μια μέρα ή όλη τη νύχτα σε θερμοκρασία δωματίου.
5. Στη συνέχεια, στραγγίστε προσεκτικά το πλεονάζον υγρό από το βάζο. Προσθέστε χυμό λεμονιού, φυτικό έλαιο, ζάχαρη και αλάτι στη μάζα. Ανακατεύουμε για πολύ μέχρι να ομογενοποιηθεί.
6. Η σπιτική μουστάρδα σύμφωνα με μια απλή συνταγή χωρίς ξύδι είναι έτοιμη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαστρονομικούς σκοπούς!